Gröna smoothies: De viktigaste tipsen för hälsosamma näringsbomber

Vid första anblicken, med tanke på deras intensiva gröna färg, ser de inte särskilt aptitliga ut. Den som bekantar sig med gröna smoothies och vågar ett första test kommer dock att bli förvånad. En sak är klar: Gröna smoothies kan inte bara smaka gott utan också visa sig vara riktiga näringsmirakel. Med rätt recept och en bra mixer kan de till och med ersätta frukosten och stödja en hälsosam livsstil.

Därför anses särskilt gröna smoothies vara hälsosamma

För att ta reda på varför gröna smoothies i synnerhet har bilden av ett häls mirakel är det viktigt att titta närmare på ingredienserna. Detta visar att växtgrönsakerna i smoothien, som är gjorda på vissa ingredienser, sägs ha en speciell effekt. Som en sekundär växtämne sägs klorofyll hjälpa till att avgifta kroppen och på så sätt leda kvinnor och män på väg till en mer vital inställning till livet. Att smoothien sedan fungerar som en läskig Halloween-drink är en bieffekt som särskilt hälsomedvetna människor gärna accepterar.

Hemligheten med gröna smoothies: låg i kalorier och hög i näringsämnen

Men det är inte klorofyllen ensam som gör en grön smoothie så speciell. Nyckelordet här är “näringstäthet”. Klassiska ingredienser i gröna smoothies har relativt få kalorier, men de har ett stort antal

• vitaminer

• spårelement

• mineraler

• liksom fytokemikalier.

Det låga kaloriinnehållet åtföljs därför av ett högt intag av näringsämnen som gör gröna smoothies till ett kalorifattigt hälsohjälpmedel.

En annan fördel är att grönsakerna i gröna smoothies inte är kokta och därmed behåller sina naturliga näringsämnen. Även DGE nämner i ett uttalande viktiga argument för en kost baserad på färsk frukt och grönsaker. Så om du tycker att det är svårt att äta tillräckligt med grönsaker varje dag kan du avmarkera en portion på nolltid med bara en grön smoothie. Det faktum att en smoothie också innehåller betydligt mer fiber än en juice, till exempel, stöder hälsosam matsmältning och kan ge ämnesomsättningen ett uppsving.

Vilka ingredienser får inte saknas i gröna smoothies

I teorin skulle många kvinnor och män nu kunna tro att en grön smoothie från snabbköpet räcker för en hälsosam kost. Detta är dock ett misstag, eftersom de redan mosade smoothies innehåller färre näringsämnen när de senare konsumeras. Anledningen: bevarande och lagring under lång tid gör att naturliga ingredienser förlorar sin effektivitet. Så det är bättre att förbereda en grön smoothie av färska ingredienser och njuta av den direkt.

Men vilka ingredienser är särskilt lämpliga för utsökta gröna smoothies??

Speciellt för nybörjare rekommenderas det inte att börja direkt med smoothies som bara innehåller gröna ingredienser. Under vissa omständigheter kan de smaka för bittert och kryddigt, vilket gör den första upplevelsen onödigt svår. Om du föredrar en långsam start bör du förbereda din gröna smoothie med cirka 250 gram frukt, 60 gram gröna ingredienser och cirka 175 milliliter stilla vatten.

Populära fruktslag är äpple, banan, päron och bär. De är gjorda med gröna ingredienser som broccoli, Spenat, vilda örter eller grönkål kombinerat. Cikoria, grön sallad, gurka och avokado är också läckra idéer för att skapa din egen gröna smoothie. Videon ger lite inspiration och recept att börja med.

 Och om du vill våga ytterligare, minska fruktinnehållet över tid och experimentera med allt som grönsaksavdelningen i stormarknaden har att erbjuda. Kryddor som koriander, kardemumma, chili och ingefära kan då ge en mycket speciell ton.

Varför en högpresterande mixer är så viktig

Gång på gång sägs det att högpresterande blandare är oumbärliga för att förbereda en riktigt god och hälsosam grön smoothie. Vissa fakta bevisar att det faktiskt är något med detta påstående.

Blandare med hög prestanda har till exempel en betydligt högre effekt och kan nå upp till 40 000 varv per minut. Kombinationen av energi och hastighet säkerställer att fibrerna i alla smoothieingredienser kan brytas ner mycket bättre. Detta underlättar i sin tur absorptionen av viktiga näringsämnen som annars sitter fast i cellerna i grönsaker och örter. När man äter kan noggrant tuggning göra det lättare att bryta ner och absorbera, men detta är sällan möjligt när man dricker en smoothie.

Leaves och co. Renas särskilt fint i den högpresterande mixern

En annan punkt som talar för en högpresterande mixer är den ultimata munkänslan. En smoothie från en kraftfull mixer är betydligt mer viskös och känns följaktligen mer behaglig i gommen. Större bitar spenat, delar av ingefära rötter och kvarvarande groddar är obehagliga biverkningar av en underpresterande mixer. Om du sedan förbereder din första gröna smoothie vill du inte försöka igen med tanke på den korniga känslan.

Det faktum att köpet av en högpresterande mixer är förknippat med en inte obetydlig investering får dock vissa att tveka. Då kan det vara vettigt att spela igenom andra möjliga användningsområden för köksapparaten och definiera dess faktiska användning. En högpresterande mixer kan också hjälpa till med beredning av soppor, såser, salladsdressingar eller nötsmör och energibollar. Med regelbunden användning är köpet därför snabbt värt.

Bildkällor: Pixabay.com & pxhere.com / CC0 -licens