Trädgårdsfestmat för tillagning eller med snabb förberedelse – läckra recept på snacks

Det viktigaste på en trädgårdsfest? Maten, förstås! För vem har roligt när magen morrar? Så att dina gäster blir väl omhändertagna vill vi presentera dig för några fantastiska fest- och bufférecept, varav några kan du förbereda dagen innan för att spara dig stress och arbete på dagen. Våra idéer för trädgårdsfestmåltider är perfekta för mellanmål när du står eller sitter utan bord, men kan också serveras som tillbehör till grillade rätter. Och naturligtvis saknas det inte heller läckra desserter.

Trädgårdsfestmat – grönsaksspett istället för sallad

Trädgårdsfestmat - sallad på spett med tomater, spenat och mozzarella

En hälsosam sallad som förrätt är en del av en fest. För att göra det lättare att äta på en utomhusfest kan du erbjuda det i form av spett istället för i salladsskålen som vanligt. I princip kan du välja vilken slags grönsak som helst till grillspetten som en trädgårdsmat och även ost. Exemplet är körsbärstomater, spenatblad och mozzarella, som läggs på en tallrik och förädlas med balsamvinäger. Sådana spett blir ännu mer intressanta om du också lägger till frukter som päron, druvor eller blåbär. En utsökt smakbomb som väcker din aptit!

Trädgårdsfestmat – fyllda ägg som fingermat

Bufféidéer gjordes snabbt - fyllda ägg som en trädgårdsfest Mat för alla smaker

Fyllda ägg är en av de delikatesser som många inte kan tänka sig en buffé eller fest utan. Oavsett om det gäller dig eller om du serverar detta mellanmål för första gången som en trädgårdsmat, med fyllda ägg kommer du garanterat att göra rätt val. Det som är särskilt fördelaktigt är att de är riktigt snabba att förbereda och är perfekta för ett mellanmål i sista minuten. Denna festmat kan lika gärna tillagas dagen innan. Hur man förbereder de fyllda äggen från bilden:

  • 12 hårdkokta ägg
  • 140 g grekisk yoghurt
  • 2 tsk senap
  • 1/2 tsk kosher salt
  • 1/4 tsk vitpeppar
  • 2 msk färska, hackade örter (t.ex. persilja, purjolök och / eller dragon) + mer att strö över
  • Paprikapulver för strö

Festmat gjort enkelt - fyllda ägg med senap

Fyllda ägg görs snabbt som mat till fester:

Skala äggen, skär dem på mitten på längden och ta bort äggulorna som du samlar i en skål. Där blandar du den med de andra ingredienserna tills en slät pasta bildas. Du fyller sedan äggviten med denna pasta och strö sedan över alla halvor med mer örter och paprikapulver. Sedan kan du ordna den där trädgårdsfestmåltiden på ett fat. Du kan också fylla äggen som i exemplet genom att skära av toppen på äggen. Resterande äggvita kan användas som huva för de fyllda äggen eller på annat sätt.

Sommarrecept – gurksmörgåsar med färskost

Trädgårdspartymat för sommaren - smörgåsar med gurka och färskost

Ett uppfriskande mellanmål tack vare gurkorna – om du letar efter ett recept på festmat utan mycket ansträngning kommer du att göra det perfekta valet. Du kan skära brödskivorna i valfri storlek för att förvandla det till ännu bekvämare fingermat. Vad du behöver:

  • 225 g färskost
  • 115 g majonnäs
  • Italiensk salladsdressing kryddblandning
  • 36 brödskivor (i exemplet rågbröd)
  • 1 medelstor gurka, skalad och skivad
  • färsk, hackad dill

Fingermat för sommaren med gurkskivor - garnera smörgåsar med dill

Gör gurksmörgåsar själv som en snabb festmåltid:

Blanda färskosten med majonnäs och kryddblandning. Låt sedan den resulterande grädden stå i kylen i en timme. Du kan förbereda grädden till festmåltiden 1 dag i förväg och helt enkelt ta ut den ur kylskåpet strax före servering. I det här fallet skär du först gurkan i skivor. Pensla brödskivorna med grädden, bred gurkskivorna och strö brödet med dillen.

Vegetarisk pizza som även icke-vegetarianer kommer att gilla!

Vegansk pizza som trädgårdsfestmåltid med färdig eller hemlagad pizzadeg

Pizza är en sådan festmåltid som nästan aldrig saknas. Inte konstigt, för alla gillar det och det görs relativt snabbt – särskilt om du använder färdig pizzadeg som i receptet. Självklart kan du också förbereda degen själv. Detta kan också frysas in, så att pizzan också är en trädgårdsfestmåltid som kan tillagas några dagar i förväg. Du kan skära grönsakerna kvällen innan och göra dem redo.

  • pizzadeg
  • 225 g färskost
  • 230 g majonnäs
  • någon dressing-krydda blandning
  • alla grönsaker – broccoli, blomkål, morötter, paprika, oliver, tomater, vårlök etc..
  • 85 g cheddar för strö

Pensla degen med färskost istället för tomatsås

Förbered enkel mat till trädgårdsfesten:

För denna trädgårdsfestmåltid, förvärm ugnen till 190 grader och klä en bakplåt med bakpapper eller aluminiumfolie. Kavla ut degen och lägg den på plåten. Grädda den sedan i 12 till 15 minuter, ta ut den ur ugnen och låt den svalna i 30 minuter. Under tiden kan du blanda färskosten, majonnäs och kryddblandningen i en skål. Låt den erhållna grädden stå i kylen en stund. På så sätt kan kryddarnas aromer utvecklas bättre. Använd sedan denna istället för den vanliga tomatsåsen och belägg den kylda pizzadegen med den. Bred ut grönsakerna och strö pizzan med osten. Du kan sedan låta den färdiga pizzan vila i kylen en stund. Skär pizzan i små bitar före servering så att den kan fungera som den perfekta fingermaten för sommarfesten.

Dricks: Om du fortfarande vill lägga till kött kan du steka och använda köttfärs som du vill eller använda bacon, skinka, salami och andra korvprodukter. Förresten, du kan hitta några recept på lågkolhydratpizzadeg i den här artikeln.

Koppformad enchilada från muffinsformen

Mexikanska festrätter för sommaren - mini enchiladas med grönsaker

Muffinsformen är inte längre bara lämplig för bakning av muffins. Många andra godsaker kan tillagas i den och dessa trädgårdspartiets enchilader är en av dem. De är den perfekta maten för mexikanska temafester, men inte bara det, naturligtvis. Dina gäster kommer att glädjas åt denna läckerhet på sommarbuffén!

För en muffinsform med 12 formar:

  • 12 små tortillor
  • Aluminiumfoliekulor
  • 280 g röd enchiladasås
  • 400 g burk svarta bönor, dränerade
  • 115 g burk grön chilipeppar
  • 325 g kokt kyckling, strimlad
  • 125 g kokt majs
  • 2 msk kryddblandning för tacos
  • 225 g ost, riven
  • 20 g färsk, hackad koriander
  • 1 till 2 vårlökar, tunt skivade
  • 1 romtomat
  • valfritt: gräddfil till garnering

Trädgårdsfestbufféidéer - mini enchilada i en muffinsform med kyckling och tortillor

Gör originalmat till trädgårdsfesten själv

Lägg tortillorna i muffinsformarna och håll dem öppna med hjälp av aluminiumbollar. Grädda dem så här i förvärmd ugn i 175 grader i 10 till 12 minuter. Ta sedan ut tortillorna ur ugnen och låt dem svalna. Men stäng inte av spisen. Under tiden blandar du såsen med bönor, chili, majs och kyckling i en skål. Rör sedan ner kryddblandningen och fördela blandningen i tortillakopparna. Strö lite ost på varje mugg och baka godisarna i 15 minuter eller tills osten har smält och fyllningen är helt uppvärmd.

Du kan ta reda på här hur du förbereder rejäla äggmuffins i muffinsformen.

Fingermat som tillbehör för grillning – parmesan- och potatisbitar

Trädgårdsfestmat - potatisbitar från ugnen som festmåltid på sommaren med grillat kött

Har du planerat en grillfest och vill servera en utsökt tillbehör som en trädgårdsfestmåltid med köttet? Dessa potatisbitar med parmesan skulle verkligen vara en bra idé. Om du letar efter snabbmat till trädgårdsfesten som du kan förbereda strax före festen eller till och med under det, gå till potatisbitar! Du kan också servera alla grillsåser eller hemlagade doppar. Vad du behöver för 4 portioner:

  • 3-4 stora potatisar, noggrant tvättade och skurna i klyftor utan att skala
  • 2 teskedar salt
  • 4 msk olivolja
  • 2 tsk vitlökspulver
  • 2 tsk italiensk kryddblandning
  • 45 g riven parmesanost
  • valfritt: hackad persilja eller koriander för strö

Sommarfestmat med potatis och kryddor - baka kilar i ugnen

Trädgårdspartyidéer – bakad potatis som tillbehör

Förvärm ugnen till 175 grader och smörj en bakplåt. Lägg potatisbitar i en skål och blanda dem med olivolja och kryddor. Rör till sist i parmesanen och bred sedan ut potatisen på plåten med skalet nedåt. Grädda dem i 25 till 35 minuter tills potatisen är mjuk. Innan servering, strö över de färska kryddorna om du vill och servera med ett dopp om du vill.

Snabba festrecept att förbereda – kakdopp

Kakdopp som en trädgårdsfestmåltid med kex, kex eller kringlor

Om du inte hinner baka desserter eller förbereda andra komplicerade desserter har vi en snabb och enkel lösning för dig – det här läckra kakdoppet som du kan servera med färdigköpta kakor, kex, kringlor och andra godsaker. Om du letar efter bufférecept att förbereda, är detta dopp också mycket lämpligt, eftersom du kan förbereda det kvällen innan och förvara det i kylskåpet tills servering.

  • 225 g färskost
  • 115 g osaltat smör
  • 125 g florsocker
  • 2 msk farinsocker
  • 1 1/2 tsk vanilj
  • 170 g chokladflis
  • 100 g karamellbitar eller mer om du vill

Festmatrecept – förbered det söta doppet:

Du kan förbereda den här praktiska efterrätten för trädgårdsfestmåltider genom att först röra smöret och färskosten med en stavmixer tills den är krämig. Tillsätt sedan strösocker, farinsocker och vanilj. Vänd till sist i choklad- och karamellbitarna. För att göra detta, som redan nämnts, kan du servera alla kakor och kex. En särskilt god kombination skapas med salta mellanmål.

Trädgårdsfestmat – tårta att ta i handen

Festmat att snacka på - mini -ostkaka med karamellsås

En idé till fingermatkakbuffén? Du kan få små bitar av tårta med alla vanliga kakor, muffins eller muffins. Vi visar dig ett festrecept för sommaren som du kan garnera med jordgubbar eller, beroende på säsong, med andra frukter. Ta ut muffinsformen ur garderoben och sätt igång! Du kan baka de små kakorna dagen innan festen så att du får mer tid till den andra trädgårdsfestmaten.

  • 55 g smulade vaniljkakor
  • 225 g färskost
  • 2 msk socker
  • 1/4 tsk vanilj
  • 1 ägg
  • karamellsås

Förbered basen för ostkakan från vaniljkakor och baka med färskost och ägggrädde

Sweet Party Buffet Idéer – Hur man förbereder kakorna:

För denna trädgårdsfestmåltid, förvärm ugnen till 175 grader och kläd muffinsformen med muffinsfoder. Lägg sedan en tesked av de smulade kakorna i varje form. Använd sedan en stavmixer för att krossa färskosten tillsammans med vanilj och socker, varefter du också tillsätter ägget. Fördela sedan denna blandning i formarna och grädda allt i 12 till 15 minuter. Låt sedan de små kakorna svalna och garnera med karamellsåsen innan servering. Du kan också tillsätta lite salt till kakan.

Garden Party Food - Snabbrecept att förbereda