Gör glassgrytor själv – 10 idéer och recept för läckra skapelser och såser

Något som definitivt inte bör saknas på sommaren är förstås glassen. Unga som gamla njuter av denna läckra dessert. Och i godis, i kombination med läckra såser, kex och frukter, blir det en riktig kulinarisk glädje som håller oss svala under varma dagar. Om du vill överraska och skämma bort din familj och vänner med läckra godisidéer har du kommit till rätt ställe. Vi visar dig hur du kan göra godis själv. För att göra det lättare för dig själv kan du använda köpt glass, men du kan också göra lite själv om du vill.

Vaniljglassgryta med körsbär och hemlagad chokladsås

Vem gillar inte kombinationen av körsbär och choklad? Detta sundae -recept kombinerar båda på ett otroligt gott sätt. Förbered körsbärs- och chokladsås själv för att använda som garnering när du gör din egen godis. Resultatet är en stor glassgryta för 4 personer, som är uppdelad i 4 glas, men så att allt fortfarande passar i koppen bör varje glas väljas högt.

Till körsbärssåsen:

• 500 g färska körsbär, urkärnade
• 2 msk lönnsirap
• Skal av en halv citron
• 1 tsk majsmjöl

Till chokladsåsen:

• 40 ml fetthaltig grädde
• 30 g guldsirap
• 20 g socker
• 1 1/2 msk kakaopulver
• 40 g mörk choklad (ca 70% kakaohalt), grovhackad
• 10 g osaltat smör

Ytterligare ingredienser:

• 400 g vaniljglass
• 40 g vispad grädde för sprutning
• 2 msk rostade och hackade hasselnötter
• 4 körsbär

Gör körsbärssåsen till godis själv: Lägg körsbären med sirap, citronskal och 4 msk vatten i en kastrull och värm allt på medelvärme. Så snart vätskan kokar, sänk värmen och låt sjuda i cirka 8 minuter. Körsbären skulle ha mjuknat lite då, men ändå ha sin form. Ta en matsked av denna vätska från grytan i en behållare och tillsätt majsmjöl. Rör tills majsmjölet lösts och tillsätt blandningen till körsbärssåsen. Koka ytterligare en eller två minuter tills såsen tjocknar och lägg åt sidan.

Gör chokladsåsen till godis själv: Blanda sirap med grädde, socker, hälften av chokladen och kakaopulver i en kastrull och koka upp på medelvärme under konstant omrörning. Lägg resten av chokladen och smöret i en skål, häll chokladsåsen från kastrullen i skålen, låt den stå i en minut och rör sedan ihop allt.

Dekorera sundae: Lägg en generös mängd körsbärssås i fyra skålar, sedan en skopa vaniljglass och sedan en generös mängd chokladsås. Sedan läggs körsbärssåsen på isen igen och sedan en annan skopa glass. Garnera med glasyr, nötter och körsbär var.

Dricks: Istället för vaniljglass kan du också sätta ihop en chokladgryta. Du kan också lägga till karamell om du vill.

Glass med havregryn och hallon

Denna godis är särskilt snabb och enkel att göra själv. Men trots de få ingredienserna, inklusive hälsosam havregryn, smakar det underbart och kommer garanterat att glädja alla – om det bara är på grund av hallonen!

För 6 portioner:

• 100 g havregryn
• 50 ml honung
• 400 g hallon
• 12 vaniljglassskedar

Om du vill göra denna godis själv, rosta först havreflingorna i några minuter under omrörning i en kastrull. Lägg dem omedelbart i en skål, tillsätt 2 matskedar honung och rör om allt. Låt den sedan svalna och bryt isär alla klumpar med fingrarna. Mosa hallonen med honung med en gaffel.

Lägg lite hallonsås i varje glas, sedan en skopa glass, lite mer sås och den andra skopa. Häll till sist resten av såsen över skålen, garnera med havreflingorna och eventuellt några hela hallon.

Idéer för barn – Pinocchio sundae

En av de mest populära sundaes för barn är utan tvekan Pinocchio sundae. Det fina med det är att du inte behöver ett speciellt recept, så att du enkelt kan använda ditt barns favoritglass. Förutom glass behöver du några ytterligare läckerheter för att kunna designa Pinocchio:

• Glassstrut för hatten
• Ihålig pinne för näsan
• färgglada chokladknappar eller russin för ögonen

Lägg en skopa glass i en grund bägare och lägg en annan ovanpå. Sätt på glasstrutan som en hatt i en liten vinkel och sätt in näsan och ögonen i den övre bollen. I princip är barnens glass redan klar. Men du kan också lägga till grädde eller frukt om du vill göra godisen lite mer mångsidig.

Pinocchio är inte det enda alternativet. Andra sundae -idéer för barn kan också genomföras utan problem. I princip räcker det med färgade strö för att göra koppen attraktiv för barn. Men även djur eller clowner som på bilderna ovan är fantastiska sundae -skapelser och kan göras snabbt med lite fantasi. Eller vad sägs om denna attraktiva enhörningsglass:

Enhörning glass

Dela enkel vaniljglass i tre skålar och färga var och en av dessa portioner med en annan enhörningsfärg. Lila, rosa, rosa, blått och grönt är lämpliga. Ta sedan en bakplåt och bred ut den första färgen i den. Måla försiktigt över den andra och sedan den tredje färgen. Blanda inte färgerna för mycket. Ställ brickan i frysen i minst två timmar.

Du gör horn av tuggigt godis. Knåda dem först till en boll och rulla sedan till en rulle. Skruva sedan in rullen i en spiral. Forma glassbollar och servera dem i små koppar med färgade strössel och ett horn. Fruktsåser smakar också mycket gott.

Glassgryta för älskare med en jordnöts-, karamell- och chokladsmak, banan och oreo

Letar du efter godis för två? Förbered dig sedan på en stor mugg som du knappt skulle kunna göra själv. Följande sundae för två är superchocolaty och utsökt!

För en stor mugg för 2 personer eller två mindre:

• 130 g saltad karamellsås
• 20 g mörk choklad (70% kakaohalt), grovhackad
• 5 oreo jordnötssmörkakor (eller vanliga)
• 4 små chokladglassbollar
• 4 små jordnötsglassbollar
• 1 stor banan, skivad

Värm chokladen och kola såsen i en dubbelpanna tills chokladen har smält. Låt sedan allt svalna lite. Skär under tiden oreokakorna på mitten. Spara hälften av dessa halvor medan de andra smulas sönder. Lägg nu växelvis till chokladsås, glassskedar, bananskivor och kexsmulor i en stor mugg, börja och sluta med sås. Garnera med kexhalvorna och servera din älskling denna delikatess som du sedan kan njuta av tillsammans.

Jordgubbs sundae med tårtbitar och amaretto

Naturligtvis bör en utsökt jordgubbs sundae inte saknas i vår lista. Du kan köpa jordgubbsåsen färdig eller förbereda den själv med hjälp av receptet.

För 4 personer:

• jordgubbsglass
• Kexkaka bas (eller hemlagad pund tårta)
• 450 g färska jordgubbar, skivade
• 3 msk amaretto-likör (eller mandelsmakad likör, brandy, bourbon, vodka eller rom)
• 2 msk honung
• 2 tsk färskpressad citronsaft
• flagnande havssalt

Lägg jordgubbarna i en skål med likören, honung, citronsaft och en nypa salt. Låt dem sitta så här i cirka 30 till 60 minuter. Skär kakbotten i små tärningar (du behöver inte hela botten). Lägg ett par av dessa kuber i kopparna, sedan en stor skopa glass, ett par jordgubbsskivor och lite jordgubbsås och upprepa för att fylla koppen. Du kan garnera den färdiga sundae med vispad grädde och en jordgubbe.

Gör glassgrytor själv – fruktig och välsmakande med ananas och aprikoser

Gillar du det exotiskt och fint och fruktigt? Då är denna tropiska sundae precis rätt för dig! Och det är så snabbt och enkelt att förbereda:

För 6 personer:

• 1/2 ananas
• 6-8 aprikoser
• ca 2,5 stora bitar ingefära
• 1 lime
• 1 vaniljstång
• 6 kardemumspulver
• 1 tsk guldsirap
• 2-3 msk vatten
• Vaniljglass eller ännu bättre: saltad kokosglass

Skala och tärna ananas och halvera eller dela aprikoserna. Värm dem i en kastrull på medelvärme. Skala lime och skär skalet i tunna strimlor. Halvera vaniljstången och skiva ingefäran tunt. Lägg till dessa ingredienser samt vattnet och sirapen i kastrullen. Koka, cirka 15 minuter, tills frukterna mjuknar och såsen tjocknar.

Låt sedan såsen svalna väl. Häll lite av det i kopparna och fyll det sedan med is, följt av ytterligare ett lager fruktsås. Du är välkommen att lägga till pricken över i: et.

Citron maräng sundae

Denna läckra glassgryta blir snyggt citronrik och krämig. Om du vill göra godis själv behöver du följande produkter:

För 4 portioner:

• riven skal av en citron och saften av hälften av samma citron
• 150 g färskost
• 6 msk citronkräm
• 2 msk limoncello -likör
• 4-6 småkakor
• 12 skopor vaniljglass
• 16 marängsdroppar

Blanda färskosten med en citronsaft och hälften av det rivna citronskalet i en skål. Blanda citronkräm med likören i en separat skål. Smula sönderkakskakorna och dela några av dem i glassbägarna. Bred sedan ut glassen, marängdropparna, färskosten och till sist kexsmulorna över den. Fördela sedan citrongrädden och resten av citronskalet.

Gör glassgryta själv – banansplittrad glass

Banansplittret serveras inte nödvändigtvis i en mugg, men vi skulle ändå vilja erbjuda dig ett banansplittrecept eftersom kombinationen av banan och glass smakar så utsökt. Det är bäst att använda en djup och smal tallrik när du serverar detta alternativ till en glassgryta. Alternativt kan bananen också skäras i skivor eller mindre bitar och serveras med isen i en mugg.

För 1-2 portioner:

• 1 banan, halverad på längden
• 1 vaniljglassskopa
• 3 maraschino körsbär
• 1 chokladglassboll
• 1 jordgubbsglass
• för garnering: chokladsås, marshmallowsås, vispad grädde, hackade och lätt rostade nötter

Lägg de halverade bananerna till vänster och höger på tallriken. Mellan dem fördelar du glassskålarna sida vid sida. Häll chokladsåsen på vanilj- och jordgubbsglass och marshmallowsåsen (recept nedan) på chokladglass. Du kan sedan fördela vispad grädde mellan glassskålarna. Strö bananspliten med nötterna. Sedan kan du dekorera glassgodisen genom att garnera glassskålarna med ett körsbär varje.

Gör marshmallowsås till godis själv

• 18 marshmallows
• 1/2 kopp tung grädde
• 1/2 tsk vanilj

Lägg grädden och marshmallows i ett vattenbad och värm båda under omrörning tills marshmallowsna är nästan helt smälta. Tillsätt sedan vanilj och smält marshmallowsna helt. Glöm inte att röra om då och då. Om du vill använda såsen till glass är det bäst att låta den svalna. Genom att göra det kommer det att tjockna.