Piña Colada -recept på semesterhumör – grundrecept och ytterligare 5

Piña Colada är en av de mest populära sommarcocktailerna som skapar ett gott humör. Den läckra långdrycken är ett bra sätt att enkelt trolla fram karibisk stil och semesterhumör, även när du inte är på semester. Förutom det traditionella och välkända Piña Colada-receptet med vit rom, ananasjuice och kokosgrädde finns det också olika variationer med eller utan alkohol. Med kokosmjölk eller kokossmör smakar det sött och krämigt, medan mer ananas ger det en fruktig fräsch ton. Den unika smaken inspirerade till intressanta recept på söta desserter, krämer och pålägg. Vi kommer snart att presentera ett grundläggande Piña Colada -recept, 5 varianter och andra matlagningstips.

Piña Colada -recept för varma sommardagar

Piña Colada -cocktailen är en karaktär av karibien, semester och sommar. Det blev särskilt populärt på 1950 -talet och är till och med eponym för en hel grupp cocktails: coladas. Ingredienserna som gör cocktailen extraordinär är främst kokosgrädden och ananas. De ger den långa drinken dess typiska fruktiga syrliga smak. Det är lämpligt att använda färsk ananas, som inte bara pryder cocktailglaset, utan också ger drycken en mycket speciell touch. Kanske den mest speciella ingrediensen i cocktailen är kokosgrädde. Det är en tjock, fet, lite söt massa erhållen från kokosnötkött. Känd som kokosgrädde, är tillgänglig i stormarknader och ger drycken en liten sötma.

Alkoholfri piña colada

Den så kallade “Virgin Colada”, “Baby Colada” eller “Piñita Colada” är den alkoholfria versionen av Piña Colada. Utan rom är drycken en fruktjuice. Till detta blandas kokoskräm och fruktig ananasjuice. Grädde kan tillsättas för en oemotståndlig och söt smak. På detta sätt uppnås en särskilt krämig konsistens. Med lite mer krossad is är den alkoholfria variationen en riktig godbit på varma sommardagar.

Piña Colada med krossad is

Vad är krossad is? Den enda skillnaden mellan krossad is och de klassiska isbitar är formen. I grund och botten är de två också isbitar. När det gäller krossad is krossas de, dvs i miniatyrformat. Det är dock en bättre kylvätska än isbitar och används därför ofta i cocktails eller för att kyla champagneflaskor. Isbitar används mestadels i alkoholfria drycker som cola till exempel. Krossad is har en avgörande fördel: betydligt mer effektiv kylning på grund av isens större yta. Inom medicin och vetenskap används ofta krossad is för att hålla donatororganen eller kemikalierna svala och för att transportera dem. I gastronomi har den en viss dekorativ effekt och ser helt enkelt mer intressant ut än konventionella isbitar.

Piña Colada recept och andra varianter

Piña Colada -receptet är relativt enkelt, ingredienserna till det är lätta att hitta och kan också ändras. Så ofta, mestadels i barer, ersätts kokosgrädden med den billiga kokossirap. Det smakar sötare och du måste vara uppmärksam på mängden. För att uppnå den krämiga konsistensen är det viktigt att tillsätta grädde. Det finns också Piña Colada -recept där kokoslikör kombineras med kokosmjölk, vilket förresten kan leda till ett mycket gott resultat och blandas mycket bra i en shaker. Den vita rom kan också ersättas av mogen eller brun rom. Det är trots allt en smaksak vilken variant du väljer.

Piña Colada Recept – Grundreceptet

Ingredienser (för ett ca 330 ml glas):

• 6 cl vit rom
• 10 cl ananasjuice
• 4 cl kokosgrädde
• 2 cl vispad grädde
• Isbitar
• Ananas och cocktailkörsbär att dekorera

Förberedelse:

Lägg rom, ananasjuice, kokosgrädde, grädde och isbitar i en shaker och skaka kraftigt. Häll upp i ett glas och dekorera med en bit ananas och ett cocktailkörsbär.

Pina Colada recept med kokosmjölk

Ingredienser:

• 6 cl vit rom
• 2 cl kokoslikör
• 4 cl kokosmjölk
• 10 cl ananasjuice
• Ananas för garnering
• Isbitar

Förberedelse:

Blanda alla ingredienser i en shaker och häll i ett glas med lång dryck. Krossa 3-4 isbitar eller använd krossad is för att lägga till cocktailen. Stick en bit ananas och en cocktailkörsbär på glasets kant med hjälp av en tandpetare. Servera med ett sugrör.

Virgin Colada – Pina Colada recept utan alkohol

Ingredienser (180 ml utan glass):

• 3 cl romsirap
• 4 cl ananasjuice
• 3 cl vispad grädde
• 8 cl Schweppes kokos
• Krossad is

Förberedelse:

Vispa vispad grädde tills den är stel. Om bara en portion ska beredas görs detta bäst med en mjölkskummare. Du kan dock njuta av cocktailen utan grädde och den är därför låg på kalorier. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om väl, tillsätt sedan isen. Häll upp i ett cocktailglas.

Pina Colada recept på vegansk smoothie

Ingredienser:

• ½ burk kokosmjölk
• ¾ av en medelstor banan, skivad och fryst i 30-60 minuter
• 1 dl färsk ananas, skuren i bitar och även fryst kort

  * Möjliga tillskott: avokado, grekisk yoghurt, havregryn, torkad kokos

Förberedelse:

Lägg alla ingredienser i mixern, purera tills en enhetlig vätska bildas. Konsumera omedelbart.

Pina Colada Cream Recept – Idé för en efterrätt för vuxna

Ingredienser för 4 portioner:

• 100 g mascarpone
• 30 g kokosflingor
• 30 g torkad kokos
• 3 msk mjölk
• 2 skott rom
• 60 g brunt rørsocker (valfritt vitsocker)
• 4 myntablad att dekorera

Förberedelse:

Blanda yoghurten och mascarponen. Tillsätt mjölk och rom. Vik sedan in ¾ av den uttorkade kokosnöt och socker. Fördela grädden i fyra små skålar eller dessertglas. Dekorera med resterande torkad kokos och myntablad och servera.

Pina Colada muggarecept

Ingredienser för 4 portioner:

• 200 ml vispad grädde
• 8 msk vit rom
• 400 g ananasringar
• 10 msk torkad kokos
• 8 msk strösocker
• 500 ml kokosmjölk
• 4 msk vaniljpuddingpulver
• 6 msk socker
• 4 teskedar ekologisk limeskal

Förberedelse:

1. Blanda 4 msk kokosmjölk med vaniljpuddingpulvret. Koka upp resten av kokosmjölken och tillsätt det rivna limeskalet. Låt det svalna åt sidan och när vätskan blir ljum, tillsätt det blandade puddingpulvret och rör om hela tiden. Koka vid behov upp igen tills det tjocknar något.

2. Lägg puddingen i en skål, täck med plastfolie och ställ i kylskåp.

3. Lägg florsocker i en belagd panna och värm. Så snart sockret börjar smälta, tillsätt den torkade kokosen och låt den karamellisera. Lägg sedan på bakplåtspapper och låt svalna.

4. Töm ananasskivorna och skär dem i mindre bitar. Vispa grädden tills den är stel. Blanda kokospudding med rom och grädde mycket väl.

5. Skikta lite kokosgrädde, ananasbitar och kokosnöt spröd omväxlande i fyra koppar. Kyl i ytterligare 30 minuter och servera sedan.