9 kuuluisaa katuruokaa Chennaissa (T Nagar & Anna Nagar)

Katu Idlistä ja parottasta idiyappamiin ja curry -dosaan, Chennain kadut ovat täynnä kioskeja, jotka palvelevat jokaisen makua. Chennaissa on valikoima katuruokaa, ja satoja tällaisia ​​myyjiä myy paikallisia herkkuja. Se on villitys nuorten joukossa, halpaa ja kätevää liikkuville ihmisille ja tietysti maukasta kuin koskaan.

9 parasta katuruokaa Chennaissa:

Katsotaanpa joitain Chennain tunnetuimmista katuruoista.

1. Idli Sambhar:

Nämä riisikakut, jotka on valmistettu fermentoiduista mustista linsseistä ja riisistä, ovat suosittuja katuruokaa Chennain kaduilla. Se on perinteinen aamiaiskeino, ja se tekee maukkaita välipaloja kaduilla tarjoiltuna nariyal- tai kookos chutneyn ja sambharin yhdistelmän kanssa.

2. Parottas:

Yksi Chennain huulipunaisimmista tienvarsikatuista on parottat, joita löytyy mistä tahansa tienvarsikaupasta. Kuuluisin kaikista on Kothu Parotta, joka tarkoittaa jauhettua parotta. Parotta on valmistettu kananmunasta ja lihasta sekä annoksesta mausteista kastiketta, jota kutsutaan salnaksi ja joka tarjoillaan yleensä sipuli -raitan kanssa. Muut parottat, jotka tekevät yhtä ihastuttavan välipalan, ovat Chilli- ja munaparottat.

3. Idiyappam:

Toinen välipala, jonka voit napata Chennain kaduilta (1) on suussa sulava Idiyappam. Tunnetaan myös nimellä narusäiliöt, se on valmistettu riisijauhoista, jotka on puristettu nuudeleiksi ja höyrytetty. Se sopii hyvin mausteisten curryjen tai kookos chutneyn kanssa. Voit napostella tätä matkalla töihin tai palaamalla kotiin, koska se tarjoillaan enimmäkseen aamiaisella tai illallisella.

4. Dosa:

Jos kuljet Chennain kaduilla, et voi muuta kuin purra dosa; Nämä suolaiset kreppimaiset pannukakut ovat ylivoimaisesti tunnetuin kaikista Chennain katuruoista. Jokainen tienvarsipiste tarjoaa sinulle erilaisia ​​annoksia tavallisista annoksista masala dosas Rava dosaan ja jopa sipulidosiin. Ne ovat nopea ateria, ja niitä rakastetaan kaduilla.

5. Chennain Pani Puri:

Jos luulit, että voit löytää puchkasia vain Kalkutasta tai Pani purista Pohjois -Intiasta, mieti uudelleen. Chennaissa tarjoillaan yhtä maukkaita pani -purisia. Vaikka jotkut ovat sävyisiä etelä -intialaisella maulla, toiset ovat tyypillistä pohjois -intialaista makua. Paikat, kuten Gangotree ja 58, Nungambakkam High Road, ovat paikkoja, jotka tunnetaan pani puriksistaan ​​ja joiden uskotaan olevan pois tästä maailmasta.

6. Uttapam:

Toinen yleinen ruokalaji, joka löytyy monista Chennain tungosta olevista ruokakojuista, on Uttapam. Tämä paksu pannukakku, jossa on tomaatteja, sipulia, chiliä ja paprikaa, näyttää ja sitä kutsutaan myös intialaiseksi pizzaksi. Vaikka se on yleinen aamiaisruoka, löydät monia ihmisiä, jotka syövät tätä myös iltaisin.

7. Vada:

Rapeat vadat, jotka on valmistettu dalista, linssistä ja grammajauhoista, ovat erittäin suosittu katuruoka Chennaissa. Koko päivän välipala, voit syödä niihin missä tahansa tienvarsilla tai rautatieasemalla. Yleisin tyyppi on munkin muotoinen vada. Ne maistuvat parhaiten vasta paistettuna rapeiksi ja tarjoillaan yleensä monenlaisten dippien kanssa sambarista chutneystä juustoon.

8. Chaats:

Chennain kadut eivät ole ilman kohtuullista osuutta suussa sulavaa chaat-ruokaa. Lukemattomat kioskit tiellä ja monet niistä rannalla tarjoavat erilaisia ​​chaatteja. Saat bhel puri, daabeli, samosa chaats, aloo tikis ja jopa pav bhaji kaikki kohtuulliseen hintaan.

9. Atho:

Jos etsit taukoa etelä -intialaisesta katuruoasta Chennaissa, kannattaa kokeilla Athoa. Perinteinen burmalainen ruokalaji on löytänyt tiensä katuruokakojuihin, joissa on laumoista ihmisiä, jotka haluavat maistaa sitä. Valmistettu keitetyistä nuudeleista ja sekoitettu mausteisiin ja vihanneksiin, kuten sipuliin ja kaaliin, se on erityisesti suunniteltu sopimaan intialaiseen makuun ja on loistava iltapala.