Alkalisk kost – vilka livsmedel är hälsosamma för människor?

Skadliga avgaser, rökning, stress, lite träning – våra kroppar utsätts för dessa varje dag. En balanserad kost säkerställer ett hälsosamt liv och kan till och med leda till viktminskning. Men vilka livsmedel som faktiskt är hälsosamma för den mänskliga organismen – en ny teori ger svaret. Den så kallade Grundläggande näring behandlar ämnet noggrant. Målet – att undvika sura livsmedel och att konsumera huvudsakligen basfoder istället. För som till och med Hippokrates sa “Din kost borde vara din medicin”.

En alkalisk kost sägs vara avgörande för ett hälsosamt liv

Jag är vad jag äter. Så den som äter hälsosamt förser kroppen med de nödvändiga näringsämnena som kolhydrater, proteiner, vatten, fetter och mineraler dagligen. I vår hektiska vardag, där det knappt finns tid att laga mat och snabbmatskulturen är utbredd, äter de flesta ganska ohälsosamt. Förr eller senare börjar kroppen lida av det. Detta kan undvikas med en balanserad kost med naturliga alkaliska livsmedel.

Alkalisk kost – vilka näringsämnen är verkligen nödvändiga?

Kolhydraterna, även kallade sackarider, är bland de viktigaste energikällorna och byggmaterialen i människokroppen / förser musklerna med glykogen och hjärnan med glukos /. Men om man konsumerar för många kolhydrater omvandlas överskottet till fett. Beroende på strukturen är kolhydraterna indelade i tre grupper – de första är monosackariderna / fruktos och glukos / som frukt och grönsaker innehåller. Grundläggande högkolhydratmat inkluderar bönor och kikärter. Laktos har en komplicerad struktur – den tillhör gruppen disackarider. Den tredje gruppen – fiber finns i växter och grönsaker / till exempel baljväxter och spannmål /. De spelar en viktig roll – nämligen stimulera tarmaktivitet. Det överflödiga intaget kan dock leda till flatulens.

Alkalisk kost – fetter är en av de viktigaste energikällorna

Fetter är den viktigaste energikällan. De bearbetas dock bara med stor ansträngning av kroppen. Dessa näringsämnen kan vara av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung. De vegetabiliska fetterna sägs vara hälsosammare / de är också kaloririka! / Med det enda undantaget – fisk. En hälsosam kostplan innebär därför att man tar en liten mängd nötter / ca. 50-70 gram / att konsumera och om möjligt att göra utan fläsk. Förresten, människokroppen kan omvandla kolhydrater till fetter.

Alkalisk kost – proteiner är viktiga näringsämnen

Proteinerna / fortfarande kända som proteiner / består av 22 molekyler / aminosyror /. Åtta aminosyror anses vara grundläggande, vilket innebär att människokroppen inte kan bygga upp dem själv. Dessa levereras av spannmål, mjölk, fettfattigt kött. Proteiner av animaliskt ursprung / fetthaltigt kött / är också friska, innehåller i alla fall mer fett och kan leda till viktökning. Experter rekommenderar att man konsumerar cirka 0,8 gram protein per kilo. Det betyder att med en kroppsvikt på 50 kilo räcker det med 4 gram protein per dag.

Alkalisk kost – hur mycket vatten ska du dricka per dag?

Människokroppen består av 70-80% vatten. För en balanserad kost måste vuxna dricka mellan 1,5 liter och 2 liter vatten per dag. Samtidigt bör högst 1 kopp kaffe drickas per dag. Alkoholkonsumtion rekommenderas inte heller – det aktiverar njurarna och kroppen tappar slutligen vatten.

Förutom vatten, kolhydrater, fetter och proteiner spelar vitaminer och mineraler en viktig roll för hälsan. För en balanserad kost bör dessa också levereras till kroppen dagligen. Så att organismen får energi kan menyn bestå av 80% -90% kolhydrater och 10% -20% proteiner. Påstås att orsaken till viktökning inte är kolhydraterna själva / som man tidigare trott / utan den överdrivna konsumtionen av fett och salt. Så om du vill gå ner i vikt hälsosamt måste du klara dig utan solrosolja, fetthaltigt kött och ägg. Regelbunden konsumtion av små mängder nötter är också avgörande för en balanserad kost. När det gäller tillredningen av maten gäller tumregeln här – bakning och ångning istället för att grilla och steka. Ännu mer – den grundläggande kostteorin säger att försurande livsmedel / ägg och kött huvudsakligen bör / bör undvikas. Detta undviker över-försurning av kroppen.

En alkalisk kost är hälsosam och utsökt

Eftersom människor som äter nästan uteslutande frukt, bönor, ärtor, grönsaker och nötter har valt en balanserad kost. Kombinerat med träning två eller tre gånger i veckan kan han gå ner i vikt hälsosamt och sedan behålla sin drömfigur. I Japan, Kina, Indien, Peru och Tibet konsumeras huvudsakligen ris, potatis, majs, ärtor och bönor. Det är på grund av detta som befolkningen i dessa länder inte är överviktig. Dessutom påstås att japanerna lider av Alzheimers sjukdom mycket mindre än européerna och är aktiva och i form även vid åttio års ålder.

Experterna rekommenderar att du:

– Ät säsongens frukt och grönsaker. Smoothies, juicer utan tillsatt socker och sallader är också läckra och hälsosamma.

– Fullkornsmat – fullkornsbröd, ris, hirs, råg, korn

– Bönor, linser, kikärter

– Cirka 50 gram nötter och gröna bladgrönsaker