Tårta gjord på munkar: Recept på en sockersöt efterrätt och massor av idéer till en festbuffé med munkar

För speciella tillfällen eller helt enkelt som en sockersöt ersättning för eftermiddagskakan: en tårta gjord på munkar är alltid populär. Vi erbjuder dig ett recept och många idéer för att designa en festlig buffé med munkar. Överraska din familj och vänner med en färgglad dessert. Det kommer garanterat att framkalla en glad stämning vid festbordet.

Gör en tårta från munkar själv: recept på en utsökt chokladdessert

Gör tårta från munkar själv receptidé

För den första munkkakan behöver du följande ingredienser:

För mini -munkar:

  • 3 ägg
  • 100 g socker
  • 125 ml mjölk
  • 100 g smör, osaltat, mjukt
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 300 gram mjöl

Till chokladkrämen:

  •  125 g smör, mjukt
  • 200 g florsocker
  • 4 tsk kakaopulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 6 teskedar vispad grädde
  • 1 nypa salt

Till chokladglasyren:

  • 150 ml vispad grädde
  • 1 dl svart choklad, finhackad
  • 1 tsk socker
  • Socker strössel för tårtdekoration

Förbered en tårta från munkar - utsökt receptidé med choklad

Förberedelse: Förvärm först ugnen till 180 grader Celsius med konvektion och smörj en munkbricka. Tillsätt ägg, mjölk, bakpulver, salt och vaniljsocker. Blanda allt väl, tillsätt sedan mjölet gradvis och knåda till en slät deg med mixern. Täck degen och låt jäsa i rumstemperatur i 1 timme. Dela sedan degen och forma de enskilda portionerna till bollar. Gör hål i mitten av bollen med en tesked och lägg sedan de enskilda munkarna i munkbrickan. Grädda i 10 minuter vid 180 grader, ta sedan munkarna ur ugnen och låt dem svalna i 5 minuter.

Till grädden: Lägg alla ingredienser i en medelstor skål och blanda med stavmixern i 5-7 minuter på medelhastighet tills en luftig och krämig konsistens erhålls. Beroende på dina behov, tillsätt mer strösocker för att tjockna eller vispad grädde för att tunna chokladkrämen.

Chokladen till glasyren smält i ett vattenbad, lägg sedan i en kastrull med sockret och låt smälta på svag värme. Det ska vara en tjock, slät massa. Ta glasyren från värmen och låt den svalna i 3-4 minuter i rumstemperatur.

Förbereda en tårta från munkar. Recept för dessert med choklad

Skikta tårtan från munkar: Lägg munkarna nära varandra på botten av en springform och bred ett lager chokladkräm på botten. Lägg resten av munkar och grädde på samma sätt och avsluta sedan med munkarna. Kyl kakan i minst en timme. Ta sedan ut den ur kylen och ta försiktigt ur springformen. Bred ut den varma men inte varma glasyren på munkarna och dekorera kakan med strössocker om du vill.

Recept på snabbpaj från munkar utan bakning

Paj från munkar utan bakning med bär

Vårt andra förslag är för en munkkaka med grädde och jordgubbar (eller andra bär efter eget val). Den utsökta efterrätten är klar på nolltid och du behöver inte ugnen alls. Det är den perfekta sockersöta efterrätten för sommaren eftersom du kan spara dig besväret med att baka. Här är de nödvändiga ingredienserna i korthet:

  • 360 ml vispad grädde
  • 600 g vaniljägggrädde
  • 250 g mascarpone
  • 4 teskedar strösocker
  • 1 tsk och 1/4 tsk vaniljsocker
  • 20 mini munkar
  • 1/2 likör (amaretto) – valfritt
  • Jordgubbar, halverade
  • andra bär
  • Vattenmelon
  • 40 g strösocker

För den fruktiga fyllningen: Lägg bären, de halverade jordgubbarna och florsockret i en skål och blanda ihop alla ingredienserna. Ställ skålen åt sidan i 10 minuter.

Till grädden: Lägg den vispade grädden, vaniljkräm och mascarpone i en skål och blanda ihop ingredienserna till en slät massa.

Lägg nu tårtan: Lägg 10 munkar i en springform med en diameter på 22 cm. Ringla dem med likören och täck dem med grädden och mascarponekrämen. Bred en handfull bär ovanpå grädden. Detta följs av ytterligare ett lager munkar och sedan ytterligare ett lager grädde. Använd sedan kakskärare för att skära ut stjärnor ur vattenmelonen och garnera tårtan med vattenmelonen och de halverade jordgubbarna.

Födelsedagstårta i munkform med färgad glasyr

Förbereda en tårta i form av en munk. Idéer för läckra desserter

Till den färgglada födelsedagstårtan behöver du följande ingredienser:

  • 200 g smör, osaltat, mjukt
  • 200 g socker
  • 5 ägg, de ska ha rumstemperatur för bearbetning
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 600 g mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1 kopp mjölk, den ska stå i rumstemperatur för bearbetning

För glasyren:

  • 200 g florsocker
  • 3 tsk vaniljsocker
  • 250 ml vispad grädde
  • Kalkgrön, blå och rosa matfärg
  • Socker strössel, färgglatt

Hur man gör munkkaka Instruktioner i bilder för tårta

Förberedelse: Förvärm ugnen till 180 grader Celsius med konvektion. Smörj en ugnsform av Savarin. Blanda socker och smör med mixern till en krämig och luftig massa. Tillsätt äggen ett efter ett och rör om, tillsätt vaniljsockret i slutet. Sikta sedan mjölet, bakpulver och salt och dela i tre. Lägg alternativt de tre mjölbitarna med mjölken i äggblandningen. Knåda alla ingredienser till en deg, dela degen i tre och häll den första delen i Savarin -ugnsformen. Ugnsformen ska vara halvfull. Grädda den första tårtbotten i 30 minuter och låt sedan svalna. Fyll sedan bakformen halvvägs med smet och grädda sedan den andra tårtbotten i 30 minuter. Grädda sedan den tredje tårtbotten och låt den svalna.

För glasyren Dela ingredienserna i tre och lägg i tre skålar. Blanda ingredienserna i den första skålen med den gröna, i den andra med den blå och i den tredje med den rosa matfärgen.

Lägg kakan på lager: Lägg den första tårtbotten på ett kakfat och garnera med den gröna glasyren, lägg sedan den andra tårtbotten över den och tryck ner lätt. Garnera med den blå glasyren och strö över sockerströssel. Lägg sedan den tredje kakbotten ovanpå och dekorera med den rosa glasyren. Låt kakan stå i rumstemperatur i 30 minuter så att toppingen kan stelna.

Det finns också en annan variant för en snabb munkkaka. Istället för att klistra ihop munkarna med grädde kan du bara lägga samma glasyr på dem och stapla dem ovanpå varandra på ett kakfat. I fotogalleriet nedan hittar du några idéer om hur slutresultatet kan se ut. låt dig inspireras!

Garnera munkarna med vit glasyr och torra frukter, dekorera kakan med riktiga blommor

Gör en tårta av munkar själv, dekorera den med blommor

Dekorera munkarna med glasyr i rosa och orange och strö över ätbart glitter

Tårta från munkar gör själv idéer för bröllop

Garnera chokladmunkarna med uttorkad kokosnöt, dekorera vaniljgrytorna med röd glasyr och vita sockerpärlor

Tårta gjord på munkar själv gör idéer för snabba desserter

Täck munkarna med en vaniljlikörglasyr

Gör tårta av munkar själv och stapla idéer för sommarens desserter

Bröllopsbuffé med munkar istället för en bröllopstårta

Gör tårta från munkar till bröllopsbuffé själv