Laga chili con carne vegetarian med ett av dessa 3 läckra recept

chili con carne vegetarisk-soja-köttfärs-vegansk-diet

Chili con carne är utan tvekan en av de mest populära rätterna. Men eftersom det ursprungliga receptet också innehåller köttfärs är det inte lämpligt för veganer och vegetarianer. Det är bara bra att det nu finns gott om vegetariska recept, varav två skulle vi vilja presentera för dig. Om du också vill förbereda chili con carne vegetarian kan du välja en av de tre varianterna eller till och med prova de tre för att hitta det perfekta receptet för dig. Du kan anta att dessa är snabba och mycket enkla att förbereda.

chili-con-carne-vegetarian-recept-linser-bönor-paprika

Med recepten som erbjuds kan du välja mellan varianter helt utan kött, det vill säga den så kallade chili non carne och en köttersättning gjord på soja. Recepten för vegetarisk chili con carne skiljer sig också åt i övriga ingredienser och särskilt i de kryddor som används. Av denna anledning rekommenderar vi också att du provar dem alla för att ta reda på vilken som passar din smak bäst. Du är naturligtvis också välkommen att sätta ihop en egen blandning av flera receptidéer.

Läckra och enkla recept – laga chili con carne vegetarian

chili con carne vegetarian-vegan-ris-idé-lime-tomater

  • 400 g dränerade röda bönor
  • 800 g tomatpuré eller konserverade skalade tomater
  • 100 g röda linser
  • 400 g sojaköttfärs
  • 250 ml grönsaksfond
  • 2 röda paprikor, krossade
  • 2 selleristjälkar, hackade
  • 2 medelstora morötter, skalade och hackade
  • 1 stor rödlök tunt skivad eller skuren i små bitar
  • 3 krossade vitlöksklyftor
  • 1 tsk kumminpulver
  • 1 tsk chilipulver
  • 2 msk olivolja
  • peppar och salt

chili con carne vegetariskt-hälsosamt-äta-instruktioner-matlagning recept

  1. För vegetarisk chili con carne, värm först olivoljan i en kastrull och stek vitlök, lök, selleri, morötter och paprika i den. Lämna locket på grytan så att den inte brinner. Rör om då och då. Efter några minuter, när grönsakerna har mjuknat, kan du fortsätta köra.
  2. Tillsätt kryddorna (kummin, chili, salt och peppar) och blanda allt väl.
  3. Tillsätt sedan tomater, bönor, linser, grönsaksbuljong och sojakött, blanda allt och krydda med andra kryddor om det behövs.
  4. Koka chili con carne i 25 minuter. Skålen är klar att servera när linserna är mjuka och genomstekta. Du kan också servera med kokt basmatiris, en skvätt färskpressad limejuice och färsk koriander, om du vill.

Chili non carne – recept utan kött och soja

chili con carne vegetarisk-förberedelse-nybörjare-middag

  • 600 g sötpotatis i tärningar
  • 800 g tomatpuré eller skalade tomater
  • 800 g dränerade röda bönor
  • 2 röda chilipeppar, finhackade
  • 2 lökar, hackade
  • 2 msk tomatpuré
  • 450 ml grönsaksfond
  • 2 msk rapsolja
  • 1 tsk kumminpulver
  • 2 msk rökt paprikapulver
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 2 lagerblad
  • 1 kanelstång

chili-con-carne-vegetarisk-matlagning-idéer-recept-lätt

  1. Hetta upp rapsoljan i en kastrull och fräs löken tills de är mjuka och genomskinliga.
  2. Tillsätt kummin, paprika och cayennepulver, stek i 2 minuter och tillsätt sedan sötpotatisen och chilipeppar. Stek allt i ytterligare 2 minuter.
  3. Tillsätt sedan tomatpuré och bönor i kastrullen, blanda allt väl och koka upp tillsammans med tomaterna och buljongen.
  4. Tillsätt lagerblad och kanelstång och täck allt och koka på svag värme i cirka 40 minuter. Om du lagar chili con carne -vegetariskt bör den också bli tjock och tjock.
  5. Ta slutligen bort lagerbladen och kanelstången och servera med ris om du vill.

Chili med quinoa

chili-con-carne-vegetarian-quinoa-mexikansk-exotisk-nachos-kryddor

  • 1 kopp okokt quinoa
  • 2 koppar vatten
  • 1 lök, finhackad
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 800 g konserverade tomater
  • 800 g svarta bönor
  • 1 burk fryst majs
  • 1 zucchini, finhackad
  • 1 röd paprika, krossad
  • 1 grön paprika, krossad
  • 1 jalapeno pod, krossad
  • 1 msk vegetabilisk olja
  • 1 msk chilipulver
  • 1 msk kumminpulver
  • 1 msk chilipasta
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1/4 kopp färsk koriander, krossad
  • en nypa salt och peppar var

chili-con-carne-vegetarian-quinoa-idé-recept-nybörjare

  1. Om du vill laga denna chili con carne -vegetarian måste du först lägga vattnet och quinoan i en kastrull och koka upp. Täck över och låt quinoan koka över medelvärme tills den är mjuk och har absorberat vattnet. Detta bör ta cirka 15 till 20 minuter.
  2. Under tiden kan du förbereda resten. För att göra detta, värm oljan i en kastrull och stek löken i cirka 5 minuter tills de är genomskinliga. Tillsätt vitlök, kummin och chili och låt koka en minut under omrörning.
  3. Tillsätt tomater, svarta bönor, zucchini och all paprika och skida, samt chilipasta och oregano, krydda med salt och peppar och koka i 20 minuter.
  4. Rör till sist i quinoa och majs, koka i fem minuter och ta bort från hällen. Rör ner koriandern och servera.

chili-con-carne-vegetarian-utsökt-maträtt-lunch-mat

Njut av recepten och gör dem glada inte bara för din familj, utan också för dina vänner. Även icke-vegetarianer kommer garanterat att njuta av recepten och inte ens märka skillnaden. Om du vill förbereda chili con carne vegetarian behöver du inte planera mycket tid. Endast beredningen, det vill säga skärningen av grönsakerna, tar lite längre tid. Den lilla insatsen är dock definitivt värd det!