Gör ditt eget dopp för kronärtskockor – snabba och enkla recept på grönsaker
Kronärtskockan anses vara en delikatess och är också känd för sina medicinska egenskaper. Eftersom det stimulerar produktionen av magsyra, dämpar det inte bara aptiten utan hjälper också till med gas och uppblåsthet. Dessutom innehåller knoppen, det vill säga den ätliga delen av växten, många värdefulla vitaminer och mineraler som är bra för vår hälsa. Grönsakerna smakar särskilt gott med ett lämpligt dopp och idag visar vi dig några recept med vilka du kan förbereda ett sådant dopp för kronärtskockor.
Senapsdipp för kronärtskockor
Knappt någon gillar inte smaken av senap. Det är därför den är så populär som ingrediens i olika dips. Så vad skönt att ett sådant dopp passar bra med kronärtskockor. Så här förbereder du det:
- 3 msk majonnäs
- 1 msk citronsaft
- 1 msk Dijon senap
- 1/8 tsk socker
- 1/8 tsk vitlökspulver
- 1 nypa salt
Allt du behöver göra för detta recept är att kombinera alla ingredienserna till kronärtskockdoppet i en skål. Du kan sedan kyla den medan du förbereder kronärtskockorna. Du kan ånga dem försiktigt.
Doppa för kokta kronärtskockor med jalapeño
Dippen för kronärtskockor blir lite kryddig om du inkluderar den läckra jalapeño. Här är ett utsökt exempel på ett kronärtskockhjärtsdopp. Du kan också utelämna denna paprika om du inte vill ha den kryddig, men du gillar doppsåsen för kronärtskockor i sig.
- 225 g färskost
- 115 g riven parmesanost
- 115 g riven mozzarella
- 225 g gräddfil
- 115 g majonnäs
- 1 msk jalapeño från burken
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- peppar och salt
Hacka jalapeño och blanda den med resten av ingredienserna i en skål. Du kan också förbereda doppet för kronärtskockor en dag eller två innan du faktiskt serverar det och förvara det i en förslutningsbar behållare i kylskåpet utan att det påverkar smaken. Chips och tortillor smakar också mycket välsmakande med denna tjocka sås.
Dopp för kronärtskockbladen – 4 läckra varianter
Kronärtskockornas löv är också ätbara och ännu roligare med ett gott dopp. Det följande Kronärtskockdip med dragon kommer att skämma bort dina smaklökar:
- 115 g majonnäs
- 2 tsk färska dragonblad, hackade
- 2 tsk gräslök, hackad
- 1 tsk citronsaft
Lägg ingredienserna i en mixer och purera dem. Det färdiga doppet ska vara grönt. Den ska förvaras i kylskåp tills den ska serveras.
En varm kan vara ännu enklare och tillverkad av färre ingredienser Örtsmörsdip var redo. Så här är det förberett:
- 120 g smält, saltat smör
- 1/4 tsk torkad persilja
Efter att du har smält smöret, rör ner persiljan. Du kan också förbättra doppens smak genom att smälta smöret med persiljan och sjuda ihop på svag värme i 10 till 15 minuter. Detta dopp för kronärtskockor smakar bäst varmt. Så du kan servera det direkt.
Du kan också prova detta recept för dips för kronärtskockor. Det är en variant med Balsamvinäger och majonnäs.
- 115 g majonnäs
- 1/2 tsk balsamvinäger
Blanda ihop de två ingredienserna och du är redo att servera denna super enkla sås med dina kronärtskockbladen.
Bladen smakar också gott med följande Citron vitlök smör recept mycket bra:
- 120 g smält smör
- 1 tsk citronsaft
- 1/4 tsk vitlökspulver
Du kan också helt enkelt blanda dessa ingredienser tillsammans och du är klar. Om du särskilt gillar doften av vitlök och vill intensifiera den kan du först smälta smöret och sedan lägga till två vitlöksklyftor. Koka sedan dessa i smöret på svag värme i 10 till 15 minuter, varefter du tar bort dem och bara rör ner citronsaften.
Förbered dopp för kronärtskockor vegan med vinaigrette
Ska det vara vegan? Inga problem! Sedan kan du också förbereda en vinaigrette som dopp för kronärtskockor. De aromatiska ingredienserna kommer att göra grönsakerna ännu mer utsökta.
- 6 msk olivolja
- 2 msk vitvinsvinäger
- salt-
- peppar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tsk hackad persilja
Blanda olja, vinäger, salt och peppar och pressa ner vitlöksklyftorna. Rör sedan ner allt med persiljan. Du är klar!
Ett kryddigt recept på Thermomix med dadlar
Du kan förbereda dopp för kronärtskockor i Thermomix med följande recept:
- 150 g dadlar
- 1 vitlöksklyfta
- 300 g färskost
- 200 g gräddfil
- 2 teskedar curry
- 1/4 till 1/2 tsk salt
- cayenpeppar
Lägg dadlarna och vitlöken i mixerskålen och mal dem på hastighet 9 i ca 6 till 8 sekunder. Tryck sedan ner spateln tillbaka i grytan och tillsätt resten av ingredienserna. Blanda allt i 10 sekunder på nivå 3 och krydda om det behövs.
Med avokado
Avokado och kronärtskockor – vilken underbar kombination! Detta avokadodip för kronärtskockor är också snabbt och enkelt att göra och smakar helt enkelt fantastiskt.
- Juice och riven skal av en citron
- 2 små avokado
- 1 vårlök
- 115 ml kokosmjölk
- 1 gäng koriander
- 1/4 till 1/2 tsk salt
Mosa avokadon i en mixer tillsammans med koriander, kokosmjölk, vårlök och saften och citronskalet. Smaksätt med salt. Ställ dippen i kylen för att svalna medan du kokar kronärtskockorna.
Krämig yoghurtdipp
Om du vill förbereda doppet för kronärtskockor med yoghurt rekommenderas den grekiska yoghurten. Följande recept är utmärkt för sommardagarna, eftersom myntan som innehåller ger en behaglig friskhet.
- 70 g grekisk yoghurt
- 4-5 färska myntablad, hackade
- 2 vårlökar, hackade
Blanda ihop ingredienserna och låt det färdiga doppet sitta ett tag så att smakerna kan utvecklas. Sedan kan du servera den, gärna kall.