Intuitivt ätande: vad är det, grundläggande principer och fördelar med kost för vår hälsa!

Under våra liv har vi alla testat minst 10 nya viktminskningsdieter eller mattrender. Från 90 -talets Atkins -diet till ketodieten som blir allt populärare nuförtiden. Det finns faktiskt så många näringsformer att det är lätt att tappa koll på saker och ting. Tyvärr misslyckas 90% av dieterna och mindre än 1% av kvinnorna världen över lyckas gå ner i vikt permanent. Tänk om vi säger att du kan äta vad du vill och fortfarande vara frisk? Att det inte finns ”goda” eller ”dåliga” livsmedel? Intuitivt ätande är raka motsatsen till vilken kost som helst och kopplingen mellan vår kropp och själ är av största vikt. Du lär dig att äta medvetet och utan att känna skuld. I vår artikel får du veta hur man lär sig att äta intuitivt, vilka är grundprinciperna och de många hälsofördelarna!

Kostmentaliteten är fast förankrad i många kvinnors sinnen. Ständigt räkna kalorier, väga maten eller ta bort vissa makron från menyn – allt detta har en negativ effekt på vårt psyke och kan inte fungera på lång sikt. Enligt en studie utförd av tidskriften “Body Image” är bara cirka 15% av kvinnorna nöjda med sin vikt. Att ge vår kropp vad den vill är inte bara hälsosamt, det gör oss lyckligare. Intuitivt ätande kallas snarare en antidiet och det finns inga riktlinjer om vad eller när man ska äta. Det finns ingen kaloriräkning eller förbjudna livsmedel, men det finns 10 grundläggande principer som utgör grundmetoden för denna metod.

Intuitivt ätande – hur exakt fungerar det och är det hälsosamt?

Att kunna äta choklad, chips eller pizza och ändå vara frisk – låter bara för bra för att vara sant, eller hur? Att äta med nöje kräver dock mycket övning, och det kan ta ett tag att komma dit. I verkligheten föddes vi alla intuitiva ätare. Tänk till exempel på bebisarna – de gråter när de är hungriga och slutar äta när de är mätta. Oavsett om det är dieter, reklam, sociala medier eller av andra skäl – de flesta av oss har glömt hur vi ska uppmärksamma signalerna från vår egen kropp över tid. Begreppet intuitivt ätande introducerades 1955 av nutritionisterna Elyse Resch och Evelyn Tribole. Huvudsyftet med antidieten är att återupprätta kopplingen till vår kropp. Plötsligt finns det inte längre någon mat som är hälsosam eller ohälsosam och det finns ingen annan än vi som bestämmer vad och när vi äter.

Lyssna på din magkänsla

Med intuitivt ätande äter du bara när du är riktigt hungrig och bara tills du är mätt, men inte fylld. Konceptet är en långsiktig förändring av våra matvanor och vårt undermedvetna spelar en avgörande roll i detta. Om du vill lära dig att äta intuitivt är det bäst att börja om från början. Glöm allt du någonsin lärt dig om kalorier och bantning. Oavsett om det är medvetet eller omedvetet – denna information påverkar vårt ätbeteende och inte på det bra sättet. Många studier har visat att intuitivt ätande är mycket hälsosammare jämfört med restriktiva dieter. Eftersom det inte finns några specifika recept, näringsplaner eller strikta instruktioner kan det vara lite förvirrande först. Därför är det viktigt att känna till din kropp och skillnaden mellan hunger och aptit. Intuitivt ätande är inte det direkta målet för viktminskning, utan snarare ett hälsosamt förhållande till mat – både fysiskt och psykiskt.

Det första du bör veta är skillnaden mellan fysisk och emotionell hunger. När vi är riktigt hungriga skickar vår kropp signaler om att den behöver mat – magen börjar morrande, vi blir långsamt trötta eller irriterade. Emotionell hunger, å andra sidan, är när den känslan drivs av olika känslor eller tristess. Varje gång innan du når mat, fråga dig själv först om du äter av hunger. Om svaret är nej, lämna det. Att äta intuitivt är en lång resa och det tar mycket arbete för att komma till en plats där vi kan släppa bantningsmentaliteten. Vi måste ta ett enormt känslomässigt språng och släppa viljan att kontrollera vår vikt.

De 10 grundläggande principerna för intuitivt ätande

Som nämnts tidigare finns det inga förbud när det gäller att äta intuitivt och det handlar om att upprätthålla ett hälsosamt förhållande till våra kroppar och matvanor. De 10 grundläggande näringsprinciperna bör stödja människor på denna långa resa och hjälpa dem att arbeta för och inte mot deras kroppar.

• 1. Vänja dig vid kostmentaliteten. – Många studier har redan bekräftat flera gånger att ingen diet fungerar på lång sikt. De leder snarare till matlust och får oss att känna oss som misslyckanden när vi ätit något “förbjudet”. Bli av med dessa tankar i ditt huvud och släng alla tidskrifter och böcker som ger dig falska förhoppningar om att du kan gå ner i vikt snabbt och hälsosamt.
• 2. hedra din hunger och uppmärksamma dina egna hunger signaler – Hunger är inte din fiende – det är en helt normal biologisk process. Vår kropp vet bäst när den behöver energi i form av mat. Att ignorera dessa signaler kan leda till cravings, följt av binge eating och skuldkänslor. Så ät alltid när du är hungrig – oavsett om din sista måltid var 1 eller 6 timmar sedan.

• 3. Slå fred med maten – Stoppa ätkampen och ge dig själv ovillkorlig tillåtelse att äta allt du känner för att äta. När du är på en diet märks vissa livsmedel som förbjudna och ohälsosamma och elimineras helt från menyn. Men om du någon gång ger efter för önskan kan det leda till överätning och skuldkänslor. När du väl vet att du alltid kan njuta av lite choklad eller en tårtbit kan du ta dig loss från den onda cirkeln och alla dessa godsaker förlorar långsamt sin dragningskraft. Naturligtvis är det möjligt att du kommer att använda det oftare under konverteringsfasen, men girigheten efter snabbmat och godis försvinner långsamt. Ställ dig själv följande frågor efter varje måltid för att lära dig att äta intuitivt: Gillade jag det? Är jag trött Hur känner jag mig efter att ha ätit?

• 4. Utmana matpolisen – Matpolisen är alla röster i ditt huvud som säger att det är okej att äta mindre och att vissa livsmedel är dåliga för dig. Principen ovan, “sluta med att äta”, handlar om att ge dig själv fysisk tillåtelse att äta vad som helst. Å andra sidan, när du utmanar matpolisen, bör du lära dig att ge dig själv känslomässig tillåtelse att göra det. Först när du förvisar dessa tankar kan du utveckla naturliga och tillfredsställande matvanor.
• 5. Var uppmärksam på dina mättnadssignaler – Intuitivt ätande handlar inte bara om att äta när man är hungrig, utan också om att sluta när man redan är mätt. Men att känna igen mättnadskänslan är faktiskt inte så lätt och det kan ta ett tag innan du kan märka det igen. Det brukar ta cirka 20 minuter för kroppen att inse att du är mätt. Det är därför viktigt att ta dig tid och bara fokusera på måltiden. Ta små pauser emellan och fråga dig själv hur mätt du är på en skala från 1 till 10.

• 6. Var uppmärksam på tillfredsställelsesfaktorn – Ät allt du älskar! Fråga dig själv först vad du vill äta, inte vad du ska. Att njuta av varje bit kommer att öka ditt självförtroende och få dig att känna dig mer nöjd och gladare. Att äta intuitivt innebär också att lära sig att göra varje måltid till en riktig njutningsupplevelse.
• 7. Inget känslomässigt ätande –  Choklad eller glass för att du är ledsen eller en påse chips som belöning efter en lång dag på kontoret – låter det bekant? Många använder mat för att hantera vissa känslor eller för att distrahera sig från problem. Rädsla, ilska, ensamhet och tristess är känslor som vi alla upplever under våra liv. Att äta kan trösta dig en kort stund, men det kommer inte att lösa dina problem eller få känslorna att försvinna. Hitta andra hälsosammare sätt att hantera dina känslor. Känslomässigt ätande kan ofta leda till överätning och skuldkänslor.

Intuitivt ätande är utformat för att hjälpa dig att acceptera och älska dig själv och din kropp

• 8. Respektera din kropp – Din kropp är lika unik som du är och du måste acceptera det. Precis som en storlek 38 -person kanske inte förväntar sig att klämma sig i skor i storlek 36, är det också meningslöst att ha sådana höjdförväntningar. Att respektera din kropp börjar med att inse allt den gör för dig. Så sluta plåga honom med dieter. Fokusera på följande tre aspekter: kärlek, anslutning och omtanke. Kärlek är att älska dig själv även om du önskar att din kropp var annorlunda. Anslutning och omtanke handlar om att vara i samma lag med din kropp och ge den vad den ber om.

• 9. Se träning och sport som något som är bra för dig – Alla vet att sport och träning är hälsosamt. Intuitivt ätande handlar dock inte om att hitta de övningar som kommer att bränna flest kalorier eller mest fett. Utmattande och extrem träning samt timmar på löpbandet eller crosstrainern är ett minne blott. Välj istället en sport som du tycker om och som ger dig energi.
• 10. Håll dig frisk med en skonsam kost – Mat ska smaka gott och efter att du ätit den ska du må bra och inte vara skyldig. Nå livsmedel som ger näring åt din kropp samtidigt som de tillfredsställer dina smaklökar samtidigt. Chokladstaven eller de få kakorna gör dig inte fet eller sjuk över en natt.

Vilka är fördelarna med intuitivt ätande för vår hälsa?

Enligt många vetenskapliga studier kan intuitivt ätande påverka både vår emotionella och fysiska hälsa. Forskning kopplar ihop kost med ökad koncentration och energi. När du slutar oroa dig för mat kan du fokusera mycket bättre på andra prioriteringar i livet. Här är de viktigaste fördelarna i korthet:

• Förbättrad kolesterolnivå
• Större självkänsla och tillfredsställelse
• Förbättrad metabolism
• Bättre kroppsbild
• Lägre känslomässigt ätande och matlust
• Maten smakar bättre