Är Basil hälsosam? Hälsofördelar med den medicinska växten + läckra basilikarecept

Vi känner alla basilika som en intensivt aromatisk ört som förädlar många läckra medelhavsrätter. Den läckra kryddan lovar inte bara en glädje för gommen, utan har också använts som ett värdefullt botemedel i århundraden. I dagens artikel kommer vi att gå in mer i detalj på frågan om hur hälsosam basilika är och vilka hälsofördelar läkemedelsväxten medför.

Vad är basilika?

Basilika är en doftande växt som tillhör myntfamiljen, som mynta, salvia och lavendel. Den särskilt mångsidiga arten Ocimum basilicum, som har odlats i Medelhavet i cirka 3500 år, ansågs inte vara en kulinarisk höjdpunkt för första gången. Den aromatiska kryddan användes i princip som en medicinsk och rituell växt. Basilikans historia är förknippad med många övertygelser. Dess namn beror på den utomordentligt aromatiska lukten och översatt från grekiska betyder “kunglig ört”.

Varför är basilika hälsosamt? – Värdefulla basilika ingredienser

Många hälsofördelar tillskrivs basilika som en medicinsk växt. Innan vi tittar närmare på kryddens effekt, låt oss ta en titt på de vitala ämnen som den innehåller. Det är ingen slump att mirakelörten hittade en mängd olika medicinska användningsområden i tidigare tider. Komponenterna i basilika hjälper till att bekämpa många sjukdomar och bygga upp immunitet. Basilikan är full av näringsämnen. Den är rik på spårämnen, mineraler och vitaminer som vitamin A, C och K. 20 gram basilika innehåller cirka 100 procent av det rekommenderade dagliga behovet av vitamin K. 50 gram färsk basilika innehåller halva mängden betakaroten från morötter. Om du anser att morötter är en av de första platserna i listan över de bästa betakarotenleverantörerna, har basilika en stolt andel av råvaran för bildning av vitamin A. Basil innehåller många mineraler och ger mycket kalcium, järn, magnesium och fosfor, kalium, natrium och mangan. Den näringsrika örten innehåller 22 kalorier per 100 gram och är därför låg på kalorier.

Effekterna av basilika och dess hälsofördelar

Även om basilikan inte är en typisk medicinsk växt, är dess läkande egenskaper medicinskt erkända och används för att lindra olika sjukdomar. I det följande får du veta vad basilikan egentligen är bra för.

1. Basilika har antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper

Läkemedelsväxten har sina helande egenskaper i synnerhet tack vare de eteriska oljor som den innehåller. De aktiva ingredienserna citral, eugenol och linalool har en smärtlindrande, antibakteriell och antiinflammatorisk effekt. Basilisk eterisk olja kan till och med framgång bekämpa multiresistenta bakterier som Staphylococcus, Enterococcus och Pseudomonas, som nu är resistenta mot olika antibiotika. Konsumtionen av basilika kan också ha positiva effekter på kroniska inflammatoriska sjukdomar som diabetes, artrit och reumatism.

2. Basilika gör organismen resistent mot stress

Basil innehåller biologiskt aktiva växtingredienser som adaptogener. Dessa är föreningar som hjälper kroppen att hantera emotionell och fysisk stress. Konsumtionen av basilika hjälper kroppen att upprätthålla en balanserad funktionalitet även under stressiga händelser. Förekomsten av humörsvängningar och depression minimeras av de friska aktiva ingredienserna i basilika. Istället för att kämpa oroat dagen kan du slå sömnlöshet genom att äta basilika.

3. Basilika som en hälsosam energikälla

Om du vill hålla din energinivå hög är det lämpligt att berika smoothies med basilika. Kopparen i den hjälper till att bekämpa utmattning.

4. Lugnar magen

Den eteriska basilikaoljan har antiinflammatoriska och anti-krampeffekter när den används internt. Det slappnar av och lindrar smärta. Tarminfektioner, flatulens samt mag- och mensvärk påverkas positivt av de aktiva ingredienserna i den medicinska örten. När du köper eterisk olja, välj endast högkvalitativa och helt naturliga produkter. Basilika har en lugnande effekt på matsmältningssystemet, även efter att ha ätit för stor måltid. En grön smoothie med färska basilikablad eller ett glas vatten med en halv sked torkade blad tar snabbt bort den obehagliga känslan av tyngd.

5. Positiva effekter av basilika på huden

Även din hud kan dra nytta av de många hälsofördelarna med den medicinska växtbasilikan. För ett friskt, yngre utseende och en frisk hy, gnid ansiktshuden med torkade basilikablad. Basilika för intern eller extern användning kan förhindra olika hudsjukdomar tack vare dess antibakteriella och antibiotiska egenskaper. Dess ingredienser tar bort gifter från blodet och förhindrar därigenom utbrott och akneutbrott. Finnar försvinner snabbare om du blandar några krossade basilikablad med några droppar rosenvatten och behandlar det drabbade området med det. Basilikabladen visar sig också vara ett effektivt naturläkemedel mot pormaskar. Fukta bladets ovansida och placera dem på vardera sidan av näsan. Efter 5 minuter, ta av dem och tvätta ansiktet. Till exempel kan du unna din hud en makeover genom att behandla ditt ansikte med en blandning av kokosolja och basilika.

6. Är basilika frisk för håret?

Med tråkigt, tunt och svagt hår kan du också tillgripa ädla örter och ge det en strålande glans. Du kan få en utmärkt hårmask från några basilikablad, aloe vera gel och en kapsel med vitamin E. Genom att använda basilikan i hårbotten tillförs blod, sund hårväxt främjas och klåda reduceras. Användning av basilika i hårvård kan också förhindra håravfall.

7. Den kungliga örten för friska ögon

Vitamin A, även känt som ögonvitamin, spelar en viktig roll för ögons hälsa. Inflammation, svullnad, alla typer av infektioner och konjunktivit kan förebyggas genom att använda aromatiska örter. Vitamin A i basilika skyddar mot dålig syn i skymningen, även känd som nattblindhet. Betakaroten är också en viktig förening som förhindrar muskeldegeneration.

8. Basilika för ett friskt hjärta

K -vitaminet i basilika är viktigt för blodproppar och benmetabolism. Ingredienserna i läkemedelsväxten bidrar till ett hälsosamt kardiovaskulärt system och förhindrar utveckling av hjärt -kärlsjukdomar. Växtbaserade växter innehåller en hög andel antioxidanter som stöder hjärthälsa. Kolesterolnivån och högt blodtryck kan regleras genom användning av basilika -extrakt.

9. Tandhälsa

För god tand- och tandköttshälsa kan du blanda en föroreningsfri tandkräm gjord av pulveriserade soltorkade basilikablad och senapsolja. Antioxidanterna säkerställer rena tänder och förhindrar tandplack. Samtidigt förhindrar de antibakteriella egenskaperna att bakterierna sprider sig i munnen. Genom att tugga upp färska basilikablad kan du bekämpa dålig andedräkt och njuta av frisk andedräkt.

10. Basilikafrön för viktminskning

Basilikafrön ger också flera hälsofördelar för din hälsa. De är mångsidiga och har en hög andel protein, kolhydrater, hälsosamma fetter, fibrer, mineraler och vitaminer. Tack vare alfa-lionsyran som den innehåller, sätts metabolismen igång och främjar därmed viktminskning. Den höga andelen fiber ger dig en långvarig mättnadskänsla, vilket hindrar dig från ohälsosamma mellanmål. De små, svarta, droppformade fröna sväller till 10 gånger sin ursprungliga storlek, vilket också gör att du känner dig mätt.

Recept tillagade hälsosamt med basilika

I det följande har vi valt ut stora basilikarecept för dig som övertygar med den unika aromen av örterna och ger dig förslag på hur du kan implementera basilika i ditt kök och dra nytta av alla de sunda fördelarna med örtväxten..

Aromatiskt basilikumsmör med parmesan

Kombinationen av örtsmak och smör är förvisso den enklaste, men också särskilt utsökta såsen för grillat kött, grönsaker eller skaldjur. För det utsökta örtsmöret, som är klart på 5 minuter, behöver du följande ingredienser:

115 g osaltat smör, mjukt

1/4 kopp färska basilikablad

20 g fint riven parmesanost

1 msk citronsaft + 2 tsk citronskal

2 vitlöksklyftor, hackade

Kosher salt och nymalen svartpeppar

Blanda smör, basilika, parmesan, vitlök, citronsaft och skal i en matberedare tills en homogen blandning erhålls. Smaka av med salt och peppar. Slå in smöret i plastfolie och förvara det i kylskåpet i upp till 2 veckor. Om du inte har en matberedare till hands kan du hacka vitlök och basilika för hand och blanda dem med resten av ingredienserna med en gaffel.

Kall zucchini och basilikasoppa med valnötter

Är du en av dem som aldrig får nog av zucchini under sommarsäsongen? Vi har valt ett hälsosamt recept på soppa till middag som kan avnjutas kallt. Den är idealisk som en lätt och uppfriskande måltid på sommaren. De färska basilikabladen ger soppan ytterligare friskhet och en utsökt doft.

Ingredienser:

2 msk jungfruolja

6 schalottenlök, skalade och tunt skivade

1 tsk färska timjanblad, finhackade

4 vitlöksklyftor, tunt skivade

450 zucchini, tärnade

2 tsk kosher salt

nymalen svartpeppar

940 ml kyckling- eller grönsaksfond

2 koppar rostade valnöthalvor + mer för garnering

3 koppar färska basilikablad + mer att garnera

245 g grekisk yoghurt

1 tsk färskpressad citronsaft

Hetta upp oljan i en stor kastrull över medelvärme och fräs schalottenlök, rör om då och då. Tillsätt timjan och vitlök och fräs tills de börjar lukta. Rör ner zucchini, salt och peppar, sänk värmen till medeltemperatur och koka i ca 10 minuter. Tillsätt buljongen och fortsätt sjuda tills zucchinin faller sönder. Mosa soppan med valnötterna i matberedaren och ställ behållaren åt sidan för att svalna. Kyl sedan basilikasoppan i minst 1 timme. Under tiden rengör du basilikan, yoghurten och citronsaften tills den är jämn. Strax innan servering, rör ner yoghurtblandningen och krydda efter smak. Garnera med hackade valnötter, lite olivolja och några krossade basilikablad.

Basilikumsorbet med gurka

Denna basilikumsorbet med gurka och mynta ger dig också en hälsosam och utsökt svalka på sommaren. Den krämiga, frysta och inte alltför söta godbiten är glutenfri och vegansk.

Ingredienser:

2 dl gurka, riven

1/4 kopp färska basilikablad, hackade

1/3 dl myntablad, hackade

1-2 msk honung

1 lime

Färsk mynta till garnering

valfritt: 1/2 grön chilipeppar

Lägg alla ingredienser i en mixer och purera dem tills de är släta. Lägg blandningen i glassmaskinen. Om du inte har en, frys den i en lufttät behållare i frysen. Detta skapar en granita – en fryst siciliansk efterrätt med liknande konsistens. Servera garnerad med myntakvistar.

Förbered basilika hälsosamt – gör infuserad basilikaolja själv

Om du vill lägga till extra smak till sallader, pastarätter eller pommes frites är infunderade oljor ett bra sätt att göra det. Det är enkelt att göra hemlagade oljor. Du kommer också att ha kul att hitta olika kombinationer som passar din smak och tas i bruk varje dag. Tvätta först basilikan och klappa den torr. Lägg örterna i en mortel och pund för att släppa ut eteriska oljor och eventuella smakämnen. Häll dem sedan i en lufttät glasflaska. Häll i olivoljan och försegla flaskan. Förvara den aromatiska olivoljan på en mörk plats eller i kylskåpet i två veckor innan du dricker den. Kontrollera då och då att oljan är tillräckligt aromatisk för din smak. Du behöver 2 klasar färsk basilika för 600 ml mild olivolja. Du kan använda samma metod för att göra infunderad olja med andra örter, ingefära eller chili.

Basilikad frö drink

Sist men inte minst vill vi erbjuda dig receptet på en uppfriskande och hälsosam basilika med basilika med doftande flädersirap och rosenirap.

Ingredienser:

1 msk basilikafrön

120 ml varmt vatten

2 msk rosen sirap

2 msk fläderblomsirap

570 ml kallt vatten

Isbitar

Häll varmt vatten över basilikafrön i en liten kopp och låt dem dra i 10 minuter. Häll rossirap i två korta glas. Lägg basilikafrön, rosen och flädersirap, det kylda vattnet och isbitar i en cocktailskakare och blanda. Dela drycken i glasen och garnera med basilikablad om så önskas. Servera omedelbart.