Nyårsaftonsmat: de godaste förrättsrecepten för en stressfri fest!

För alla människor som föredrar att fira nyårsafton hemma uppstår varje år frågan om vad man ska äta. Håller du själv en nyårsfest i år, men känner inte för att ha raclette längre och vill inte spendera timmar i köket? Så vad sägs om en utsökt välsmakande nyårsbuffé, som erbjuder ett stort urval av olika delikatesser? De flesta fingermatsrecept kan tillagas snabbt och utan stress, är himla läckra och garanterar maximal njutning! Skäm bort dina gäster och låt dig inspireras av våra goda och snabba idéer för nyårsmat!

Nyårsafton fingermatidéer Antipasti spett recept enkelt

Oavsett om du är värd för en fest själv eller är inbjuden någonstans och måste ta med något – en utsökt meny är ett absolut måste vid varje nyårsfest. Vare sig det är vegetariskt, veganskt eller för barn – en fingermatsbuffé för nyårsafton kan erbjuda mycket mer än bara sallader och ost och det finns säkert något för alla. Vem kan motstå läckra dopp eller krispiga räkor och kycklingvingar, till exempel? Du kan till och med förbereda många av recepten några dagar i förväg och förvara dem i kylskåpet.

Nyårens fingermatsidéer – ostbollsrecept

Förrätter idéer Nyårsafton mat fingermat ost tallrik

Snabbt tillagad och extremt god – vad mer kan du begära? Serveras med några kex, är denna ostboll en riktig kulinarisk glädje!

Ostbolls ingredienser:

  • 230 gram getost, krämig
  • 230 gram färskost
  • 100 gram cheddarost, riven
  • 1 msk hackad färsk persilja, gräslök och timjanblad
  • 1 msk riven citronskal
  • 80 gram rostade pinjenötter
  • Salt, peppar efter smak
  • 1 tsk söt paprikapulver

Förberedelse:

  • Antingen lägg alla ingredienser utom pinjenötterna i en högpresterande mixer eller blanda med stavmixern i cirka 1 minut med medelhastighet tills alla ingredienser är väl blandade.
  • Ta bort blandningen och forma till en stor boll med våta händer.
  • Täck över och kyla i 1 timme så att det stelnar.
  • Rulla ostkulan i pinjenötterna och kyla ytterligare en timme.
  • Servera med bröd, kex, kringlor eller brödpinnar.

Grissini -recept – Förbered krispiga snacks i italiensk stil

Jalapenosrecept – 3 läckra och enkla idéer med fylld chilipeppar

Festfingermatrecept och 35 idéer för snabba mellanmål

Fingermat till nyårsafton – utsökt rökt laxdipp

Förrätter med laxrökt laxdip recept enkelt

Vackert krämig och full av smak och aromer som harmoniserar perfekt med varandra – detta dopp är det ultimata receptet på nyårsaftonsmat med lax!

Ingredienser:

  • 200 gram färskost eller crème fraîche
  • 120 gram cheddarost, riven
  • 50 gram lätt majonnäs
  • 50 gram grekisk yoghurt
  • 2 msk färskpressad citronsaft
  • 250 gram rökt lax i skivor
  • 2 msk vårlök, finhackad
  • salt och peppar

Förberedelse:

  • Krossa lätt färskosten med stavmixern.
  • Tillsätt cheddarosten, majonnäs, yoghurt och citronsaft och blanda allt väl. Smaka av med salt och peppar.
  • För en krämigare konsistens kan du tillsätta 1 matsked mjölk.
  • Tärna den rökta laxen grovt och lägg i färskostblandningen med vårlöken.
  • Blanda väl och täck och kyla tills servering.

Nyårsaftonsmat snabbt och enkelt – utsökt humus

Hummusrecept Enkelt Snabbstart Idéer Enkelt

Älskad inte bara av veganer, en utsökt, krämig humus är utan tvekan ett av de mest klassiska och läckra nyårets fingermatsrecept. Men hur är det med humus för en förändring? Nedan har vi en utsökt variant för dig med rostad paprika och chili med krispiga, hemlagade tunnbrödchips!

Ingredienser humus:

  • 2 stora röda paprikor
  • 1 burk kikärter
  • 2 msk tahini
  • 1 vitlöksklyfta
  • Juice av en citron
  • 2 msk riven citronskal
  • 1 färsk chilipeppar eller 1 msk chiliflakes
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar

Flatbread Chips:

  • 4 tunnbröd
  • 3 msk olivolja
  • 1/2 tsk salt, peppar, vitlökspulver och paprikapulver ädla söta

Humusrecept med rostad paprikadopp förrätt Idéer Snabbt

Instruktioner:

  • Förvärm ugnen till 200 grader.
  • Kärna ur och skär paprikorna grovt, ringla över lite olivolja och grädda i ugnen i 30 minuter.
  • Kärna ur chilin och skär i små bitar. Skala och krossa vitlöksklyftan.
  • Lägg kikärtor, tahini, paprika, chili, olivolja, citronsaft, citronskal och vitlök i en mixer och puré fint.
  • Smaka av med salt och peppar och täck i kylen.
  • För chipsen, skär plattbrödet i trianglar som är cirka 2 centimeter tjocka.
  • Blanda väl med kryddorna och olivoljan.
  • Bred ut på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 15 minuter.

Krämig vitlökräksdip 

Ostdipprecept Nyårsafton Finger Food Ideas

Skäm bort dina gäster med detta raffinerade och läckra räldip!

Ingredienser:

  • 500 gram räkor, tinade
  • 200 gram färskost, rumstemperatur
  • 50 gram majonnäs
  • 80 gram mozzarella, riven
  • 30 gram parmesan, riven
  • Juice av en citron
  • 2 msk riven citronskal
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 1 msk färsk persilja, finhackad

Förberedelse:

  • Förvärm ugnen till 180 grader.
  • Värm olivoljan i en kastrull över medelvärme. Stek räkorna och vitlöken i den i 3-4 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  • Blanda färskosten, majonnäs, mozzarella, parmesan, citronsaft, citronskal och persilja väl i en skål.
  • Skär räkorna i små bitar och lägg till.
  • Häll blandningen i en ugnsform och grädda tills den är gyllenbrun i 25 minuter.
  • Servera med chips.

Nyårens fingermatsidéer – smördegsrecept med spenat och ost

Smördeg med recept på spenat och feta startar helt enkelt nyårsafton

Hjärtfyllta och krispiga smördeg är en av de absoluta klassikerna för nyårsmat mellanmål och är alltid mycket populära på varje fest. Nedan har vi ett recept på smördeg med spenat med ost och karamelliserad lök. Det finns dock inga gränser för din fantasi när det gäller fyllning – vegetariskt, med salami, rökt lax, etc. – allt är tillåtet!

Ingredienser:

  • 2 rullar smördeg från kylhyllan
  • 300 gram fryst spenat, tinad
  • 120 gram cheddar, riven
  • 100 gram Emmentaler, riven
  • 1 stor lök, skuren i tunna ringar
  • 1 tsk honung
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 2 msk färska timjanblad
  • salt och peppar
  • 1/4 tsk muskotnöt
  • 1 ägg

Nyår Finger Food Idéer Smördegsväskor med spenatrecept

Smördegsfickor med spenatberedning:

  • Förvärm ugnen till 180 grader.
  • Värm olivoljan i en kastrull på medelvärme och stek lök och honung i den i 5 minuter, rör om då och då. Tillsätt salt och peppar efter smak och stek i ytterligare 5-10 minuter.
  • Tillsätt vitlök, timjan och muskot, rör om väl och ta av från värmen.
  • Rör ner spenat, cheddar och Emmentaler och blanda allt väl.
  • Kavla ut smördegen och skär i 8 rutor.
  • Lägg ca 1 msk var och en av spenatblandningen i mitten och pensla kanterna med ägget.
  • Lägg de andra 8 rutorna ovanpå och tryck ihop kanterna ordentligt med en gaffel.
  • Pensla smördegsfickorna med resterande ägg och grädda i cirka 20 minuter tills de är gyllenbruna.

Fingermat till nyårsafton – krispiga räkor insvept i kokos

Kokosräkor i ugnen recept startar idéer snabbt enkelt

Det kommer fortfarande att finnas barn på din fest och du behöver några idéer för nyårets fingermat för barn? Då får du bra råd med dessa krispiga räkor.

Ingredienser:

  • 800 gram räkor
  • 80 gram vetemjöl
  • 80 gram ströbröd eller ströbröd
  • 2 ägg storlek L, misshandlade
  • 100 gram kokosflingor
  • salt och peppar
  • 50 gram kokosolja för fritering

Förberedelse:

  • Förbered tre små skålar. Lägg mjölet med salt och peppar i den första skålen, äggen i den andra och kokosflingor och ströbröd i den tredje.
  • Värm kokosolja i en stor kastrull över medelvärme.
  • Rulla först räkorna i mjölet, sedan i de uppvispade äggen och till sist i ströblandningen.
  • Lägg räkorna i pannan och stek i 2 minuter på varje sida.
  • Servera med en utsökt sås efter eget val.

Nyårsfingermat med lax – Recept på fylld tomat

fylld tomatrecept Nyårsfingermat med lax

Lätta och fräscha – dessa fyllda tomater påminner oss lite om de varma sommardagarna och kommer att bli en total hit på ditt nyårsfest!

Ingredienser:

  • 10 medelstora tomater
  • 250 gram rökt lax i skivor, grovt tärnade
  • 50 gram kornig färskost eller mager kvark
  • 1/2 selleri, finhackad
  • lite vårlök, finhackad
  • 1/2 gäng dill, finhackad
  • salt och peppar

Förberedelse:

  • Rengör tomaterna, skär av locken och urholk dem sedan.
  • Blanda resten av ingredienserna väl i en skål.
  • Fyll tomaterna med blandningen och täck och kyla tills de ska serveras.

Läckert kycklingvingar recept med ädelostdipp

Kycklingvingar recept i lågkalori aptitretare i ugnen för barn snabbt och enkelt

Letar du efter idéer för nyårsmat snabbt och enkelt men fortfarande mycket gott? Kycklingvingar kommer från USA, men har också haft stor popularitet i Tyskland i många år. Tack vare den utsökta marinaden och ädelostdoppen blir de läckra kycklingvingarna en riktig smakupplevelse!

Ingredienser: 

  • 1 kilo kycklingvingar
  • 200 gram varm grillsås
  • 100 gram smör
  • salt och peppar

Blåostdipp:

  • 250 gram gräddfil
  • 130 gram ädelost, tärnad
  • 60 ml kärnmjölk
  • lite färsk gräslök, finhackad
  • salt och peppar

Kycklingvingar recept i ugnen Nyårsaftonens snabbmat snabbt och enkelt

Förberedelse:

  • Förvärm ugnen till 220 grader.
  • Rengör kycklingvingarna, klappa torrt och krydda med salt och peppar.
  • Bred ut på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i 25 minuter.
  • Vänd en gång och grädda i ytterligare 10 minuter.
  • Smält grillsåsen och smöret på svag värme.
  • Tillsätt kycklingvingarna, blanda väl och grädda i 5 minuter.
  • För ädelostdoppet, blanda alla ingredienser väl i en skål och ställ i kylskåp tills du ska servera.
  • Servera kycklingvingarna med dip och kex eller selleripinnar.

Snabb nyårsafton Finger Food Recept – Druvor med Prosecco och Vodka

Frysta druvor med mousserande vin recept aptitretare idéer med alkohol

Druvor med Prosecco är alltid en bra idé för alla fester.

Ingredienser:

  • 500 gram vita och röda druvor
  • 15 träspett
  • 1/2 flaska Prosecco
  • 100 ml vodka

Förberedelse:

  • Spett druvor omväxlande och lägg i en ugnsform.
  • Häll prosecco och vodka över det och ställ i kylen i 1 timme.
  • Töm alkoholen och du kan använda den för att göra några läckra cocktails.
  • Ställ druvspettarna i frysen i 2 timmar.

Läckra idéer för nyårens fingermat för barn

Mini pizza recept förrätter för barn snabbt och enkelt

Om några av dina vänner också tar med sina barn till festen har vi förberett några läckra och snabba nyårsmatrecept för fingermat för dig. Eftersom det knappast finns ett barn som inte älskar krispig och utsökt pizza, är vårt första förslag på rolig pizza klubbor på en pinne, som kan förberedas på nolltid alls.

Ingredienser:

  • 1 paket pizzadeg från frysdelen
  • 1 burk hackade tomater
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk oregano och basilika
  • 100 gram mozzarella, riven
  • Valfritt pålägg – salami, oliver, skinka etc.
  • Träspett

Pizza bullar recept Nyårsafton fest förrätt idéer snabbt enkelt

Förberedelse:

  • Kavla ut pizzadegen tunt.
  • Lägg tomater, vitlöksklyfta, oregano och basilika i en mixer och puré.
  • Pensla degen med tomatsåsen, täck med ingredienser efter eget val och strö över mozzarella.
  • Rulla ihop degen och skär i små skivor.
  • Lägg pizzarullarna på en plåt och grädda i 10-12 minuter tills de är gyllenbruna.
  • Lägg bara i träspett och du är klar!

Och vad sägs om en sked kakdeg?

Nyår Finger Food for Kids Cookie Dough Dip Recept

Jordnötssmör, chokladbitar, M.&M och havregryn formade till en stor boll – det låter inte fantastiskt?

Ingredienser:

  • 60 gram smör
  • 120 gram färskost
  • 120 gram jordnötssmör
  • 150 gram strösocker
  • 90 gram havregryn
  • 80 gram chokladbitar
  •  80 gram M.&Fröken
  • 1 tsk brunt socker
  • 1 tsk vanilj extrakt

Förrätt för barn kakdegsrecept enkelt

Förberedelse:

  • Blanda smör, färskost och jordnötssmör med stavmixern.
  • Tillsätt vaniljextraktet och farinsockret och fortsätt blanda.
  • Rör ner strösocker och havreflingor och rör om.
  • Chokladbitar och M&Tillsätt M’s och blanda allt väl.
  • Forma en stor boll med våta händer och gör M.&Sprid M på den.
  • Slå in med plastfolie och ställ i kylen i 1-2 timmar.
  • Servera med kex, kringlor eller kex.

Förbered söt popcorn annorlunda

Popcornrecept med choklad nyårsmat för barn

Popcorn är ett läckert mellanmål i sig, men popcorn med choklad och annat godis är en riktig smakexplosion!

Ingredienser:

  • 1 paket popcorn
  • en valfri chokladkaka
  • 1 påse mini marshmallows
  • 100 gram M&Fröken
  • 10 oreo kex
  • färgglada sockerströssel

Förberedelse:

  • Förbered först popcornen enligt anvisningarna på paketet.
  • Hacka oreokakorna grovt.
  • Smält chokladen i mikrovågsugnen och häll den i en påse medan den fortfarande är varm.
  • Tillsätt lite av chokladen i popcornen och rör om försiktigt.
  • Mini marshmallows, M.&Bred ut M- och Oreo -kex över popcornen.
  • Bred ut resten av chokladen ovanpå och strö över sockerströssel.
  • Låt svalna, skär i små bitar och servera!

Nyårsafton Finger Food Recept för barn – Mjölkslag

Nyårsfingermat för barn Mjölkskott Recept

Även om barnen inte får dricka alkohol betyder det inte att du inte kan skåla vid midnatt. Överraska dina små gäster med några läckra mjölkslag. Allt du behöver för detta är skottglasögon, mjölk och sockerströ för att dekorera kanterna.

Klassisk fingermat till nyårsafton – Berlinrecept

Berlin recept med sylt enkla desserter Recept nyårsafton

Berliner, Kreppel eller Krapfen – de läckra bakverken är kända under olika namn i olika delar av Tyskland. För många människor är en berliner helt enkelt en del av nyårsafton. Men har du någonsin undrat varifrån denna tradition kommer? Tidigare var man tvungen att förbereda sig bra fram till Mardi Gras så att de kunde gå igenom fastan fram till påsk. Och eftersom berlinerna är bakade i mycket fett, ansågs de vara särskilt lämpliga för det. Numera tjänar det feta bakverket mer som grund för alkoholkonsumtion och av den anledningen äts det ibland till och med på eftermiddagen. Om du vill hålla fast vid traditionen har du kommit till rätt ställe, för vi har förberett det läckraste Berlin -receptet åt dig!

Ingredienser:

  • 500 gram vetemjöl
  • 50 gram färsk jäst
  • 30 gram socker och 1 tesked extra
  • 250 ml varm mjölk
  • 1 paket vaniljsocker
  • en nypa salt
  • 70 gram smör, mjukt
  • 2 ägg
  • Olja för fritering
  • Hallonsylt för fyllning
  • Florsocker att vända

Berlin -recept med sylt Nyårsaftonens fingermat för barn

Förberedelse:

  • Lägg vetemjölet i en stor skål och gör en brunn i mitten.
  • Smula jästen och tillsätt 1 tsk socker och hälften av mjölken och rör ner en fördeg.
  • Täck och låt jäsa i 10 minuter.
  • Tillsätt socker, salt, ägg, smör och vaniljsocker i fördegen och använd degblandaren på en stavmixer för att göra en smidig deg.
  • Tillsätt gradvis resten av mjölken.
  • Forma degen till en boll, strö över lite mjöl och täck och låt jäsa i 30 minuter.
  • Knåda degen väl, rulla ut den tjockt och skär ut stora cirklar med ett glas. Låt jäsa ytterligare 10 minuter.
  • Bred 1 tsk sylt på hälften av cirklarna, lägg den andra halvan ovanpå och tryck lätt.
  • Pensla kanterna med äggvita och täck munkarna och låt dem vila i 1 timme.
  • Hetta upp oljan i en kastrull för fritering.
  • Lägg munkar i fettet, lägg på locket och vänd först när en vit kant har bildats.
  • Grädda färdigt och låt rinna av på en bakplåt klädd med hushållspapper.
  • Vänd det i socker medan det fortfarande är varmt och njut!

Nyårsafton Finger Food Recept Mini Burger Snabbt och enkelt