Enkla raclettereceptidéer för rejäla, kryddiga och söta rätter

Kanske har du redan läst och hört mycket om raclette och skulle nu vilja våga prova de utsökta osträtterna. Men du kanske redan har erfarenhet av raclettegrillen och bara vill ha några intressanta idéer för racletterecept som du kan göra familjekvällen mer intressant. I båda fallen har du landat här, eftersom vi har satt ihop några läckra racletterecept som vi har delat in i olika kategorier. På så sätt hittar du snabbt kryddiga och heta, rejäla och även söta racletteidéer att efterlikna. De kan tillagas i såväl små kastruller som i en stor kastrull. Men ta en titt själv!

Rätt mängd racletteost

Många frågar sig hur mycket ost egentligen ska ingå i olika idéer för racletterecept. Detta är särskilt problematiskt när många människor väntas, till exempel på en fest. Naturligtvis beror mängden främst på individens aptit, liksom på om det är män eller kvinnor. Ändå kan du planera runt 200 till 300 g per person. Du kan få lite mer för att vara på den säkra sidan, bara för att vara på den säkra sidan.

Hur mycket raclettekött som behövs per person är också en vanlig fråga. I princip bör samma mängd inkluderas som för ost. Men det beror också på vilka andra ingredienser som erbjuds. Om grönsaker och potatis också serveras som tillbehör krävs naturligtvis mindre kött. Ändå kommer detta åtminstone att ge dig en riktlinje.

Hjärtliga raclette receptidéer

Du kan få en rejäl middag för flera personer med följande recept. Oavsett om det är potatis eller grönsaker, kommer resultatet att inspirera dig varje gång. Inga speciella eller exotiska ingredienser krävs. Det mesta är alltid hemma på ett eller annat sätt.

Potatis och bacon

• 1,2 kg potatis
• 250 g rökt bacon
• 2 stora lökar, finhackade
• 4 krossade vitlöksklyftor
• 4 kvistar färsk timjan, skuren i små bitar
• 250 ml mousserande äppelvin
• 250 g raclette
• Solrosolja
• salt-

Alla raclette -receptidéer är väldigt enkla att göra. Så också: Förkok potatisen i saltat vatten i 10 minuter. Under tiden steker du baconet i oljan tills det blir krispigt. Ta bort baconet och stek löken i pannan i ca 10 minuter. Tillsätt sedan vitlök och timjan, stek i några minuter och häll det mousserande äppelvinet i pannan och koka tills det nästan avdunstat. Ta nu bort löken och lägg i baconet och stek potatisen i samma panna. Potatisbitarna ska vara gyllenbruna på alla sidor.

Under tiden förvärmer du raclettegrillen. Tillsätt bacon och lök i potatisen, blanda allt och smaka av med salt. Bred sedan ut osten över formen och baka den tillsammans med formen i grillen. Om du letar efter racletteidéer till formen kan du naturligtvis också fylla dem och täcka var och en med en ostskiva så att du kan baka rätterna i racletteugnen.

Raclette Recept Idéer – Pizza Raclette

Hur konstigt det än låter kan du förbereda små pizzor i racletteugnen själv. Färdig pizzadeg kan användas för sådana raclette-receptidéer. Du är naturligtvis också välkommen att göra pizzadeg själv. Du kan sedan toppa den med alla produkter som grönsaker, potatisskivor, skinka eller andra typer av kött och till sist, naturligtvis, med racletteost. Så du kan göra raclette vegetarian om du vill.

Varma och kryddiga recept med racletteost

Om du gillar det kryddigare och framför allt hetare, kan du också prova någon av följande raclette -receptidéer. Med chili som ingrediens får du den värme du behöver och gör din aptit samtidigt piggare.

Chili köttbullar för mini racletteburgare

• 500 g blandat köttfärs
• 300 g racletteost eller cheddar i skivor
• 40 g chili tortillachips, smulad
• 2 lökar i kuber
• 1 ägg
• 1 msk senap
• 3 msk olivolja
• 70 g inlagda jalapeno -skida, skivade
• 1 tsk torkad oregano
• Chili pulver
• peppar och salt

Hetta upp olivolja i en kastrull och stek lök tills den är ljusbrun. Kombinera sedan med tortillamulan, senap, köttfärs, ägg och oregano i en skål. Smaksätt med salt, peppar och chilipulver. Forma köttfärsen till platta köttbullar, fördela dem i formarna, toppa varje med en ostskiva och grädda i racletteugnen tills köttet är genomstekt. Toppa sedan med jalapenos. Ät köttbullarna så här eller använd dem för att förbereda små hamburgare som racletterecept.

Kryddig omelett med räkor

• 8 ägg
• 200 g grovbönor, grovhackade
• 200 g kokta och skalade räkor
• Blad av 6 stjälkar koriander, finhackade
• 6 msk citronsaft
• 1 msk sojasås
• 1 msk risvinäger
• 2 tsk sambal oelek
• 3 msk olja
• Racletteost
• peppar och salt

Blanda äggen och tre matskedar vatten. Rör ner groddarna, koriandern och räkorna. Blanda ihop citronsaft, risvinäger, sambal och sojasås och lägg i äggen. Använd olja för att smörja kokkärl och fördela sedan omelettblandningen ca 1 cm hög i racletteformarna och garnera med ostskivor eller riven ost. Grädda och servera.

Kryddiga och söta recept på raclette

Raclette -rätter får en touch av exotism när du använder frukt och frukt som ingredienser för alla raclette -receptidéer. Desserter kan också tillagas i pannorna. Ett bra exempel är pannkakor som du gör med osten och sedan serverar med färsk frukt. Du hittar fler idéer nedan.

Raclette Grill – Receptidéer för vaniljpannkakor med frukt

• 1 kopp mjöl
• 2/3 dl socker
• 1/2 dl smör i bitar
• 1/4 tsk vaniljpulver
• Racletteost
• Jordgubbar, äpplen, körsbär eller andra frukter i små bitar

Alla ingredienser blandas ihop för pannkakreceptet och sedan viks jordgubbarna in. Denna deg fördelas sedan i pannorna och täcks med ostskivor eller vice versa – ostskivorna är täckta med degen. Ost och tårta kan också tillagas separat. Det är en smaksak.

Raclette recept idéer med getost och päron

• Konserverade päron
• Bacon i kuber
• Getost eller färsk getost
• Racletteost

Lägg först racletteostskivan i pannan. Fördela sedan päron, getost och bacon. Det hela är sedan bara bakat och du har en av många originalidéer för racletterecept. Andra typer av frukt och ost kan också användas. Druvor går till exempel underbart med ädelost.

Kyckling raclette med grönsaker

• 600 g kycklingbröstfilé, skuren i strimlor
• 125 ml äppeljuice
• 400 g smörost
• 3 msk honung
• 1 lök tärnad
• 400 g morötter i tärningar
• 2 msk smör
• 300 g ärtor
• 1 nypa socker
• Blad av 2 stammar av dragon, krossade
• salt och peppar

Även rejäla rätter som racletteidéer och recept kan tillagas sött. Förbered en marinad av honung och äppeljuice. För att göra detta, värm båda ingredienserna i en kastrull och täck kycklingen med dem. Ställ in den i kylen i 2 timmar. Värm sedan smöret i en kastrull och stek löken täckt i den. Lägg sedan till morötterna och koka i 5 minuter. krydda med peppar och salt.

Tillsätt 100 ml vatten och ärtorna, koka under lock i 15 minuter och krydda med socker, salt och peppar. Förbered först lite kyckling i en panna, tillsätt sedan grönsakerna och dragon och täck var och en med en skiva ost. Grädda tills osten har smält och blivit lite brun på sidorna.

Tänk på receptet själv

Ingredienserna till raclette kan variera. Så du kan också ersätta dem från våra recept med andra racletteingredienser. Experimentera med raclette -tillbehör och prova olika sorter av raclette -kött. Raclette -receptidéerna är bara ett förslag, som bör vara till hjälp särskilt för nybörjare. Men du får snabbt koll på det och kommer med dina egna recept utan att behöva en särskild raclette -ingredienslista.