Carobpulverrecept – 7 himla läckra och hälsosamma bakrecept i korthet!

Friskt, fullt av näringsämnen och mycket fettfattigt – det är inte för ingenting att johannesbrödspulver blir alltmer populärt även i detta land. Carob erhålls från de torkade frukterna av johannesbrödträdet och males sedan till pulver. Superfooden kännetecknas av en aromatisk och söt, karamellaktig smak och presenteras därför ofta som ett hälsosammare alternativ till choklad och kakao. Så om du uppmärksammar en hälsosam och balanserad kost och ändå inte vill klara dig utan en bit utsökt bananbröd eller kaka, då är johannesbrödspulver din räddning! Oavsett om det är smoothies, muffins eller andra bakverk – du kan använda dem för att ersätta kakaon i alla recept. Du kan ta reda på exakt hur detta fungerar hos oss! I den här artikeln har vi sammanställt 5 läckra och hälsosamma karobpulverrecept för dig.

Carobpulver innehåller knappt något fett eller natrium, men har istället ett högt innehåll av mineraler som kalium, kalcium, järn och magnesium samt vitamin A och B2. Dessutom består frukten av nästan 50% naturligt socker och kan användas i praktiskt taget alla bakrecept som en hälsosam sockerersättning. Med bara 225 kalorier per 100 gram kan du fortsätta njuta av dina favoritsötsaker utan att oroa dig för din figur. En annan pluspunkt är att johannesbrödspulver är gluten- och laktosfritt och inte innehåller några toxiner som koffein och te. Inom naturläkemedel används det ofta för mag- och tarmbesvär eller för att sänka blodtrycket.

Carob Powder Recept – Läckra glutenfria brownies

En av de största fördelarna med johannesbrödspulver jämfört med kakao är att det inte innehåller koffein eller teobromin – två ämnen som kan påverka centrala nervsystemet och hjärt -kärlsystemet negativt. Dessutom ger den tre gånger så mycket kalcium som kakaopulver. Och nu se upp för alla chokladälskare! Nedan har vi ett recept på dig för otroligt läckra och hälsosamma glutenfria brownies, som är det ultimata kalorifattiga mellanmålet med bara 340 kalorier vardera!

Ingredienser:

• 100 gram johannesbrödspulver
• 300 gram havregryn
• 3 mogna bananer, mosade
• 2 ägg, storlek L
• 1 msk olivolja
• 2 msk farinsocker eller 1 msk erytritol
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vanilj extrakt
• 200 ml kallt vatten
• en nypa salt
• 50 gram hackade valnötter

Förberedelse:

• Förvärm ugnen till 190 grader. Blanda i johannesbrödspulver, havregryn, socker, bakpulver och salt i en stor skål.
• Blanda vatten, ägg, olivolja och bananer i en andra skål och tillsätt gradvis till de torra ingredienserna.
• Vänd ner vaniljextraktet och valnötterna. Om degen är för tjock, tillsätt lite mer vatten eller mjölk.
• Smörj en ugnsform med lite smör och tillsätt browniesmeten. Grädda i 20 till 25 minuter och njut!

Hälsosam fudge med dadlar

Fudge är ett krämigt, otroligt gott godis från USA och serveras och äts mestadels i små bitar. Klassikern är dock gjord på massor av smör, grädde och socker och är inte särskilt hälsosam, än mindre låg i kalorier. Därför har vi ett recept på hälsosam fudge med dadlar som smakar lika rikt och dekadent.

Ingredienser:

• 150 gram urkärnade dadlar eller torkade fikon
• 120 gram johannesbrödspulver
• 340 ml vatten
• 1 tsk vanilj extrakt
• 240 gram mandelsmör
• 80 gram hampafrön

Förberedelse:

• Täck dadlarna eller fikonen i en lufttät behållare med vattnet och dra i cirka 1 timme. Töm och behåll vätskan.
• Skär de torkade frukterna i små bitar och rör ihop med vaniljextraktet med en mixer tills det är jämnt.
• Tillsätt vattnet gradvis och rör om tills du får en krämig konsistens.
• Häll blandningen i en skål och rör ner mandelsmöret. Blanda allt väl.
• Blanda johannesbrödspulver och hampfrön i en separat skål och tillsätt långsamt i fikonblandningen.
• Lägg i en ugnsform och lägg i frysen i ca 3-4 timmar.
• Skär i små rutor och njut!

Uppfriskande och hälsosamt – Blueberry Smoothie Bowl Recept

Smoothie bowls recept är ett bra alternativ för alla som letar efter en snabb, näringsrik frukost på morgonen. Denna fyllande och läckra smoothieskål med johannesbrödspulver och blåbär är full av smak och näringsämnen och ger dig tillräckligt med energi för dagen.

Ingredienser för 2 portioner:

• 25 gram johannesbrödspulver
• 150 gram frysta blåbär
• 2 medelstora frysta bananer
• 2 msk sesamtahini eller mandelsmör
• 20 gram havregryn
• 1 msk chiafrön
• 100 gram grekisk yoghurt
• 1 msk honung eller agavesirap
• Till fyllningen: 100 gram blåbär, 1 tsk chiafrön och 1 matsked havregryn

Förberedelse:

• Lägg alla ingredienser till smoothieskålen i en mixer och purera till en slät massa.
• Dela blandningen i två skålar och toppa med färska blåbär, chiafrön och havreflingor.

Carobpulverrecept: Detta bananbröd är en riktig godbit för gommen!

Detta bananbröd med johannesbrödspulver är vegan, glutenfritt och tar dig mindre än 30 minuter att förbereda. Även om vi använder havremjöl och bovetemjöl till vårt recept, kan du fortfarande experimentera med ingredienserna och använda lågkolhydratmjöl som kokos- eller mandelmjöl.

Ingredienser: 

• 3 mogna medelstora bananer
• 70 gram johannesbrödspulver
• 100 gram bovetemjöl
• 50 gram havregryn
• 50 gram malda valnötter eller mandlar
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk kanel
• en nypa salt
• 2 msk malet linfrö + 6 msk vatten
• 60 ml kokos- eller olivolja, smält
• 2 msk lönnsirap
• 1 msk äppelcidervinäger
• 30 gram hackade nötter för strö

Förberedelse:

• Förvärm ugnen till 180 grader och klä en brödform med bakplåtspapper.
• Blanda den slipade linfrön med vattnet och lägg åt sidan.
• Mosa bananerna och lägg åt sidan.
• I en stor skål, vispa ihop bovetemjöl, havregryn, malda valnötter, johannesbrödspulver, bakpulver, kanel och salt.
• Blanda “linägg” i en annan skål med den smälta och kylda kokosoljan, lönnsirap och äppelcidervinäger.
• Tillsätt de våta ingredienserna tillsammans med bananer till den torra blandningen och blanda allt väl.
• Häll smeten i brödformen och strö över hackade valnötter.
• Grädda i ca 40-50 minuter och låt svalna helt.

Det är så lätt att göra hälsosam choklad själv!

Du kommer att bli förvånad över hur lätt det är att få hälsosam hemlagad choklad. Resultatet är helt enkelt obeskrivligt och det bästa är att du bara behöver 3 ingredienser! I det följande har vi ett grundrecept på choklad med johannesbrödspulver samt 3 himla läckra smaker!

Ingredienser för grundläggande recept för hälsosam choklad:

• 50 gram smält och ljummen kokosolja
• 1 tsk kokos- eller mandelsmör
• 2 msk johannesbrödspulver
• Erytritol eller honung efter smak för sötning

Och välj nu dina smaker:

• Hallon och ros – 1 msk torkade hallon, 1 tsk rosenblad och en nypa Himalaya salt
• Mandel och kokos – 2 msk kokosflingor och 15 gram hackade mandlar eller andra råa nötter efter eget val
• Apelsin och lavendel – Det rivna skalet av 1 apelsin, 1 tesked lavendelblommor och en nypa Himalaya -salt

Förberedelse:

• Lägg kokosoljan och kokos- eller mandelsmöret i en liten skål och rör om väl.
• Tillsätt gradvis johannesbrödspulvret och vispa i 3-4 minuter för att bryta upp eventuella klumpar.
• Blanda sedan ner ingredienserna till smakerna och rör om igen.
• Om du inte har en speciell chokladform, klä sedan en liten ugnsform med bakplåtspapper och häll den färdiga blandningen i den.
• Sätt in den hemlagade chokladen i kylen i ca 1 timme.

Carobpulverrecept för mellanmål utan ånger – sockerfri chokladkaka 

Chokladkaka är verkligen inte det första man tänker på när man tänker på en hälsosam, kalorifattig kost. Lyckligtvis är de flesta johannesbrödspulverrecept helt fria från mjöl och socker och smakar lika choklad och delikat.

Ingredienser för golvet:

• 100 gram johannesbrödspulver
• 100 gram bovetemjöl
• 80 gram mandelmjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 stor avokado, mosad
• 2 ägg
• 2 msk malet linfrö
• 200 ml mandelmjölk
• 2 msk kokosolja
• 3 msk kokosblommosocker
• 1 msk vanilj extrakt
• 1 tsk äppelcidervinäger

Ingredienser för mockakakglasyr:

• 230 gram cashewnötter blötlagda i minst 4 timmar
• 1 tsk espressopulver
• 160 gram lönnsirap
• 3 msk mandelmjölk
• Juice av en citron
• 1 burk kokosmjölk
• en nypa salt

Förberedelse:

• Förvärm ugnen till 190 grader och klä en rund form med bakplåtspapper.
• Blanda linfrön, kokosblommosocker, bovetemjöl, johannesbrödspulver, mandelmjöl, bakpulver och salt i en skål.
• Blanda ägg, avokado, mandelmjölk, kokosolja, äppelcidervinäger och vaniljextrakt väl och tillsätt gradvis till de torra ingredienserna.
• Grädda i 30 minuter. Låt svalna i ugnsformen i 5 minuter och ställ sedan i kylen i ytterligare 20 minuter.
• Under tiden lägger du alla ingredienserna till topping i en mixer och rör om tills det är smidigt. Kyl i 2 timmar.
• Skär kakbotten i 2 halvor.
• Täck ena botten med hälften av grädden och kyla i 30 minuter.
• Lägg den andra botten ovanpå och täck igen med grädden.
• Lägg resten av glasyren i en påse och dekorera kakan som du vill. Strö över lite johannesbrödspulver och kyla till servering.

Jordnötssmör- och johannesbrödspulverrecept för hälsosamma energibollar

Om du vill tillfredsställa din söta tand emellan och unna dig ett hälsosamt mellanmål är det bäst att förbereda det själv hemma. Energibollar består endast av friska och naturliga ingredienser som vanligtvis är mycket proteinrika. Du kan frysa energibollarna i upp till 3 månader så att du alltid har goda och hälsosamma alternativ till hands.

Ingredienser:

• 30 gram linfrömjöl
• 30 gram malda hasselnötter eller andra valnötter
• 60 gram jordnötssmör utan socker
• 40 gram johannesbrödspulver
• 40 gram honung eller agavesirap

Förberedelse:

• Blanda ihop alla ingredienser väl i en skål.
• Forma små bollar med händerna och rulla dem i johannesbrödspulver eller kokosflingor.
• Kyl i 30 minuter och njut!