Campingrecept – Förbered läckra grytor och andra rätter under din campingsemester

De flesta hemmakockar älskar också att laga mat utomhus, men tyvärr är många hemrecept inte lämpliga att göra på en campingplats. Många husbilar har också relativt begränsad köksutrustning, så du måste vara lite mer kreativ när du lagar mat. Av denna anledning har vi sammanställt några lämpliga, snabba och enkla campingrecept för dig i det här inlägget. Skapa dina egna rätter som läckra grytor i naturen med hjälp av våra recept för camping. Du kan bara använda lägerelden eller en gasspis och en lättstädad gjutjärnspanna.

Tack vare våra tips kan du förbereda campingrecepten för läckra måltider med bara en bit köksredskap. Om du till exempel behöver koka vatten till pasta eller en sås och steka grönsakerna behöver du separata köksredskap. Försök istället att tänka utanför boxen och laga alla ingredienser tillsammans för att förbereda enkla, uppfriskande måltider för nya äventyr. När du inser campingrecept som detta är det helt enkelt att hitta rätt ordning för liten ansträngning. Under en mysig lägereldkväll medan du campar i det vilda är en hemlagad, varm gryta rätt ingrediens för en riktig utomhusupplevelse.

Fantasifulla campingrecept för en trevligare semester

En av de största fördelarna med dessa campingrecept är den praktiska användningen av rätterna, vilket kan spara mycket tvätt. Till skillnad från lokala förhållanden måste du på en campingplats vanligtvis rengöra allt för hand efter måltider. Så du kan undvika att skura grytor och kokkärl genom att förbereda maten på ett annat sätt. Detta gör att du kan slösa mindre tid på att städa och tillbringa fler underbara stunder under din camping semester.

Varje hemmakock vet hur svårt det kan vara att följa stegen i ett recept i tid. Detta problem kan förvärras när du förbereder campingrätter. Det är inte lika lätt som hemma att förbereda de produkter du behöver på olika köksredskap samtidigt. Av denna anledning är campingrecepten, där du kombinerar allt i ett, rätt lösning för campingköket.

Oavsett om du lagar mat för två personer eller en hel vandringsgrupp kan du enkelt portionera goda rätter och campingmat beroende på gruppens storlek. När du packar måste du dock komma ihåg att du kommer att kunna ta med dig en större kastrull. Se själv genom att helt enkelt prova dessa praktiska matlagningsmetoder på din nästa campingresa.

Pannkakor med blåbär och bananer

Sådana campingrecept kombinerar två klassiska typer av frukost för en varm och luftig start på morgonen. Du kan ersätta några av ingredienserna som färsk mjölk och smör med mer robusta alternativ som håller längre, som mjölk. Den här smakar lika bra, och den andra hemliga ingrediensen vi kan rekommendera för den är den klarade smörgheen. Det har många fördelar jämfört med traditionellt smör, men de viktigaste är att det är hyllstabilt och mindre brännbart.

Om du gör pannkakor över en lägereld eller till och med en kaminer, se till att smörja in pannan för varje bit. Banans smidiga och sega konsistens komplimangerar gheens smak, medan blåbären lägger till en fräsch och saftig ton som ersätter lönnsirapen väl.

Ingredienser:

• 1 kopp mjöl baserat på tillgänglighet
• 1/3 dl mjölkpulver kombinerat med 1 dl vatten
• 1 tsk bakpulver
• 1/4 tsk salt
• 1 ägg
• 1 banan skuren i mindre bitar
• 1/2 dl blåbär
• 6 teskedar ghee

Förberedelse:

1. Blanda mjöl, mjölk, bakpulver och salt i en skål och tillsätt vatten, ägg och resterande ingredienser. Slå med en gaffel tills pannkakssmeten blir homogen.
2. Värm en gjutjärnspanna över din lägereld eller campingspis över medelvärme. Lägg till en tesked ghee för att smörja och häll 1/3 kopp av blandningen i mitten av formen. Kasta några bitar av banan och blåbär ovanpå. Grädda tills små bubblor dyker upp på ytan och vänd med en metallspatel tills båda sidorna är gyllenbruna.
3. Upprepa processen med resten av smeten och servera pannkakorna staplade, med en fyllning som sylt, honung etc..

Alla sorters konserverade kikärter

Campingrecept för protein, glutenfri och vegetarisk frukost är perfekt för att börja dagen mitt i skogen. Denna stekgrönsak med kikärter är ett proteinrikt tillskott till den dagliga kosten i naturen. För att ge rätten en lätt och somrig smakprofil är det bäst att använda säsongens grönsaker till blandningen. Stekta ägg slutför det hela genom att täcka dem uppifrån för att använda den medföljande ångan som en spis. Detta gör att du kan få en hård äggvita och en perfekt flytande äggula samtidigt.

Ingredienser:

• 1 matsked olja som du vill
• Sommar squash eller zucchini skuren i halvmånar
• 1 rödlök, skuren igen i halvmåneformade skivor
• En stor bit eller 3 små skivade paprikor
• 1 burk kikärter
• 1/2 tsk koriander
• 1/8 tsk kanel
• 1/2 tsk salt eller efter smak
• 2 ägg

Förberedelse:

1. Hetta upp oljan i en kastrull med lock tills den blir varm och skimrande guld. Tillsätt lök, paprika och zucchini och fräs i ca 5 minuter. Tillsätt de avrunna kikärtorna i ytterligare 10 minuter.
2. Flytta allt till sidorna av formen för att få plats i mitten för äggen. Olja området lite, knäck de två äggen ovanpå och täck det hela i några minuter. Ta skålen från spisen och njut av den varm.

Campingrecept – Hamburgare med röda linser

Med detta recept kan du förbereda en vegetarisk och växtbaserad version av klassikern snabbt och utsökt i bara några steg. De röda linserna packar lika mycket smak och protein som originalet med köttfärs, men utan tillbehör. Du har chansen att återupptäcka och designa enkel mat. Det är ett recept som ska utvecklas från grunden som kringgår mycket mysterium i utbyte mot hela livsmedel och lättillgängliga kryddor.

Röda linser, lök, peppar och vitlök utgör rättens grund. Smakerna förstärks sedan med tomatpuré, äppelcidervinäger, lönnsirap, senap, chilipulver och vegansk Worcestersås. Alla är ganska tydliga och lätta att förstå förutom Worcestershire sås, förstås, men vi lämnar dess mystiska ursprung för en annan gång. Prova den här versionen om det är första gången du går på camping med en gasspis.

Ingredienser:

• 1/2 matsked olja
• 1 lök, tärnad
• peppar och salt
• 3 klyftor hackad vitlök
• 1/2 dl röda linser
• 1 1/2 kopp vatten eller buljong
• 2 msk tomatpuré
• 1 msk lönnsirap
• 2 tsk äppelcidervinäger
• 1 tsk vegansk Worcestersås
• 1 tsk chilipulver
• Hamburgerbullar

Förberedelse:

1. Hetta upp oljan i en medium kastrull och stek den hackade löken med peppar. Fräs tills de mjuknar och löken blir gyllenbruna, tillsätt sedan vitlöken i ytterligare en minut.
2. Tillsätt de röda linserna och vattnet i kastrullen, koka upp och låt sjuda i 10 minuter, rör om då och då. Detta bör göra linserna mjuka, men inte falla sönder.
3. Blanda ihop tomatpuré, senap, lönnsirap, äppelcidervinäger, Worcestersås, chilipulver och smaka av med salt. Låt sjuda tills såsen tjocknar lite. Slutligen, applicera på rostade rullar och konsumera varmt.

Gryta av nötkött stroganoff i en gjutjärnsform

Många bergsklättrare och vandrare känner faktiskt till denna läckra specialitet som en uttorkad måltid ur väskan. Det är rejält, mättande och fyllt med massor av salta smaker. Att behärska traditionell nötköttstroganoff på campingen kan verka som en skrämmande uppgift vid första anblicken. Men det är en anmärkningsvärd gryta som också är en del av våra fantastiska campingrecept.

Ingredienser:

• 250 g nötkött eller kalvkött skuren i lagom stora strimlor
• 1 tsk salt
• 2 msk olja
• 300 g svampar eller svampar, kvartade
• 1 tärnad lök
• 2 koppar buljong
• En kopp vatten
• 1 msk sojasås
• 2 tsk timjan
• 1/2 paket äggnudlar
• En halv kopp fullfett gräddfil

Förberedelse:

1. Värm oljan, saltet i en stor gjutjärnspanna och tillsätt köttet tills det är brynt på båda sidor och genomstekt. Låt den sedan vila medan du lagar grönsaker och pasta.
2. Stek svampen på medelvärme i 5 minuter under omrörning, tillsätt sedan lökbitarna i ytterligare 5 minuter. Häll i buljongen, vatten och sojasås och krydda med timjan. Använd stekfondet för att tillaga äggnudlarna fast.
3. Så fort pastan är klar, ta av kastrullen från värmen. Lägg tillbaka det rostade köttet i gjutjärnsformen, rör ner gräddfil och servera direkt efteråt med pastan.

Campingrecept – lasagne i grytan

Slutligen kommer vi att visa dig en extraordinär tillagningsmetod som gör att du kan förbereda lasagne på ett otraditionellt sätt under din campingsemester. Den populära italienska maträtten görs annorlunda. Vissa livsmedel tillfredsställer våra magar, vissa livsmedel våra sinnen, men lasagne talar direkt till vårt hjärta. Det är som en kärleksfull kram från den italienska mormor som ingen av oss någonsin haft.

En långsam spis i gjutjärn gör att kol kan tryckas ner i lägerelden, medan fler kol kan staplas på det kantade locket. Med den jämna värmefördelaren kan du få behållarens insida till en idealisk baktemperatur. Det är bäst att använda färska lasagneplattor för detta.

Ingredienser:

• 1 matsked olivolja
• 2 1/2 koppar eller ett glas färdig pastasås
• 400 g färsk pasta i form av lasagneplattor
• 3 koppar färska spenatblad
• 1 1/2 kopp riven ost efter eget val
• 1 msk torkad oregano eller basilika eller en blandning av båda

Förberedelse:

1. Om du lagar mat på elden är det bäst att förbereda kolen i förväg. Du kommer att behöva cirka 25 av dessa.
2.  Börja med att smörja botten på en gjutjärnsgryta med olivoljan för att förhindra att bottenlagret brinner och fastnar. Tillsätt 1/2 kopp pastasås och fördela den jämnt på botten av grytan. Använd den första uppsättningen lasagneplattor för att skapa basen. Belägg dem med en del av såsen, en kopp spenatblad och 1/3 kopp ost. Fortsätt på samma sätt med andra och tredje lagret. Strö oreganon ovanpå.
3. Använd 8 st kol för att bilda en säng att placera din nederländska ugn på. Täck över kastrullen och lägg resterande kol på locket. Grädda i 30 minuter tills pastan är mjuk och osten smält väl.
4. Ta grytan från värmen, ta försiktigt av locket och lägg det åt sidan. Skär lasagnen i 4 portioner och njut av de fantastiska campingrecepten under stjärnorna.