Läckert recept på morotskaka – snabbt och enkelt att förbereda!

Vi erbjuder dig en utsökt Recept på morotskaka, som du inte får nog av. Om du föredrar färre kalorier finns det en anteckning under receptet om hur du kan ersätta några av ingredienserna.

Morotstårta Recept – Ingredienser:

• 1/2 dl hackade valnötter
• 2 dl fullkornsmjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 2 teskedar kanel
• 3 stora ägg
• 1 1/2 dl socker
• 3/4 dl fettfri kärnmjölk
• 1/2 dl rapsolja
• 1 tsk vanilj extrakt
• 1 burk ananaskompott, dränerad (behåll saften), silad ananas
• 2 dl rivna morötter (ca 4-6 medelstora)
• 2 koppar osötad torkad kokos
• 2 msk kokosflis (eller torkad kokos)
• 340 g mjuk, fet fet ost
• 1/2 dl strösocker

Recept på morotskaka – förberedelse

Den där Recept på morotskaka är inte bara snabb att förbereda, utan också ganska lätt:

1. Till kakan: förvärm ugnen till 175 grader. Smörj en kakform (ca 9 x 13 cm).
2. Rosta valnötter i en liten ugnsform i ca 5-10 minuter.
3. I en medium skål, kombinera mjöl, bakpulver, salt och kanel. Blanda ägg, socker, kärnmjölk, olja, vanilj och 1/4 kopp ananasjuice i en stor skål. Rör ner ananas, morötter och torkad kokos. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda väl. Rör sedan ner nötterna. Fördela den färdiga degen jämnt i bakformen.
4. Grädda i 40-45 minuter (tandpetare test). Låt det svalna.
5. Till glasyren: Bred ut kokosflingor på en plåt och grädda i 150 grader guldbrunt (5-10 minuter).
6. Blanda färskosten, strösocker och vanilj tills du får en krämig blandning. Pensla den kylda kakan med denna glasyr. Strö över torkad kokos.
7. A saftig morotskaka med färre kalorier är också möjligt: ​​ersätt socker med 3/4 kopp sötningsmedel och 3/4 kopp socker. Använd sötningsmedel lämpligt för bakning. Florsocker kan också ersättas med sötningsmedel. Vissa människor märker dock en viss eftersmak.

Läcker och hälsosam – baka morotstårta

Morotstårta till barnens födelsedagsfest