Vad äter du på påsk? 16 typiska påskdesserter från hela världen

Den populära påskfestivalen närmar sig och vi väntar alla otåligt på den. Precis som jul är påsken en festival med många traditioner. Vissa är vanliga över hela världen, medan andra bara är typiska i vissa länder. Detta gäller förstås också för full ånga till påskmiddagen. Och vad äter du runt om i världen på påsk? De traditionella desserterna visar särskilt stora skillnader i olika länder. Förutom det typiska påskbrödet gjord på jästdeg, som vi känner till i detta land, finns det många andra desserter som imponerar med sitt utseende och smak. Är du nyfiken på påskmatstraditionerna i resten av världen? I artikeln presenterar vi de typiska desserterna som tillagas runt om i världen för påsksöndagen eller under fastan.

Vad äter du på påsk i Italien?

Italienarna är lika populära med sina läckra bakverk som med sin pizza. Traditionellt på påsk i Italien tillagas olika påskbröd och kakor som är perfekta för festivalen. Förutom den världsberömda panettonen finns det några andra delikatesser som kallas typiska påskrätter där.

Pastiera Napoletana

En typisk påsktårta från Italien är Pastiera Napoletana. Som namnet antyder är det ett recept från regionen Kampanien som har varit en typisk påskdessert i varje napolitansk familj i århundraden. Kakan tillagas med ricottaost, ägg, mjölk, Granno Cotto (kokt vete), kanderad frukt och olika smaker som t.ex. B. Vanilj.

Cassata alla siciliana

Cassata är en traditionell siciliansk påskdessert som också serveras vid bröllop. Det är en lagerkaka med kexbottnar blötlagda i likör och grädde gjord på ricotta och socker. Tårtan är täckt med en glasyr och dekorerad med marsipan och kanderade frukter, som ibland används som fyllning.

Siciliansk påskbröd

Detta sicilianska påskbröd är en påsktradition i norra Italien och Kroatien. Det serveras med espresso till frukost och köket luktar underbart sött när det är tillagat. Det traditionella påskbrödet består av deg med ägg, rosolja och riven apelsin- och citronskal.

Colomba di Pasqua

I Italien finns det inget påskfirande utan Colomba di Pasqua. Det söta brödet är traditionellt känt för påsk och framför allt för sin speciella form: en duva med breda vingar. Den påminner om panetton i smak och är faktiskt beredd av samma företag. Den speciella formen symboliserar försoning och kristendom – så perfekt för en påskdessert.

Vad äter du på påsk i Spanien? Torrijas är de spanska fattiga riddarna

En typisk dessert för fastan i Spanien är de så kallade torrijas. Detta är en variant av det klassiska receptet för fattiga riddare, som anses vara en traditionell efterrätt i Spanien från skärtorsdag till heliga lördag. Olika söta såser eller glass används ofta för att förfina rätten.

Typisk påskmåltid i Storbritannien: varma korsbullar

En påsktradition på långfredagen är de heta korsbullarna. De serveras i Storbritannien, Irland och Australien och är lika typiska för påsk som själva påskharen. De söta rullarna brukar tillagas med russin och dekoreras med ett kors av deg.

Simnel Cake

Simnel -tårtan är en viktig del av påskbordet för britterna och irländarna. Den typiska påskdesserten är en klassisk fruktkaka fylld med kanderad och torkad frukt. Det speciella med det är kakans dekoration, som har en symbolisk betydelse. Toppen av Simnel -kakan är ett lager marsipan och det finns elva marsipankulor ovanpå kakan. Dessa står för Jesu apostlar, naturligtvis utan förrädaren Judas.

Vad äter du på påsk i Polen? Den typiska babka

Babka är en traditionell påskdessert i Polen med ett märkligt namn. Översatt betyder “Babka” lika bra som “mormor”, eftersom dess muffinsform påminner om en kvinnas kjol. Kakan är vanligtvis fylld med russin och täckt med glasyr.

Makowiec eller vallmofrö tårta som en typisk påskdessert i Europa

Makowiec är en tårta från det polska köket som tillagas i form av en rulle. Den består av sötad jästdeg fylld med vallmofrön, russin och kanderad frukt. Påskdesserten är också känd under olika namn i många andra europeiska länder: Makosh i Ungern, vallmofrö tårta i Tyskland och Österrike och Wienerbrød i Danmark. Desserten är traditionellt förberedd för både påsk och jul.

Vad äter du på påsk i Grekland? Grekiska shortbread kex Koulourakia

I Grekland kallas de typiska påskkakorna Koulourakia. De liknar tyska smörkex och serveras på påsksöndagen till frukost eller med eftermiddagskaffe. Barnen kan doppa dem i mjölk istället för kaffe.

Tsoureki

Denna traditionella påskdessert är den grekiska tolkningen av jästkransen till påsk. I mitten av bakverket placeras rödfärgade påskägg, som symboliserar Jesu blod. Den traditionella jästkransen är också en tradition vid påsk i andra länder, men förekommer under olika namn: Chorek i Armenien och Turkiet, Kozunak i Bulgarien och Cozonac i Rumänien.

Vad äter du på påsk i Finland? Jästbaket Pulla

Jästbakelser är en påsktradition i många länder runt om i världen. I Finland tillagas den typiska påskbrödspullan, med den speciella smaken från den aromatiska kardemumman. Riven mandel och florsocker används för att dekorera påskkakorna.

Mammi

En annan typisk påskdessert i Finland är Mämmi. Även om det inte ser så aptitligt ut är maltpuddingen en riktig godbit. Ingredienserna för att göra pudding är vatten, bryggmalt, rågmjöl, salt, sockersirap och apelsinskal. Före konsumtion ska påskdesserten stå på ett svalt ställe några dagar och brant och äts också kallt. Dessertens rågsmak avrundas bäst med grädde, socker eller vaniljglass.

Vad äter de ortodoxa påsken??

I många ortodoxa länder som Ryssland, Vitryssland, Ukraina, Rumänien, Georgien, Makedonien, Moldavien och Serbien s.k. Kulitsch förberedd och välsignad i kyrkan på heliga lördagen. Tårtan består av en jästdeg med massor av ägg och olika kryddor som muskotnöt, vanilj och kardemumma. Den färdiga Kulitsch dekorerar de ortodoxa med florsocker eller florsocker.

Vad äter du på påsk i Mellanöstern? Maamouls som en variant av påskkakorna

Denna typiska påskdessert från Mellanöstern är ett litet semolina -bakverk som vanligtvis är fyllt med mandel eller dadlar. De färdiga kexen pudras med strösocker. Det ursprungliga receptet kommer från Libanon och är även känt i vissa muslimska länder för andra religiösa tillfällen.

Vad äter du på påsk i Mexiko?

Capirotada är en typisk påskdessert i Mexiko, som inte äts på påsksöndagen, utan under fastan. Det är en slags brödpudding med en fyllning gjord på russin och ost. Dessutom finns det vanligtvis torr, kanderad och färsk frukt, samt nötter, torkad kokos och / eller sockerströssel.