8 Συνταγές για κέικ καρότου χωρίς αυγό για να αντιμετωπίσετε τις γεύσεις σας

Ένα από τα καλύτερα κέικ που δοκιμάστηκαν προέρχονται από μαλακά γλυκά καρότα, το κέικ που ονομάζουμε κέικ καρότου. Τώρα το κέικ καρότου δεν είναι μόνο μια υγιεινή επιλογή, αλλά περιέχει μία από τις καλύτερες γεύσεις στη βιομηχανία κέικ. Όχι μόνο έχει τα οφέλη ενός βιολογικού καρότου, αλλά ταυτόχρονα έχει όλη τη γευστική διασκέδαση που ελπίζετε να απολαύσετε σε μια τούρτα. Καταλαβαίνουμε την αγάπη σας για τα κέικ καρότου και αυτό το άρθρο εξηγεί πώς να φτιάξετε κέικ καρότου χωρίς αυγά.

Απλώς περιηγηθείτε σε αυτές τις εύκολες εκδόσεις συνταγής κέικ καρότου χωρίς αυγά και ξεκινήστε το ψήσιμο σας.

1. Κέικ καρότου χωρίς σοκολάτα:

Το κέικ καρότου σοκολάτας χωρίς αυγό είναι μια υπέροχη απόλαυση για όσους αγαπούν τη γεύση σοκολάτας. Αυτό το κέικ δεν είναι μόνο γεμάτο γεύση, αλλά είναι επίσης εξαιρετικό για την υγεία. Αυτή η τούρτα είναι μια τέλεια επιλογή για πάρτι γενεθλίων παιδιών, όπου τα παιδιά και οι γονείς μπορούν να συμφωνήσουν σε κάτι. Δοκιμάστε αυτό για το επόμενο πάρτι σας και ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.

Συστατικά:

• Ξύσμα πορτοκαλιού- 1 κουταλιά της σούπας
• Αλεσμένα καρύδια – 1 φλιτζάνι
• Τριμμένα καρότα – 1 φλιτζάνι
• Αλεσμένη ζάχαρη – 1 φλιτζάνι
• Βούτυρο – 2 κουταλιές της σούπας
• Χουρμάδες – ½ φλιτζάνι
• Αλεύρι – 1 φλιτζάνι
• Μπέικιν πάουντερ – 1 κουταλιά της σούπας
• Σόδα – 1 φλιτζάνι
• Σκόνη κακάο – 1 κουταλιά της σούπας
• Τσιπ σοκολάτας, πολύτιμοι λίθοι και ξηροί καρποί για γαρνίρισμα

Διαδικασία:

• Ξεκινήστε με την ανάμειξη σε ένα τηγάνι με ξύσμα πορτοκαλιού, αλεσμένα καρύδια, τριμμένα καρότα, αλεσμένη ζάχαρη, βούτυρο, χουρμάδες, πολύτιμους λίθους αν θέλετε, τσιπς σοκολάτας, καρύδια και ουσία σοκολάτας.
• Σε ένα άλλο τηγάνι προσθέστε επιπλέον αλεύρι, νερό, βούτυρο, μπέικιν πάουντερ και σόδα με κακάο και στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα ταψί.
• Σε προθερμασμένο φούρνο, ψήστε το στους 325F για ένα νόστιμο κέικ καρότου σοκολάτας.

2. Muffins με αυγά κέικ χωρίς αυγό:

Ποιος δεν αγαπά ένα καρότο, καρύδια κέικ; Η γλυκύτητα του καρότου και η τραγανή υφή των ψημένων ξηρών καρπών είναι σίγουρο ότι θα σας κάνουν να ερωτευτείτε αυτή τη συνταγή. Αυτό το κέικ έχει υψηλή διατροφή και μπορεί να είναι ένας τέλειος σύντροφος τσαγιού. Δείτε αυτή τη συνταγή για να μάθετε πώς να την φτιάξετε:

Συστατικά:

• Τριμμένα καρότα – 1 φλιτζάνι
• Αλεσμένη ζάχαρη – 1 φλιτζάνι
• Βούτυρο – 2 κουταλιές της σούπας
• Αλεύρι – 1 φλιτζάνι
• Μπέικιν πάουντερ – 1 κουταλιά της σούπας
• Σόδα – 1 φλιτζάνι
• Τυρί – 1 φλιτζάνι
• Μικτά βότανα – 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία:

• Σε ένα τηγάνι ανακατεύουμε αλεύρι, ανάλατο βούτυρο, μπέικιν πάουντερ.
• Τώρα σε ξεχωριστό τηγάνι, ανακατέψτε τις σχάρες καρότου μαζί με τυρί και μυρωδικά.
• Τώρα ανακατεύουμε και τα δύο σε ένα ταψί για μάφιν και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο.

3. Κέικ καρότου αμυγδάλου χωρίς αυγό:

Τα καρότα και τα αμύγδαλα είναι ένα σπίρτο φτιαγμένο στον παράδεισο. Αυτό το απλό, αλλά νόστιμο κέικ είναι μια πιο δημοφιλής ποικιλία μεταξύ των εκδόσεων κέικ καρότου. Αυτό το κέικ είναι ελαφρώς γλυκαμένο και είναι επίσης καλό για ένα σνακ δίαιτας. Αν σκοπεύετε να προσφέρετε κάτι νόστιμο και υγιεινό για το σνακ του παιδιού σας. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 3/4 φλ
• Αλεύρι σίτου – 1/4 φλιτζάνι
• Τριμμένο καρότο – 1/2 φλ
• Γιαούρτι – 3/4 φλιτζάνια
• Ελαιόλαδο – 1/4 φλιτζάνι (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο)
• Γάλα – 3 κουταλιές της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη – 3/4 φλ
• Ουσία βανίλιας – 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Μπέικιν πάουντερ – 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Μαγειρική σόδα – 1/2 κουτ
• Αλάτι -1/4 κουτ
• Αμύγδαλα ψιλοκομμένα – 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία:

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το σιτάλευρο κοσκινίζοντάς τα.
• Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλάτι, το γιαούρτι, το λάδι
• Τώρα ανακατέψτε το μείγμα αλευριού σε αυτό το μείγμα και προσθέστε ουσία βανίλιας, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα και τριμμένο καρότο
• Φέρτε μια ομοιόμορφη συνοχή και μεταφέρετέ την σε ένα ταψί
• Πασπαλίστε μερικά αμύγδαλα και ψήστε τα στους 180 C σε προθερμασμένο φούρνο

4. Κέικ φράουλας καρότου χωρίς αυγό:

Αυτό το κέικ είναι μια πραγματική απόλαυση για κάθε λάτρη του φαγητού. Οι φρέσκες φράουλες, με καρότα είναι ένας μοναδικός συνδυασμός που σίγουρα θα λειτουργήσει. Αυτό το κέικ έχει μια ταραγμένη υφή που απλά λιώνει στο στόμα σας. Η κρεμώδης καλοσύνη είναι σίγουρο ότι θα σας κάνει να λαχταράτε περισσότερα. Δείτε τη συνταγή παρακάτω:

Συστατικά:

• Αλεύρι – 3/4 φλ
• Αλεύρι σίτου – 1/4 φλιτζάνι
• Τριμμένο καρότο – 1/2 φλ
• Γιαούρτι – 3/4 φλιτζάνια
• Ελαιόλαδο – 1/4 φλιτζάνι (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο)
• Γάλα – 3 κουταλιές της σούπας
• Πουρές φράουλας – 3 κουταλιές της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη – 3/4 φλ
• Ουσία βανίλιας – 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Μπέικιν πάουντερ – 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Μαγειρική σόδα – 1/2 κουτ
• Αλάτι -1/4 κουτ

Διαδικασία:

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το σιτάλευρο κοσκινίζοντάς τα.
• Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλάτι, το γιαούρτι, το λάδι.
• Τώρα ανακατέψτε το μείγμα αλευριού σε αυτό το μείγμα και προσθέστε ουσία βανίλιας, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, πουρέ φράουλας και τριμμένο καρότο.
• Φέρτε μια ομοιόμορφη συνοχή και μεταφέρετέ την σε ένα ταψί.
• Πασπαλίστε μερικά αμύγδαλα και ψήστε τα στους 180 C σε προθερμασμένο φούρνο.

5. Berry-Luscious Eggless Carrot Cake:

Αυτό το γλυκό με μούρα είναι τόσο νόστιμο! Αν αγαπάτε τα καρότα και επίσης τα μούρα, τι υπάρχει για συμβιβασμό; Δοκιμάστε και τα δύο σε αυτήν την εκπληκτικά καλή συνταγή. Η τραγανότητα των καρότων με την απαλότητα των μούρων είναι ένα σούπερ χτυπημένο combo. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για το επόμενο brunch σας και ετοιμαστείτε για σοβαρές φιλοφρονήσεις.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 3/4 φλ
• Αλεύρι σίτου – 1/4 φλιτζάνι
• Τριμμένο καρότο – 1/2 φλ
• Γιαούρτι – 3/4 φλιτζάνια
• Ελαιόλαδο – 1/4 φλιτζάνι (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο)
• Γάλα – 3 κουταλιές της σούπας
• Μικτά μούρα – 1 φλιτζάνι
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη – 3/4 φλ
• Ουσία βανίλιας – 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Μπέικιν πάουντερ – 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Μαγειρική σόδα – 1/2 κουτ
• Αλάτι -1/4 κουτ

Διαδικασία:

• Τώρα ξεκινήστε καραμελώνοντας τα μούρα σε ζάχαρη και προσθέστε toffee στο μείγμα για να αποκτήσετε την κολλώδη σύσταση.
• Σε ξεχωριστό τηγάνι ανακατέψτε καλά αλευρωμένο αλεύρι με βούτυρο, μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα, σχάρες καρότου και στη συνέχεια χωρίστε τα μούρα και ανακατέψτε τα.
• Θα χρειαστείτε βατόμουρο, φράουλα, κράνμπερι και βατόμουρα για την ακρίβεια. Προσθέστε επίσης λίγο μαύρο ρεύμα.
• Τώρα ψήστε το κέικ σας και στρώστε το και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τη μαρμελάδα μέσα στις στρώσεις.
• Χρησιμοποιήστε την καραμέλα στην κορυφή μαζί με μερικά μούρα για επίδειξη.

6. Κέικ καρότου με φρούτα και καρύδια:

Ο αειθαλής συνδυασμός φρούτων και καρυδιών, αλλά σε καροτί εκδοχή. Αυτό το κέικ έχει την καλοσύνη των φρούτων, των ξηρών καρπών και φυσικά, των καρότων! Έχει υψηλή γεύση και υψηλή υφή. Αν σας αρέσει να συνδυάζετε ξηρούς καρπούς και φρούτα, αυτή η συνταγή πρέπει να δοκιμάσετε. Νόστιμο και υγιεινό ταυτόχρονα, αποτελεί ιδανικό σνακ.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 3/4 φλ
• Αλεύρι σίτου – 1/4 φλιτζάνι
• Τριμμένο καρότο – 1/2 φλ
• Γιαούρτι – 3/4 φλιτζάνια
• Ελαιόλαδο – 1/4 φλιτζάνι (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο)
• Γάλα – 3 κουταλιές της σούπας
• Μικτοί ξηροί καρποί – 1 φλιτζάνι
• Σταφίδες – ¼ φλιτζάνι
• Χουρμάδες – ¼ φλιτζάνι
• Cranberries ψιλοκομμένα – 3 κουταλιές της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη – 3/4 φλ
• Ουσία βανίλιας – 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Μπέικιν πάουντερ – 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Μαγειρική σόδα – 1/2 κουτ
• Αλάτι -1/4 κουτ

Διαδικασία:

• Σε ένα ταψί ετοιμάζουμε το μείγμα του κέικ.
• Είναι φτιαγμένο από αλεύρι, βούτυρο, φυτικό λάδι ένα κουταλάκι του γλυκού, μπέικιν πάουντερ και σόδα και τα τριμμένα καρότα.
• Σε αυτό το μείγμα, προσθέστε καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, ψιλοκομμένες σταφίδες, χουρμάδες και κράνμπερι
• Τώρα τα ανακατεύουμε όλα και ψήνουμε το κέικ καρυδιών με καρύδια και φρούτα.

7. Κέικ τυριού καρότου:

Η αγάπη μας για το cheesecake ξεκινά εδώ. Αυτό το εκπληκτικά σούπερ μαλακό cheesecake μπορεί να λιώσει ακόμα και τις πιο σκληρές καρδιές. Εμποτισμένο με τριμμένα καρότα, η μοναδική γεύση αυτού του cheesecake είναι αρκετά εντυπωσιακή. Mightσως καταλήξετε να τρώτε ολόκληρο το κέικ μόνοι σας!

Συστατικά:

• Τυρί κρέμας – 250 γρ
• Καστορίνη – ¼ φλιτζάνι
• Χυμός λεμονιού – 1 φλιτζάνι
• Ξινή κρέμα – ¼ φλιτζάνι
• Αλεύρι – 3/4 φλ
• Τριμμένο καρότο – 1/2 φλ
• Ελαιόλαδο – 1/4 φλιτζάνι (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο)
• Ουσία βανίλιας – 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόνη κανέλας – 1 κουταλιά της σούπας
• Μπέικιν πάουντερ – 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Μαγειρική σόδα – 1/2 κουτ
• Αλάτι -1/4 κουτ

Διαδικασία:

• Ανακατέψτε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ.
• Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε αλεύρι, κανέλα σε σκόνη, αλάτι, ουσία βανίλιας, τριμμένο καρότο, λάδι.
• Προσθέστε το προηγούμενο μείγμα τυρί κρέμα σε αυτό και μεταφέρετε σε ένα ταψί.
• Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C.

8. Κέικ λεμονιού καρότου:

Ένα τέλειο, δροσιστικό καλό κέικ σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Το κέικ λεμονιού καρότου μπορεί να σας κάνει να γαργαλάτε τους γευστικούς σας κάλυκες. Το χυμό του λεμονιού με την ήπια γλυκύτητα του καρότου είναι ένας τέλειος συνδυασμός που αξίζει τα σάλια. Αν ψάχνετε για γλυκό με βάση το λεμόνι, τίποτα δεν μπορεί να νικήσει αυτήν την έκδοση.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 3/4 φλ
• Αλεύρι σίτου – 1/4 φλιτζάνι
• Τριμμένο καρότο – 1/2 φλ
• Γιαούρτι – 3/4 φλιτζάνια
• Ελαιόλαδο – 1/4 φλιτζάνι
• Γάλα – 3 κουταλιές της σούπας
• Ξύσμα λεμονιού – 1 κουταλιά της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη – 3/4 φλ
• Ουσία βανίλιας – 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Μπέικιν πάουντερ – 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Μαγειρική σόδα – 1/2 κουτ
• Αλάτι -1/4 κουτ

Διαδικασία:

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το σιτάλευρο κοσκινίζοντάς τα.
• Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλάτι, το γιαούρτι, το λάδι.
• Τώρα ανακατέψτε το μείγμα αλευριού σε αυτό το μείγμα και προσθέστε ουσία βανίλιας, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, ξύσμα λεμονιού και τριμμένο καρότο.
• Φέρτε σε μια ομαλή συνοχή και μεταφέρετέ το σε ένα ταψί.
• Bήνουμε στους 180 C σε προθερμασμένο φούρνο.

Τώρα που μάθατε αυτές τις απλές και εκπληκτικές συνταγές, ήρθε η ώρα να εκπλήξετε την οικογένειά σας ψήνοντας ένα εξαιρετικά υγρό, υγιεινό κέικ καρότου. Όχι μόνο είναι νόστιμα αλλά είναι γεμάτα με την καλοσύνη των καρότων. Καλή ώρα ψησίματος!