Antiinflammatoriska vitaminer: kan du förhindra en överreaktion av immunsystemet med en hälsosam kost?

Covid-19-viruset sprids allt snabbare i Europa. Dödsgraden är betydligt högre än för influensan och majoriteten av de drabbade av coronaviruset dör av blodförgiftning. Det handlar inte om sepsis, utan om en överreaktion av immunsystemet. Kroppen reagerar för starkt på en infektion och resultatet är ofta organsvikt. Det är därför fler och fler frågar sig hur du kan skydda dig mot det och om du kan vidta åtgärder mot det. Eftersom det helt enkelt inte finns tillräckligt med studier om coronavirus just nu har även läkare svårt att berätta varför vissa människor har komplikationer. Vad vi kan göra i den här situationen är å ena sidan att följa säkerhetsåtgärderna och å andra sidan att stärka vårt immunsystem med en hälsosam kost. Vi har därför listat antiinflammatoriska vitaminer för dig och förklarar vilka livsmedel som innehåller dem. Om och i vilken utsträckning du kan använda det för att förhindra en överreaktion av immunsystemet är fortfarande tveksamt. Men du kan hålla din kropp i form och det hjälper till att bekämpa virus och bakterier.

Antiinflammatoriska vitaminer: vilken funktion fyller C-vitamin i vår kropp?

C-vitamin är en riktig allroundare och fyller flera viktiga funktioner i vår kropp. Å ena sidan stöder den vårt immunsystems normala funktion, å andra sidan fångar antioxidanten fria radikaler och anses vara ett mirakelvapen mot bakterier och virus. Här är hans uppgifter i korthet:

• C -vitamin stärker det medfödda försvaret
• Är mycket koncentrerad i de vita blodkropparna (även kallade leukocyter). Leukocyterna är specialiserade på att lokalisera och eliminera patogener.
• Påskyndar cellförnyelsen

Nypon, citroner, apelsiner, bär, paprika och grönkål är viktiga källor till C -vitamin. Ät minst en portion frukt och grönsaker som innehåller C -vitamin varje dag för att täcka det dagliga behovet. Du kan också dricka citronvatten mellan måltiderna.

Antiinflammatoriska vitaminer: vad är vitamin A viktigt för?

Forskare vid forskningsinstitutet i Texas, USA visade nyligen att Vitaim A kan skydda kroppen från en överreaktion av immunsystemet. Dessutom stödjer vitaminet cellens tillväxtprocesser och hjälper till att hålla slemhinnan frisk. Provitamin beta-karoten är en antioxidant som skyddar kroppen från fria radikaler. Den finns i livsmedel som morötter, tomater, broccoli, grönkål, maskrosor, spenat och bladgrönsaker och omvandlas av vår kropp till vitamin A. eller solrosolja. Lever innehåller också stora mängder vitamin A. I grund och botten räcker det med en portion frukt och grönsaker om dagen för att täcka A -vitaminbehovet.

Vitamin B6 har kraftfulla antiinflammatoriska effekter

Vitamin B6 stärker immunsystemet, bildar användbara budbärare för nervsystemet och stimulerar ämnesomsättningen. Människor med vitamin B6 -brist har ofta höga CRP -nivåer, vilket är tecken på inflammation i kroppen. Läkare anser att det C-reaktiva proteinet är utlösaren för artrit och andra autoimmuna sjukdomar. För att minska inflammation kan du därför inkludera livsmedel som grönkål, paprika, svamp, tonfisk, makrill, kyckling och vårmelon i menyn. Baljväxter som ärtor och nötter som jordnötter är också rika på det fördelaktiga vitaminet.

D -vitamin främjar benbildning och stöder det medfödda immunsystemet

D-vitamin tar inte bara en, utan två viktiga funktioner: Det bidrar till produktionen av immunceller och kan modulera ett överrespons av immunsystemet till det normala. Inte konstigt att D -vitamin föreskrivs för sjukdomar som artrit och skleros. Eftersom det finns många studier som bevisar den positiva effekten av terapi med D -vitamin vid autoimmuna sjukdomar. Sådana patienter ordineras ett kosttillskott eftersom de ofta lider av D -vitaminbrist. Men friska människor behöver inte kosttillskott om de äter fisk minst en gång i veckan och ägg två eller tre gånger i veckan.

Men D -vitamin kan göra mycket mer, eftersom det deltar i att bygga ben och muskler och har en positiv effekt på humöret. D -vitamin absorberas genom huden. Runt 20-30 minuter i solen räcker för att täcka dina dagliga behov. Även under den kalla årstiden eller molniga dagar räcker det med en halvtimme. Vissa livsmedel innehåller också vitamin D. Dessa inkluderar fisk som makrill, tonfisk och lax, samt groddar, havregryn, smör och ägg.

Antiinflammatoriska vitaminer: E-vitamin är ett verkligt underläkemedel

E -vitamin skyddar cellerna från oxidativ stress och är därför en kraftfull antioxidant. Det antas ha kraftfulla antiinflammatoriska egenskaper och en analys i European Journal of Clinical Nutrition visar att E-vitamin kan lindra symtomen hos patienter med kroniska inflammatoriska sjukdomar. Många nötter och frön innehåller det värdefulla vitaminet, inklusive mandel och solrosfrön. Exempel på frukt och grönsaker som är rika på vitamin E inkluderar avokado och spenat.

Antiinflammatoriska vitaminer: vad behöver vi vitamin K för?

K-vitamin är mindre känt jämfört med andra antiinflammatoriska vitaminer. Det fyller dock en viktig funktion, eftersom det bidrar till blodproppar och hämmar benförlust hos personer över 50 år. Det finns två typer av vitamin K. Bladgrönsaker som spenat, broccoli och grönkål är viktiga källor till vitamin K1. Ägg och kyckling innehåller vitamin K2.

Antiinflammatoriska vitaminer kan användas som en del av en kompletterande terapi för att lindra symtom hos patienter med kroniska sjukdomar. Men det är inte tillrådligt att använda kosttillskott hos friska människor. Det är mycket mer meningsfullt att förse de nödvändiga vitaminerna med din kost. En balanserad meny med mycket frukt och grönsaker, minst 2 portioner om dagen, visar sig vara perfekt. I tveksamma fall är det värt att söka råd från din husläkare, eftersom han bäst kan bedöma om ett kosttillskott är vettigt. Vitaminbrist bevisas också bara på grundval av laboratorietester.