Medelhavspastasallad – Ett lätt recept som förför dina sinnen

Makaronsallad tillagade mozzarellabitar

Om du föredrar lättare rätter kan en italienskinspirerad medelhavspastasallad vara rätt rätt för alla tillfällen. Av denna anledning har vi förberett en stor sallad av denna typ i dagens recept. De enkla produkterna kombinerar fantastiska smaker i en lite kryddig sammansättning av salami, pasta, mozzarella och krispiga grönsaker. Kolla bara in vår guide för att avgöra att det enda du behöver laga är pastan. Detta innebär också att du till exempel snabbt kan improvisera med det efter jobbet.

Medelhavspastasallad från Toscana

pastasallad närbild basilika

Så detta är en Medelhavspastasallad som är laddad med toskansk smak och smakar väldigt lätt. Du behöver inte förbereda den enkla pastarätten på basis av majonnäs, även om det oftast är fallet med pastasallader. Detta gör maten lika hälsosam som konventionella sallader och du kan också mata en “skara” med den.

Servera Medelhavspastasalladen klar

Du kan till exempel ta med salladen till en grill eller servera den med grillad kyckling på sidan. Det är dock också möjligt att komplettera maträtten med andra köttbitar för att göra den ännu mer hjärtlig och mättande. Det hela är också lämpligt som lunchpaket och sparar definitivt tid och pengar.

Ingredienser:

medelhavspasta salladsprodukter ingredienser svarta oliver citron salami peppar flingor

  • 450 g pasta (spagetti eller makaroner)
  • 200 g hackad salami
  • 175 g skivade svarta oliver
  • Mini mozzarellabollar eller skivad mozzarella
  • 175 g färsk grön paprika, hackad
  • 60 ml jungfruolja
  • 175 g färsk röd paprika, hackad
  • Pressad juice från 1 citron
  • 2 teskedar salt
  • ¼ tesked rödpeppar

Förberedelse:

grön röd paprika skär färgrik skål kniv förkläde

  1. Koka först vatten i en stor kastrull och tillsätt en tesked salt.
  2. Tillsätt sedan pastan i det kokande vattnet och låt den fastna eller bita enligt anvisningarna på förpackningen.
  3. Tappa slutligen av pastan och häll den i en stor skål.
  4. Lägg först till salami, röd och grön paprika, svarta oliver och mozzarella.
  5.  Salladsdressingen är lätt att vispa med olivolja, citronsaft, salt och peppar i en separat bägare.
  6. Häll slutligen dressingen över salladen och servera varm.

gryta med kokande vatten salt strö nudlar

köksbräda mozzarellabitar skuren i kuber

köksbräda skuren salami kökskniv förbered sallad

Pressa ut citronberedningen

Häll medelhavspastasalladsdressing olivoljekryddor