Είναι ασφαλές το Biltong κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το Biltong, που συχνά θεωρείται παρόμοιο με το μοσχάρι, είναι ένα δημοφιλές σνακ με κρέας. Είναι μια λωρίδα κρέατος που πήρε το όνομά της από το «bil» που σημαίνει, γλουτός κρέατος ή τέταρτο του πίσω ποδιού και «τάνγκ» που σημαίνει λωρίδα. Αυτό το σνακ φτιάχτηκε αρχικά από τους εποίκους Huguenot, οι οποίοι ήταν μετανάστες από την Ευρώπη και εγκαταστάθηκαν σε διάφορα μέρη της Νότιας Αφρικής. Χάραξαν αυτή τη λιχουδιά, αρωματίζοντας το αποξηραμένο κρέας με ένα βέλτιστο μείγμα ξύδι, ζάχαρη, μπαχαρικά, κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι και άλλα επιλεγμένα μπαχαρικά. Το κρέας αποξηράνθηκε όταν αυτοί οι νοτιοαφρικανοί πεζοπόροι ταξίδεψαν σε όλο τον κόσμο στην καυτή αφρικανική υποήπειρο.

Σήμερα, το biltong διατίθεται σε διάφορα αξιόπιστα καταστήματα και βρίσκεται σε διάφορες γεύσεις και επίπεδα μπαχαρικών. Αυτό το νόστιμο σνακ είναι πλέον δημοφιλές σε διάφορα μέρη της Αμερικής, της Ευρώπης και της Αυστραλίας.

Τρώγοντας Biltong όταν είστε έγκυος: Τι πρέπει να γνωρίζετε?

Το Biltong λαμβάνεται συχνά ως εναλλακτική λύση σε αρκετά ανθυγιεινά σνακ, όπως τσιπς, πατάτες τηγανητές και μπιφτέκια, λόγω των πολλών οφέλη για την υγεία. Μαζί με χαμηλό αριθμό θερμιδικών περιεχομένων, είναι επίσης υψηλή πηγή πρωτεΐνης.

Είναι ασφαλές να τρώτε Biltong κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης?

Εάν είστε λάτρεις του κρέατος και έχετε σοβαρή λαχτάρα για αποξηραμένο κρέας με μπαχαρικά, το Biltong φαίνεται να είναι μια τέλεια επιλογή. Σε περίπτωση που θέλετε να μάθετε “είναι υγιές το biltong κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;” εδώ είναι αυτό που πρέπει να διαβάσετε. Για να καταλάβετε εάν το biltong πρέπει να συμπεριληφθεί στο πρόγραμμα διατροφής μιας μέλλουσας μητέρας, ας μεταβούμε στα παρακάτω σημεία:

Οφέλη του Biltong κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

1. Το Biltong είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά. Τρώγοντας biltong κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης διασφαλίζετε ότι λαμβάνετε μια φυσική και καρκινογόνο χωρίς πηγή πρωτεΐνης στην καθημερινή σας διατροφή. Αυτό βοηθά στη σωστή ανάπτυξη των οστών και των μυών και επίσης αυξάνει την όρεξή σας. Το Biltong είναι επίσης γνωστό ότι ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματός σας.
2. Το Biltong δεν περιέχει τεχνητές χημικές ουσίες, όπως συντηρητικά, γεύσεις και νιτρικό νάτριο. Αυτές οι ενώσεις είναι πολύ επιβλαβείς για το αναπτυσσόμενο έμβρυο μέσα στη μήτρα. Το Biltong από την άλλη περιέχει μόνο ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο και ξύδι ως πρόσθετα καρυκεύματα. Αυτά τα φυσικά συστατικά είναι εντελώς ακίνδυνα για το σώμα σας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
3. Το Biltong είναι επίσης πολύ χαμηλό σε περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Ως αποτέλεσμα, δεν οδηγεί σε αύξηση βάρους και βοηθά στη διατήρηση του σωματικού λίπους υπό έλεγχο. Το Biltong κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αυξάνει επίσης τα επίπεδα συγκέντρωσης του εγκεφάλου σας.
4. Μπορείτε επίσης να φάτε biltong ως υποκατάστατο άλλων προϊόντων κρέατος χαμηλών υδατανθράκων. Ενισχύει το σώμα με ενέργεια και ζωντάνια.

Κίνδυνοι Biltong κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

Σύμφωνα με την έρευνα, το ωμό ή το μη ψημένο κρέας έχει πιθανότητες να μεταδώσει βακτήρια και Λιστέρια. Δεδομένου ότι το αναμενόμενο σώμα της μητέρας είναι πολύ λεπτό, θα πρέπει να αποφεύγεται η υπερβολική κατανάλωση αυτού του προϊόντος κρέατος. Η κατανάλωση υγρού biltong οδηγεί σε μεγεθυμένη ανάπτυξη αυτών των μικροοργανισμών καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Σύμφωνα με τη συζήτηση παραπάνω, μπορούμε να δούμε ότι το biltong έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, υπάρχουν και κίνδυνοι που σχετίζονται, όπως μόλυνση από μικροοργανισμούς και πιθανότητες μόλυνσης από Λιστέρια. Είναι λοιπόν απαραίτητο, να παίρνετε αυτό το σνακ σε μέτριες ποσότητες. Όχι μόνο αυτό, το προϊόν πρέπει να προέρχεται από αξιόπιστη πηγή, έτσι ώστε να είναι 100% φυσικό και χωρίς χημικά.

Ωστόσο, αποφασίστε πάντα να συμβουλευτείτε τον καθημερινό σας γιατρό πριν συμπεριλάβετε αυτό το σνακ ως μέρος της επιθυμίας σας για κρέας κατά τη διάρκεια της δίαιτας εγκυμοσύνης. Θα είναι η τέλεια πηγή συμβουλών για να συνταγογραφήσει τη βέλτιστη ποσότητα και το διάστημα της διάρκειας πρόσληψης σύμφωνα με το μεταβολισμό του σώματός σας, τα αρχεία υγείας και το στάδιο της εμβρυϊκής σας ανάπτυξης.