Πώς να φτιάξετε μια συνταγή μπιφτέκι κοτόπουλου;
Άχνετε για ένα ωραίο διάλειμμα από τα συνηθισμένα χάμπουργκερ; Εάν ναι, τότε το επόμενο καλύτερο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να πάρετε στα χέρια σας μια συνταγή μπιφτέκι κοτόπουλου. Θα εκπλαγείτε ευχάριστα όταν γνωρίζετε ότι ετοιμάζοντας μπιφτέκι κοτόπουλου στο σπίτι προσφέρετε στον εαυτό σας μια υγιεινή αλλά γευστική απόλαυση. Ένα πρόσθετο όφελος έρχεται με τη μορφή ότι τα μπιφτέκια κοτόπουλου είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστούν. Μόλις μάθετε τι θέλετε, το επόμενο είναι να αναζητήσετε μια συνταγή μπιφτέκι κοτόπουλου που θα σας προσελκύσει και τους γευστικούς σας κάλυκες.
Σε περίπτωση που δεν θέλετε να φάτε έξω, αλλά θέλετε να απολαύσετε κάποιο burger κοτόπουλου, η απάντησή μας στο «πώς να φτιάξετε σπιτικά μπιφτέκια κοτόπουλου;» εδώ είναι η απάντησή μας. Η συνταγή μας είναι μια απλή διαδικασία βήμα προς βήμα για να πάρετε το σωστό τραγανό μπιφτέκι με ψιλοκομμένα ψωμάκια, φρέσκα λαχανικά και αλεσμένο κοτόπουλο.
Η καλύτερη συνταγή για μπιφτέκι κοτόπουλου
Συνταγή Chicken Burger:
Συστατικά που απαιτούνται για τις κοτολέτες:
- Κρεμμύδι: 1, ψιλοκομμένο
- Σκόρδο: 2 κουταλάκια του γλυκού, ψιλοκομμένο
- Κόκκινη πιπεριά: 1, ψιλοκομμένη
- Μανιτάρια: 1 φλιτζάνι, φρέσκα, κομμένα σε φέτες
- Ντομάτα: 1, σπόρια και ψιλοκομμένα
- Καρότα: 2, ψιλοκομμένα
- Κοτόπουλο αλεσμένο: 2 κιλά
- Αυγό: 1
- Φρέσκα ψίχουλα ψωμιού: ½ φλιτζάνι
- Καρυκεύματα: 1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι Kosher: για γεύση
- Αλεσμένη μαύρη πιπεριά: για γεύση
Πώς να φτιάξετε τα μπιφτέκια κοτόπουλου?
- Πάρτε μια εξωτερική σχάρα και προθερμάνετε τη σε μέτρια φωτιά και προσθέστε ελαφρά λάδι στο γκριλ. Σε ένα τηγάνι, σε φωτιά, ψεκάστε λίγο μαγειρικό λάδι ή αλλιώς πάρτε λίγο μαγειρικό λάδι απευθείας και σοτάρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Προσθέτουμε το σκόρδο και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Θα πρέπει να ακολουθήσει η προσθήκη πιπεριών και κατόπιν τα μανιτάρια σε φέτες, οι ντομάτες ψιλοκομμένες και τα καρότα.
- Βεβαιωθείτε ότι όλα τα λαχανικά που προστίθενται στο τηγάνι είναι τρυφερά για να βεβαιωθείτε ότι έχουν ψηθεί σωστά. Μόλις γίνουν, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά και να κρατήσετε το τηγάνι στην άκρη για να δώσετε το χρόνο στα λαχανικά να κρυώσουν καλά.
- Πάρτε ένα άλλο μεγάλο μπολ και σε αυτό πρέπει να προσθέσετε τα κιλά κοτόπουλου καθώς και τα κρύα λαχανικά.
- Προσθέτουμε το αυγό, τα καρυκεύματα καθώς και τα ψίχουλα ψωμιού. Τώρα ανακατέψτε όλο αυτό το πράγμα καλά με τρόπο ώστε να αναμειγνύονται όλα μαζί.
- Μόλις τελειώσετε, χρησιμοποιήστε το μείγμα για να το χωρίσετε σε 8 μέρη και στη συνέχεια κάντε σχήμα μπιφτέκι από το καθένα χρησιμοποιώντας τα χέρια σας.
- Αυτές οι κοτολέτες πρέπει να ψήνονται στη σχάρα στην προθερμασμένη εξωτερική σχάρα μέχρι να ψηθούν ή τουλάχιστον για 5 λεπτά στη μία πλευρά.
Οι κοτολέτες μπιφτέκι σας είναι τώρα έτοιμες!
Πώς να αφομοιωθείτε:
Συστατικά που απαιτούνται:
- Burger Buns: 8 (σχισμή μεταξύ τους)
- Μαγιονέζα: 2-3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Φύλλο μαρούλι: 3-4
Μέθοδος αφομοίωσης:
- Πάρτε το ψωμάκι μπιφτέκι και εφαρμόστε μαγιονέζα στην εσωτερική επιφάνεια του κάτω μισού.
- Τώρα τοποθετήστε μια κοτολέτα στο κάτω μέρος του κουλούρι και στη συνέχεια ρίξτε λίγο αλάτι και πιπέρι από πάνω. Αυτό πρέπει να καλυφθεί με περίπου μισό φύλλο μαρούλι με τέτοιο τρόπο ώστε να μην προεξέχει πολύ.
- Πάνω από το κουλούρι με το πάνω μισό του κουλούρι. Η ίδια διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί με όλο το πακέτο πριν το σερβίρετε.
Αλλά, εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ντύνετε το μπιφτέκι κοτόπουλου.
- Βεβαιωθείτε ότι δεν χρησιμοποιείτε πολλή μαγιονέζα στο κουλούρι, καθώς μπορεί να είναι βρώμικο για τους άλλους ανθρώπους να φάνε.
- Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να έχετε κατά νου είναι κατά την προετοιμασία της κοτολέτας. κρατήστε το στο ακριβές σχήμα και μέγεθος του κουλούρι. Δεν θα θέλατε η κοτολέτα να είναι μεγαλύτερη σε διάμετρο σε σύγκριση με τα ψωμάκια.
Τα μπιφτέκια κοτόπουλου είναι μια απόλαυση οποιαδήποτε στιγμή! Το στοίχημα για αυτό είναι το πώς μπορείτε να τα φτιάξετε στο σπίτι διατηρώντας ζωντανά, τη φρεσκάδα και χωρίς απολύτως κανένα συντηρητικό. Είναι υγιεινό και προσθέτει στη δική του γεύση. Στολίστε το δημιουργικό σας καπέλο σήμερα και ξεκινήστε να δημιουργείτε μαζί τους!
Πηγή εικόνας: Shutterstock