Κορυφαίες 9 μηδενικές συνταγές τροφίμων με λάδι

Είναι πραγματικά η ανάγκη της ημέρας να εξαλείψουμε το λάδι από την κουζίνα μας, τη διατροφή μας και τελικά το σώμα μας. Λόγω του σημερινού τρόπου ζωής, συμπεριλαμβανομένων των ανθυγιεινών ελαίων κάνουν πολύ περισσότερο κακό στο σώμα σας από ό, τι μπορείτε να φανταστείτε. Εδώ είναι οι κορυφαίες εννέα νόστιμες αλλά μηδενικές τροφές με λάδι για μια υγιή καρδιά και σώμα.

Συνταγές τροφίμων με μηδενικό λάδι

Συνταγές τροφίμων με μηδενικό λάδι:

1. Πατατάκια:

Νόστιμα αλλά μηδενικά τρόφιμα

Συστατικά:

• 2 πατάτες μεσαίου μεγέθους.

• Αλας

• Ξηρά φύλλα μαϊντανού.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

  • Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε φέτες σε λεπτά τσιπς.
  • Στρώνουμε ένα ταψί και τακτοποιούμε μια στρώση από τις πατάτες σε φέτες. Ρίξτε από πάνω το αλάτι και τα μυρωδικά για γεύση.
  • Bήνετε τα τσιπ για μια ώρα, ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 F.

2. Apple Crispies:

Νόστιμα αλλά μηδενικά τρόφιμα 2

Συστατικά:

• 1 μήλο σε λεπτές φέτες.

• Αλάτι και σκόνη τσίλι.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

  • Ανακατέψτε τα μπαχαρικά με τα κομμένα μήλα και ψήστε τις φέτες για περίπου 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 450F.

3. Pakωμί Pakoda:

Νόστιμα αλλά μηδενικά τρόφιμα 3

Συστατικά:

• Gram αλεύρι 2 φλ.

• 8 φέτες ψωμιού.

• 1/2 κουταλιά κόκκινη σκόνη τσίλι.

• 1/2 τ κουταλάκι γκαράμ μάσαλα σε σκόνη.

• νερό

• άλας

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

  • Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της Masala σε ένα μπολ.
  • Πάρτε όλα τα συστατικά της επικάλυψης σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Συνεχίστε να προσθέτετε νερό σταδιακά για να φτιάξετε μια ζύμη χωρίς σβώλους με συνοχή. Αφήστε το μείγμα να παραμείνει για περίπου 10-15 λεπτά.
  • Απλώνουμε τη μασάλα ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού και την κόβουμε σε σχήμα που θέλουμε αν θέλουμε. Βουτήξτε τις προετοιμασμένες φέτες στο κουρκούτι επικάλυψης για να καλύψετε ομοιόμορφα και τις δύο πλευρές. Μαγειρέψτε το ίδιο σε προθερμασμένο γκριλ.

4. Βρώμη Dhokla:

Νόστιμα αλλά μηδενικά τρόφιμα 4

Συστατικά:

• ½ φλιτζάνι βρώμη και σιμιγδάλι γρήγορο μαγείρεμα, το καθένα.

• ¼ φλιτζάνι γιαούρτι.

• ½ κουταλάκι πράσινη πάστα τσίλι.

• ½ κουταλάκι αλάτι φρούτων.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

  • Ανακατέψτε όλα τα συστατικά (εκτός από το αλάτι φρούτων) με ¾ φλιτζάνι νερό σε ένα μπολ για να κάνετε ένα λείο κουρκούτι.
  • Προσθέτουμε το φρούτο αλάτι και το ανακατεύουμε καλά με ένα ελαφρύ χέρι. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα δοχείο και βράστε στον ατμό για περίπου 8-10 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει και κόψτε το στο σχήμα που θέλετε.

5. Steamed Dahi Vada:

Νόστιμα αλλά μηδενικά τρόφιμα 5

Συστατικά:

• 150 gm Moong Dal

• 150 gm Urad dal

• 1 κομμάτι τζίντζερ

• 1 πρέζα ασαφετίδα

• Αλάτι για γεύση

• ½ κουταλάκι αλάτι φρούτων

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

  • Πλύνετε και μουλιάστε τα νταλίκια για περίπου τέσσερις ώρες. Στραγγίστε το νερό και αλέστε τα δύο στο μίξερ, χωρίς να προσθέσετε καθόλου νερό. Αδειάστε το αλεσμένο νταλ σε ένα μπολ.
  • Προσθέτουμε αλάτι, τζίντζερ και ασαφοετίδα στο χοντρό κουρκούτι και το χτυπάμε καλά. Προσθέστε αλάτι φρούτων και ανακατέψτε καλά με ελαφριά χέρια.
  • Πάρτε μια σταγόνα λάδι και λιπάνετε τις φόρμες σε μια βάση idli. Ρίξτε αρκετό νερό και βράστε το στο μάτι της κουζίνας, διασφαλίζοντας ότι δεν καλύπτονται τα καλούπια στο σταντ idli.
  • Πάρτε μια κουταλιά από το έτοιμο κουρκούτι και ρίξτε το στα καλούπια ένα προς ένα. Αφήστε το μείγμα dahivada να μαγειρευτεί για περίπου 10 λεπτά.

6. Burritos:

Νόστιμα αλλά μηδενικά τρόφιμα 6

Συστατικά:

• 6 τορτίγιες καλαμποκιού.

• Φασόλια ψητά.

• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια,

• τριμμένο τυρί cottage χαμηλών λιπαρών και τριμμένο λάχανο, το καθένα.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

  • Πάρτε μια μερίδα από τα τηγανητά φασόλια, λάχανο, φρέσκα κρεμμυδάκια και τυρί cottage και τοποθετήστε το στο τέλος στην τορτίγια.
  • Τυλίξτε την τορτίγια, από το τέλος όπου έχετε τοποθετήσει τη γέμιση. Κάντε το ίδιο με τις άλλες τορτίγιες. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τα έτοιμα μπουρίτα στο τηγάνι.

7. Μόμος:

Νόστιμα αλλά μηδενικά τρόφιμα 7

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι Αλεύρι.

• Μπρόκολο ψιλοκομμένο.

• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα βλαστάρια φασολιών.

• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

• Νερό.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

  • Προετοιμάστε μια σκληρή ζύμη χρησιμοποιώντας το αλεύρι και το νερό. Φτιάξτε λεπτό chapatis από την προετοιμασμένη ζύμη.
  • Προσθέτουμε τη γέμιση, το μπρόκολο, τα λάχανα φασολιών και το αλάτι & πιπέρι. Κλείστε τα momos και βράστε τα στον ατμό.

8. VadaPav:

Νόστιμα αλλά μηδενικά τρόφιμα 8

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

  • Για αυτό το σνακ, μπορείτε να ετοιμάσετε το vada χρησιμοποιώντας την τυπική συνταγή, χωρίς το λάδι. Αντί να τηγανίζετε τις βάδες, τις ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι και περιποιείτε τους γευστικούς σας κάλυκες.

9. Sprout Chaat:

Νόστιμα αλλά μηδενικά τρόφιμα 9

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι βρασμένο Moon dal.

• Κορίανδρος & Mint Chutney.

• Tamarind Chutney.

• Χυμός λεμονιού.

• Φύλλα κόλιανδρου ψιλοκομμένα.

• Αλάτι και Chaat masala για γεύση.

• Τριμμένο καρότο, ωμά μάνγκο και ρόδι.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

  • Ανακατέψτε καλά όλα αυτά τα συστατικά για να φτιάξετε ένα απολαυστικό σκάφος. Μπορείτε να γαρνίρετε το chaat με λεπτό sev αν θέλετε.