10 καλύτερα οφέλη από λάδι σόγιας για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Το βιολογικό λάδι σόγιας είναι πολύ δημοφιλές στην Ασία. Είναι ένα συνηθισμένο φυτικό έλαιο και ένα πολύ δημοφιλές συστατικό και φθηνή πηγή πρωτεΐνης σε ζωοτροφές και άλλα τρόφιμα. Η θρεπτική αξία της πρωτεΐνης σόγιας είναι πολύ υψηλή. Το σογιέλαιο περιέχει Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι γνωστό ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Το σογιέλαιο ψυχρής έκθλιψης είναι ένα φυσικό έλαιο που εξάγεται από ολόκληρους κόκκους σόγιας. Είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά και περιέχει ακόρεστα λιπαρά οξέα που μειώνουν τη χοληστερόλη. Δεδομένου ότι είναι γεμάτο με βιταμίνες, έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και δεν απαιτεί χημικά για να αυξήσει τη διάρκεια ζωής. Σε αυτό το άρθρο, θα διερευνήσουμε μερικά από τα κορυφαία οφέλη του σογιέλαιου για την υγεία, τα μαλλιά και το δέρμα μαζί με παρενέργειες.

Τι είναι το σογιέλαιο?

• Το σογιέλαιο εξάγεται από τους σπόρους σόγιας. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν σογιέλαιο για μαγείρεμα και είναι πολύ δημοφιλές στην Ασία.
• Λόγω της παρουσίας λινολενικού οξέος, το σογιέλαιο είναι επίσης ένα έλαιο ξήρανσης, πράγμα που σημαίνει ότι θα σκληρύνει αργά όταν εκτίθεται στον αέρα, γίνεται διαφανές, στερεό και αδιάβροχο. Αυτές οι ιδιότητες το καθιστούν χρήσιμο στην κατασκευή μελανιού εκτύπωσης και λαδομπογιάς.

Είναι το σογιέλαιο καλό για την υγεία?

• Σε αντίθεση με άλλα έλαια, το σογιέλαιο είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά οξέα και πλούσιο σε πολυ και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που έχουν βρεθεί ότι μειώνουν τη χοληστερόλη και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
• Είναι εύκολο να αφομοιωθεί μειώνοντας έτσι τα προβλήματα της δυσπεψίας. Επιπλέον, έχει υψηλό σημείο καπνίσματος 226 βαθμούς Κελσίου δίνοντάς σας κουζίνα χωρίς καπνό, τηγανίζοντας σε υψηλές θερμοκρασίες.

Θρεπτική αξία σόγιας:

Η θρεπτική αξία του σογιέλαιου είναι πολύ υψηλή. Περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών που βοηθούν στην παράταση της διάρκειας ζωής, επομένως αναμιγνύεται με άλλα έλαια όπως το έλαιο γεράνι και άλλα αιθέρια έλαια σε μια προσπάθεια να παραταθεί η διάρκεια ζωής τους. Ας ρίξουμε μια ματιά στα Στοιχεία Διατροφής Λάδι Σόγιας ανά 100 ml:

• Πρωτεΐνες: 16,6 γρ
• Βιταμίνες Κ: 183,9 μg
• Ωμέγα-6: 4,47 γρ
• K/Cal: 173
• Κορεσμένα: 16 γρ
• Μονοακόρεστα: 24 %
• Πολυακόρεστα: 60 %
• Λινελαϊκό οξύ: 51 %
• Λίπος: 9 γρ
• Ωμέγα 3: 0,6 γρ

Η διατροφική αξία του σογιέλαιου είναι πλούσια σε μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που συμβάλλουν σημαντικά στη φυσική μας ανάπτυξη. Κάθε θρεπτικό συστατικό έχει το δικό του ειδικό ρόλο που παίζει στη θρέψη του σώματός μας.

Πώς να φτιάξετε λάδι σόγιας στο σπίτι?

Πρέπει να αναρωτιέστε πώς να φτιάξετε σογιέλαιο. Είναι μια πολύ απλή διαδικασία για να φτιάξετε σπιτικό λάδι σόγιας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι τα κατάλληλα εργαλεία, λίγο χρόνο και λίγη υπομονή. Τα συστατικά του λαδιού σόγιας είναι εύκολο να βρεθούν και να χρησιμοποιηθούν και αναφέρονται παρακάτω:

Απαιτούμενα εργαλεία:

• Τύπος σόγιας
• Γυάλινο βαζάκι
• Ένα ατσάλινο φίλτρο
• Ρηχό τηγάνι
• Μεγάλο δοχείο

Συστατικά:

• Καλά αποξηραμένη σόγια

Παρασκευή:

• Καθαρίστε τη σόγια αφαιρώντας τυχόν βρωμιά, ξερά φύλλα ή μικρές πέτρες. Οι ξένες ακαθαρσίες μπορεί να επηρεάσουν την ποιότητα του σογιέλαιου.
• Τοποθετούμε τα φασόλια στο τηγάνι και τα ζεσταίνουμε μέχρι να ζεσταθούν τα φασόλια. Η θέρμανση των φασολιών απελευθερώνει τα έλαια πιο γρήγορα.
• Γεμίστε τη πρέσα μέχρι τη μέση με τα φασόλια και γυρίστε τη λαβή για να αρχίσετε να τροφοδοτείτε τα φασόλια στο πιεστήριο. Πιέστε με ξύλινο παστέλ για καλύτερα αποτελέσματα.
• Συνεχίστε να σπρώχνετε τα φασόλια συνεχώς στο πιεστήριο για να διατηρείτε τα φασόλια σε κίνηση.
• Συνεχίστε να ελέγχετε την πρέσα και αδειάζετε το λάδι που έχει μαζευτεί στο γυάλινο βάζο.
• Συνεχίστε να ξαναγεμίζετε την πρέσα και συλλέγετε το λάδι μέχρι να πιεστούν όλα τα φασόλια.
• Αδειάστε τυχόν υπόλοιπο λάδι στο γυάλινο βάζο.
• Κρατήστε το βάζο σε δροσερό σκοτεινό μέρος όλη τη νύχτα για να αφήσετε το λάδι να διαχωριστεί από τις άλλες ακαθαρσίες όπως το νερό.
• Ρίξτε το διαχωρισμένο σογιέλαιο σε ξεχωριστό βάζο την επόμενη μέρα.

Αν αναρωτιέστε πόσο συχνά πρέπει να το κάνω αυτό; δεν χρειάζεται να το κάνετε μέχρι να τελειώσει το λάδι. Τα οφέλη του σογιέλαιου είναι ότι είναι γεμάτο με φυσικές βιταμίνες που βοηθούν στην παράταση της διάρκειας ζωής. Το καλύτερο σογιέλαιο μπορεί να ληφθεί αφήνοντας το βάζο να καθίσει για 24 ώρες.

Εκπληκτικά οφέλη για την υγεία του σογιέλαιου:

Εδώ καταγράψαμε τις 10 καλύτερες χρήσεις λαδιού σόγιας για υγεία, μαλλιά και δέρμα. Ας τους ρίξουμε μια ματιά.

1. Ελέγχει τα επίπεδα χοληστερόλης:

Με το σογιέλαιο, τα επίπεδα χοληστερόλης διατηρούνται υπό έλεγχο λόγω της παρουσίας ακόρεστων λιπαρών οξέων και Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6. Η λεκιθίνη που υπάρχει στο καθαρό σογιέλαιο εμποδίζει τη συσσώρευση λίπους στους ιστούς του σώματος. Κάνει το λιποδιαλυτό στο αίμα και αυξάνει το μεταβολισμό. Με αυτόν τον τρόπο το σογιέλαιο ωφελείται στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης.

Η χρήση μαρκών σογιέλαιου όπως το βρώσιμο έλαιο Saffola Active, το έλαιο σόγιας Fortune, το λάδι της Σόγιας Dhara κ.λπ. σε συνταγές που ζητούν φυτικό έλαιο μπορούν να προσθέσουν διατροφή στη διατροφή σας. Σε καρδιοπαθείς, τα ω-3 λιπαρά οξέα προκαλούν μεταβλητότητα των καρδιακών παλμών μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο αρρυθμίας και αιφνίδιου θανάτου.

2. Βελτιώνει την υγεία των οστών:

Το σογιέλαιο περιέχει ισοφλαβόνες που έχουν παρόμοιες ιδιότητες με τα οιστρογόνα. Τα οιστρογόνα απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα για τη διατήρηση της οστικής πυκνότητας. Λόγω της γήρανσης και των ορμονικών αλλαγών που συμβαίνουν κατά την περίοδο μετά την εμμηνόπαυση, υπάρχει μεγάλη ορμονική ανισορροπία στο σώμα.

Οι ισοφλαβόνες είναι γνωστό φυτοοιστρογόνο που προέρχεται από φυτά, έχουν αδύναμη δράση παρόμοια με τα οιστρογόνα. Συνδέονται με τους υποδοχείς οιστρογόνων στο οστό για να διεγείρουν την ανάπτυξη των οστών. Η βιταμίνη Κ που υπάρχει στο σογιέλαιο είναι πολύ καλή για την ανάπτυξη των οστών. Συνήθως πιστεύεται ότι το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των οστών, ωστόσο, η βιταμίνη Κ μπορεί να διεγείρει την επούλωση και την αναγέννηση των οστών, διεγείροντας έτσι την ανάπτυξη των οστών με θετικό τρόπο και αποτρέπει την οστεοπόρωση ενισχύοντας τα οστά.

3. Βελτιώνει την όραση:

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στο σογιέλαιο προστατεύουν τις κυτταρικές μεμβράνες, συμπεριλαμβανομένων των λεπτών μεμβρανών των ματιών και του δέρματος που αποτελούν σημεία εισόδου για επικίνδυνα μικρόβια. Αυτές οι λεπτές μεμβράνες μπορεί να είναι ένα κοινό σημείο εισόδου για βακτήρια και άλλα ξένα υλικά που είναι επικίνδυνα.

Τα ωμέγα-3 ενεργούν ως ένα πολύ χρήσιμο αντιοξειδωτικό. Εξουδετερώνει τις ρίζες που μπορεί να προκαλέσουν εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη. Τα θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Ε που υπάρχουν στο σογιέλαιο βοηθούν στη βελτίωση της όρασης. Έτσι είναι πολύ ευεργετικό για ηλικιωμένους άνω των 70 ετών καθώς βοηθά στη διατήρηση της υγείας των ματιών αποτρέποντας τον καταρράκτη, το γλαύκωμα και αυξάνει τη λειτουργία του αμφιβληστροειδούς.

4. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης:

Κατά την εμμηνόπαυση, τα επίπεδα οιστρογόνων στο σώμα μιας γυναίκας μειώνονται. Είναι μια πολύ δύσκολη περίοδος για τις γυναίκες που υποβάλλονται στα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης. Το σώμα περνά σημαντικές αλλαγές και έτσι τα συμπτώματα μπορεί να προκαλέσουν πολλά προβλήματα.

Το φυτοοιστρογόνο που υπάρχει στη σόγια έχει παρόμοιες ιδιότητες με τα οιστρογόνα. Αν και είναι φυτική ουσία, δρα παρόμοια με τα οιστρογόνα. Προσκολλώνται στους υποδοχείς οιστρογόνων στο σώμα εξαπατώντας το σώμα να αισθανθεί ότι δεν υπάρχει σημαντική αλλαγή. Αυτό απαλύνει τα συμπτώματα των εξάψεων, τις εναλλαγές της διάθεσης, τη λαχτάρα για φαγητό και άλλα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.

5. Αποτρέπει την αναιμία:

Η διατροφή μας επηρεάζει άμεσα την υγεία μας. Αυτό που τρώμε βοηθά το σώμα μας να αναπληρώσει τα θρεπτικά συστατικά που χάσαμε όλη την ημέρα. Για τους χορτοφάγους και τους vegans, αυτή η πηγή αναπλήρωσης είναι πολύ περιορισμένη. Τα περισσότερα λαχανικά δεν παρέχουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά με το κρέας. Για τους μη χορτοφάγους, το κρέας είναι η κύρια πηγή σιδήρου.

Οι χορτοφάγοι και οι vegan χάνουν αυτή την πηγή σιδήρου και γίνονται ευαίσθητοι σε αναιμία και άλλες ασθένειες που σχετίζονται με ανεπάρκεια. Το σογιέλαιο είναι μια πλούσια πηγή σιδήρου, επομένως το σογιέλαιο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση καθώς είναι μια πλούσια πηγή σιδήρου. Παρέχει μια υγιή πηγή σιδήρου και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αναιμίας.

6. Βελτιώνει την πεπτική υγεία:

Το πεπτικό σύστημα στο σώμα μας επηρεάζεται πολύ από την ποσότητα του αδιάλυτου λίπους στο σώμα μας. Αυτά τα αδιάλυτα λίπη ταξιδεύουν γύρω από το σώμα μας μέσω της κυκλοφορίας του αίματος. Αποτίθενται σε περιοχές όπως το νεφρό και το συκώτι. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας. Για να αυξηθεί ο μεταβολισμός, τα λίπη πρέπει να διασπαστούν σε διαλυτά λίπη.

Η λεκιθίνη από το σογιέλαιο βοηθάει στο λιποδιαλυτό και αυξάνει το μεταβολισμό. Αυτό βοηθά στην αποβολή των τοξικών και των αποβλήτων από το σώμα μας. Λόγω του ότι δεν εναποτίθεται λίπος σε όργανα όπως τα νεφρά και το συκώτι, οι πεπτικές λειτουργίες βελτιώνονται βελτιώνοντας έτσι την πεπτική υγεία.

7. Αποτρέψτε τις γενετικές ανωμαλίες:

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα τρώει για δύο άτομα. Μερικές φορές οι απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά δεν πληρούνται, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει άμεσα το έμβρυο. Το σογιέλαιο είναι μια πλούσια πηγή φολικού οξέος και συμπλέγματος βιταμινών Β που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των εμβρύων στα αρχικά στάδια. Το φολικό οξύ προλαμβάνει ελαττώματα στο νευρικό σωλήνα, αποτρέποντας έτσι τις γενετικές ανωμαλίες.

Το σύμπλεγμα βιταμινών Β βοηθά στην υγιή ανάπτυξη των άλλων τμημάτων του εμβρύου. Η λήψη τροφής στα πρώτα στάδια της ανάπτυξης οδηγεί στη γέννηση ενός υγιούς μωρού. Το σογιέλαιο είναι μικρές ποσότητες είναι επομένως καλό για την ανάπτυξη των μωρών και ένας πολύ καλός τρόπος για την πρόληψη των γενετικών ανωμαλιών.

8. Λάδι σόγιας για μαγείρεμα:

Οι χρήσεις του λαδιού σόγιας μπορούν να γίνουν σε σάλτσες σαλάτας. Δεδομένου ότι έχει πολύ υψηλό σημείο καπνίσματος 226 βαθμών Κελσίου, είναι ιδανικό για τηγάνισμα φαγητών σε υψηλές θερμοκρασίες και για να μην χρειάζεται να ανησυχείτε για μια κουζίνα γεμάτη καπνό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλά νοικοκυριά χρησιμοποιούν σογιέλαιο για μαγείρεμα, ψήσιμο, παρασκευή γλάσσης και γέμιση, για να φτιάξουν μαγιονέζα και κανονικό μαγείρεμα.

Στην Ανατολική Ασία, το σογιέλαιο είναι ένα συνηθισμένο οικιακό προϊόν. Δεν είναι μόνο φθηνό αλλά και πολύ υγιεινό. Λόγω του υψηλού σημείου καπνίσματος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ποικιλία τροφίμων. Αυτό το καθιστά βασικό φαγητό και χρησιμοποιείται για μαγείρεμα σε διάφορες συνταγές.

9. Οφέλη από το έλαιο σόγιας για το δέρμα:

Τα οφέλη του σογιέλαιου για το δέρμα περιέχουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης Ε που είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό. Η εφαρμογή σογιέλαιου στο δέρμα βοηθά στην προστασία του δέρματος από τις βλαβερές ακτίνες UVB του ήλιου αποτρέποντας τις ηλιακές κηλίδες και τη γήρανση. Βοηθά στην πρόληψη της απώλειας νερού στο δέρμα και το διατηρεί απαλό και ενυδατωμένο.

Η φροντίδα του δέρματος με λάδι σόγιας διατηρεί το δέρμα λείο και απαλό αποτρέποντας την απώλεια κολλαγόνου που υπάρχει στον ιστό του δέρματος. Επιπλέον, διατηρεί το δέρμα απαλό και ενυδατωμένο. Το βιολογικό λάδι σόγιας για το δέρμα είναι διαθέσιμο στα περισσότερα καταστήματα ή μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό λάδι σόγιας.

10. Οφέλη από το λάδι σόγιας για τα μαλλιά:

Η τριχόπτωση είναι ένα σημαντικό πρόβλημα σε άνδρες και γυναίκες. Διάφορες θεραπείες έχουν τεθεί σε δοκιμή για να απαλλαγούμε από αυτό το ενοχλητικό πρόβλημα. Η χρήση σόγιας για μαλλιά ενυδατώνει τα μαλλιά. Η εφαρμογή σογιέλαιου στα μαλλιά σας δύο φορές την εβδομάδα έχει αποδειχθεί ότι έχει καλά αποτελέσματα.

Μερικά από τα οφέλη του σογιέλαιου για την ανάπτυξη των μαλλιών είναι ότι αυξάνει την παραγωγή ορισμένων αμινοξέων και μορίων που μοιάζουν με κερατίνη, τα οποία προσδένονται στα μαλλιά και βελτιώνουν την ανάπτυξη των μαλλιών και προσθέτουν λάμψη και λάμψη. Βοηθά επίσης στην ενίσχυση των μαλλιών από τη ρίζα, μειώνοντας το σπάσιμο και την πτώση των μαλλιών.

Παρενέργειες σογιέλαιου:

Όπως όλα τα άλλα, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του σογιέλαιου υπάρχουν επίσης. Αν και λίγες, υπάρχουν παρενέργειες από το σογιέλαιο και κινδύνους για την υγεία του σογιέλαιου.

Τα μειονεκτήματα του σογιέλαιου περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Τα προϊόντα σόγιας μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα κατά του θυρεοειδούς σε άτομα που έχουν ανεπάρκεια ιωδίου. οδηγεί σε βρογχοκήλη.
• Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που υπάρχουν στο σογιέλαιο μπορούν να συσσωρευτούν σε διάφορα όργανα του σώματος όπως το συκώτι και τα νεφρά, προκαλώντας φλεγμονή και διαβήτη.
• Η αλλεργία στο σογιέλαιο εντοπίζεται κυρίως σε βρέφη. Μπορεί να προκαλέσει κνίδωση, ναυτία, πυρετό και εξανθήματα στα παιδιά. Αυτό όμως ξεθωριάζει με τον καιρό.
• Τα άτομα με ιστορικό καρδιαγγειακών παθήσεων και παχυσαρκίας θα πρέπει να προχωρήσουν στη χρήση σογιέλαιου με προσοχή, καθώς θα μπορούσε να τους επηρεάσει σωματικά.

Η σόγια είναι μια από τις καλύτερες πηγές πρωτεϊνών. Το σογιέλαιο είναι επομένως γεμάτο με πολλά θρεπτικά συστατικά και οφέλη που χρειάζονται για να παραμείνουμε υγιείς. Η προσθήκη λαδιού σόγιας στην καθημερινή διατροφή σας θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη φόρμα σας. Από αμνησία, γενετικές ανωμαλίες, χοληστερόλη και όραση, το σογιέλαιο είναι γνωστό ότι σας βοηθά. Η απλή μετάβαση σε λάδι σόγιας μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στην υγεία της οικογένειάς σας. Δοκιμάστε λοιπόν σήμερα το νέο λάδι σόγιας.