Fingermat förberedd snabbt för nästa fest: 11 idéer

“Fingermat” används för att beskriva allt som kan ätas utan bestick och med fingrarna. Detta inkluderar alla festsnacks, söta och salta snacks, fyllda dumplings av smördeg, små wraps och smörgåsar. De läckra festbitarna ska vara relativt små och trevliga i en bit. Det behövs trots allt tillräckligt med servetter så att du kan äta med händerna. Oavsett om det gäller en stor fest eller för en sällskaplig träff med vänner, är små festsnacks särskilt lämpliga för alla evenemang. Den avgörande faktorn här är oftast hur många människor som förväntas. För en liten mottagning räcker vanligtvis tre till fem bett per person. För en större fest på kvällen måste du planera tio till tolv bett per gäst. En utsökt fingermat görs faktiskt snabbt om de nödvändiga ingredienserna finns tillgängliga. I det här inlägget presenterar vi 11 idéer för ett fest mellanmål.

Snabba fingermatsrecept: plommon inslagna i bacon

Ingredienser:

24 torkade plommon

24 skalade mandlar

12 skivor bacon

Lite olivolja

salt och peppar

Lägg mandlarna i en liten skål och krydda med lite olivolja och salt. Gör ett snitt i plommonen och fyll var och en med en eller två mandlar. Halvera baconskivorna och använd hälften av baconet för varje plommon. Varva in den fyllda plommonen tätt med bacon. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och ordna plommonen i en baconbeläggning på den. Grädda i 190 ° C i 15-20 minuter.

Big Mac Salad – läckra recept på den välkända hamburgaren med skillnad

Halloweenmat – 26 idéer och recept för barnkalas

Fingermat förberedd snabbt för nästa fest: 11 idéer

Kall fingermat gjord snabbt – fylld avokado

Ingredienser:

1 burk njurbönor

2 msk olivolja

1 vitlöksklyfta, pressad

1 stor tomat, skalad och tärnad

¼ tesked kummin

¼ kopp koriander

¼ dl rödlök

4 avokado, urkärnade

½ dl parmesan eller hårdost efter eget val, riven

1 lime, saftad

salt och peppar

Töm njurbönorna och värm dem i en kastrull med lite olja, tillsätt pressad vitlök. Koka upp, omrör alltid. Låt svalna. Lägg tomater, koriander, lök och limejuice i en skål. Tillsätt ¾ till hela mängden riven ost och blanda allt väl. Halvera, kärna ur och fyll avokado innan servering. Lägg upp på ett fat och strö över resten av osten.

Läcker fingermat gjort snabbt – ostbollar

Ingredienser till 30 små bollar:

225 g Queso fresco (spansk mjukost)

225 g färskost

30 bitar av små kex eller knäckebröd efter eget val

Idéer för rullning:

gräslök

Vårlök

Persilja eller koriander

Knapriga baconbitar

Chiliflakes (heta)

smulad potatischips

Hackade nötter: mandlar, valnötter, pistagenötter

Torkad frukt: tranbär, äpplen, aprikoser

Frön: vallmofrön, solrosfrön, sesamfrön

Finhackade grönsaker: paprika, broccoli, morötter

Granatäpplefrön

Snabba och enkla festsnacks

Blanda ostar i en skål och kyla några minuter i kylen tills ostmassan relativt lätt kan rullas. Forma sedan 30 små bollar med händerna och rulla dem som du vill. Servera med en knäcke eller knäckebröd

Finger food canapes gjorda snabbt med smördeg: med två fyllningar

Ingredienser:

1 paket smördeg

Ägg att pensla på

För räkorfyllningen:

250 g räkor, kokta och skalade

¼ kopp majonnäs

Etch ketchup

Tabaskosås

Dill att dekorera

Salt och peppar efter smak

För svampfyllningen:

1 dl svamp, finhackad

1 vitlöksklyfta, pressad

¼ sött vitt vin

1 msk smör + 1 tsk vegetabilisk olja

2 msk creme fraichè

Kavla ut smördegen och skär ut canapéerna med en liten ring. Grädda i förvärmd ugn till 200 ° C i cirka 20 minuter. Låt svalna och skär ut en mindre cirkel i mitten, men inte ända till slutet.

Med räkorfyllning: Skär några av räkorna i små bitar och använd resten för att garnera senare. Blanda de hackade räkorna med majonnäs och ketchup i en skål. Smaksätt med salt och peppar, lite Tabaskosås och dill. Kyl och fyll smördegscirklarna med den innan servering. Garnera var och en med en räka och strö över lite dill.

Med svampfyllning: Hetta upp smör och olja i en kastrull. Stek svampen och vitlöken i den tills svampen är kokt. Tillsätt vinet. Rör alltid om och tillsätt crème fraîche efter några minuter. Smaka av med salt och peppar och låt svalna. Fyll smördegscirklarna och strö över rökt paprikapulver.

Vegetarisk fingermat gjort snabbt – potatisbitar med parmesan

Ingredienser:

3 – 4 stora potatisar, rengöras och skärs i klyftor

4 msk olivolja

2 teskedar salt

2 tsk vitlökspulver

2 tsk italiensk kryddblandning

2 tsk paprikapulver

¼ dl parmesan, riven

2 stjälkar färsk persilja eller koriander

För yoghurtdoppen: 200 g yoghurt

Förvärm ugnen till 220 ° C. Blanda potatisen ordentligt i en skål med kryddorna och bred ut på en plåt klädd med bakpapper. Grädda i cirka 40 minuter. Under tiden förbereder du doppet: finhacka persiljan eller koriandern, blanda med yoghurten och smaka av med salt och peppar. Servera doppet med potatisen.

Fingermat görs snabbt utan bakning – tacorullar

Ingredienser:

1 paket riven ost (cheddar)

225 g färskost

1 burk finhackade tomater, siktade

½ burk majs

½ burk njurbönor

¼ dl färsk koriander, hackad

Tortillas

Blanda ihop alla ingredienser utom tortillorna i en stor skål. Tillsätt 2 matskedar av mixen för varje tortilla. Rulla ihop tortillorna och ställ dem i kylen i cirka 30 minuter. Skär i skivor före servering.

2 söta snabbmatrecept med Ritz Crackers

Ingredienser:

24 Ritz -kex

2 dl hallon (färska eller frysta)

115 g färskost

½ mörk choklad, riven och i form av chips

Florsocker för strö

115 g mild färskost (t.ex. Philadelphia)

½ dl jordgubbar (färska eller frysta)

Smält den mörka chokladen över ånga och lägg åt en liten mängd. Blanda smält choklad och färskost noggrant. Ta lite av ost- och chokladblandningen och bred det på en kex. Garnera med hallon och ringla över lite smält choklad.

Blanda i färskosten och jordgubbarna, bred över kryckan och dekorera med en halverad jordgubbe.

Fingermat gjort snabbt för barn: mini -våfflor med chokladglasyr

Ingredienser till våfflorna:

1 ½ dl mjöl

1 ½ tsk bakpulver

½ salt

¾ kopp socker

2 stora ägg

1 msk rapsolja

¾ mjölk

½ vanilj

Till chokladglasyren:

½ mörk choklad, riven eller chips

1 tsk smör

Socker strössel att dekorera

Lägg mjöl, bakpulver och salt i en skål. Blanda i ägg, socker och olja i en annan skål ordentligt med mixern. Blanda sedan med de torra ingredienserna och rör om till en jämn massa. Pensla våffeljärnet med lite olja och tillsätt bara lite av våffelsmeten för att göra mini -våfflor. Smält chokladen i en mindre skål över en dubbelpanna. Så att mini -våfflorna duggar och dekorerar med färgglada sockerströssel.

Vegetariska kanapéer i sista minuten: grönsaker med ett gott dopp i ett glas

Ingredienser till doppet:

⅓ kopp koriander eller persilja, hackad

⅓ kopp dill, färsk, hackad

⅓ kopp gräslök

Juice av ½ citron

1 vitlöksklyfta, pressad

2 msk majonnäs

½ dl mild yoghurt

½ dl gräddfil

⅓ getost, skuren i små bitar

1 – 2 tsk ansjovispasta

salt och peppar

Skär grönsakerna du väljer i avlånga skivor, ungefär lika långa som en mugg. Blanda alla ingredienser till doppet i en mixer till en slät blandning. Krydda efter smak och fyll ca ⅓ av koppen med doppet. Ordna sedan grönsakerna fint i den.