Gör din egen jordgubbsalsa med jalapeños, avokado, mango och andra ingredienser

Den som gillar att kombinera sött och salt eller gott i sallader kommer att bli helt förtjust i en jordgubbsalsa. Perfekt som förrätt på fester eller som garnering med räkor, kyckling, fisk eller för att fylla tacos och mycket mer. Eller knapra på nachos eller andra chips – jordgubbsalsan är en unik och mångsidig sommargodis som du borde prova just nu – även för en lättare middag eller som mellanmål däremellan. Och idag erbjuder vi dig ett urval av recept!

Jordgubbsalsa med jalapeño och lök

I kombination med jalapeño kommer jordgubbarnas sötma till sin rätt med denna jordgubbsalsa. Kom igång med förberedelsen direkt, ta ut nachos ur skåpet och njut av denna mix till fullo!

För 4 portioner:

• ca 500 g jordgubbar
• 1 jalapeño
• 2 msk hackad lök eller mer efter smak
• Juice av en lime
• 1 eller 2 tsk avokado eller olivolja
• 1-2 msk hackad koriander eller mer efter smak
• peppar och salt

Skala de tvättade jordgubbarna och skär dem i små bitar. Blanda dem i en skål med löken. Kärna ur jalapeño, skär den fint och lägg den i skålen. Rör till sist i olja och koriander, krydda med salt och peppar och blanda allt väl.

Fruktig jordgubbsalsa med persika, jalapeño och mynta

Detta recept på jordgubbsalsa kombinerar två saftiga frukter – nämligen jordgubbar och persikor. Naturligtvis saknas de jalapeños som är typiska för Mexiko inte heller här. Vad du behöver för denna salsavariant:

• 12 stora jordgubbar
• 1 stor persika
• 2 stora jalapeños
• 1/4 av en stor lök
• Juice av en halv lime
• 10 myntablad, finhackade
• salt-

Stjälk jordgubbarna och skär dem sedan i bitar du väljer. Skär också persika, chili och lök i små bitar och blanda allt i en skål med limejuice och mynta. Slutligen kan du krydda jordgubbsalsan med salt efter smak. Servera godiset till vilken måltid du vill lägga till lite sötma till.

Jordgubbsalsasrecept med tomater och vitvinsvinäger

Tomater smakar också underbart med jordgubbarna, medan lite vitvinsvinäger förstärker smaken. Du kan också prova följande hälsosamma jordgubbsalsa:

• 200 g jordgubbar
• 1 stor tomat
• 35 g salladslök
• 1/4 rödlök
• 1 msk vit balsamvinäger
• 1 msk olivolja
• havssalt
• valfria kex för servering

Tärna jordgubbar och tomat. För att undvika att jordgubbsalsan blir för rinnig kan du låta tomatbitarna rinna av en stund. Blanda sedan ihop båda frukterna i en skål. Skär vårlöken i ringar eller skivor och rödlöken fint. Lägg dem i skålen också. Krydda nu med resterande ingredienser och servera salsan med jordgubbar med kex eller andra snacks.

Med rädisor och avokado

Detta recept är också ett bevis på att ingredienser som inte går ihop vid första anblicken kan göra en underbar kombination. Och eftersom nästan alla älskar avokado, kommer du säkert att njuta av denna variant också. Hur man gör avokado jordgubbsalsa:

• 250 g jordgubbar
• 2 vårlökar
• 115 g rädisor
• 2 msk hackad purjolök
• 2 msk färskpressad limejuice
• 1/2 tsk kosher salt
• 1/4 tsk peppar
• 1 mogen avokado

Tärna jordgubbar och avokado, skär vårlöken i ringar / skivor och skär rädisorna i kvartar. Lägg alla ingredienser i en skål förutom avokado och blanda väl. I slutet lägger du till avokadotärningarna och den här originella och läckra jordgubbsalsan är klar.

Läcker salsa med jordgubbar, yambönor och blåbär

Lägg till en superfood till din jordgubbsalsa genom att välja blåbär. Frukterna balanserar perfekt skärpan hos jalapeño. Om du fortfarande vill ha en mildare jordgubbsalsa kan du helt enkelt lämna chilipeppar. Förutom detta recept finns också den utsökta yam bönan. Vad du behöver:

• 200 g blåbär
• 170 g jordgubbar
• 130 g jambönor
• 2-3 msk koriander, hackad
• 13 g rödlök, tärnad
• 2 msk jalapeño, urkärnade och finhackade
• Juice av en stor lime
• kosher salt
• valfria tortillor för servering

Tärna jordgubbar och yam och blanda dem i en skål med blåbär, koriander, lök, jalapeño och limejuice. Smaksätt jordgubbsalsan med salt och servera med tortillor.

Strawberry Mango Avocado Salsa

Du kan få en annan variant med avokado med detta recept. De två ingredienserna kombineras bland annat med den exotiska mangon, så att du får ett perfekt recept för sommaren. För denna jordgubbsalsa, kombinera följande ingredienser i valfri mängd:

• avokado
• Jordgubbar
• mango
• koriander
• Jalapeño
• Rödlök
• Limejuice
• salt-

Limesaften ska inte bara förfina smaken av jordgubbsalsan, utan förhindrar också att avokadon blir brun. Skär frukten så liten som möjligt så att du får lite av allt i varje tugga. Jalapeño och lök har en särskilt stark doft. För att detta inte ska överväldiga de andra är det lämpligt att skära dem särskilt fint.

Serveringsidé med avokado

Vi har redan nämnt att du kan servera jordgubbsalsan med en mängd olika delikatesser och till och med som en sallad för till exempel grillning. Här kan du se en annan intressant idé med avokado, där du inte lägger till avokadon i salsamixen, utan istället täcker halvorna med salsan som bruschetta. Ett gott och framför allt nyttigt mellanmål!