Kuinka turvallista on parsakaalin syöminen raskauden aikana?

Tämä vihreä vihannes on pöydän kärjessä, kun on kyse terveellisestä ja ravitsevasta vihanneksesta, mutta kaikki terveelliset elintarvikkeet, joita voidaan kuluttaa turvallisesti, eivät ole turvallisia raskaudelle. Onko tämä superruoka parsakaali hyvä raskaudelle? Lue täältä, kun korostamme kaikkia parsakaalin hyötyjä raskauden aikana sekä sen ravintoarvoa ja tapoja sisällyttää se raskausruokavalioon.

Parsakaali on yleinen vihreä vihannes Brassicaceae -perheen Italica Cultivar -ryhmästä. Sitä voidaan käyttää sekä raakana että kypsennettynä, mutta on aina parempi höyryttää sitä hieman ja sitten paistaa. Tämän kasviksen koko osa, kukat ja varsi mukaan lukien, ovat syötäviä. Parsakaali on yleensä Calabrese-parsakaalin lyhennetty versio, vaikka on olemassa muita lajikkeita, kuten itävä parsakaali ja violetti kukkakaali.

Tämän ristikukkaisen kasviksen tiedetään sisältävän paljon lääketieteellisiä ominaisuuksia, kuten syöpien ja ruoansulatushäiriöiden ehkäisy, kolesterolin ja verenpainetasojen hallinta, kehon vieroitus, immuunijärjestelmän parantaminen, synnynnäisten vikojen ja ihoallergioiden ehkäisy , suojaa silmä- ja näköongelmia vastaan sekä tehostaa vitamiinien ja kivennäisaineiden imeytymistä. Parsakaali sisältää myös erilaisia ravintoaineita, kuten A-, B6-, C- ja K-vitamiineja, kaliumia, seleeniä, magnesiumia, fosforia, kuituja, magnesiumia ja tryptofaania. Se on myös runsaasti orgaanisia ainesosia (fytoravinteita sisältäviä glukosinolaatteja, flavonoideja) ja antioksidantteja.

Onko turvallista syödä parsakaalia raskauden aikana??

Parsakaalin saaminen raskauden aikana on erittäin turvallista, eikä sinun tarvitse huolehtia samasta. Lisäksi sen sisältämä ravitsemus, mukaan lukien erityyppiset vitamiinit ja kivennäisaineet, on paitsi hyvä, myös välttämätöntä sisällyttää raskausruokavalioon terveen ja turvallisen raskauden aikaansaamiseksi. Se edistää sikiön kehitystä ja varmistaa, että vauva kasvaa terveenä kohdussa ilman vikoja.

Onko parsakaali hyvä raskaudelle?

Terveen odottavan äidin tulisi aina etsiä täydellinen ruokavalio. Voivatko raskaana olevat naiset syödä parsakaalia? Jos haluat vastata tähän kysymykseen ja tietääksesi, tarjoaako tämä vihreä kasvis tarvittavat ravitsevat komponentit, vieritämme alla oleviin kohtiin:

Parsakaalin ravintoarvo raskauden aikana:

Alla on 100g parsakaalin kulutuksen ravintoarvo.

Ravintoarvo

Kalorit 34 mg
Rasvoja yhteensä 0,4 g
Natrium 33 mg
Kalium 316 mg
Hiilihydraatteja yhteensä 7 g
Ravintokuitua 2,6 g
Sokeria 1,7 g
Proteiinia 2,8 g
A -vitamiini 12%
C -vitamiini 148%
Kalsium 4%
Rauta 3%
B 6 -vitamiini 10%
Magnesium 5%

Parsakaalin edut raskauden aikana:

Seuraavassa on erilaisia etuja parsakaalin syömisestä raskauden aikana

1. Vähentää anemian riskiä:

Parsakaali sisältää suuria määriä rautaa ja foolihappoa. Tämän kasviksen säännöllinen nauttiminen auttaa ylläpitämään optimaalisen hemoglobiinitason, mikä vähentää anemian riskiä.

2. Estää lapsen hermovamman:

Parsakaalifolaatti auttaa minimoimaan useita neurologisia vikoja, kuten selkäydintulehduksen vastasyntyneessä.

3. Vahvistaa luita:

Raskaana oleva nainen on usein altis luiden heikentymiselle tai osteoporoosille. Parsakaalissa olevat mineraalit, kuten fosfori, kalsium, sinkki ja magnesium varmistavat, että luusi pysyvät vahvana ja tukevana.

4. Estää aiheeseen liittyviä ihosairauksia:

Ihoon liittyvät ongelmat ovat yleinen ongelma odottavalla äidillä. Parsakaalissa olevat glukorafaniini ja sulforafaani suojaavat ihoa UV -säteilyn aiheuttamilta vaurioilta. A-, B-, E- ja K-vitamiinien sekä omega-3-rasvahappojen, aminohappojen ja folaatin läsnäolo varmistaa säteilevän ihon ja ehkäisee ihoon liittyviä sairauksia.

5. Vähentää syöpäriskiä:

Parsakaalin käyttö raskauden aikana vähentää erilaisten syöpien mahdollisuuksia sekä äidille että sikiölle. Siinä on useita syövänvastaisia ainesosia, kuten glukorafaniini, diindolyylimetaani, beetakaroteeni, seleeni, C-, A- ja E-vitamiinit, sinkki, kalium ja aminohapot. Parsakaalin on todettu olevan erityisen hyödyllinen raskaana olevien naisten kohdun ja rintasyövän hoidossa.

6. Hyvä näköön:

Tutkimuksen mukaan parsakaali on myös hyödyllinen hyvän näkökyvyn ylläpitämisessä ja eri silmäsairauksien, mukaan lukien kaihi, ehkäisyssä. A-, B6-, C- ja E -vitamiinit sekä fosfori vahvistavat silmiä suojaten raskauden aikaisilta säteilyvaurioilta.

7. Vahvistaa immuunijärjestelmää:

Parsakaalin useat vitamiinit ja kivennäisaineet auttavat parantamaan immuunijärjestelmääsi ja ovat siten hyödyllisiä sekä äidille että sikiölle..

8. Vähentää raskausdiabetesriskiä:

Diabetes on toistuva ongelma monilla raskaana olevilla naisilla. Parsakaali sisältää suuria määriä kuituja ja auttaa myös hallitsemaan verensokeria, minimoi insuliinin saannin ja ehkäisee myös ummetusta.

Kuinka lisätä Broccoliin -raskausruokavalio:

Parsakaalia voidaan lisätä raskausruokavalioon useilla eri tavoilla. Tässä on joitakin niistä:

Keitettyä parsakaalia voidaan lisätä salaattiin tai pizzan täytteeksi
Parsakaalikeiton valmistaminen on terveellinen tapa käyttää parsakaalia hyvässä määrin
Paahdettua parsakaalia vihannesten, kuten maissin, porkkanan, kanssa oliiviöljyssä voidaan valmistaa nopea välipala.
Voit jopa tehdä upeita pulaatteita parsakaalilla.
Ei ole erityistä tapaa valmistaa parsakaalia. Voit keittää sen makeaksi, lisää siihen haluamasi mausteet.

Tuoreen ja terveen raskauden valinta:

Parsakaalin syömisellä ei ole sivuvaikutuksia, mutta sinun on oltava hieman varovainen oikean parsakaalin valinnassa, jotta ei jää tilaa tahattomille infektioille.

Älä syö parsakaalia, joka on kuivunut tai silppua sen kukkia
Parsakaalin varren tulee olla raskas ja täynnä. Kaikkia onttoja esineitä tulee välttää
Keltaiseksi alkanut parsakaali on parasta välttää
Kuten kaikki muutkin kasvikset, myös parsakaalin tulee olla tuoretta ja tiheää. Väriltään tummanvihreä tai kirkkaan vihreä parsakaali on merkki siitä, että parsakaali on tuoretta ja se on valittava.

2 yksinkertaista reseptiä parsakaalin syömiseen raskauden aikana:

Tässä on kaksi yksinkertaista reseptiä, jotka auttavat sinua sisältämään parsakaalin raskausruokavalioosi:

1. Parsakaali -mantelikeitto:

Ainekset:

Pilkotut parsakaalin varret ½ kuppia
Parsakaalin kukat 1 kuppi
Se on hienonnettu sipuli 1/4 kuppi
Hienonnettu valkosipuli 1 tl
Hienoksi hienonnettu selleri 1 tl
Suolaa maun mukaan
Maissijauho 1 rkl liuotetaan 1 kuppiin maitoa
Juuri jauhettua mustapippuria 1 tl
Paahdettuja manteliviipaleita 1 rkl

Menetelmä:

Kuumenna 2 kupillista vettä syvässä pannussa ja lisää parsakaalivarret ja anna kypsyä noin 5 minuuttia.
Lisää nyt parsakaalikukkia, valkosipulia, sipulia, selleriä ja suolaa ja keitä vielä 5 minuuttia.
Sekoita välillä.
Poista liekistä ja anna sen jäähtyä ja siirrä sisältö kulhoon
Suorita nyt tehosekoittimella tasainen tahna.
Siirrä tahna samaan Kadaiin ja aseta kaasu keskilämmölle
Lisää maissijauhetahna ja sekoita jatkuvasti keittäen pari minuuttia
Lisää sitten mustapippurijauhe, mantelihopeat ja paista vielä yksi minuutti.
Tarjoile kuuma koriste manteliviipaleilla.

2. Paahdettu parsakaali – elämäsi paras parsakaali:

Ainekset:

Parsakaalin kukat 2 kuppia
Valkosipulinkynttä neljä kuorittua ja ohuesti viipaloitua
Oliiviöljy
Suola 1½ tl
Tuoretta jauhettua mustapippuria 1/2 tl
Raastettua sitruunankuorta 2 tl
Tuoretta sitruunamehua 2 rkl
Raastettua parmesanjuustoa 1/3 kuppia

Menetelmä:

Kuumenna uuni 425 asteeseen F..
Aseta parsakaalin kukat arkkiin leivinpannulle, joka on tarpeeksi suuri pitämään kaikki kukat yhdessä kerroksessa.
Ripottele parsakaali valkosipuliviipaleilla ja valuta päälle 5 tl oliiviöljyä.
Ripottele myös suolaa ja mustapippuria
Paista 20-25 minuuttia, kunnes kukat ovat rapeita ja pehmeitä ja kärki on alkanut muuttua ruskeaksi
Ota se pois uunista ja sekoita välittömästi 1½ tl oliiviöljyä, sitruunamehua ja sitruunankuorta.
Koristele parmesanjuustolla ja tarjoile kuumana.

Parsakaali tunnetaan hyvin erilaisista ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan, mutta äitiys on herkkä, ja sinun on oltava aina erityisen varovainen. Älä koskaan unohda tarkistaa kauppojen pakastetun parsakaalin viimeistä käyttöpäivää ja varmista, että se ei sisällä lisättyjä säilöntäaineita tai natriumia. Parsakaali sisältää myös useita yhdisteitä, joilla voi olla haitallisia vaikutuksia ihoon. Varmista siis, ettet ole herkkä tai allerginen tälle vihannekselle. Nauti sitä kohtuullisina määrinä ja noudata terveydenhuollon tarjoajan neuvoja sisällyttämällä tämä ainesosa raskauden ruokavalioosi.

Olipa ruoka erittäin terveellistä ja ravitsevaa tai suosikkiasi, raskauden peukalosääntö on syödä kohtuudella. Kaikki ylimääräinen voi olla haitallista sinulle ja lapsellesi. Parsakaali, vaikka se olisikin terveellistä, jos sitä käytetään liikaa, voi aiheuttaa allergisen reaktion tai jonkin muun komplikaation, joten nauti tästä terveellisestä ruoasta maltillisesti ja pysy terveenä.

Usein kysytyt kysymykset ja vastaukset:

Kysymys 1: Kuinka paljon parsakaalia raskaana oleva nainen voi syödä?

V: Parsakaali on täysin turvallinen raskauden aikana eikä sillä ole mitään sivuvaikutuksia. Kannattaa kuitenkin aina muistaa raskauden kultainen sääntö, että kaikkea tulee syödä kohtuudella. Kaikella ravitsemuksellisella ja terveellisellä voi olla omat sivuvaikutuksensa.

Kysymys 2: Raa’an parsakaalin syöminen raskauden aikana – turvallista tai ei?

V: Raaka parsakaali on vielä ravitsevampi raakana syödessä. Kuitenkin raskauden aikana ruoansulatusjärjestelmä heikkenee, ja tämän ristikukkaisen kasviksen sulattaminen voi olla vaikeaa, ja siksi on parasta välttää parsakaalin syömistä raakana.

Kysymys 3: Voiko parsakaalin syöminen vahingoittaa raskaana olevaa naista?

V: Parsakaali on yksi vihannes, joka on täysin turvallinen raskauden aikana. Se on erittäin ravitseva vihannes, joka sisältää runsaasti erilaisia ravintoaineita ja raskauden aikana kulutettuna on erittäin hyödyllistä sekä äidille että lapselle.