18 erilaista kahvijuomavaihtoehtoa, panimotyyliä ja paljon muuta

Kahvi! Se on epäilemättä maailman suosituin juoma. Me kaikki olemme ainakin kerran juoneet kahvia kahvilassa tai ravintolassa. Mutta jos näit valikon, eikö ole ylivoimaista seurata useita erilaisia ​​kahvijuomien nimiä ympärillämme? No sekin hämmentää jossain vaiheessa. Jos nautit kahvista, sinun on aika tietää myös erot useiden kahvityyppien välillä!

Olemme työskennelleet ympäri maailman suosituimpien erilaisten kahvityyppien kokoamista. Joten opitaan yhdessä jotain jännittävää näistä suosikkijuomista tänään!

Kahvi ja historia:

Ennen kuin tutustumme kahvityyppeihin ja -tyyppeihin, olemme innoissamme saadessamme tietää, kuinka kahvista tuli maailman suosituin juoma. Sinun on tiedettävä, että se ei todellakaan ole kovin uusi käsite. Se voidaan jäljittää yhdessä vuosisatojen takaa. Monet uskovat, että paimentaja, Kaldi löysi Etiopian tasangon ympäriltä potentiaalisia kahvipapuja. Kahvin kauppa ja viljely alkoivat kuitenkin Arabian niemimaan alueen ympärillä 1400 -luvulla. Myöhemmin se levisi lopulta Eurooppaan, Britanniaan ja useisiin viljelmiin ympäri maailmaa.

Erilaiset kahvipavut:

Pohjimmiltaan, ennen kuin ryhdyt kahvilajikkeisiin, tiedätkö, että on olemassa neljä pääasiallista erilaista ja erilaista kahvipapua. Nämä voivat johtaa sellaisen kahvin valmistamiseen, joka on jauhettu yhdellä tällaisista papuista.

Arabica:

Arabica on yleisin kahvipavuista. Se on hieman herkkä ja makea maku ja vähemmän katkeruutta. Arabica -pavut ovat yleensä viljelmillä, joilla on erittäin korkea korkeus. Brasilia on maa, joka on kuuluisa näiden papujen suuresta viennistä. Ne ovat herkullisia, usein pienikokoisia. Maailman Arabica -pavut keskittyvät suurimpiin kahvipapujen tuotantoon. Yli 60 prosenttia papuista on tästä lajikkeesta.

Robusta:

Tämä on toiseksi eniten tuotettu pavulajike. Robusta -pavut ovat kestäviä ja niiden tiedetään auttavan vahvistamaan immuunijärjestelmää ja useita sairauksia. Robustan kofeiinipitoisuus on lähes kaksinkertainen Arabica -varianttiin verrattuna. Joten kuten voidaan arvata, ne ovat ankarampia, maultaan voimakkaita. Tällainen kahvipapu vaatii lämpimämmän ja kuuman ilmaston tuotannossa.

Liberica:

Liberica -pavut eivät kuitenkaan ole kovin suosittuja ja helposti saatavilla, kuten Arabica. Niitä kasvatetaan hyvin harvoissa maissa, ja niiden tuotanto edellyttää erityisiä ja ihanteellisia ilmasto -olosuhteita. Liberica -pavuilla on runsas makuinen tuoksu, hieman hedelmäinen kukka ja savuinen tunne. Filippiinien maa korjasi ensin Liberican maailmassa, ja myöhemmin se levisi vähitellen Yhdysvaltoihin. Monet pavut eivät kuitenkaan kasvata näitä papuja.

Excelsa:

Excelsa -kahvipavut ovat hyvin erilaisia ​​ja ainutlaatuisia. Nämä kahvipapulajikkeet kasvavat enimmäkseen Kaakkois -Aasiassa, ja niiden tuotanto on vähäisempää kuin millään muulla kahvipavulla. Niillä on hedelmäinen maku ja tunne, tumma paahdettu väri.

Kahvinvalmistustyypit:

Nyt kun meillä on käsitys erilaisista kahvipavuista, kuinka kahvi oikein valmistetaan ?! Kuten voi arvata, eri kahvityypeistä riippuen myös valmistusmenetelmät ovat erilaisia. Vaikka panimotyylejä on useita, kerromme yhteen maailman suosituimmista tyypeistä saadaksemme idean. Muista, että kaikentyyppisten kahvien valmistus tapahtuu jonkin näistä prosesseista.

Rankalainen puristus:

Kuten nimestä voi päätellä, tämä menetelmä on peräisin Ranskan maasta. Tässä menetelmässä säiliötä, jossa on mäntä ja suodatin, käytetään kuuman veden puristamiseen kahvipapujen tai jauhetun kahvin läpi. Tämä menetelmä tuo vähitellen rikkaan, tiheän kahvin nesteen pohjaan. Prosessi kestää muutaman minuutin, minkä jälkeen voit käyttää keitettyä kahvia kattilasta.

Tippua:

Tippakahvin annostelu on tapa saada kylmä suodatettu vesi kiehumaan tiputuskahvinkeittimessä. Vesi ensin lämmitetään lämmöllä, minkä jälkeen se suodatetaan kahvijauheen väliin, mikä helpottaa annostelua. Tämä keitetty kahvi menee suodattimen läpi ja tulee vähitellen ulos tippumisen muodossa.

Kaada tyyli:

Tämä on jälleen yksi yleisimmistä panimoista. Tässä suodatin ja jauheet ovat suppilossa, joka on kahvivian päällä. Seuraavaksi vesi menee suppiloon, jossa sakat alkavat kukkia ja vapauttavat makua vähitellen. Tässä prosessissa vesi vain imeytyy kahvipohjan läpi perusteellisesti eikä sekoitu niiden kanssa asianmukaisesti. Joten tämä kahvi on hieman kevyempi maku ja rakenne.

Cold-Brew:

Cold-brew on kuuluisa panimotyyli, erityisesti ravintoloissa ja kahviloissa. Tässä menetelmässä kahvijuoma saadaan esiin jauhamalla pavut hienoksi. Sitten tämä jauhettu kahvi ja vesi sekoitetaan ja laitetaan jääkaappiin yli 12 tunniksi, jotta saadaan viileä poreileva juoma.

Lappo:

Sifonikahvityyli on mahdollista vain tyhjiökahvinkeittimen avulla, joka on keskeinen valmistusmenetelmässä. Tällainen upotusmenetelmä on se, jossa kahvipavut laitetaan keittämään kahden väliseinän välille tyhjiön ja höyrynpaineen välillä. Tämä kahvinkeitin lämmittää ja jäähdyttää vettä kammiossa ja infusoi sen uudelleen, kunnes täydellinen keitetty kahvi tulee ulos.

Aero Press:

Aeropress -panimomenetelmään kuuluu upotus ja paineannos. Tämä tiheä, korkealaatuinen kahvi valmistetaan pitämällä kahvijauhetta ja vettä pitkään kammiossa. Kun kahvi näyttää valmiilta, mäntä painetaan alas ja paine suodattaa juoman kuppiin.

Espresso:

Espresso on jälleen yksi maailman suosituimmista kahvimenetelmistä. Täällä haudutus tapahtuu paineistetulla vedellä, joka kulkee jauhetun kahvin läpi. Lisäksi täällä olevat kahvipavut paahdetaan pidempään luodakseen paksun ilmeen.

Pikakahvi:

Kuten nimestä voi päätellä, pikakahvia keitetään silloin tällöin ilman koneita tai suodattimia. Hieno kahvijauhe on hetkellinen sekoitus kuumaa vettä tai maitoa (valinnan mukaan). Tässä taas käytetään paahdettua hienojauhetta kovien papujen sijasta. Tämä on yksi nopeimmista kahvityypeistä.

Suosituimpia erilaisia ​​kahvijuomia:

Tiedämme erilaiset kahvinvalmistustavat ja kahvipavut, jotta voimme nähdä kuuluisat ja suositut kahvilajikkeet alla olevissa juomissa. Vaikka kahvityyppejä ja juomia on useita (sekä kuumaa että kylmää kahvia), käymme läpi maailman kuuluisimpia!

1. espresso:

Espresso on yksi yleisimmistä kahvijuomista maailmassa. Espresso sisältää erilaisia ​​muunnelmia ja muutoksia eri maissa. Tämä kahvi on kuitenkin sellaisenaan erittäin tiivistettyä, ja se on yksinkertainen valinta. Kahvi on alun perin peräisin Italiasta ja se valmistetaan pakottamalla paahdettu höyry jauhettuista papuista. Joten lopullinen kahvijuomatuote on koostumukseltaan erittäin paksu, ja siksi siinä on myös paljon kofeiinia. Se on suosituimpia kahvijuomien lajikkeita.

2. Ristretto:

Ristretto on samanlainen kuin expresso -laji, mutta siinä on vieläkin vähemmän vettä kuin entisessä. Tämän seurauksena ja kuten voi arvata, Ristretto saa jopa tiivistetyn kahvin. Kahvin ystävät suosivat tätä vain, koska kofeiinia on paljon. Laukaus näyttää myös väriltään paljon tummemmalta. Ristretto on myös peräisin ja kuuluisa Italiasta.

3. Americano:

Americano on yleinen kahvijuoma, joka on suosittu valinta toisen maailmansodan aikana. Americano harkitsee samanlaista Expresso -menetelmää; vesi on kuitenkin hyvin laimennettavissa paineen alaisena jauhetulla kahvilla. Tämän seurauksena ei voi saada laukausta, vaan mukin kahvia.

4. Kaada kahvin päälle:

Kaadettava kahvi on melko yksinkertainen valmistaa tällä menetelmällä; juoman valmistukseen käytetään suodatinta ja kaatonippua. Ensinnäkin kuuma vesi laitetaan vähitellen tiputteeseen, joka koostuu juuri jauhetusta kahvista, ja lopulta suodatin tuo keitetyn juoman mukiin. Se on suosittu useissa länsimaissa.

5. Punasilmäisyys:

Jos joudut olemaan hereillä koko yön eikä sinulla ole muuta vaihtoehtoa pysyä hereillä, mikään ei ole parasta kuin punasilmäkahvi. Punasilmäisyys koostuu espressosta ja tiputetusta kahvista mukissa. Se on mustan kahvin muoto, mutta suurempi määrä kuin tiputusmenetelmästä tuotu Expresso.

6. Cappucino:

Tämä on toinen yleinen kahvimuoto, jota näemme usein kahviloissa ja ravintoloissa. Lopuksi cappuccino on kermainen kahvijuoma, joka on suosittu Euroopassa ja Yhdysvalloissa. Tämä kahvijuoma muodostuu kahdesta espresso -annoksesta, joissa on höyrytettyä maitoa, vaahdotettua maitoa ja ripaus suklaajauhetta. Maidon ja espresson koostumus ja mittaus voivat muuttua kaupasta toiseen ja alueelta toiselle. Tämän seurauksena tämä ei ole kovin korkeapitoinen kahvi. Se on todellakin paras vaihtoehto, kun otetaan huomioon kofeiinin maku hyvin sekoitettuna maitoon.

7. Tasainen valkoinen:

Flat valkoinen kahvi on alun perin Uuden -Seelannin ja Australian maista. Tämä kahvijuoma on kuitenkin samanlainen kuin Capuccino; se ei sisällä liian raskasta vaahdotettua maitoa ja suklaajauhetta. Vaikka cappuccino on enemmän vaahtoava juoma, tasainen valkoinen on kermainen. Tässä yksi annos espressoa on tärkein ainesosa, jossa on kolme tai neljä kertaa höyrytetty maito.

8. Café Latte:

Café Latte eroaa useista muista aiemmin mainituista kahvijuomista, koska se sisältää enemmän maitoa kuin muut. Näissä tyypeissä on maidon tuoksu syystä. Tässä espresson annos on suuren mukin höyrytettyä maitoa. Kahvin ja kofeiinin katkeruus katkeaa, kun otetaan huomioon maidon osuus. Jotkut jopa lisäävät kerroksen makua päälle.

9. Mokka:

Mocha -kahvi kuuluu samaan kahvila latteen. Tässä käytetään maidon kanssa sekoitetun yksittäisen espresson sijasta kaksinkertaista espressoa vaahdotetulla maidolla yhdessä kaakaojauheen tai suklaasiirapin kanssa. Jotkut käyttävät jopa kermavaahtoa, kanelia tai suklaalastuja täytteinä. Muiden makujen vuoksi Mochassa on enimmäkseen kermainen paksu tekstuurinen suklaakahvi ja se sopii erinomaisesti juuri maistelemaan juomaa.

10. Wien:

Wienin kahvin mukana tulee kaksi Pyhän Graalin ainesosaa: espresso ja kermavaahto. Vaikka täällä ei ole maitoa, toisin kuin muut vaihtoehdot, kerma itse tarjoaa tiheyttä, koostumusta, vaahtoa ja sokerisen makean tunteen. Valinnasta riippuen yksi tai kaksi espresso -annosta on kermavaahtoa mukissa. Kuten nimestä voi päätellä, Wienin kahvi on peräisin Itävallasta.

11. Affogato:

Affogatot eivät ole kovin yleinen kahvityyppi, jota saatat kohdata. Ne ovat eräänlainen jälkiruoka, koska kahvijuomassa on ainesosia, kuten makeutusaineita ja jäätelöä. Affogato ei ole mitään muuta kuin espresso -annos ja yksi kauha vaniljajäätelöä. Harvat lisää kahviin jopa kermavaahtoa tai hieman tiheää maitoa. Ne ovat siis jälkiruokakahvivalikoima erilaisia ​​juomia.

12. Café au Lait:

Café au Lait on ranskalainen lehdistö, joka on peräisin Ranskan ympäristöstä. Kahvijuoma on ranskalaisen puristinkahvin ja poltetun maidon kanssa mukissa. Höyrytettyä maitoa ei ole tässä juomassa, joten se erottuu muista.

13. Jääkahvi:

Jääkahvit ovat melko kuuluisa kahvi useissa maissa, erityisesti Yhdysvalloissa. Ne ovat muoto kylmässä kahvissa. Nämä kahvit vaihtelevat alueittain tai kauppojen mukaan; olennaiset ainesosat ovat kuitenkin samat, vaikka osuus voi vaihdella. Tippukahvi tai espresso otetaan tänne jään ja veden kanssa (mieluiten) tämän juoman valmistamiseksi. Harvat edes lisäävät aromisiirappia eri maun lisäämiseksi.

14. Breve:

Breve -kahvi on Latteen muoto. Se on kuitenkin paksumpi ja tilavampi. Se valmistetaan espressosta, höyrytetystä maidosta ja vaahdosta. Se toimii melkein kuin espresso, mutta sillä on kermainen rakenne ja tuntuu. Breve italiaksi tarkoittaa lyhyttä, joten se tarkoittaa lyhyttä espressokahvia valmistusprosessissa.

15. Macchiato:

Macchiato -kahvi on sekoitus espressoa höyrytettyjen maitolehtien kanssa. Myös aromisiirappia on läsnä asiakkaan mieltymysten mukaan, ja tämä vaihtelee alueittain. Tämän seurauksena se on vähemmän suosittu versio kahvijuomasta.

16. vietnamilainen kahvi:

Perinteinen vietnamilainen kahvivalmistus tehdään metallisuodattimen avulla, joka suodattaa kahvijauheen tai -purun kuumalla tai kylmällä maidolla. Joillakin alueilla on jopa versio munakahvista, jossa kermaiset ja pörröiset vaahdotetut munankeltuaiset ovat ainesosia kahviin ja tiivistettyyn maitoon, joka valmistetaan perusteellisesti.

17. Turkkilainen kahvi:

Turkkilainen kahvi on sekoitus hienojakoisia kahvipapuja perinteisessä turkkilaisessa Cezven kahvipannussa. Cezven kiehuva kuuma vesi ja sokeri laitetaan jauhetun kahvin rinnalle tässä prosessissa. Kuten nimestä voi päätellä, tämä kahvi on peräisin Turkista. Tämä kahvijuomamuoto on suodattamaton, mikä tarkoittaa, että on muistettava, että kahvin jäämät ovat edelleen kupissa.

18. Cortado:

Cortado -kahvi on sekoitus espressoa höyrytetyn maidon kanssa. Erittäin tasainen rakenne, toisin kuin vaahtoava tunne, saadaan sekoittamalla molemmat ainekset. Tämä kahvi ei sisällä vaahtoa, ja kahvin suhde maitoon on 1: 2. Cortado -kahvijuomat ovat suosittuja Espanjassa, Portugalissa ja Latinalaisessa Amerikassa.

Mielenkiintoisia faktoja kahvijuomista:

Koska kahvi on yksi maailman suosituimmista ja suosituimmista juomista, sillä on todella monia mielenkiintoisia faktoja, joita emme tiedä.

• Kahvipavut ovat itse asiassa siemeniä. Tiesitkö tämän? Nämä siemenet voivat kasvaa, jos ne istutetaan ja hoidetaan oikeissa olosuhteissa.
• Sana kahvi on peräisin viinistä. He kutsuivat kahvia arabiaksi qahwahiksi, mikä tarkoittaa viinityyppiä. Myöhemmin hollanninkielistä sanaa “koffie” käytetään ilmaisun johtamiseen.
• Maailmassa tuotetaan vuosittain yli kymmenen miljoonaa tonnia kahvia. Se on toiseksi yleisimmin käytetty tavara maailmassa.
• Kahvi voi antioksidanttien vuoksi auttaa sinua elämään pidempään. Lisäksi se auttaa onnellisessa ja laajemmassa elämässä.

Toivomme, että pidit lukemasta näitä erilaisia ​​kahvilajeja maailmanlaajuisesti. Jos olet kahvin ystävä, nämä ovat pakollisia kokeiluja. Mitä mieltä olet heistä? Montako yritit tähän asti? Kerro meille mielipiteesi ja kommenttisi alla.

Vastuuvapauslauseke:

Tämä on yksinomaan opas vain kahvijuomien tyypeistä vain tiedoksi. Tämän artikkelin mielipiteet ja yleiskatsaus ovat peräisin eri lähteistä verkossa. Kirjoittaja ei takaa tai lupaa tässä artikkelissa esitettyjen tosiasioiden oikeellisuutta.