Vegansk näringsrecept – hälsosamt, gott och enzymrikt vegansk sallad DEAVITA

Vegansk näringsrecept hälsosam-vegansk-sallad-DEAVITA

Miljoner människor runt om i världen tränar redan vegansk diet. Att undvika animaliska produkter som kött, mjölk och ägg är inget nytt ämne, utan en megatrend. Idag ska vi visa dig ett recept på en vegansk sallad som inte bara är otroligt utsökt och ser vacker ut med alla dess färger, utan som också innehåller alla vitaminer och mineraler som är värdefulla för kroppen.

För en särskilt positiv effekt av denna sallad rekommenderas att följa några grundläggande regler för beredningen. Dricksvatten 15-20 minuter före en måltid och minst 2 timmar efteråt är mycket viktigt för en hälsosam vegansk kost. Börja din lunch eller middag med sallad och ät sedan de andra rätterna. Detta är viktigt för att magen ska få de enzymer den behöver för att smälta andra livsmedel från grönsaker och juicer. Varje tugga måste tuggas minst 30 gånger innan du sväljer din mat. Så det försmältes och bearbetas bättre i tarmen.

Vegansk näringsrecept -hälsosam-sallad-grönsaker

Alkalisk kost – vilka livsmedel är hälsosamma för människor?

För en riktigt hälsosam sallad måste grönsakerna först blötläggas i kallt vatten i minst en timme. Detta gör att vattnet kan ta bort alla skadliga nitrater och kemikalier som används för att bearbeta anläggningen. Denna tid för nötter i alla veganska recept är 9-12 timmar eller mer.

Vegansk kost – tips och recept

Vegansk näringsrecept hälsosam salladsdressing

Och här är det veganska kostreceptet, hur du kan förbereda denna hälsosamma och utsökta veganska sallad:

1. Köksutrustning och verktyg

En stor salladsskål, rivjärn, mixer eller matberedare

2. Obligatoriska produkter

Till salladen

3 salladsorter efter eget val eller en färdig salladsblandning

färska groddar – minst 5 cm långa

Rocket – en tredjedel av paketet

1 cikoria

1 zucchini

1 gurka

1/4 färsk rödbeta

1 morot

1/3 gäng persilja

1/10 huvud vitkål

10 bitar brysselkål

1 stjälk selleri

1 röd paprika

1 rosa tomat

25 ml. Äppelcidervinäger

För dressingen:

1 avokado

2 vårlökar

25 ml. Himalaya saltlösning 26%

1 citron

15 g mandlar eller cashewnötter (blötlagda i vatten)

Vegansk kost är hälsosamt och gott

Vegansk näringsrecept hälsosam-sallad-förbered

Det bör noteras att ingen olja används i salladen, vilket är mycket viktigt om du är på en detox. I det här fallet vore det bättre att förbereda förbandet utan avokado och nötter, eftersom de innehåller fetter som kan förhindra avgiftningsprocessen. Om organismen måste vänja sig vid fast föda igen eller om du bara vill äta en utsökt sallad, är dessa ingredienser en del av det.

Skala och kärna avokadon, hacka vårlöken och lägg alla produkter i mixern. Blanda tills du har en grön, inte för tjock, men inte heller för vattenig blandning. Om purén är för tjock, tillsätt lite citronsaft eller vatten.

I en stor salladsskål tillsätt den finhackade salladen, cikorin skuren i tunna strimlor, raket och groddar. Skär rosenkålen i fina strimlor på en skärbräda. (Tips: använd en vass kniv, vilket skulle göra salladen mycket lättare att förbereda.) Lägg brysselkål i skålen.

vitkål-skuren-vegan-sallad-åka förbi

Skär vitkålen på en ren skärbräda i fina remsor på 1-2 mm vardera, strö över väldigt lite Himalaya-salt och krossa. På så sätt kommer kålsaften ut och blandas med de andra smakerna. Detta ger salladen en rik och behaglig smak.

Halvera zucchinin och gurkan och använd potatisskalaren för att skära i tunna, 1-2 mm tjocka strimlor. Hacka röd paprika och selleri och lägg i salladen. Tärna tomaten utan att tappa någon av dess dyrbara saft. För en söt smak, finhackade soltorkade tomater men utan att tillsätta oljan. Riv rödbetan och moroten ovanpå.

När du har lagt alla ingredienser i skålen, häll äppelcidervinägern jämnt över salladen. Använd citron och / eller hemlagad ättika som en dressing. Blanda väl så att alla juicer och smaker blandas väl. Häll sedan över dressingen och blanda igen. Strö till sist över finhackad persilja och servera.

Vi på DEAVITA.com garanterar att denna veganska sallad är fantastiskt god. Varje gäst kommer att bli imponerad av sin smak.

Hur man gör en saltlake 26%

vegan-mat-recept-hälsosam-sallad-salt-saltlake-gör

Ta en liten flaska, till exempel 300 ml. Fyll den med vatten och tillsätt 15-20 gram Himalayasalt till vattnet.

Ta en liten flaska, oavsett storlek, låt oss säga 300 ml. Fyll den med vatten och häll 15-20 g Himalayasalt eller ojoderat havssalt inuti. Botten av flaskan ska täckas med 1 cm salt. Blanda och låt stå åt sidan i 10-12 timmar. När saltet har lösts helt tillsätt lite mer och låt sitta igen i 10-12 timmar. Denna process upprepas tills vattnet är mättat med salt och inga saltkristaller kvarstår på botten. Då får du en 26% mättad kristallin saltlösning. Vi rekommenderar att du använder saltlake istället för rent salt. På så sätt kommer du att äta mindre salt som vanligtvis är skadligt vilket bromsar rengöring och avgiftning av kroppen.