Proteinpannkakorecept – Topp 4 bästa hälsosamma recept

Om du är uppmärksam på din midja och bra figur, bör du i allmänhet undvika mjöl, socker och fett och helst förlita dig på mer protein. Speciellt till frukost har du vanligtvis bröd, müsli eller alla slags bakverk som sällan kan beskrivas som hälsosamma. Även om kolhydrater är extremt viktiga för kroppen, särskilt på morgonen, bör man skilja det “dåliga” från det “goda”. Vitt mjöl, socker och ytterligare supersöta toppings kan ersättas med havregryn, frukt och en extra portion protein utan problem. Det betyder dock inte att ta bort dina favoritpannkakor helt från menyn. Ett läckert proteinpannkakrecept gör traditionella pannkakor till riktiga proteinbomber. Vi har valt ut de fyra bästa recepten för en perfekt start på dagen.

Proteinpannkakorecept enligt Jamie Oliver – utan proteinpulver

Ingredienser för 4 portioner:

• 100 g havregryn
• 2 stora ägg
• 100 g ost
• 1 banan
• 1 nypa bakpulver
• ½ dl mandelmjölk
• Jordnötsolja för stekning

Almased viktminskning recept för frukost, lunch & middag

7 chiafrörecept som kan hjälpa dig att gå ner i vikt

Gå ner i vikt med linfrö – näringsvärden, effekter och hälsosamma recept

För toppningen:

• 4 msk mandelsmör
• 2 tsk honung
• 4 msk yoghurt
• 4 fig
• 1 päron
• 1 äpple
• 1 näve granatäpplekärnor

Förberedelse:

1. Mosa alla ingredienser till pannkakorna utom oljan i en mixer tills de är släta. Tillsätt lite (inte hela koppen) mandelmjölk för att göra blandningen lite mer flytande. Bakblandningen ska dock vara tjockare än så för vanliga pannkakor.

2. Blötlägg fikonen, ta bort fröna och blanda i med mandelsmöret.

3. Skala och skär päronet och äpplet. Häll frukter, yoghurt och honung i en liten skål som pålägg och servera senare vid servering.

4. Ta en non-stick-panna och värm den över medelvärme, pensla med lite olja och häll över överflödet.

5. Ta lite av pannkakssmeten med en matsked och lägg i pannan. Grädda i ca 3 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna eller tills det bildas små bubblor.

6. Pensla de färdiga pannkakorna med mandelsmöret och servera med toppings.

Proteinpannkakorecept med banan utan mjöl

Ingredienser för 2 portioner:

• 2 mogna bananer
• 4 ägg
• 30 g proteinpulver (helst vanilj eller choklad)
• Olja för stekning

Förberedelse:

1. Mosa bananen tills den blir krämig.

2. Blanda banan, ägg och proteinpulver till en jämn smet.

3. Häll lite olja i en kastrull och låt den bli varm. Forma pannkakorna i små bitar med en sked och stek tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Proteinpannkakorecept med choklad & Blåbär

Ingredienser för 2 portioner:

• 1 mogen banan
• 2 ägg
• 30 g havregryn
• 2 msk fettsnål kvark
• lite mjölk
• 1 msk rå kakao
• 30 g proteinpulver
• 50 g färska eller frysta blåbär
• Kokosolja för stekning
• Florsocker för strö

Förberedelse:

1. Lägg alla ingredienser utom mjölken och bären i en mixer, tillsätt så mycket mjölk som behövs och purera till en slät massa. Resultatet är en fin, krämig deg.

2. Lägg lite kokosolja i en belagd form. Forma små pannkakor med en sked och stek kort på båda sidor.

3. Så snart undersidan är krispig, vänd den försiktigt och strö sedan över ¾ av bären. Servera sedan direkt. Pudra över lite florsocker och servera med lite yoghurt eller grädde om så önskas.

Veganskt proteinpannkakorecept

Ingredienser:

• 3 msk kokosmjöl
• 1 msk mjöl
• 30 g veganskt proteinpulver
• 2 teskedar kanel
• ½ tsk bakpulver
• 1 msk lönnsirap eller stevia
• ½ tsk vanilj extrakt
• 50 ml mandelmjölk
• 3 äggvitor

Förberedelse:

1. Blanda de torra ingredienserna.

2. Vispa vaniljextraktet med äggviten i en annan skål.

3. Tillsätt äggviten till de torra ingredienserna omväxlande med mandelmjölken.

4. Forma pannkakorna i små bitar i en belagd form och grädda på båda sidor.

smaklig måltid!