Εκπληκτικά οφέλη για την υγεία της μπάμιας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Δύσκολα θα βρείτε ένα άτομο που δεν του αρέσει να τρώει μπάμιες. Η μπάμια είναι ένα τέτοιο λαχανικό που είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο και η διατροφική του καλοσύνη το έχει κάνει σαν όφελος για τις έγκυες κυρίες. Η κατανάλωση πασχαλίτσας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βοηθά με πολλούς τρόπους, και είτε το τρώτε βραστό, στραβό, ψητό ή τηγανητό, θα μπορείτε να θερίσετε τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει. Παρόλο που είναι διάσημο γνωστό ως μπάμιες ή ladyfinger, έχει πολλά άλλα ονόματα όπως bhindi, gumbo κλπ. Δείτε πώς η κατανάλωση μπάμιων ενώ είστε έγκυος θα σας βοηθήσει να έχετε μια υγιή εγκυμοσύνη.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το σώμα της μητέρας χρειάζεται απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να εξασφαλίσει υγιή ανάπτυξη του εμβρύου. Ενώ η καλοσύνη των φρούτων και των λαχανικών είναι γνωστή σε όλους, μερικές μέλλουσες μητέρες αναρωτιούνται αν οι μπάμιες είναι καλές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Η απάντηση είναι σίγουρα ναι, όπως και πριν από αρκετούς αιώνες. η μπάμια θεωρήθηκε ένα πολύ ευέλικτο λαχανικό που είναι γεμάτο με ευεργετικές ιδιότητες. Οι μπάμιες είναι γεμάτες με βασικές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και η καλοσύνη της την έχει κάνει μέρος των απαραίτητων σε μια δίαιτα εγκυμοσύνης σε διάφορα μέρη του κόσμου.

μπάμιες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Είναι η μπάμια καλή για έγκυες γυναίκες?

Η μπάμια είναι ένα θρεπτικό λαχανικό λοβού που είναι καλό για την εγκυμοσύνη. Η κατανάλωση μπάμιων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα σας βοηθήσει να λάβετε διάφορα θρεπτικά συστατικά όπως φολικό οξύ, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνη C, κάλιο, ασβέστιο, βήτα-καροτένιο κ.λπ. ζωτικής σημασίας για την εγκυμοσύνη. Ακόμα κι αν καταναλώνετε μπάμιες σε οποιαδήποτε μορφή, μαγειρεμένες, τηγανητές, ψητές ή ψητές, θα είστε σε θέση να αποκομίσετε τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά που είναι αποθηκευμένα σε αυτήν.

Διατροφικές αξίες της μπάμιας στην εγκυμοσύνη:

Τα παρακάτω είναι η διατροφή που βρίσκεται στην κατανάλωση 100g μπάμιων.

Διατροφική Αξία

  • Ενέργεια 33Kcal
  • Νερό 89,58 γρ
  • Υδατάνθρακες 7,45 γρ
  • Πρωτεΐνη 1,93 γρ
  • Λίπος 0,19 γρ
  • Ζάχαρη 148γρ
  • Διαιτητικές ίνες 3,2 γρ
  • Θειαμίνη (Β1) 0,2 mg
  • Ριβοφλαβίνη (Β2) 0,060 mg
  • Νιασίνη (Β3) 1 mg
  • Πυριδοξίνη (Β6) 0,215 mg
  • Φολικό οξύ (Β9) 60mcg
  • Βιταμίνη Α 716U
  • Βιταμίνη Ε 0,27 mg
  • Βιταμίνη C 23 mg
  • Βιταμίνη Κ 31,3mcg
  • Κάλιο 299 mg
  • Νάτριο 7 mg
  • Ασβέστιο 82 mg
  • Φώσφορος 61 mg
  • Σίδηρος 0,62 mg
  • Zευδάργυρος 0,58 mg
  • Μαγνήσιο 57 mg

Οφέλη από τις μπάμιες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

Η μπάμια ονομάζεται σωστά ως η θρεπτική δύναμη και βρίσκει τη θέση της τόσο σε γαστρονομικούς όσο και σε ιατρικούς σκοπούς. Η κατανάλωση μπάμιων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ζωτικής σημασίας για την υγιή ανάπτυξη του αναπτυσσόμενου εμβρύου. Έχει μοναδική γεύση και είναι ιδιαίτερα ευεργετικό όταν καταναλώνεται κατά το πρώτο τρίμηνο. Ρίξτε μια ματιά σε μερικά από αυτά τα εξαιρετικά οφέλη της μπάμιας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

1. Πλούσιο σε διαιτητικές ίνες:

Οι φυτικές ίνες είναι πολύ σημαντικές για την ανακούφιση των προβλημάτων του εντέρου, τα οποία είναι πολύ συνηθισμένα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Οι μπάμιες είναι μια πλούσια πηγή τόσο διαλυτών ινών όσο και αδιάλυτων ινών. Σύμφωνα με ορισμένα πρόσφατα ευρήματα, οι διαλυτές φυτικές ίνες προλαμβάνουν τον διαβήτη και βοηθούν στη μείωση του επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα, ενώ οι αδιάλυτες ίνες βοηθούν στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

2. Πλούσια πηγή βιταμίνης C:

Η βιταμίνη C είναι πολύ σημαντική για την ανάπτυξη του μωρού. Βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου και βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος. Ένα μπολ μπάμιες δίνει 13mg βιταμίνης C. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης η βιταμίνη C βοηθά επίσης στην ανάπτυξη των οστών, του δέρματος και των αιμοφόρων αγγείων του μωρού. Μια υγιής δόση αυτής της βασικής βιταμίνης βοηθά επίσης στην εξάλειψη των καρδιαγγειακών προβλημάτων.

3. Πλούσιο σε Αντιοξειδωτικά:

Σύμφωνα με το εύρημα που δημοσιεύτηκε σε διάφορα περιοδικά διατροφής, οι μπάμιες έχουν πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά σε σύγκριση με άλλα πράσινα λαχανικά. Αυτές οι ευεργετικές ιδιότητες της μπάμιας βοηθούν στον περιορισμό της ικανότητας των ελεύθερων ριζών να βλάψουν το DNA και τους κυτταρικούς ιστούς. Διαπιστώθηκε περαιτέρω ότι η απουσία αντιοξειδωτικών όπως ο χαλκός, ο ψευδάργυρος και το μαγγάνιο μπορεί να οδηγήσει σε περιορισμένη ανάπτυξη του εμβρύου και επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακού και διαβήτη τύπου 2 στο παιδί.

4. Καλή πηγή φολικού οξέος:

Το φολικό οξύ ή το φολικό οξύ στο σώμα βοηθά στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων. Αναφέρθηκε ότι οι μπάμιες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα χρειάζεται 400 mg φυλλικού οξέος ημερησίως και ένα ½ φλιτζάνι μπάμιες παρέχει 37 mg αυτής της απαίτησης. Το φυλλικό οξύ είναι επίσης απαραίτητο για τη φυσιολογική ανάπτυξη του μωρού σας στη μήτρα. Οι γυναίκες που πληρούν την ημερήσια απαίτηση φυλλικού οξέος είναι λιγότερο επιρρεπείς στην ανάπτυξη τυχόν ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα στο παιδί.

5. Κοιμήσου καλά:

Η μπάμια περιέχει απαραίτητα αμινοξέα, συγκεκριμένα τρυπτοφάνη, η οποία βελτιώνει την ψυχική υγεία ενός ατόμου και βοηθά στον καλό ύπνο. Ο ύπνος είναι ένα πρόβλημα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και ως εκ τούτου η κατανάλωση μπάμιων μπορεί να διευκολύνει λίγο τα πράγματα.

6. Αποβάλλετε τις τοξίνες από το σώμα:

Οι μπάμιες βοηθούν επίσης στην αποβολή των τοξινών από το σώμα. Επίσης, η βλέννα και οι ίνες της μπάμιας βοηθούν στη σταθεροποίηση της γλυκόζης στο αίμα.

7. Ελέγχει την τριχόπτωση:

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι γυναίκες παραπονιούνται για υπερβολική τριχόπτωση. Αυτό μπορεί να ελεγχθεί σημαντικά καταναλώνοντας μπάμιες.

Παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη:

Οι μπάμιες δεν είναι μόνο γεμάτες με ισχυρά θρεπτικά συστατικά. είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες, καθιστώντας την πιο υγιεινή επιλογή τροφής για τις μέλλουσες μητέρες. Η καλοσύνη των πολυχρηστικών λαχανικών μπορεί να ωφεληθεί με την προϋπόθεση ότι καταναλώνονται με μέτρο. Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας μπάμιων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να προκαλέσει ορισμένες επιπλοκές και ως εκ τούτου θα πρέπει να λαμβάνεται με μέτρο. Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με την απαιτούμενη δόση λαχανικών.

Η σωστή διατροφή σημαίνει ένα ευτυχισμένο μωρό και μια ευχάριστη περίοδο εγκυμοσύνης. Έτσι, την επόμενη φορά που θα πεινάσετε, σκεφτείτε δύο φορές πριν βάλετε τα χέρια σας σε ανθυγιεινά σνακ και μάλλον αφιερώστε λίγο χρόνο για να μαγειρέψετε λιχουδιά από μπάμιες. Εκτός από τη χορταστική γεύση, οι μπάμιες προσφέρουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία για εσάς και το μωρό σας.

Πώς να προσθέσετε Lady Finger στη δίαιτα εγκυμοσύνης:

Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να προσθέσετε ladyfinger στη διατροφή της εγκυμοσύνης.

  • Μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά λαχανικά από μπάμιες με ποικίλο συνδυασμό όπως μπάμιες και κρεμμύδια, μπάμιες μασάλα, μπάμιες, τηγανητές κ.λπ..
  • Το Kurkuri Bhindi είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό ορεκτικό και μια σίγουρη συνταγή για να ικανοποιήσετε τους γευστικούς σας κάλυκες. Απλά κόψτε τις μπάμιες σε λεπτές φέτες, βυθίστε τις σε ζύμη γραμμάριο Βεγγάλης και τηγανίστε.
  • Μπορείτε επίσης να αποτοξινώσετε το σώμα σας πίνοντας νερό από μπάμιες. Απλά συνθλίψτε δύο μπάμιες βυθίστε τις σε ένα ποτήρι νερό όλη τη νύχτα και πιείτε αυτό το νερό το πρωί με άδειο στομάχι.

Απλές συνταγές για να συμπεριλάβετε τις μπάμιες σε μια δίαιτα εγκυμοσύνης:

μπάμιες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Ακολουθούν οι δύο απλές συνταγές της μπάμιας που σας επιτρέπουν να τρώτε μπάμιες ενώ είστε έγκυος και ακόμη και να ικανοποιείτε τις γεύσεις σας.

1. Kurkuri Bhindi:

Συστατικά:

  • 250gm bhindi
  • 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη σκόνη τσίλι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού jeera σε σκόνη
  • 1/2 κουταλάκι κόλιανδρο σε σκόνη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη σε σκόνη
  • 2 κουταλιές αλεύρι γραμμάριο Βεγγάλης
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού συνομιλία masala
  • Λάδι για το τηγάνισμα

Μέθοδος:

  • Πλύνετε καλά το μπίντι και σκουπίστε τα.
  • Κόψτε κάθε bhindi κάθετα σε τέσσερα κομμάτια και αφαιρέστε όλους τους σπόρους από αυτό και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ.
  • Τώρα προσθέστε αλάτι και χυμό λάιμ και ανακατέψτε καλά το bhindi
  • Προσθέστε κόκκινη σκόνη τσίλι, σκόνη τζέρα, κόλιανδρο σε σκόνη, κουρκούμη σε σκόνη και γραμμάριο Βεγγάλης και ανακατέψτε καλά έτσι ώστε κάθε μπίντι να καλύπτεται με τη ζύμη αλευριού γραμμάριο.
  • Ζεσταίνουμε λάδι σε βαθύ τηγάνι
  • Κρατήστε τη σόμπα σε δυνατή φωτιά και τηγανίστε το μπίντι μέχρι να ροδίσει
  • Προσθέστε το chat masala από πάνω και σερβίρετε ζεστό και τραγανό.

2. Punjabi Bhindi Masala:

Αυτή είναι μια πολύ διάσημη συνταγή ινδικού στιλ για το μαγείρεμα μπάμιων. Ακολουθεί η συνταγή

Συστατικά:

  • 4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
  • 500 γραμμάρια bhindi πλένονται, σκουπίζονται και τεμαχίζονται
  • 1 κουταλιά σπόρους κύμινου
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
  • 1 κουταλάκι σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές κόλιανδρο σε σκόνη
  • 1 κουταλιά κουρκούμη σε σκόνη
  • μια κουταλιά κόκκινη σκόνη τσίλι
  • 1 κουταλάκι ξηρή σκόνη μάνγκο
  • Αλάτι για γεύση

Μέθοδος:

  • Πλύνετε καλά το bhindi κάτω από τρεχούμενο νερό βρύσης και σκουπίστε το καλά για να μουλιάσει όλο το νερό.
  • Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια
  • Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε την 1 κουταλιά λάδι
  • Προσθέστε το bhindi και τηγανίστε τα μέχρι να γίνουν ελαφρώς τραγανά
  • Πάρτε το bhindi σε ένα πιάτο
  • Τώρα ζεσταίνετε το υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτετε σπόρους κύμινου και το αφήνετε να τραγουδήσει.
  • Τώρα προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
  • Προσθέστε τζίντζερ και σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά.
  • Τώρα προσθέστε την ντομάτα και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να αφρατέψουν.
  • Τώρα προσθέστε το μπίντι και τη σκόνη κουρκουμά, τη σκόνη κόκκινης τσίλι, το αλάτι και καλύψτε το καπάκι και μαγειρέψτε για 10-12 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  • Αφαιρέστε το καπάκι και αυξήστε τη φλόγα.
  • Προσθέστε ξηρή σκόνη μάνγκο και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό.
  • Σερβίρετε ζεστό με chapatti ή paratha.

Από τα οφέλη για την υγεία που αναφέρθηκαν παραπάνω, μπορεί να γίνει κατανοητό ότι η κατανάλωση πασχαλίτσας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πολύ υγιεινή και θρεπτική τόσο για τη μητέρα όσο και για το έμβρυο. Επομένως, μην σκέφτεστε πολύ και θέστε το να το συμπεριλάβετε στη διατροφή της εγκυμοσύνης σας για να απολαύσετε μια υγιή και ευτυχισμένη εγκυμοσύνη. Απλά βεβαιωθείτε ότι δεν τρώτε υπερβολικά, καθώς ισχύει ο κανόνας της εγκυμοσύνης με αντίχειρα «οτιδήποτε υπερβολικό είναι επιβλαβές».

Συχνές ερωτήσεις και απαντήσεις:

Ε1: Είναι ασφαλές να τρώτε Lady Finger στην πρώιμη εγκυμοσύνη?

Απάντηση: Είναι καλό να τρώτε ladyfinger για εγκυμοσύνη, είτε πρόκειται για οποιοδήποτε τρίμηνο. Το δάχτυλο της κυρίας είναι πλούσιο σε φυλλικό οξύ και η κατανάλωσή του κατά την πρώιμη εγκυμοσύνη διαβεβαιώνει ότι δεν υπάρχει νευρική παρενέργεια στο παιδί. Υπάρχουν επίσης πολλά άλλα οφέλη, τα οποία μπορούν να επιτευχθούν τρώγοντας ένα κορίτσι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Ε2: Υπάρχουν παρενέργειες και αλλεργίες που προκαλούνται λόγω κατανάλωσης μπάμιας στην εγκυμοσύνη?

Απάντηση: Οι μπάμιες είναι πολύ υγιείς για την εγκυμοσύνη. Αλλά όπως λέει ο γενικός κανόνας οτιδήποτε υπερβολικό μπορεί να είναι επιβλαβές και το ίδιο ισχύει και για την κατανάλωση μπάμιων. Οι μπάμιες είναι πλούσιες σε φρουκτάνες και η υπερβολική κατανάλωση μπάμιων μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, αέρια, διάρροια και άλλα προβλήματα που σχετίζονται με το έντερο.

Ε3: Είναι χρήσιμο να τρώτε μπάμιες στην εγκυμοσύνη?

Απάντηση: Υπάρχει μια γενική πεποίθηση ότι οι μπάμιες διευκολύνουν τον τοκετό και αυξάνουν τις πιθανότητες φυσιολογικού τοκετού. Ωστόσο, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία πίσω από αυτή τη θεωρία.