Kan klimatförändringar leda till ölbrist? Jordbruksexperter räknar med att kornavkastningen minskar

Kan klimatförändringar leda till ölbrist? Tyskarna svalnar traditionellt med ett glas öl, särskilt under långa värmeperioder. Men snart kan denna idyll vara ett minne blott. Fler och fler jordbruksexperter fruktar att klimatförändringar kan leda till en minskning av kornavkastningen. Under de senaste åren har det blivit mer och mer långa perioder av värme, vilket det känsliga korn inte tål bra. Även på våren kan bönder i de södra delstaterna känna alltför väl konsekvenserna av klimatförändringarna: Långa torrperioder har en mycket negativ effekt på det maltade korn som odlas. Om prognoserna stämmer kan ölpriserna stiga i hela landet. Är öl på väg att bli en lyxprodukt?

Kan klimatförändringar leda till ölbrist? I år förväntar sig bönderna mindre korn

I mer än 5 år har bönder i de södra delarna av Tyskland rapporterat om särskilt aggressiva sol- och värmeböljor. De varma dagarna börjar redan i mitten av maj, vilket har en mycket negativ effekt på spannmålsutbytet. Detta kan vara en särskild anledning till oro för ölälskare. Eftersom längre torrperioder blir allt vanligare och situationen kan till och med bli värre i framtiden. Eftersom korn, som en av de viktigaste ingredienserna i ölproduktionen, är känsligt för värme.

Skadorna som den starka solen gör på växten märks bara när det är för sent. Tyska handlare förväntar sig också lägre resultat i år. Detta är inte direkt problematiskt för tillverkarna, eftersom de flesta av dem har breda nätverk av leverantörer runt om i världen. Men det kan bli dyrt för konsumenten, för i dessa fall ingår transportkostnaderna för korn från utlandet också i det slutliga priset.

Kan klimatförändringar leda till ölbrist: Ny studie indikerar detta

En studie av kinesiska forskare från Pekings universitet tyder på att öltillverkare kommer att ha det tufft under 2000 -talet. Baserat på en väderprognos kunde forskarna visa att fler värmeböljor förväntas under detta århundrade. De kan leda till stora förluster för jordbruket. Sammantaget kan avkastningen vara mellan 30% och 40% lägre.

Men eftersom korn också används som foder för djur, är ännu mindre spannmål kvar än ursprungligen antaget för öltillverkarna. Detta kan visa sig särskilt problematiskt för länder som USA, Brasilien, Chile och Kina. För ölkonsumtionen är särskilt hög där. Men även i Tyskland kommer öl sannolikt att bli en lyxvara de närmaste 50 åren.