Paneer raskauden aikana – turvallinen vai ei?

Paneer tai raejuusto, koska se tunnetaan yleisesti, on sulamaton maanviljelijäjuusto, joka valmistetaan juoksettamalla maito yleensä sitruunamehun tai etikan kanssa. Paneer on yleinen ainesosa monissa aasialaisissa ruuissa, erityisesti Intian mantereella. Mutta raskausruokavalio on hyvin erilainen, koska se vaatii välttämään joitain yleisimpiä elintarvikkeita ja sisältämään joitain harvinaisimpia elintarvikkeita vauvan terveen kasvun ja kehityksen kannalta. Onko siis turvallista syödä paneeria raskauden aikana? Ja jos kyllä, niin missä määrin. Analysoimme sen täällä.

Onko paneerin syöminen turvallista raskauden aikana??

Jos tämä kysymys vaivaa sinua, vastaus on kyllä. Paneerin syöminen raskauden aikana on erittäin turvallista. Seuraavassa on erilaisia ​​terveyshyötyjä, kun raejuusto sisällytetään päivittäiseen ruokavalioon, sekä varotoimet, joita sinun tulee noudattaa paneerin käytön aikana raskauden aikana.

Paneerin edut raskauden aikana:

Paneer on muiden maitotuotteiden ohella tärkeä peruselintarvike monille meistä. Sitä kutsutaan myös nimellä “chenna” tai “raejuusto”. Paneerin tiedetään olevan erittäin hyvä välttämättömien ravintoaineiden lähde, jotka ovat välttämättömiä vauvan terveelle kasvulle ja kehitykselle. Raskauden aikana on aina suositeltavaa syödä 2-3 välipalaa tavallisten aterioiden välillä. Paneer valmistaa erinomaista ruokaa nälänhalun tyydyttämiseksi parittomina aikoina. Kypsennä muutama pala paneeria mausteilla tai lisää se salaattiin. Lue lisää paneerin syömisen fantastisista terveysvaikutuksista odottaessasi:

1. Parantaa kestävyyttä:

Proteiini tarjoaa ylimääräistä energiaa, jota tarvitaan raskauden oireiden, kuten pahoinvoinnin, aamupahoinvoinnin, anemian ja väsymyksen, estämiseksi. 100 g paneeria voi antaa jopa 265 Kcal energiaa.

2. Vähentää synnynnäisten vammojen mahdollisuuksia:

Paneer sisältää runsaasti aminohappoja, nimittäin Omega-3, mikä vähentää synnynnäisten vammojen tai ennenaikaisen synnytyksen mahdollisuuksia.

3. Täyttää proteiinivaatimuksesi:

Proteiini on välttämätöntä vauvan lihasten ja kudosten oikean kehityksen ja kasvun aikaisemmissa vaiheissa. Paneer on proteiinin voimanlähde, joten se on erittäin hyödyllinen odottaville äideille raskauden aikana.

4. auttaa luiden ja hampaiden muodostumisessa:

Paneer on täynnä fosforia ja kalsiumia, jotka ovat välttämättömiä sikiön hampaiden ja luiden terveelle kehitykselle. Sen lisäksi, että syödään paneeria raskauden aikana, se auttaa myös estämään raskaana olevien naisten luiden demineralisoitumista. Paneerissa oleva kalsium auttaa myös verenkierto- ja hermoston toimintaa.

5. auttaa painonhallinnassa:

Paneerin syöminen raskauden aikana liittyy myös kehon painon seurantaan raskauden aikana. Se tunnetaan erinomaisesta välipalasta, joka on erittäin täyttävä eikä tarjoa ei -toivottuja kaloreita.

6. Tulehdusta estävät ominaisuudet:

Paneerilla on erinomaiset tulehdusta ehkäisevät ominaisuudet, jotka auttavat voittamaan joitakin raskaana olevia yleisiä ongelmia, kuten nivelkipuja ja turvotusta.

Paneerin sivuvaikutukset raskauden aikana:

Kaikkea ylimääräistä on vältettävä, koska siitä voi olla enemmän haittaa kuin hyötyä, ja sama pätee paneerin liialliseen kulutukseen raskauden aikana. Seuraavassa on paneerin ylensyönnin haitalliset vaikutukset raskaana olevalle naiselle.

1. Paneerin liiallinen kulutus voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia ja aiheuttaa myös ruokamyrkytyksen.
2. Paneerin ylensyönti voi nostaa kehon natriumpitoisuutta, mikä puolestaan ​​häiritsee verenpainetta.
3. Liian paljon paneerituotteita voi johtaa painonnousuun.

Varotoimet ennen paneerin syömistä raskauden aikana:

Juuston syömisen aiheuttama listeria -infektio on ainoa syy siihen, miksi odottavat äidit epäröivät syödä paneeria. On kuitenkin huomattava, että vain pastöroimattomasta maidosta valmistettu paneeri aiheuttaa todennäköisimmin listeriainfektion. Jotta voit nauttia paneerin syömisestä turvallisesti raskauden aikana, varmista, että syöt vain pastöroidusta maidosta valmistettuja.

Älä myöskään anna periksi pakotuksellesi syödä raakaa tai keittämätöntä paneeria raskauden aikana. Pastöroidusta tai pastöroimattomasta maidosta valmistettua paneeria tulisi välttää kypsentämättömässä muodossa. Tämä johtuu siitä, että jommankumman lähteen raaka paneeri on alttiimpi bakteeri -infektioille. Kuitenkin, kun keität raejuustoa, se poistaa siinä olevat bakteerit ja tekee siitä turvallisen syödä raskauden aikana.

Lyhyesti sanottuna seuraavat ovat varotoimia, jotka on toteutettava paneerin käytön aikana raskauden aikana:

• Raskauden aikana kulutetun paneerin on oltava valmistettu vain pastöroidusta maidosta, jotta vältetään mahdolliset listeriatartunnat.
• Ennen kuin ostat paneelin, tarkista etiketti, että se on valmistettu vain korkealaatuisista raaka-aineista.
• Syö vain tuoretta paneeria. Paneeria ei saa koskaan käyttää yli viikon ajan.
• Älä syö paneeria, jos sen väri muuttuu keltaiseksi tai tahmeaksi.
• Tarkista aina lääkäriltäsi paneerin sisällyttäminen raskaana olevaan ruokavalioon ja sen turvallinen määrä.

Kuinka tehdä paneeri kotona?

Tässä on yksinkertainen resepti tuoreen ja terveellisen paneerin valmistamiseksi kotona.

Tarvittavat ainesosat:

1. Maito
2. Etikka tai sitruunamehu hauduttamiseen

Käsitellä asiaa:

• Ota puoli litraa maitoa ja laita se keskilämpötilaan, jotta se kiehuu.
• Kun maito alkaa kiehua hitaasti, lisää etikkaa tai sitruunamehua (noin 1 tl) koko ajan sekoittaen.
• Huomaat, että maito on alkanut juoksettamaan ja paneer ja vesi ovat eronneet.
• Sammuta liekki ja poista sisältö musliinikankaalta.
• Ripusta musliinikangas, kunnes kaikki vesi on poistunut.
• Tuore ja terve paneer on valmis odottamaan, että siitä tehdään suosikkiruokasi.

Joitakin helppoja reseptejä yllä olevasta paneerista sisällytettäväksi raskausruokavalioon.

1. Palak Paneer:

Tämä on erittäin terveellinen ja maukas tapa lisätä paneeria raskausruokavalioosi, kun saat kaksi hyötyä pinaatista sekä raejuustosta suussa sulavan reseptin kanssa.

Valmistusaika – 15 minuuttia

Kypsennysaika – 25 minuuttia

Palvelee – 2

Ainekset:

• 100 g paneerikuutioita
• 4 kulhoa pesty ja pilkottu pinaatti
• Valkosipulitahna 1 tl
• Inkivääritahna 1 tl
• Kasuri methi 1 tl
• Punjabi garam masala 1 tl
• Sokeri 1 tl
• kerma ¼ kuppi
• ¼ kuppi hienonnettua tomaattia
• Musta suola ¼ tl
• 2 tl öljyä
• 1 tl voita
• Suolaa maun mukaan
• valkoinen kastike
• 1 kuppi viipaloitu sipuli
• 3 rkl cashewpähkinöitä
• 1 rkl melonin siemeniä
• 2 vihreää chiliä

Resepti:

Valkoiselle kastikkeelle

1. Sekoita kaikki ainekset 1 dl vettä ja hauduta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
2. Sekoita ainekset tasaiseksi tahnaksi ja pidä sivuun.

Palak paneerin valmistelu:

• Kiehauta 4 kupillista vettä 1 tl veden kanssa ja paista pinaatinlehdet pehmeiksi. Varmista, ettet menetä pinaatin väriä ylikypsentämällä niitä.
• Siivilöi ne ja sekoita tasaiseksi soseeksi.
• Kuumenna nyt öljy ja voi paistinpannulla ja lisää siihen inkivääriä ja valkosipulitahnaa. Lisää myös tomaatit.
• Kun tomaatit ovat hieman kypsiä lisäämään valkoista kastiketta, pinaattisosea, mustaa suolaa ja suolaa ja sekoita noin minuutin ajan.
• Lisää paneerikuutiot, sarviapilan lehdet, Punjabi garam masala, sokeri ja kerma ja kiehauta.
• Koristele kermalla ja tarjoile kuumana.

2. Aloo paneer chat:

Tämä huulipunainen alkupala on loistava välipala keskipäivällä.

Valmistusaika – 10 minuuttia

Kypsennysaika – 15 minuuttia

Palvelee – 2

Ainekset:

• ¾ dl keitettyjä perunakuutioita
• 1 ½ kuppia paistettuja paneerikuutioita
• 5 rkl öljyä
• ¾ dl keitettyjä vihreitä herneitä
• ½ tl murskattua inkivääriä
• 2 tl hienonnettua vihreää chiliä
• Suolaa maun mukaan
• 1 ½ tl chaat masalaa
• 1 ½ tl sitruunamehua
• Korianteri koristeluun

Menetelmä:

1. Kuumenna öljy tarttumattomassa kattilassa ja paista perunoita noin 8 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes väri muuttuu kullanruskeaksi.
2. Liu’uta perunat paistinpannun luistille ja lisää vihreää tahnaa ja inkivääriä ja valkosipulia saman pannun keskelle. Paista sitä keskilämmöllä noin 2 minuuttia.
3. Lisää paistetut paneerikuutiot, chaat masala, suola ja sitruunamehu ja sekoita kaikki hyvin ja keitä 2-3 minuuttia.
4. Liu’uta perunat uudelleen keskelle ja heitä ja sekoita kaikki hyvin.
5. Tarjoile heti ja koristele korianterilla.

Toivomme, että edellä mainitut huulipunaiset reseptit ovat onnistuneet nostamaan päivittäistä proteiinisaantiasi ja muodostavat osan raskausruokavaliosta. Kerro meille, miten pidät resepteistä ja myös muista samanlaisista resepteistä, jotka olet laatinut paneerilla. Paneerin syöminen raskauden aikana on hyvä, koska se on erittäin hyvä proteiinin ja muiden ravintoaineiden lähde. Se on sisällytettävä raskausruokavalioon.

Usein Kysytyt Kysymykset:

Q1. Voitko syödä raakaa paneeria raskauden aikana??

V: Jos olet paneerin rakastaja, sen syöminen missä tahansa muodossa voi houkutella sinua, mutta sinun on oltava erityisen varovainen, kun käytät raakaa raejuustoa raskauden aikana. Tämä johtuu siitä, että raaka paneer on saattanut kutsua bakteereja siihen ja voi saada sinut hyvin sairaaksi raskaana ja se olisi viimeinen asia tällä maapallolla, jonka haluaisit tapahtuvan raskauden aikana.

Q2. Ero juuston ja paneerin välillä?

V: Paneer ja juusto eivät ole sama asia. Perusero näiden kahden välillä on, että juusto sulaa kuumennettaessa, kun taas paneer ei. Juusto valmistetaan bakteerien happamoitumisprosessilla, ja se valmistetaan tehtaalla, kun taas paneer on intialaisen juuston muoto, ja se voidaan valmistaa helposti kotona juoksettamalla maito.

Q3. Onko paneer -juusto pastöroitu?

V: Paneer tunnetaan myös raejuustona ja on terveellinen intialainen juusto. Paneerin sisällyttämiseksi raskaana olevaan ruokavalioon on kuitenkin huolehdittava siitä, että se on valmistettu vain pastöroidusta maidosta kaikenlaisten infektioiden välttämiseksi.