Förbered vegansk pizza – recept på degen & toppningsidéer

vegan pizza familj-bakning-idé-utan-animaliska produkter

Om du har tröttnat på färdiga pizzor från snabbköpet rekommenderar vi att du börjar baka dina pizzor själv från och med nu. Det finns inget som hemlagad mat, och det är mycket hälsosammare också. Vi har sammanställt några bra recept som du kan använda för att göra en vegansk pizza kan förbereda. Kalla ihop din familj och baka tillsammans! Du delar helt enkelt den färdiga degen på ett sådant sätt att minipizzor skapas och alla kan fylla sin pizza som de vill ha den.

Vegansk pizza – läckra idéer

veganska pizzaingredienser-pålägg-svamp-paprika-röd

Vi ger dig först ett recept på degen som du kan använda till en vegansk pizza. Sedan har vi några bra idéer för pizza toppings som är så läckra att vi uppmuntrar dig att prova dem alla. Vi önskar dig lycka till med knådning och bakning och mycket roligt med familjen!

Vegansk pizza – recept på degen

pizza-vegansk-italiensk-tradition-tomat-avokado-mix

– 2 tsk torrjäst

– 500 ml ljummet vatten

– 1 tesked socker

– 640 g fullkornsmjöl

– 1 nypa salt

4 tarte flambée degrecept och 4 läckra toppningsidéer

Glutenfria pizzarecept med 11 läckra alternativ till pizzadeg

Berättelsen om Margherita -pizzan, åtföljd av ett utsökt recept

Förbered pizzan

pizza-vegan-mini-idé-barn-middag

1. Lägg vatten, socker och jäst i en liten skål. Blanda allt väl. Låt sedan blandningen stå i 5 minuter. Under denna tid löser sig jästen för den veganska pizzan i vattnet och det bildas skum.

Att göra deg

pizza-vegan-jäst-deg-recept-lätt-ugn-baka

2. Du behöver nu en större skål. På denna plats mjöl och salt, som du blandar med en sked. Gör en brunn i mitten av mjölet och häll jästblandningen i den. Blanda med skeden tills en smidig smet bildas för vegansk pizza. Detta är fortfarande mycket klibbigt vid denna tidpunkt.

Knåda deg

pizza-vegan-hälsosam-mat-mellanmål-recept-idé

3. Bred nu mjöl på en bänkskiva. Lägg den fortfarande klibbiga degen ovanpå och börja knåda den. Du bör göra detta i cirka 5 minuter. Målet är en deg som inte längre är kladdig och lätt kan formas till en boll. Du kan alltid tillsätta mjöl eller vatten om degen är för kladdig eller för torr för vegansk pizza.

Låt degen jäsa

Pizza-vegan-familj-recept-deg-knådningstips

4. Bred ut oljan i den stora skålen och lägg den sfäriska smeten i den. Täck nu skålen med en fuktig trasa eller plastfilm och lägg den på en varm plats i cirka 45 minuter. Degen till vegansk pizza ska vara ungefär dubbelt så stor under denna tid.

Knåda degen igen

vegan-pizza-svarta-bönor-ananas-idé-hawaii-original

5. Lägg lite mjöl igen på bänkskivan, för nu knådas degen igen. Men överdriv inte med mjölet. Knåda i ca 2 minuter tills degen har återgått till sin tidigare storlek. När du är klar ska inte degen fastna på fingrarna eller bänkskivan, så att du enkelt kan rulla ut den för vegansk pizza.

Kavla ut pizzan

vegan-pizza-bakning-toppings-idé-kikärter

6. Smeten ska räcka till två pizzor med en diameter på 30 cm vardera. Du är också välkommen att förbereda mindre pizzor. Så dela degen i så många bitar du vill, som du sedan formar till bollar. Rulla sedan ut dem till en pizzaskorpa, vilket görs bäst med en kakrulle, efter att ha plattat varje boll med handen i förväg. Alternativt kan du använda ett glas för att rulla ut degen till vegansk pizza.

Baka vegansk pizza

Pizza-vegan-tofu-inspiration-basilika-kryddor-topping-idé

7. Ta två runda formar och lägg degen i dem. Använd eventuellt fingrarna för att sträcka ut degen ytterligare och tryck in den i formens kant. Innan du fyller på vegansk pizza, förgrädda degen i en förvärmd ugn på 200 grader i 5 till 10 minuter. Lägg sedan på toppingsen och grädda i ytterligare 10 minuter.

Vegansk pizza med kikärter och pumpa

pizza-vegan-kikärter-lök-kryddor-utan-kött

För vegansk pizza, mosa pumpan till en puré och krydda med lite salt och peppar. Använd purén istället för tomatpuré för att belägga pizzabotten. Du kan också krydda kikärterna innan du sprider dem på pizzan. Du är välkommen att lägga till andra ingredienser som lök.

Toskanska pizzafyllningar

Förbered pizza-vegan-toskansk-inspiration-tomanten-svart-olivsås

Till denna veganska pizza, laga finhackad vitlök och cannellinibönor, som du smaksätter med salt och peppar, i olivolja. Mosa allt till en puré, rör i basilika och pensla pizzabotten med den. Bred färska tomatskivor, oliver och lite färska basilikablad ovanpå.

Idé med kryddig zucchinisås

pizza-vegan-zucchini-marinerad-ost-läckra-ingredienser-bakning-idé

Blanda vilken varm sås som helst med 2 tsk tamari (sojasås) och 2 teskedar balsamvinäger. Skär två zucchinis i tunna skivor och lägg dem i såsen. Blanda allt väl och låt dem dra in medan du förbereder smeten. Pensla först med tomatsås, bred ut de marinerade zucchiniskivorna och sedan en veganost för att avsluta den veganska pizzan.

Vegansk fetaost

pizza-vegan-mandel-feta-gul-körsbär-tomat-svamp

Du behöver gula körsbärstomater, svamp, oliver och mandelfeta, som är soja- och glutenfri, för att förbereda denna toppning för vegansk pizza. Bred allt jämnt på botten och krydda med medelhavskryddor.

Jalapeno chilipeppar

pizza-vegan-japaleno-mexikansk-grönsaksost

Skär jalapeno chilipeppar, svamp och kål i små bitar. Pensla basen med vitlökssås, fördela chilipeppar, svamp och vitkål och krydda med lite salt om det behövs. Riven cheddar är den sista ingrediensen i denna utsökta veganska pizza. Den är glutenfri och innehåller inga nötter.

Baka ratatouille pizza

pizza-vegan-ratatouille-grönsaker-zucchini-aubergine-paprika-ingrediens-lök

Som du antagligen kan gissa utifrån namnet behöver du mycket grönsaker till denna veganska pizza. Bred zucchinin, grön och gul aubergine, vitlök, rödlök, tomater, timjan, gul, grön och röd paprika på pizzabotten, belagd i förväg med tomatsås. Smaksätt med färsk persilja och basilika.

Pizza med spenatsås

pizza-vegan-spenat-körsbär-tomat-avokado-spenatsås

För denna veganska pizza, använd en stavmixer för att blanda en kopp spenat, 1/2 kopp basilika, 1/2 kopp olivolja, 1/4 kopp cashewnöt, saften från en halv citron och 1/4 tesked salt till en puré. Fördela denna sås jämnt på pizzaskorpan och täck den sedan med tomat- och avokadoskivor. Toppa med basilika och paprikaflingor.

Vegetabilisk pizza med salsasås

pizza-vegan-salsa-sås-exotisk-smak-oliv-majs

Pensla botten med salsasås. Riv eventuell veganost och bred den över såsen. Tillsätt sedan färsk spenat, zucchini, svamp, paprika, oliver och färsk basilika. Sedan är det vårlökarnas tur och kryddorna till veganpizzan. Dessa är en blandning av en nypa kummin, gul ingefära, cayenne, citronpeppar och rosa havssalt.

Pizzatoppning med broccoli

vegansk pizza broccoli-gul-paprika-spenat-vegetarian

Alla som är fan av broccoli kan överväga detta recept. Använd tomatsås, rödlökringar, paprika i alla tre färgerna, broccoli, soltorkade tomater, majs och färsk spenat och basilika. Om så önskas kan du strö vegansk pizza med vegansk ost.

Vegansk margherita

pizza-vegansk-margherita-klassisk-recept-enkel

Pizza Margherita är klassikern bland pizzorna. Det är den första typen av pizza som någonsin bakats och också den enklaste, varför den förtjänar en plats i våra recept för vegansk pizza. Allt du behöver för detta är en tomatsås, tomatskivor och en veganost. Det är allt som behövs för att täcka en margherita. Som ett alternativ till ost är du också välkommen att förbereda en vegansk sås av cashewnötter och ost och bred ut några klumpar på pizzan.