Rainbow cake recept med och utan Smarties för bakning

Rainbow cake recept topping-cream cheese-butter-ombre-base

Om du letar efter den perfekta tårtan för en barnfödelsedagsfest eller för en annan rolig fest, är regnbågstårtan, även känd som regnbågskaka, garanterat det rätta valet. De ljusa färgerna på degen gör kakan extremt sympatisk och ger utan tvekan ett gott humör. Och även om det vid första anblicken kan verka som om färgglada kakor är svåra att göra, lovar vi att det inte är det. Som bevis på dess enkelhet har vi ett enkelt regnbågskaka recept för dig som du kan baka om ibland.

Rainbow cake recept födelsedag-tårta-idé-barn-vuxna-glada

Förutom de olika baserna behöver du också en glasyr eller den så kallade topping om du gör en regnbågstårta själv. På så sätt får det ett mer attraktivt utseende. Dessutom är överraskningseffekten särskilt stor, för på grund av skalet kommer ingen att förvänta sig hur färgstark kakans inre är. Glasyren kan helt enkelt vara vit eller färgad i valfri färg.

Rainbow Cake Recept – Ingredienserna

Rainbow cake recept pastellfärgad-mat-färg-lätt-att-baka

  • 150 g mjöl
  • 6 ägg
  • 150 g majsstärkelse
  • 225 gram socker
  • 2 förpackningar vaniljsocker
  • 5 tsk bakpulver (belagt)
  • Matfärgning i önskade toner (t.ex. smaklösa Wilton -gelfärger)
  • 5 msk varmt vatten

För toppningen:

  • 1000 g färskost
  • 500 g vit choklad

Grädda receptet på regnbågskakan

Rainbow cake-recept-prick-mönster-dekoration-gör-det-själv-recept-idé

  1. Vispa äggen i varmt vatten tills de är skummande. Rör ner socker och vaniljsocker.
  2. Blanda mjöl, bakpulver och majsstärkelse i en separat skål och tillsätt gradvis till socker-äggblandningen.
  3. Fördela degen jämnt i sex små skålar (cirka 120 till 130 g per skål) och använd en knivspets för att färga degen (blanda rosa och blått för lila).
  4. Klä en eller ännu bättre två springformar (18 eller 20 cm i diameter) med bakplåtspapper. Grädda den ena efter den andra i den förvärmda ugnen i 190 grader i 10 till 13 minuter.
  5. Efter bakning, låt var och en av regnbågskakbottnen svalna, ta ut dem ur formen och baka nästa deg.

Hur man gör en regnbågstårta – Topping

regnbågskaka-recept-fondant-lager-hjärtan-tjej-födelsedag

Slutligen förbereds toppingen. Detta pryder inte bara kakans utsida, utan delar också upp de enskilda baserna så att de å ena sidan kan visas till sin bästa fördel, men å andra sidan klibbar de också bättre till varandra och smakar inte för torr när man äter. Istället för att toppa kan du också göra en regnbågstårta med fondant om du vill. Detta rullas helt enkelt ut och läggs slutligen över kakan.

Regnbågstårtans recept på toppingen är också väldigt lätt att förbereda. Smält den vita chokladen i en dubbelpanna. Rör under tiden färskosten med en mixer tills den är krämig. Den smälta chokladen lyfts sedan gradvis upp under färskosten och omrörs väl, varefter topping ska stelna i kylen i en till två timmar.

Färgglad regnbågstårta – Hur man lager?

regnbågskaka-recept-original-färgglad-tårta-regnbågskaka

När pålägget blivit lite fastare kan du börja lägga på de enskilda golven. Det är viktigt att du följer den rätta sekvensen av färger, som också finns i regnbågar (rött, orange, gult, grönt, blått och lila). Så lägg först den röda botten på tårtplattan. Täck sedan detta med toppingen. Sedan är det golvets tur med orange färg och ytterligare ett lager toppning. Så upprepa det hela med alla våningar. Förutom toppingen kan botten även beläggas med sylt för att få en fruktig smak. När alla lager ligger ovanpå varandra täcks hela kakan med resten av toppingen ovanifrån och på sidorna. Du är klar med hela regnbågstårtans recept. Kakorna med toppingen måste alltid stå i kylen en stund innan de serveras. Kakan kommer ur kylen strax före servering.

Rainbow cake recept utan topping

regnbåge-tårta-recept-idéer-naken-tårta-tårta-ljus

Självklart kan du också klara dig utan tårtans beläggning och bara separera bottnarna med toppingen. På så sätt förblir de färgglada tårtbottnarna synliga, vilket också är väldigt attraktivt. Se till att du inte använder för mycket toppning mellan golven i det här fallet så att det inte klämmer ut och täcker kanterna. Du kan också förhindra detta genom att använda fast och kall toppning.

Smartiepaj

regnbågskaka-recept-smarties-dekoration-färgglada-färger-godis

Det finns två sätt att få en regnbågstårta med smarties. I princip kan du använda samma recept på regnbågstårta som ovan. Du har då fortfarande möjlighet att antingen gömma Smarties inuti eller använda dem för att dekorera utsidan. För den sista varianten bör du tänka på att dekorationen ska ske omedelbart före servering. Om Smarties ligger på toppen för länge suger de in på grund av fukten, blir blekare och kan också missfärga toppingen. Godisarna är lämpliga för att designa olika mönster och även för märkning (t.ex. för födelsedagbarnets namn eller ålder).

regnbågskaka-recept-smarties-fyllning-överraskning-tårta-tallrik

En annan intressant handledning för regnbågstårta är den för de dolda smartiesna inuti. För att göra detta måste du dock göra en liten ändring av receptet på regnbågskakan eller de färdiga baserna. Faktum är att du petar hål i mitten av de nedre fyra våningarna (rött, orange, gult, grönt) så att en hålighet skapas när den staplas ovanpå varandra. Men sedan, som vanligt, varvas lager med jord och toppning. Innan du lägger till den blå botten, fyll hålrummet med smarties, varefter du fortsätter att stapla. Så enkelt är det att få de perfekta tårtorna för barn, som vuxna definitivt också skulle gilla.

Färgglad tårta med färgad dekoration

regnbågskaka-recept-spritz-dekoration-färgglada-färger

När det gäller att dekorera kan du ändra receptet på regnbågskakor som du vill och låta fantasin springa iväg. Så om du är klar med regnbågstårtans recept och tycker att den vita toppen är för tråkig kan du inte bara färga den här. Du kan också lägga till vackra utsmyckningar med en tårtspruta, med regnbågsfärger också. Då blir kakdesignen ännu mer färgstark.

Alternativ tårta

regnbåge-tårta-recept-idé-tårta-rulle-wrap-fyllning-grädde

När du väl har koll på det och vi lovar att det kommer att göras snabbt kan du också prova andra varianter som denna regngolvrulle. Degen behöver inte heller bearbetas till flera bottnar. Den färgade degen kan användas för att skapa en enda bas. För att göra detta, lägg dem helt enkelt i bakformen, sked för sked, utan att röra om dem. Detta skapar ett annorlunda, intressant mönster varje gång.

Originalrecept från Baby, barn och hav.