Indiska recept – Förbered exotiska och kryddiga rätter

indiska recept lunch-middag-exotiska-kryddor-idéer

Om du är på humör för något exotiskt, är det indiska köket exakt rätt val. Det är känt för sin kryddiga smak, som, men inte för alla, är extremt populär. Vi har några enkla, snabba i den här artikeln Indiska recept sätt ihop som du kan imitera när som helst. Oavsett om du letar efter ett indiskt curryrecept eller recept med kyckling, hittar du något som passar här. Det finns också det läckra platta brödet som tillbehör, liksom vegetariska recept och en dessert.

Indiska recept – tunnbröd

indiska recept plattbröd-idé-lätt-stek

Flatbröd är mycket typiskt för det indiska köket. Av denna anledning skulle vi vilja presentera dig för en av de många möjliga varianterna för indiska recept, som är mycket enkla. Du kan också konsumera tunnbrödet som fyllmedel för en av de andra rätterna eller lägga till pålägg och nippa som mellanmål mellan måltiderna.

Snabba, indiska recept

Indiska recept exotiska-sidorätt-plattbröd-gör-själv

– 3 dl mjöl

– 1 1/2 tsk bakpulver

– 1/2 tsk salt

– 1 1/3 koppar varmt vatten

– vegetabilisk olja för stekning

Indiska brödrecept

Indiska recept kryddor-sesam-vallmofrö flatbröd

För denna indiska receptidé, kombinera de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt vattnet och börja knåda degen tills den blir mjuk. Du måste sedan kavla ut degen. Välj en tjocklek på ca 6 mm. Klipp eller stans sedan cirklar av valfri storlek från den utrullade degen. Stek dessa cirklar i 5 till 7 cm olja tills båda sidorna är gyllenbruna.

Vegetariska indiska recept

indiska recept marshmallow-grönsaker-hälsosam-maträtt

Vegetariska rätter är också möjliga i det indiska köket. Allt du behöver är färska grönsaker och rätt kryddor för indiska recept för att genomföra läckra indiska grönsaksrecept. Vi har också sammanställt några läckra idéer som du kan prova direkt.

Idé med marshmallow

indiska-recept-vegetarian-grönsak-pann-skal-utan-kött

– 680 g ätbar marshmallow

– 1 lök

– 1/4 kopp majsolja

– 2 gröna chilipeppar

– 9 röda chilipeppar

– 1 msk kumminfrön

– 1/4 tsk salt

– citron om du vill

Matlagning av grönsaker

Indiska-recept-grönsaker-gryta-marshmallow-ätbar-läcker-inspiration

För denna indiska receptidé, hacka upp marshmallow, lök och skida. Stek löken i majsoljan i 5 till 8 minuter tills kanterna blir lättbruna. Tillsätt kumminfrön och röd chilipeppar och rör om. Tillsätt nu de återstående ingredienserna och täck pannan med ett lock. Koka i 8 till 12 minuter. Ta av locket och koka i ytterligare 5 till 10 minuter. Servera rätten med pressad citronsaft om du vill.

Rostad potatis

indiska-recept-rostad-potatis-garnering-kryddor-timjan

– 600 g potatis

– 2 msk smör

– 2 msk korianderfrön

– 4 till 5 kvistar färsk timjan

– 1/2 tsk peppar

– Salt

Potatis med indiska kryddor

indiska-recept-potatis-stek-kryddor-panna-lätt-snabbt

Koka den oskalade potatisen en kort stund. Med en tryckkokare skulle det vara tills den första visselpipan. Skala sedan potatisen och skär dem i bitar. Hetta upp smöret i en kastrull över medelvärme. Tillsätt potatisen och stek i 6 till 7 minuter tills den är rostad. Lägg dem åt sidan. Använd samma panna för att steka de mosade fröna och timjan. Tillsätt potatisen och krydda med salt och peppar. Ett riktigt enkelt exempel på indiska recept, eller hur?

Förbered nudlar i indisk stil

indiska-recept-nudlar-spaghetti-matlagning-fullkorn-lätt-matlagning-recept

– 115 g fullkornspasta

– 2 msk olja

– 2 koppar strimlad kål

– 1/2 kopp rivna morötter

– 1 kopp krossad rödpeppar

– 1/2 kopp finhackade kidneybönor

– 1 msk finhackad ingefära

– 1 msk risvinäger

– 3 msk sojasås

– 2 msk chilisås

– 1/2 tsk salt

Spaghetti med grönsaker

indiska-recept-nudlar-tillagning-grönsaker-bönor-vegetarian

Koka pastan, lägg den i ett durkslag och skölj med kallt vatten. Hetta upp oljan i en panna på medelvärme och stek bönorna och ingefäran i ca 1 minut. Tillsätt morötter, kål och paprika och koka i 2 minuter. Det är viktigt att inte överkoka grönsakerna så att de blir fina och fräscha. Tillsätt till sist nudlar, salt, sojasås, vinäger och chilisås och rör om. Skålen från våra indiska receptidéer är klar!

Indiska recept med kyckling

indiska-recept-kyckling-stimulering-måltid-kyckling

– 2 msk vegetabilisk olja

– 12 benfria kycklingben

– Salt och peppar

– 1 liten finhackad lök

– 3 vitlöksklyftor, finhackade

– 1 bit ingefära (ca 2,5 cm), skalad och finhackad

– 1 liten grön chilipeppar

– 1 msk kummin

– 1/4 tsk cayennepeppar

– 2 msk garam masala

– 1 burk mosade tomater (ca 800 g)

– 1/2 kopp vatten

– 1/4 dl grädde

Läcker gräddsås

indiska-recept-kyckling-grädde-sås-satin-tomater

Det finns också många enkla indiska recept med kyckling. Hetta upp en stor kastrull och tillsätt 2 matskedar olja. Krydda kycklingbenen med salt och peppar och fräs dem tills de är gyllenbruna på alla sidor. Ta bort benen och tillsätt lök, vitlök och ingefära. Skär en skiva i chilipeppar och tillsätt den. Stek grönsakerna i 3 till 4 minuter och tillsätt kryddorna. Lägg sedan tomatpurén och vattnet i pannan.

Kycklingben och tomater

indiska-recept-kyckling-ingefära-friska-ben-tomatsås

Rör om, tillsätt benen och koka upp. Täck och koka i ytterligare 30 minuter tills köttet är klart och såsen är tjock. Rotera klubborna med jämna mellanrum. Tillsätt slutligen grädden, koka allt i ytterligare en minut och servera rätten varm. Imponera på din familj och gäster med denna idé för indiska recept.

Fiskrecept

indiska-recept-fisk-recept-havskatt-ris-asien

Om du är ett stort fan av fisk skulle vi naturligtvis inte vilja undanhålla följande idé för indiska recept med fisk. Rätterna imponerar med sin kryddiga smak, som bara är känd från indiska rätter. Dessa receptidéer är också snabba och enkla och gör en stor förändring på bordet.

Indiska recept med ingefära och havskatt

indiska-recept-sås-kryddor-instruktioner-nybörjare

– 900 g havskatt

– 1/2 tsk salt

– 6 vitlöksklyftor

– 2,5 cm ingefära

– 1 tsk röd chili

– 2 tsk gurkmeja pulver

– 2 msk korianderpulver

– 1 1/2 rödlök

– 1/4 citron

– 1/2 tsk bockhornsklöverfrön

– 1 gäng koriander

– majsolja

Smaksätt med ingefära

indiska-recept-fisk-örter-färsk-ingrediens-förslag

För denna läckra idé för indiska recept, skala löken och skär den i skivor. Blanda i en mixer en lök med en halv kopp vatten till en flytande blandning. Tillsätt sedan vitlök och ingefära och blanda. Värm en kopp majsolja på medelvärme. Stek en halv lök i den i 4 till 5 minuter tills den blir gyllenbrun. Var försiktig så att du inte bränner den. Tillsätt blandningen från mixern, liksom gurkmeja och korianderpulver, chilipeppar, salt och frön. Tillsätt sedan en kopp vatten och tillsätt sedan havskatt.

Stek fisken

indiska-recept-havskatt-stek-fisk-maträtt-indien-stek

Koka under konstant omrörning i 10 minuter. Var försiktig så att du inte krossar fisken. Täck med lock och över medelvärme, låt fisken koka i ytterligare 7 till 8 minuter. Ta nu av locket och låt vattnet avdunsta och skapa en tjock sås. Servera med koriander och citron. Citroner används ofta och ofta i indiska recept.

Indiska dessertrecept – Burfi

indiska-recept-burfi-dessert-nötter-bröd-ingredienser

– 2 koppar färskt vitt brödsmul (brödets insida)

– 3 msk smör eller ghee

– 1 kopp mjölk

– 1 kopp socker

– 1 kopp krossade valnötter

– 1/4 kopp strimlad kardemumma

Förbered efterrätt

indiska-recept-dessert-rutor-söta rätter

Om du letar efter indiska recept till efterrätt kan du prova denna idé. Rosta brödsmulorna i en panna på medelvärme i cirka 5 till 6 minuter. Den ska få en ljus gyllene färg. Strö sockret över och fortsätt rosta. Det karamelliserade sockret gör brödet brunt inom 4 minuter. Tillsätt sedan kardemumma och mjölk under konstant omrörning. Resultatet är en mjuk deg. Tillsätt smöret och fortsätt rosta. Rör till sist ner valnötterna. Kavla ut degen till en fyrkantig form och låt den svalna. Skär sedan i små rutor.