Dekorera utsökt chokladkaka till påsk med ett fågelbo

chokladkaka för påskfirandet läckra bo

Vill du förbereda en något mer ovanlig dessert till påsk? Prova denna fantastiska Chokladkaka till påsk med ganacheglasyr och fågelbo.

Chokladkaka till påsk – utsökt dessert på festbordet

chokladkaka till påskfestens tryffel läckra intressanta

Till detta läckra Chokladkaka till påsk För att förbereda behöver du följande ingredienser:

Till tårtan:

  • Fett för formen
  • 1/2 dl kakaopulver
  • 1 dl osaltat smör
  • 1 tsk espressopulver
  • 180 ml vatten
  • 2 dl socker
  • 2 ägg
  • 120 ml fettsnål kärnmjölk
  • 2 tsk vanilj extrakt
  • 2 koppar mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 225 g halvmörk choklad
  • 180 ml grädde
  • 2 tsk majssirap
  • 450 g mjölkchoklad

Till ganacheglasyren:

  • 225 g halvmörk choklad
  • 120 ml grädde

För tryffelägg:

  • 225 g mörk choklad (ca 61% kakaohalt)
  • 60 ml tung grädde
  • 2 tsk grädde
  • 1/2 kopp osaltat smör, rumstemperatur
  • 680 g vit choklad eller mer
  • blå matfärg

Chokladkaka till påsk kommer att uppskattas av alla närvarande

påsk vår tryffel ägg fågel bo kaka

Förberedelse av det Chokladkaka till påsk:

  1. Kakan: förvärm ugnen till 175 grader. Smörj 2 kakformar (ca 17 cm). Strö botten med kokospulver, slå ut överskottet.
  2. Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Tillsätt kakao, espressopulver och vatten och rör tills pulvret är upplöst. Rör ner socker. Ta bort från värmen och blanda i ägg, kärnmjölk och vaniljextrakt. Tillsätt mjölet, bakpulver och salt. Forma till en slät deg.
  3. Fördela degen jämnt i de förberedda formarna och grädda i ca 45 minuter (kontrollera skickligheten med ett tandpetare test). Låt svalna i 20 minuter och ta bort från formen.
  4. Ganacheglasyren: smält chokladen tillsammans med grädden i ett vattenbad under konstant omrörning. Ställ in i kylen i 10-15 minuter, rör om regelbundet tills glasyren blir jämn.
  5. Skär av toppen av kakan så att ytan blir fin och jämn. Lägg en på en tårtform med den snittade sidan uppåt. Pensla med en halv kopp ganacheglasyr. Lägg den andra kakan ovanpå (med snittet nedåt) och pensla ytan och sidorna med resten av glasyren.
  6. Smält chokladen tillsammans med grädden och majssirapen i ett vattenbad under konstant omrörning. Låt svalna i 5 minuter. Bred ut kakan med den och ställ den i kylen (i cirka 15 minuter).
  7. Skrapa 1 1/2 koppar chokladspån från mjölkchokladen med en kökskniv (de ska böjas så mycket som möjligt). Lägg på bakplåtspapper och ställ in i kylen.

Chokladkaka till påsk – enkelt och gott recept 

påsk olika ägg snyggt färgat lila gul rosa grönt

För tryffelägg:

  1. Smält den mörka chokladen tillsammans med grädden i ett vattenbad. Ta av från värmen och rör ner smöret.
  2. Täck med plastfolie och lägg i kylen i ca 2 timmar. Chokladen måste vara kall och fast, men ändå smidig.
  3. Använd en tesked för att bilda bollar ca 3 cm i storlek och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in i kylen i 10 minuter.
  4. Forma varje boll till ett ägg med händerna. Ställ in i frysen i 1 timme.
  5. Under tiden smälter du den vita chokladen i ett vattenbad. Ta bort från hällen och dela i två skålar. Häll matfärg i en skål tills det är den färg du vill ha. Lägg några droppar färg i den andra skålen och rör försiktigt med en tandpetare.
  6. Doppa hälften av chokladäggen i den blå färgen, resten i den andra färgen. Låt överflödig choklad droppa tillbaka i skålen. Lägg äggen på en plåt med bakplåtspapper och ställ i kylen ytterligare en timme.

Forma ett bo av chokladströna på kakan och fyll med äggen. Du är färdig Chokladkaka till påsk.

gaffelplatta chokladägg prova recept

festdagar grädde original idé förberedelse matlagning