Ett läckert recept på fruktbröd med bananer och blåbär
Prova denna läckra Fruktbröd recept med bananer och blåbär!
Fruktbröd recept (gjord på kärnmjölk med bananer och blåbär)
Kärnmjölkens ljusa syra gör degen luftigare och mjukare, vilket sparar på smör och olja. I denna Fruktbröd recept degen får en utsökt, fruktig smak av bananer och blåbär. För muffins, se receptet för ytterligare instruktioner.
Ingredienser:
3/4 kopp fettsnål eller fettfri kärnmjölk
3/4 dl farinsocker
1/4 dl rapsolja
2 stora ägg
1 kopp mosade bananer (ca 3 medelstora)
1 1/4 koppar fullkornsmjöl till bakverk
1 kopp allmjöl
1 1/2 tsk bakpulver
3/4 tsk kanel
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/4 tsk mald muskot
1 1/4 koppar blåbär, färska eller frysta
Instruktioner för recept på fruktbröd
Fruktbröd recept innehåller följande steg:
1. Värm ugnen till 190 grader. Smörj formen (ca 22 x 13 cm).
2. Rör ner kärnmjölk, farinsocker, olja och ägg i en stor skål tills det är skummigt. Rör ner de mosade bananerna.
3. Blanda mjölet, bakpulvret, bakpulver, salt, kanel och muskotnöt i en annan skål.
4. Tillsätt de torra ingredienserna till de andra och blanda väl ihop. Rör ner blåbären. Häll smeten i bakformen.
5. Grädda i 50-60 minuter tills brödet blir gyllenbrunt. Kontrollera med en tandpetare att brödet är klart (det måste vara torrt när det dras ut). Låt svalna i 10 minuter, ta bort från formen. Låt det svalna igen i två timmar innan brödet skärs.
För muffins: förvärm ugnen till 200 grader. Smörj muffinsformen. Fyll formen med smeten och grädda i 20 till 25 minuter tills den är gyllenbrun. Kyl i 5 minuter, ta bort från formen och låt svalna i ytterligare 5 minuter.