Äkta bovete stimulerar produktionen av ett protein som ökar livslängden

Enligt studien sägs äkta bovete förlänga livslängden. Det stimulerar produktionen av ett visst protein i kroppen som är känt för att öka en persons livslängd genom att bromsa cellens åldrande och göra dem mer resistenta mot stress. Forskare i Krasnoyarsk bestämde denna egenskap av spannmålen på grundval av en undersökning.

Äkta bovete är hälsosamt och förlänger livet

Proteinerna kallas sirtuins (Sirt1), som vanligtvis produceras av kroppen när kaloriintaget reduceras samtidigt. Det är därför det också är ett tecken på hunger. Bantning förbättrar också produktionen av sirtuiner i kroppen. Detta är dock inte nödvändigtvis ett hälsosamt sätt att förlänga ditt liv, åtminstone inte om du inte är överviktig. Den friskare varianten, som en ny studie nu har funnit, är äkta bovete.

Äkta bovete i ett experiment med råttor

Biologer vid School of Fundamental Biology and Biotechnology vid Siberian Federal University tillsatte 30% bovete till kosten hos råttor och övervakade och analyserade sedan deras hälsa. För detta ändamål delade forskarna upp råttorna i tre grupper: den första gruppen fick den vanliga mängden mat, i den andra gruppen minskades mängden med 30%, medan den tredje gruppen fick sin vanliga matandel plus 30% verkligt bovete. Forskarna såg till att erbjuda den tredje gruppen samma näringsvärden (kalorier) som den andra gruppen.

Resultaten

Efter 8 veckor undersökte forskarna råttornas blod-, lever-, njure- och magsvärden och kontrollerade deras vikt. Det visade sig att råttorna i den tredje gruppen gick upp mer i vikt. Detta jämfördes med den andra gruppen, även om de båda konsumerade samma mängd kalorier. Detta tyder på att bovete stöder rätt tillväxt och utveckling på lång sikt.

Forskarna hittade den högsta mängden Sirt1 i den andra gruppen, som fick mindre mat, men på bekostnad av lägre kropps- och organvikter. Den tredje gruppen (med bovete) visade en högre mängd Sirt1 än den första gruppen, utan någon viktförändring.

Slutsats om boveteeffekter – Hur hälsosamt är bovete?

de Resultat av studien visa att en kost som innehåller bovete kan ha samma effekt som en kalorifattig diet. Detta beror främst på att effektiva bovetekorn innehåller mycket osmältbar fiber. Bovete är en kalorifattig produkt som ökar produktionen av Sirt1 som en del av kosten. Proteinet skyddar i sin tur cellerna i matsmältningssystemet utan att orsaka svält eller förlust av tillväxt hos djur. Forskarna tror att andra växtbaserade produkter skulle ha en liknande effekt. Dessa skulle påverka produktionen av Sirt1 och hälsan i allmänhet. Detta tillkännagavs av författaren till denna forskningsartikel som heter Shubhra Pande.