6 καλύτερες υγιεινές συνταγές για καφέ ρύζι

Πριν μιλήσουμε για το πώς το καστανό ρύζι είναι ένα από τα καλύτερα βιολογικά γευστικά, ας δούμε τι ακριβώς είναι ένα καστανό ρύζι. Για πάντα είδαμε το ρύζι φρέσκο ​​σαν χιόνι, λευκό και φουσκωμένο, αλλά υπάρχει ένα άλλο είδος στην οικογένεια του ρυζιού, ένα prequel στο γυαλισμένο λευκό ρύζι που συνήθως ονομάζεται καστανό ρύζι. Συνήθως το καστανό ρύζι είναι μη γυαλισμένο ρύζι, λόγω του ονόματός του στο ίδιο το χρώμα και ήταν συχνά το επίκεντρο πολλών απολαυστικών συνταγών. Εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αυτό το ρύζι κατηγορείται συχνά ότι δεν διατηρεί τη συνήθη γεύση λευκού ρυζιού. Ωστόσο, με αυτές τις παρακάτω συνταγές τώρα μπορείτε να απολαύσετε πλήρως τα θρεπτικά συστατικά του καστανού ρυζιού σε συνδυασμό με μερικές στοματικές εκρήξεις γευστικών οφθαλμών.

Καταπληκτικές υγιεινές συνταγές για καφέ ρύζι:

1. Καφέ Ρύζι μανιταριών και μανιταριών:

Για να ξεκινήσετε με αυτή τη συνταγή, ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε λίγο σκόρδο, μαϊντανό, κρεμμύδι και πράσινα τσίλι. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι σοτάρετε τα μανιτάρια με ένα κύβο βούτυρο και στη συνέχεια ανακατέψτε τις δύο πλευρές με τα φύλλα του τριγωνιού. Προσθέστε μπαχαρικά και βότανα όπως θέλετε, αλλά μην χάσετε το αλάτι. Για μια επιπλέον έκρηξη γεύσης μπορεί κανείς να προσθέσει ακόμη και ντομάτες και brinjals στο μείγμα. Τώρα προσθέστε το βρασμένο ρύζι και ανακατέψτε το σε μέτρια φωτιά πριν το πιάσετε.

2. Καφέ ρύζι και ψητός τόνος και αβοκάντο:

Για να κυλήσει αυτό το πιάτο, ξεκινήστε ρίχνοντας τον τόνο σε ένα λαδωμένο τηγάνι μέχρι να πάρει μια σκιά χρυσού. Προσοχή μην κρατήσετε τα εσωτερικά στεγνά. Πριν από αυτό βάψτε τις φέτες τόνου με χυμό λάιμ και φρέσκο ​​μαϊντανό και ρίγανη. Κρατήστε το ψάρι να κρυώσει και σε ξεχωριστό τηγάνι δημιουργήστε μια σάλσα με κομμένες φέτες αβοκάντο, ντομάτα και κρεμμύδι. Προσθέστε καλαμπόκι αν το επιθυμείτε και ασβεστώστε το καλά. Τώρα ανακατέψτε το ρύζι στο μείγμα και σπάστε τον τόνο σε κομμάτια για να σερβίρετε.

3. Σαλάτα Tofu Brown Rice:

Όσο βράζει το ρύζι, φτιάξτε μια σάλτσα προσθέτοντας χυμό πορτοκάλι, μέλι, σάλτσα σόγιας και τζίντζερ. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ρίξτε το τόφου και ντύστε το καλά με λάιμ, σέλινο και σπανάκι. Αυτή είναι η βάση στη σαλάτα σας και μπορείτε να προσθέσετε ακόμη και ντομάτες και κόκκινες πιπεριές για γεύση. Τώρα στραγγίστε το ρύζι και ανακατέψτε το σε ένα μπολ με το μίγμα tofu και χρησιμοποιήστε τη σάλτσα ως την τελευταία πινελιά.

4. Ριζότο λαχανικών καφέ ρυζιού:

Για να ξεκινήσετε, κρατήστε το ρύζι σε βρασμό και στο πλάι ετοιμάστε ένα ζωμό λαχανικών. Μπορείτε να προσθέσετε καρότα σε κύβους και σπαράγγια μεταξύ άλλων και στη συνέχεια να στραγγίξετε το ζωμό και να προσθέσετε λίγο ασβέστη και βότανα σε αυτό. Στο πλάι, σοτάρουμε ένα τηγάνι με κρεμμύδι, ντομάτα, μπιζέλι, σκόρδο και μανιόλι και μόλις γίνει το ρύζι, προσθέτουμε το μείγμα στο ρύζι και το ρίχνουμε ελαφρά στο βούτυρο. Μόλις γίνει λάιμ ένα φύλλο λάχανου και το απλώνουμε στο πιάτο πάνω από το οποίο θα σερβιριστεί το ρύζι που αναμειγνύεται στο ζωμό λαχανικών, ζεστό και πεντανόστιμο.

5. Καφέ Ρύζι Σολομός Patty:

Αυτή η συνταγή ονομάζεται επίσης μπιφτέκι σολομού με καστανό ρύζι και για να ξεκινήσετε τα πράγματα βράστε το ρύζι και ρίξτε το ελαφρά στο μείγμα σκόρδου και κρεμμυδιού. Προσθέστε μερικά βότανα όπως μαϊντανό σε αυτό. Σε ξεχωριστό τηγάνι βράζουμε τον σολομό σε ελαιόλαδο και νερό και στη συνέχεια τον χρωματίζουμε με ένα μείγμα. Αυτό το μείγμα θα είναι φτιαγμένο από λάιμ, κόλιανδρο και αυγό και στη συνέχεια θα τηγανιστεί απαλά σε βούτυρο. Τώρα χρησιμοποιήστε αλεύρι και πολτό πατάτας για να φτιάξετε τα κέικ και αφήστε τα στο ψυγείο. Μόλις τελειώσουν τα ψήνουμε σε ηλιέλαιο και σερβίρουμε ζεστά.

6. Κοτόπουλο καστανό ρύζι:

Για αυτή τη συνταγή, χρειαζόμαστε μαγειρεμένο κοτόπουλο, μείγμα σάλτσας και σαλάτας και βραστό καστανό ρύζι. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι, κρόκο αυγού, σάλτσα σόγιας και λάιμ και το ψήνουμε μέχρι να γίνει μια χρυσή απόχρωση. Τώρα δημιουργήστε μια σάλσα με ντομάτα και κρεμμύδι σταλαγμένα σε χυμό λάιμ. Για τη σαλάτα προσθέστε λίγο φύλλα σέλινου και λάχανου και από πάνω σπανάκι και μαϊντανό. Τώρα ρίξτε το καστανό ρύζι στο σκόρδο, το κρεμμύδι και το λάδι και ανακατέψτε τα όλα μαζί και σερβίρετε ζεστά.