Kalkutan katuruokapaikat: 10 parasta katuruokaa Kolkatassa

Maamme kulttuuripääkaupunki, joka tunnetaan myös nimellä “Kolkata”, tunnetaan taiteestaan ​​ja vallankumouksellisesta kulttuuristaan. Tämä tila antoi meille monia Nobel -palkittuja ja monia vapaustaistelijoita, jotka uhrasivat itsensä paremman tulevaisuutemme puolesta. Mutta tiesitkö, että sillä on itsessään maailma katuruoalle? Joo! Siellä on monipuolinen menu, makeista mausteisiin, mausteisiin ruokiin, jotka alkavat sulaa heti, kun laitat sen suuhusi. Tässä on luettelo Kolkatan parhaista katuruoista, joita sinun täytyy kokeilla!

Suussa sulavat katuruoat Kolkatassa:

Katso luettelo parhaista katuruoista, joita sinun on kokeiltava Kolkatan kaduilla, ja nauti siitä jokaisesta puremasta.

Lucchi Aloo Dum:

Lähes kaikki Kolkatan kaduilla olevat kioskit myyvät tätä herkullista Lucchi Aloo Dumia. Vaikka se saattaa kuulostaa tavalliselta, Lucchi on samanlainen kuin Puri, jossa on Aloo dum. Tarjoillaan kuumana, se on edullista katuruokaa; Älä missaa, vaikka se olisi raskaammalla puolella!

Jhalmuri:

Jhamuri on täydellinen naposteltava välipala, joka löytyy joka kolkasta. Turvonnut riisi, maapähkinät, namkeens, chili, mausteet, tomaatit ja korianteri heitetään, jolloin saadaan kaunis seos, joten se on täydellinen välipala. Koska tämän välipalan valmistamiseen ei liity paljon ruoanlaittoa, voit saada sen hetkessä.

Kathi Rolls:

Tiesitkö, että Kolkata on Rollsin syntymäpaikka? Joo! Kathi -telat ovat nyt varsin kuuluisia ja niitä valmistetaan ympäri maailmaa. Paratha on valmistettu jauhoista, jotka voidaan täyttää kasviksilla, paneerilla ja jauhelihalla vastustamattomien mausteiden seoksella. Jokaisessa kuuluisassa paikassa, jossa on katukärry, on myyjän mukaan Kathi -rulla, jolla on erilaisia ​​makuja.

Keemar Doi Bora:

Älä sekoitu nimeen, tämä on suosittu Kolkata -tyylinen katuruoka, joka muistuttaa Dahi vadaa. Toisin kuin Dahi Wada, Keemar Doi Boras sisältää lihaa, joka on liotettu makeaan juustoon mausteyhdistelmän kanssa. Monet pohjois -intialaiset rakastavat kokeilla tätä lihaista katuruokaa, koska se tarjoaa vaihtelua perinteisestä Dahi Wadasta.

Kabiraji -leipä:

Jos olet lihan ystävä, matkasi Kolkataan on epätäydellinen ilman, että kokeilet Kabiraji-leipää. Se valmistetaan jauhetusta lampaanlihasta, joka on kääritty kananmunasta valmistettuun verkkoon, ja sen sisältö paistetaan. Se on yksi maukkaista katuruoista, joissa on terveellisiä määriä proteiinia, mikä tekee siitä jokaisen pennin arvoisen.

Channar Jilipi:

Channar Jilipi on makea ruokalaji, joka on yleisesti saatavilla Kolkatan kaduilla ja jonka koostumus on jalebi ja gulab jamun. Jos sinulla on makea hammas, älä unohda tätä ruokaa. Se on valmistettu puuvillajuustosta, jonka koostumus on paksumpi kuin jalebi ja gulab jamun -rakenne. Se on makea, mehukas ja herkullinen makeinen, joka antaa sinulle kaksi jälkiruokaa.

Ghugni Chaat:

Ghugni chaat on terveellinen mutta maukas bengali -versio ragdasta. Tämän välipalan valmistuksessa käytetään keitettyjä valkoisia ja keltaisia ​​herneitä. Sipulit, tomaatit, chili -korianteri sekoitetaan sitten keitettyjen herneiden kanssa ripauksella kirpeää tamarindia sekä bengali -mausteita, mikä tekee siitä ainutlaatuisen ja aiton. Se sisältää tarpeeksi ravintoaineita, jotka pitävät sinut liikkeessä pitkään.

Lohikäärmeen kana:

Jos luulet, että saat vain aitoa bengalilaista ruokaa Kolkatan kaduilla, olet väärässä! Joissakin paikoissa on herkullista kanaa, joka on hienonnettu ja marinoitu kiinalaisilla mausteilla ja chilillä, mikä tekee siitä polttavan tunteen suussa. Schezwan -kastikkeen lisääminen kanaan on toinen saatavilla oleva muunnelma, joka antaa sinulle kiinalaista ruokaa aivan Bengalin kaduilla.

Puchka:

Pani puri, Gol gappat kutsutaan tunnetusti Puchkaksi Kolkatassa. Vaikka se saattaa näyttää samanlaiselta kuin aikalaisensa, Kolkatan maku tekee Puchkasta erottuvan parhaana ruoana missä tahansa kioskissa. Paistettuihin palloihin lisätään keitettyä ja perunamuusia, joka on sekoitettu mausteisiin, tamarind chutney ja pudina, ja se täytetään marinoidulla vedellä. Jokainen puchka, joka sopii suuhusi, herättää makuhermojasi, mikä tekee niistä vastustamattomia.

Churmur:

Tämä on katuruoka, joka valmistetaan murskatusta puchkasta. Sekoitus sipulia, perunamuusia, murskattuja puchkoja ja tamarindimassan ja paljon mausteita. Koska kaikki sisältö on murskattua, murskattua ja sekoitettua, se on katuruokaa, joka voidaan antaa lapsille ja syödä nopeasti.

Parhaat paikat löytää katuruokaa Kalkutassa:

• Shyambazar on yksi parhaista paikoista Kolkatassa kokeilemaan intialaisia ​​ruokia kaikista maan osavaltioista, mukaan lukien aitoa bengalilaista ruokaa. Se on lähellä Shobhabazaria, joka on kuuluisa historiallisista kohteistaan ​​ja välipalojensa välistä. Voit vierailla molemmissa paikoissa kerralla tyydyttääksesi halusi erinomaiseen katuruokaan.
• Jos haluat maistella parasta indo-kiinalaista ruokaa ja sen lajikkeita, sinun täytyy käydä Territy Bazarissa Kolkatassa. Kalapallot, kasviksista tai jauhelihasta valmistetut momot, punaisesta lihasta valmistetut Bao ovat joitain parhaita ruokia, joita voit löytää tämän kadun kärryistä. Momos kalatäytteellä on toinen Kolkatanin erikoisuus kevätrullien ohella.
• Osastolla saatavien suolaisten tavaroiden lisäksi Kolkata tunnetaan myös tarjoamistaan ​​makeisista. Balaram Mullick ja Radharaman Mullick on kauppa, joka tarjoaa Sandeshia, Bhim Chandra Nag tarjoaa Ladikeniä, perinteiselle Rosogollalle vierailemaan Jolbhorassa tai K.C.Dasissa ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä Mishti Doi Ganguramista. Nämä kaupat ovat vuosisataa vanhoja ja tarjoavat perinteisiä makeisia paikallisille ja vierailijoille.
• Indies, Durbari, Café Coffee Day, Irish House ovat muutamia ravintoloita, jotka sijaitsevat 2–4 km: n säteellä Kolkatan kansainväliseltä lentokentältä. Nämä paikat tarjoavat kohtuuhintaista ja vatsaa täyttävää ruokaa asettamatta reikää taskuun.
• Howrahin rautatieasema Kolkatassa on yksi kaupungin tärkeimmistä ja vilkkaimmista asemista. Anand -ravintola, Tiwari -kadut Bara -basaarissa, Haldiramin prabhuji, K.C.Das ovat harvoja paikkoja Howrah -rautatieaseman ympärillä, jotka palvelevat Etelä -Intiaa, ja kaikenlaisia ​​katuruokaa ja erilaisia ​​juomia, joita voit kokeilla.
• Valkoinen kaupunki on toinen Kolkatan alue, jolla ei ole kiehtovaa historiaa, mutta joka palvelee sinua kielen kiertävillä katuruoilla, joita voit syödä. Dim Paruti, sokeriruoko mehu, Jhal muri, muutamia mainitakseni.

Kolkatalla, jota kutsutaan myös ilon maaksi, on historia kaikessa taiteesta, vallankumouksesta, akateemikoista ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä katuruoista. Kirjoita Kolkatan parhaiden katuruoan luettelo ylös ja kirjoita tämä kaunis kaupunki matkalistallesi ja kokeile kaikkia sen tarjoamia maukkaita ja herkullisia ruokia.