Κορυφαίες 9 κινεζικές συνταγές τροφίμων

Κινεζικο φαγητο! Έχετε προσπαθήσει να το φτιάξετε στο σπίτι σας; Τα κινέζικα τρόφιμα, που μετρούνται ως το σημαντικότερο εμπόριο μεταξύ της Κίνας και άλλων χωρών, και είναι γνωστά για το χρώμα, τις αρωματικές γεύσεις και την ποικιλία των τοπικών κουζινών και επιπλέον συστατικών. Έτσι, αυτό το άρθρο επικεντρώνεται κυρίως στις κορυφαίες κινέζικες συνταγές φαγητού.

Κινέζικες συνταγές τροφίμων:

1. Spring Rolls:

•  Πρόκειται για ένα καντονέζικο αμυδρό σύνολο κυλινδρικής μορφής. Τα ανοιξιάτικα ρολά είναι γεμιστά με λαχανικά ή κρέας, καθώς και η γεύση μπορεί να είναι γλυκιά ή αλμυρή.
•  Αυτά καλύπτονται από περιτυλίγματα. τέλος και στη συνέχεια τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρυσοκίτρινο χρώμα.
•  Τα ρολά ελατηρίου είναι παράλληλα με τα ρολά αυγών. απλά είναι συνήθως ελαφρύτερα και συχνά γεμάτα με λαχανικά απλά – χωρίς κρέας.

2. Wontons:

•  Έχει ένα εύκαμπτο σχήμα σαν ορθογώνιο τρίγωνο, όμοιο με τα ιταλικά τορτελίνια. Συνήθως βράζονται και καταναλώνονται με σούπα ή περιστασιακά τηγανισμένα.
•  Η γέμιση των wontons μπορεί να σκληρυνθεί χοιρινό αλλιώς γαρίδες σε ζάρια.

3. Chow Mein:

•  Αυτό το όνομα είναι η καντονέζικη διατύπωση των κινέζικων χαρακτήρων που προσφέρουν ζυμαρικά τηγανισμένα.
•   Περιλαμβάνει κυρίως κρέας, χυλοπίτες, κοτόπουλο, γαρίδες, χοιρινό ή μοσχάρι ή κρεμμύδια συν σέλινο.
•  Για αυτό μαγειρέψτε τις χυλοπίτες σε βραστό νερό για λίγο. Μετά από αυτό, τηγανίζουμε με άλλα υλικά σε λάδι.

4. Τηγανητές γαρίδες με κάσιους:

•  Αυτό το πιάτο είναι ελαφρύ, θρεπτικό, ελκυστικό και νόστιμο.
•  Λέγεται ότι οι τηγανητές γαρίδες και κάσιους προστατεύουν το καρδιοεγκεφαλικό-αγγειακό σύστημα και προλαμβάνουν τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Οι γαρίδες είναι συνήθως μαλακές και εύπεπτες και τονίζονται από τα κάσιους.
•  Τοποθετήστε αλεύρι μέσα στις γαρίδες για να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, βράστε καλά τα κάσιους μέχρι να αρχίσουν να κατεβαίνουν στο καυτό νερό.
•  Στη συνέχεια πρέπει να τηγανιστούν περιμένοντας χρυσό κίτρινο.

5. Μέδουσες:

•  Γνωστό και ως «τα γυάλινα ζυμαρικά της θάλασσας». Σερβίρεται κρύο και ρίχνετε με πράσινα κρεμμύδια με φρυγανισμένο σησαμέλαιο. Είναι τραγανό, παρόμοιο με τα ωμά αχιβάδες.
•  Βάλτε το με κρύα χυλοπίτες σουσαμιού για φαγητό.

6. Ma Po Tofu:

•  Έχει πικάντικη αλλά και καυτερή γεύση που προέρχεται από σκόνη πιπεριού, μοναδικό είδος καρυκεύματος που συνήθως φοριέται στο μαγείρεμα Chuan.
•  Το κρεμώδες τόφου ανακατεύεται με καστανό κόκκινο μοσχαρίσιο κρέας συν ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι, ζυμωμένα μαύρα φασόλια και σκόρδο. Έχει πραγματικά μια υπέροχη ευθραυστότητα.

7. Ζυμαρικά:

•  Αυτό είναι ένα παραδοσιακό φαγητό και θαυμάστηκε πολύ στη Βόρεια Κίνα.
•  Τα ζυμαρικά περιλαμβάνουν θρυμματισμένο κρέας καθώς και ψιλοκομμένα λαχανικά που τυλίγονται σε μια λεπτή μερίδα του δέρματος της ζύμης.
•  Διαθέτει λεπτή επιδερμίδα, απαλή γέμιση, καθώς και απλά σχήματα.
•  Αγαπημένα γεμιστά είναι ψιλοκομμένο χοιρινό, κοτόπουλο, γαρίδες σε κύβους, λάχανο, κρεμμύδια, λαχανικά, καρότα και βόειο κρέας. Το μαγείρεμά του περιλαμβάνει βράσιμο, ψήσιμο ή τηγάνισμα.

8. Ρύζι τηγανητό με αυγό:

•  Είναι γνωστό για τις αρωματικές μυρωδιές, τις απαλές υφές και την όμορφη παρουσίαση,
•  Για να φτιάξετε αυτό το ρύζι, χρειάζονται αυγά και λάδι. Χρησιμοποιήστε το διαθέσιμο ρύζι σε κάποιο βαθμό από το φρέσκο ​​ρύζι για πιο υγιεινή γεύση.
•  Επιπλέον, νωρίτερα από το τηγάνισμα, το ρύζι υποτίθεται ότι ψήνεται.

9. Roημένη πάπια Πεκίνου:

•  Η πάπια του Πεκίνου είναι ένα διάσημο πιάτο μαζί με ένα από τα εθνικά πιάτα της Κίνας.
•  Η πάπια του Πεκίνου λατρεύεται για το λεπτό της εκτός από το τραγανό δέρμα. Η κομμένη πάπια του Πεκίνου τρώγεται συχνά με γλυκιά σάλτσα φασολιών ή σόγια με πουρέ σκόρδου ή τηγανίτες.
•  Το πιάτο της πάπιας του Πεκίνου είναι επίσης γνωστό για το νόστιμο αλλά και το αρωματικό κρέας του που είναι εξαιρετικά αποδεκτό από όλους τους ξένους, μετρώντας ξένες διασημότητες και ηγέτες.