8 julkryddor som är fantastiskt hälsosamma (om du vet hur du använder dem!)

Julkryddor som kanel, stjärnanis, kardemumma och muskotnöt kan inte bara ge en magisk doft till dina festliga rätter, utan också hålla dig frisk och vältränad under den kalla årstiden. Vill du lära dig mer om deras fantastiska hälsofördelar? Här har vi listat de bästa julkryddorna som kan skingra vinterblues och lindra smärta och obehag.

1. Julkryddor som kardemumma och saffran förbättrar stämningen

Saffran som en naturlig stämningsförstärkare

De typiska julkryddorna som anis, kanel och kardemumma är en integrerad del av julbageriet. Men dessa används också i olika drycker som te och smoothies.

Ett te med saffran kan vara den perfekta lösningen för att lugna vinterbluesen, eftersom studier visar att just denna krydda kan vara effektiv vid behandling av mild till måttlig depression. Om tanken på din jul att göra-lista gör dig galen, prova detta humörhöjande te.

Hur man gör humörförbättrande te:

1 tesked grönt te (L-teaninet som det innehåller har en humörhöjande effekt)

3-4 trådar saffran (lugnar nerverna)

3-4 kardemumma skida (rensar sinnet)

En nypa lakritspulver (ger naturlig sötma och sänker stresshormonet kortisol)

Lägg alla ingredienser och julkryddor i en tekanna. Häll kokande vatten över det, låt det dra i 5-10 minuter, sila och njut.

2. Kardemumma ger dig frisk andedräkt

Använd julkryddor för olika sjukdomar

Kardemumma är en krydda som vanligtvis används i det indiska köket, rätter, drycker och mellanöstern bakverk. Grön kardemumma (Elettaria) och svart kardemumma (Amomum) kommer från baljorna av en växt (Zingiberaceae) som tillhör ingefärafamiljen. Kryddan har en varm, rökig, söt smak som vissa också kallar mynta. Kardemumma säljs i många olika former, mestadels i pulverform. Men du kan också hitta kardemumma, kardemummaxtrakt och kardemummaolja som är gjorda av fröna.

Kardemumma hjälper inte bara mot matsmältningsproblem som halsbränna, det är också effektivt mot dålig andedräkt. De eteriska oljorna i kardemummakapslarna bidrar också till munhygien tack vare deras antibakteriella effekt. Så oroa dig inte om du är oförberedd på en kyss under misteln. Att regelbundet tugga några gröna kardemumfrön är en snabb lösning för att fräscha upp andan.

2. Julkryddor som kardemumma och muskotnöt säkerställer en god natts sömn

Julkryddor som kryddnejlika, kardemummananis och muskotnöt är friska

Låt inte oro eller spänning hålla dig vaken på natten. Om du behöver slappna av, ta en månmjölk innan du lägger dig! Kardemumma och muskotnöt är kända för sina lugnande egenskaper. I Ayurveda (ett av de äldsta medicinska systemen i världen) är varm mjölk ett vanligt hemmedel mot sömnlöshet. De två julkryddorna är också bra matsmältningsmedel, särskilt om du har magproblem efter en tung julmåltid.

Ingredienser för en kopp månmjölk:

1 kopp komjölk eller osötad nötmjölk (som hampa, mandel eller cashew)

½ tesked kanel

½ tsk mald gurkmeja

2 nypor mald kardemumma

1 nypa mald ingefära (valfritt)

1 nypa mald muskot

1 nypa nymalen svartpeppar

1 tsk kokosolja eller ghee

1 tsk honung

Förberedelse:

Koka upp mjölken i en liten kastrull över medelvärme. Rör ner kanel, gurkmeja, kardemumma, ingefära (om det används) och muskotnöt. Tillsätt svartpeppar. Rör om allt väl för att undvika klumpar. Tillsätt kokosolja, sänk värmen till låg och låt sjuda i ytterligare 5 – 10 minuter (ju längre månmjölken kokas desto starkare blir effekten). Ta bort från värmen och låt svalna något. Rör ner honungen (honungen ska inte kokas, eftersom dess helande egenskaper går förlorade när den värms upp). Drick den varma månmjölken och gå direkt till sängs.

3. Bekämpa blodsockerkrascher med kanel

Julkryddor luktar inte bara bra, de är också mycket hälsosamma

Choklad, rostade mandlar, julkakor, stollen … De söta frestelserna som omger oss på julen är oändliga. Men att äta för mycket söta saker kan störa insulinnivåerna och utlösa matsug. Spikarna i blodsockret har också en negativ inverkan på kardiovaskulär hälsa. Kanel kan hjälpa till att hålla blodsockret konstant. Med ett enkelt kanelte kan du till exempel förhindra matlust.

Kanelte för dem med en söt tand:

4 koppar vatten

4 ekologiska kanelstänger av hög kvalitet (ceylonkanel)

Osötad soja eller mandelmjölk

Stevia (ett naturligt sötningsmedel som inte påverkar ditt blodsocker)

En skvätt vaniljsmak

Lägg 4 dl vatten i en liten kastrull och tillsätt kanelstavarna. Täck och låt sjuda i 10 minuter, tillsätt sedan mjölk, stevia och vanilj efter smak.

Du kan också förvara kanelteet i kylskåpet och hälla dig en kopp när det söta suget överväldigar dig.

Obs: Personer som tar diabetesmedicin eller mediciner som påverkar blodsocker eller insulinnivåer ska inte ta terapeutiska doser kanel utan att först rådfråga sin läkare. Att ta kanel med medicin kan ha en additiv effekt och få blodsockernivån att bli för låg.

Kanelte är rikt på fördelaktiga ingredienser och används ofta i traditionell kinesisk medicin och Ayurveda som ett naturligt botemedel mot olika sjukdomar.

4. Cayennepepparolja är till hjälp vid huvudvärk

Cayennepepparolja är till hjälp vid huvudvärk

Inför julen händer det ofta att man får spänningshuvudvärk. Lågt blodsocker, stress, dålig sömn och överansträngning kan alla bidra till detta. Prova cayennepeppar – det är en underbar smärtstillande!

Cayenne innehåller ett ämne som kallas capsaicindas. Det ger kryddan dess “värme” och skapar en brännande känsla på varje vävnad den kommer i kontakt med. I rätt koncentration har capsaicin en terapeutisk effekt och utlöser en biokemisk reaktion som både är smärtstillande (smärtstillande) och antiinflammatorisk. Cayennepeppar antas också förbättra kardiovaskulär hälsa, sänka blodtrycket eller främja viktminskning.

När det används mot smärta används capsaicin oftast i aktuella salvor eller depotplåster. Behandla befintlig huvudvärk genom att tillsätta några droppar chiliolja till en kroppskräm eller 1 matsked solrosolja. Massera dem sedan på nacken för att lindra spänningar. (Gör ett litet lapptest först för att se till att din hud inte är öm.) Cayenne används också ibland för att behandla muskel- och ledvärk. Du kan läsa mer om de friska kryddorna för artrit i den här artikeln.

5. Ett senapsbad för kalla eller trötta fötter

Kanelklyftor och ingefära pulver

Ett traditionellt botemedel mot värkande, trötta fötter är senapsbadet. Magnesiumrikt senap kan slappna av trötta muskler, medan ingefära kan stimulera blodcirkulationen. Förbered ett uppfriskande fotbad genom att tillsätta 6 tesked senapsmjöl och 3 matskedar ingefära pulver i en skål med varmt vatten och placera fötterna i det i minst 15 minuter.

6. Ingefära te hjälper i början av en förkylning

Ingefära te friskt mot förkylning

Ingefära är en av de mest mångsidiga julkryddorna. Det är antiinflammatoriskt, vilket betyder att det kommer att stödja ditt immunsystem, särskilt om du är förkyld. Ingefära te är den perfekta vinterdrycken som bekämpar inflammation och stärker immunsystemet. Det kan också ha en positiv effekt på gallblåsans och bukspottkörtelns funktion. På så sätt smälter julmiddagen bättre.

förberedelse: Lägg 1 till 2 tsk färskt riven ingefära tillsammans med 1 tsk kanel och torkad timjan i en liten kastrull, täck med vatten och låt sjuda i 5 minuter. Förfina med citron (rik på immunförstärkande C-vitamin) och 1 tsk honung (har antimikrobiella egenskaper och lindrar halsont). Tillsätt 1 tsk Echinacea -tinktur eller fläderbärssirap för en extra immunförstärkning.

7. Lugna din mage med gurkmeja

Lugna din mage med gurkmeja lassi

Traditionellt används gurkmeja för att hjälpa matsmältningen och lindra gas och gas och uppblåsthet. En utsökt smak av Indien, Lassi lindrar magbesvär och stöder goda tarmbakterier för en sund matsmältning.

Receptet på ananas gurkmeja lassi:

En handfull ananas (innehåller bromelain, som lindrar magbesvär)

125 g osötad naturlig yoghurt (för att stödja tarmfloran)

½ tsk gurkmeja pulver (för naturligt leverstöd)

¼ tesked kardemumma pulver (för att lindra gas)

300 ml vatten

Lägg allt i en mixer och blanda tills det är smidigt.

8. Stjärnanis: Stjärnan bland hostdämpande medel

Stjärnanis för hosta

Stjärnanisen (Illicium verum) kommer från Kina och Vietnam. Den vackra stjärnformade kryddan kommer från ett träd som tillhör familjen magnolia. Stjärnanis skördas när den är omogen och torkas i solen för att utveckla sin varma smak, som ofta beskrivs som en blandning av lakrits, kryddnejlika och fänkålsfrön. Anis har en mycket intensiv smak. Du kommer antingen att älska det eller hata det.

Det är viktigt att notera att kinesisk stjärnanis, som används i mat, skiljer sig från japansk stjärnanis, som är giftig.

Många människor använder stjärnanis för sina påstådda hälsofördelar. Faktum är att många naturläkare främjar den medicinska användningen av det stjärnformade fröet. Stjärnanis har använts i kinesisk medicin i tusentals år.

En översikt över växtbaserade behandlingar publicerade i Journal of Evidence-based Complementary & Alternativ medicin ”förklarar att stjärnanis innehåller en ingrediens som kallas anetol, vilket ger denna krydda dess unika smak. Anetol används i kinesisk medicin för att behandla reumatoid artrit och andra sjukdomar. Studien finner också att shikiminsyran i stjärnanis är en beståndsdel i oseltamivir (Tamiflu) – en mycket använd farmaceutisk behandling för influensa.

Te av kanel, stjärnanis och citron

Anis kan användas på många sätt, som te, salva eller vid inandning. För att göra ett aniste, brygg vatten med en kanelstång och 2 till 4 hela stjärnanisstjärnor och låt teet dra i cirka 5-10 minuter, täckt. Du bör ta bort stjärnanis och kanelstång innan du dricker.

Anis teet kan också ha en slemlösande effekt, varför det också används för stark torr hosta och bronkit. Det fungerar också pålitligt mot flatulens, halsbränna och mag- och tarmkramper.

Inandning av anis kan också ha en lindrande effekt på luftvägarna vid blockerad näsa eller bihåleinflammation. Lägg 1 tsk anisfrön i 500 ml kokande vatten och tillsätt 1 tsk havssalt. Inandning bör pågå i 5 till 10 minuter och ske 3 till 5 gånger om dagen.