Lågkolhydratfrukost – 4 recept på rejäla mellanmål med och utan ägg

Hjärtligt, snabbt och enkelt – så kan det perfekta receptet på frukost med låg kolhydrater beskrivas. Vi erbjuder dig 4 idéer för att fylla take-away snacks till kontoret med och utan ägg som du kan förbereda på mindre än 15 minuter. Även oerfarna nybörjare kan njuta av en lågkolhydratfrukost. En utsökt och bra start på dagen garanteras för hela familjen!

Lågkolhydratfrukost med omelett i tre varianter

Vem som helst kan göra en omelett. Vi erbjuder dig tre idéer om hur du kan variera det med olika ingredienser. Men först kommer ingredienserna till det grundläggande omelettreceptet:

4 ägg

Mjölk – 60 ml

Smör – 3 msk

salt-

Slå först de fyra äggen tillsammans med mjölken med en gaffel i en djup skål tills de är skummande. Var noga med att inte bilda stora luftbubblor. Krydda blandningen med en nypa salt.

Smält sedan smöret i en kastrull, tillsätt ägg- och mjölkblandningen och stel lätt över medelvärme. Nu är rätt tid att garnera omeletten – våra tre variationer listas nedan. Sänk sedan värmen och låt omeletten stå under locket i ytterligare 10 minuter. I slutet, flytta trävändaren under mitten och vänd omeletten på mitten. Servera varmt. Och nu kommer de tre varianterna:

Lågkolhydratfrukost: omelett med skinka, tomater och parmesan

Förbered omeletten enligt grundreceptet. Efter att ha låtit stelna i 2-3 minuter på medelvärme, fyll på den med följande ingredienser:

Bergost, riven

2-3 skivor skinka

1 medelstor tomat

Tvätta först tomaten, torka den och skär den i bitar. Om du vill kan du skala skalet. Lägg sedan den rivna osten i den heta pannan, sedan skinkskivorna och sedan tomaten. Sänk värmen och låt stå under locket i 10 minuter (enligt basreceptet). Vik omeletten försiktigt med träsvarvaren – undersidan ska vara gyllenbrun.

Lågkolhydratfrukost: omelett med avokado

Ytterligare ett läckert och mättande recept på en lågkolhydratfrukost med avokado. Förbered helt enkelt omeletten enligt grundreceptet och variera den med följande ingredienser:

färskost

avokado

Konserverad majs

basilika

Låt omeletten stelna i 2-3 minuter, sedan under lock i 7 minuter. Under tiden, tvätta avokado, klappa torrt, skala och skär i stora bitar. Ta av locket och garnera omeletten först med färskosten, sedan med avokado och majs. Låt det stelna under locket i ytterligare 2-3 minuter. Vänd på träspateln och strö över nyhackad basilika.

Lågkolhydratfrukost: omelett med honung

Och den sista varianten för omelett är särskilt populär bland barn. Söt ditt liv med omelett med honung, banan och kakaopulver.

Skär bara bananen i skivor, blanda med honung och täck den färdiga omeletten med den. Värm upp i 1 minut på svag värme och vänd sedan om med vedsvändaren. Strö över kakaopulver och servera varmt.

Lågkolhydratfrukost: Grekisk yoghurt med frukt och nötter

Ett hälsosamt recept på lågkolhydratfrukost utan ägg: Hälsosam grekisk yoghurt med frukt, mandel och havregryn.

Grekisk yoghurt 400 ml

Mandel 50 g

Havreflingor 50 g

1 banan

1 äpple

Tvätta mandlarna. Lägg den grekiska yoghurten i en djup skål, tillsätt mandeln och havregryn och rör om. Låt stå i 15 minuter. Under tiden, tvätta, skala och skär banan och äpple. Tillsätt yoghurten och rör om ordentligt. smaklig måltid!