Förbered pizzaen annorlunda i form av snacks, sniglar, rullar, i en kopp och på en pinne

Alla fans av gamla goda pizzor se upp! Vill du förbereda pizza annorlunda och experimentera med dess form? Detta är en riktigt bra idé, eftersom det finns extremt intressanta pizzavarianter som gör att titta på TV ännu mer bekvämt och festen, där fingermat är välkommen, ännu mer original. Vad sägs om små pizzabett, pizzarullar eller en kreativ pizza på en pinne? Låter mycket lovande och intressant, eller hur? Läs sedan vidare och hitta de perfekta recepten som passar din smak. Vi har sammanställt några läckerheter som du kan njuta av pizzan på ett annat sätt.

Pizza med skillnad – ett recept på pizza på en pinne

• 10 g torrjäst
• 120 ml varmt vatten (ca 40 grader)
• 1/2 tsk socker
• 160 g mjöl
• 1 nypa salt
• 1 msk olivolja
• 380 g marinara sås
• 225 g mozzarella, riven
• Valfri toppning (t.ex. salami, skinka, paprika, paprika, oliver, svamp, tomater, etc.)
• Pinnar (t.ex. glasspinnar)

Du kan få en annan typ av pizza utan tvekan med denna kreativa pizzaidé på en pinne. De är inte bara läckra, de är också mycket lättare att äta när du sitter bekvämt i soffan. Och du blir inte smutsig när du äter. För att förbereda pizzorna på en pinne behöver du först smeten. För att göra detta, blanda vattnet med jästen och lite socker. Ställ åt sidan i cirka 10 minuter så att jästen kan reagera och börja skumma.

Efter dessa 10 minuter, lägg jästen i en stor skål tillsammans med mjöl, salt och olivolja. Blanda dessa ingredienser med en gaffel. Om de blandas till viss del, lägg degen på en bänkskiva som du har strö med mjöl i förväg och fortsätt knåda den för hand. Tillsätt gradvis mer mjöl tills degen inte längre är klibbig och bilda en boll.

Ta en degbit lika stor som en golfboll och forma den till en boll, som du sedan trycker platt. Stick in en stjälk i degen och platta till den ännu mer. Den ska vara så rund som möjligt, typisk för en pizza. Upprepa tills du har använt all smeten. Värm sedan ugnen till 200 grader.

Bred under tiden ut lite marinara på varje pizza på en pinne och sedan riven mozzarella. Sedan kan du lägga till de återstående ingredienserna som du har valt och antingen förbereda alla pizzor samma eller olika. Baka i 15 till 20 minuter och du har förberett en pizza annorlunda. Servera pizzaklubborna med resten av marinara som dopp.

Enkel pizza på en pinne med färdig deg

För cirka 16 slickepizzor:

• 450 g färdig pizzadeg
• 225 g Fontina, riven
• 16 stjälkar
• 16 salamiskivor
• någon pizzasås

Du kan förbereda detta pizzarecept ännu snabbare och enklare. Resultatet är en annan sorts pizza igen. Förvärm ugnen till 200 grader. Dela degen i 16 bitar och forma dem till bollar. Sätt in en stjälk i varje boll och tryck den platt. Bred ut dem på ett bakplåtspappersklädd bakplåtspapper, strö ost över och lägg en skiva salami på varje minipizza och slutligen mer ost. Självklart kan du också välja och lägga till någon annan toppning du vill ha. Grädda de små pizzorna i cirka 25 till 30 minuter, eller tills osten är gyllenbrun.

Pizza aptitretare i en isbit

• Pizzadeg (hemlagad eller köpt färdig)
• någon toppning som salami eller skinka och grönsaker, skuren mycket små
• sesamfrön
• oregano
• Emmentaler eller annan ost, riven
• Pizzasås (t.ex. marinara)
• Äggula för borstning

Kavla ut degen tunt och lägg isbitbrickan på den. Tryck ner den lätt. Nu kan du klippa ut degen längs markeringen. Du behöver två av dessa degbitar. Lägg den första biten på isbitformen och tryck in platserna för isbitarna. Du får brunnar som du nu fyller med lite sås och de valda tillbehören (ca 1/2 tsk per hål, beroende på isbitens storlek). Pensla kanten med äggula och lägg den andra degen över den. Rulla över isbitbrickan med en kavel. Detta kommer att täta kanterna.

Använd en kniv för att skära längs dessa kanter för att skapa individuella bett. Upprepa dessa steg så ofta du vill, beroende på hur mycket deg du har tillgängligt och hur många bett du vill förbereda. Förvärm ugnen till 180 grader. Bred pizzabettarna på en bakplåtspappersklädd plåt och täck dem med äggulor.

Strö sedan över oregano eller sesamfrön, ost eller andra kryddor du gillar. Du kan också sätta ihop en blandning av olika varianter. Grädda kanaderna i 25 till 30 minuter. Om du vill servera pizza annorlunda på en fest, är detta exakt rätt alternativ! Ge aptitretarna tillräckligt med tid att svalna eftersom värmen byggs upp inuti, vilket gör dem särskilt heta.

Pizzarullar med salami och svamp

För 8 roller:

• 1 msk olivolja
• 35 g svampar, skurna mycket små
• 25 g lök, finhackad
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 1/2 tsk italiensk kryddblandning
• 180 g marinara sås
• 55 g mozzarella, riven
• 30 g salami, finhackad
• 8 bitar deg till vårrullar (om du vill kan du också använda smördeg eller pizzadeg)
• 1 stort ägg, grovt vispat
• valfritt: basilika, hackad

Förvärm ugnen till 200 grader. Hetta upp oljan i en kastrull på spisen och tillsätt svamp, lök, vitlök och kryddblandning. Stek i cirka 5 till 6 minuter tills grönsakerna mjuknar. Tillsätt cirka två tredjedelar av marinarasåsen och koka över medelvärme i ytterligare 3 till 4 minuter tills blandningen har tjocknat. Ställ pannan åt sidan och låt pizzablandningen svalna i cirka 10 minuter. Lägg det sedan i en skål och rör ner ost och salami.

Ta en degbit och lägg den på bänkskivan framför dig. Ett av hörnen ska vända mot dig. Bred ut lite av pizzasåsen du just lagat på degen. Vik sedan nedre hörnet över fyllningen och sedan de två sidohörnen till mitten. Belägg dessa gränssnitt med ägg och rulla nu rullen längre uppåt. Upprepa med resten av smeten.

Klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg pizzarullarna på den med sidorna nedåt. Pensla dem med lite olja och grädda delikatesserna i cirka 15 minuter tills de är gyllenbruna. Låt dem sedan svalna några minuter och strö sedan över basilikan. Du kan använda resten av marinarasåsen som dopp.

Baka pizzarullar

Du kan använda färdig pizzadeg eller förbereda din egen deg enligt följande:

• 320 ml varmt vatten (38 till 43 grader)
• 2 1/4 tsk torrjäst
• 1 msk socker (13 g)
• 2 msk olivolja (30 ml)
• 3/3 tsk salt
• 440 g mjöl
• någon toppning och pizzasås

Till degen: Blanda vattnet med jästen och sockret i en skål med stavmixer och degkrok och låt blandningen vila i 5 minuter. Tillsätt sedan olivolja, mjöl och salt och knåda en deg ur den med stavmixern på låg inställning (ca 2 minuter). Strö över arbetsytan med lite mjöl, lägg degen på den och knåda med händerna i ytterligare 3 till 4 minuter. Testa degen med ett finger genom att trycka in den. Om degen långsamt börjar avta vid denna tidpunkt är den klar. Om inte, fortsätt knåda.

Gnid samma skål med olja och vänd och vänd den stora degkulan i den tills den är täckt med olja på alla sidor. Täck nu skålen och låt degen jäsa på en varm plats i 60 till 90 minuter tills den fördubblats i volym (på kalla dagar kan detta också göras i en förvärmd ugn på 66 grader. Sätt in skålen och lämna ugnsluckan något på glänt, stäng den igen efter cirka 30 minuter och du har gjort en pizzadejsbas.

Men om du vill designa pizzan annorlunda är dessa originalpizzarullar också lämpliga. För att få detta, rulla helt enkelt ut degen i en rektangulär form. Lägg fingrarna i degen med fingrarna. Lägg sedan på olivolja. Bred sedan ut vilken pizzasås som helst och täck degen efter din smak. Rulla ihop degen med toppning och låt rullen vila i 25 minuter. Detta förhindrar att toppningen faller isär när sniglarna skärs. Under tiden värmer du ugnen till 200 grader.

Skär rullen i skivor för att göra sniglar. Du kan doppa undersidan i majsmjöl om du vill, så att pizzorna blir ännu krispigare. Fördela pizzarullarna på en bakplåt klädd med bakpapper (med majsmjölsidan nedåt). Grädda inte mer än 12 bitar åt gången så att det finns tillräckligt med utrymme för dem att jäsa. Pizzorna ska vara klara efter 15 till 20 minuter. Strö över färsk basilika efter smak och servera med ytterligare sås för doppning.

Pizza i koppen

• 1 msk mjöl
• 2 msk självhäftande mjöl
• 1 nypa salt
• 2 tsk olivolja
• 2 matskedar mjölk
• 2 msk tomatsås
• 1 näve mozzarella, riven
• 2 skivor salami, finhackade

Det låter märkligt först, men du kommer bli förvånad över hur läcker denna variant är. I koppen kan du förbereda en maträtt som är mycket lik sin smak till äkta pizza och till och med har deg, men kan förberedas på bara några minuter. Så om du inte har så mycket tid kan du också njuta av lunch eller middag så här. Allt du behöver göra är att blanda de två sorters mjöl, salt, olja och mjölk i koppen. Använd fingret för att jämna ut den resulterande degen. Bred tomatsåsen över den med en sked, strö mozzarella över såsen och bred salamin. Sätt kopppizzan i mikrovågsugnen i en minut så är pizzan klar att äta. Du kan ändra eller utöka toppingen som du vill.