Matlagning quinoa – grundrecept för korrekt tillagning av den friska inkakornen

Matlagning äkta quinoa-maträtt hälsosam glutenfri alkalisk

Fylld med vitaminer och mineraler, låg på kalorier och fyllning, är quinoa en av de riktiga supermatarna med god anledning. Inkaernas guld är mångsidigt och övertygar med en lätt nötaktig smak. Med de näringsrika, glutenfria kraftfröna kan du förbereda läckra och varierade salta och söta rätter. I det följande lär du dig att förbereda quinoa korrekt. Att laga quinoa är barnspel, se själv!

Hur man lagar quinoa?

quinoa kokförhållande vatten medelvärme

Dessa är ingredienserna för grundreceptet om du vill laga quinoa:

170 g sköljt och avtappat quinoa

340 ml vatten

salt och peppar

recept quinoa matlagning grundläggande recept skölj avlopp

Hur man lagar quinoa ordentligt:

Eftersom saponiner håller sig till quinoa, som smakar bittert, måste du tvätta dem ordentligt innan du lagar mat. Lägg det glutenfria pseudokornet i en sil och skölj det noggrant under rinnande vatten. Töm quinoan.

vit quinoa ordentligt kokningsförhållande vatten grundrecept

Lägg quinoan i en kastrull och täck kornen med dubbelt så mycket vatten. Det perfekta blandningsförhållandet mellan vatten och quinoa är 2: 1.

quinoa kokande vatten medel låg värme

Koka upp vattnet och sänk sedan värmen till låg.

quinoa koka förhållande vatten glasartad struktur

Låt quinoan sjuda tills allt vatten har absorberats. Beroende på mängden är tillagningstiden 10-20 minuter. Kornen ska ha en något glasartad struktur.

Ta grytan från spisen.

Låt quinoa koka ordentligt, täck över och rita

Täck över den kokta quinoan och låt den dra i 5 minuter.

Att laga rätt quinoa lossnar med gaffeln

Fluffa quinoan med en gaffel eftersom den tenderar att bli klumpig efter silning.

Hur lagar jag quinoa för att smaka saltpeppar

Krydda till sist med salt och peppar.

Quinoan kan sedan bearbetas efter önskemål eller serveras som tillbehör till olika rätter.