Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ τζίντζερ στο σπίτι

Το τζίντζερ, το πιο αποκλειστικό συστατικό πολλών πικάντικων τροφίμων μπορεί επίσης να προσθέσει γεύση σε ψωμιά και κέικ. Ακούγεται ενδιαφέρον έτσι; Ένα κέικ με τζίντζερ ως κύριο συστατικό έχει πραγματικά νόστιμη γεύση και τα καλά νέα είναι ότι είναι επίσης γρήγορο και εύκολο να φτιάξετε κέικ μελόψωμο.

Μια τυπική συνταγή για κέικ φρέσκου τζίντζερ απαιτεί τα υλικά και τα συστατικά που είναι άμεσα διαθέσιμα στο σπίτι σας. Μετακινηθείτε προς τα κάτω για τη συνταγή και όλες τις πρόσθετες πληροφορίες που σας εξοπλίζουν για να φτιάξετε γρήγορα κέικ με μελόψωμο.

Σημειώστε αυτά τα συστατικά για το κέικ:-

Υλικά που θα χρειαστείτε:-

• Βούτυρο 175 γρ
• Καστανή ζάχαρη 175 γρ
• Γάλα 200ml
• Χρυσό σιρόπι 175γρ
• Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 325γρ
• Ζάχαρη άχνη 250 γρ
• Διττανθρακική σόδα 1 ½ κουτ
• Αλεσμένο τζίντζερ 2 κουτ
• Αυγά 2
• Βούτυρο για λίπανση
• Νερό

Αυτή είναι μια συνταγή για 10 μερίδες και θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά για τις βασικές προετοιμασίες και 1 ½ ώρα για το μαγείρεμα.

Πώς να φτιάξετε κέικ τζίντζερ:-

• Πάρτε ένα τηγάνι και ζεστάνετε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και το χρυσό σιρόπι σε χαμηλή θερμοκρασία. Απενεργοποιήστε τη φωτιά μόλις λιώσουν εντελώς όλα τα υλικά στο τηγάνι.
• Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να έχουμε μια λεία πάστα. Προσθέστε τα αυγά σε αυτήν την ανάμεικτη πάστα και ανακατέψτε καλά.
• Προσθέστε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το τριμμένο τζίντζερ και τη διττανθρακική σόδα στην πάστα και ανακατέψτε καλά.
• Λαδώνουμε ένα ταψί 1 κιλού και το στρώνουμε με μια περγαμηνή ψησίματος. Αδειάζουμε το ανακατεμένο μείγμα στη φόρμα. Χτυπήστε απαλά το κασσίτερο σε μια επίπεδη επιφάνεια για να απαλλαγείτε από τη ζύμη από όλες τις φυσαλίδες αέρα.
• Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο να ψηθεί για μια ώρα πρώτα. Στο τέλος της πρώτης ώρας, καλύψτε τη φόρμα με ένα χαρτί ψησίματος. Αφού τοποθετήσετε το χαρτί ψησίματος, αφήστε το να ψηθεί για τα επόμενα 30 λεπτά.
• Μόλις αφαιρέσετε τη φόρμα από το φούρνο, αφήστε το κέικ να καθίσει για 3-5 λεπτά και, στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τη φόρμα. Όταν το κέικ έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, το συμπληρώνουμε με άχνη ζάχαρη. (Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη με μερικά κουταλάκια του γλυκού νερό. Αυτό θα κάνει τη ζάχαρη άχνη λίγο πιο σκληρή.)

Χρήσιμη συμβουλή:

Για να ελέγξετε αν το κέικ έχει ψηθεί ή όχι, βγάλτε το κέικ από το φούρνο μόλις ψηθεί. Βάλτε ένα μαχαίρι ακριβώς στο κέντρο του κέικ. Εάν το μαχαίρι βγαίνει καθαρό, σημαίνει ότι το κέικ είναι σωστά ψημένο. Εάν το μαχαίρι δεν είναι καθαρό όταν το τραβάτε, σημαίνει ότι το κέικ δεν έχει ψηθεί ακόμα. Σε μια τέτοια περίπτωση, θα χρειαστεί να ψήσετε το κέικ για λίγο ακόμα.

Το κέικ με μελόψωμά σας μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο σε αυτό το σημείο. Υπάρχει επίσης μια επιλογή για μια πιο περίτεχνη διαδικασία διακόσμησης του κέικ.

Για το Lcing:

• Πάρτε λίγο βούτυρο σε ένα μικρό δοχείο και χτυπήστε το μέχρι να έχει μια ομαλή συνοχή. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη στο βούτυρο, ανακατεύοντας καλά ανά διαστήματα. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού σε αυτό το μείγμα και χτυπήστε το. Η προκύπτουσα συνοχή του μείγματος θα πρέπει να απλώνεται εύκολα. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να έχει την επιθυμητή συνοχή.
• Μόλις τελειώσετε, απλώστε το γλάσο στην κορυφή του κέικ, καλύπτοντάς το εντελώς και ομοιόμορφα, παντού. Το στρώμα του γλάσου στο κέικ πρέπει να είναι ένα ίσιο.
• Υπάρχει μια άλλη επιλογή όπου, μπορείτε να αναμίξετε τη ζάχαρη άχνη με λίγο τζίντζερ κρασί και αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλάσο για το κέικ τζίντζερ.

Σιρόπι τζίντζερ:

Αντί να ετοιμάσετε το γλάσο σύμφωνα με τις οδηγίες, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σιρόπι τζίντζερ για να συμπληρώσετε την τούρτα.

Η διακόσμηση του κέικ εδώ είναι προαιρετική και είναι απολύτως θέμα της επιλογής και του γούστου σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρυσταλλωμένα κομμάτια τζίντζερ για να διακοσμήσετε το κέικ τοποθετώντας τα κομμάτια πάνω από το γλάσο.

Διατροφικά στοιχεία:

Τώρα γνωρίζετε τη συνταγή για να φτιάξετε μια τούρτα μελόψωμο γεμάτη γεύση. Εδώ είναι τα διατροφικά στοιχεία για τη συνταγή. Διαβάστε και νιώστε χαρούμενοι γιατί η τούρτα είναι πραγματικά υγιεινή και γευστική!

Το καλύτερο με αυτήν τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να το φάτε όποτε θέλετε χωρίς περιορισμούς

Θερμίδες: Το κέικ με μελόψωμο έχει μια καλή ποσότητα θερμίδων που προσθέτουν στην υγεία σας. Η συνταγή είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και κάποια ποσότητα ζάχαρης την οποία μπορείτε να αντικαταστήσετε με υγιεινές εναλλακτικές λύσεις.

Λίπη: Το σπιτικό κέικ μελόψωμο είναι σίγουρα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ως εκ τούτου, είστε ελεύθεροι να γευτείτε σε ένα ελαφρώς μεγαλύτερο κομμάτι κέικ.

Νάτριο: Η συνταγή για κέικ είναι πλούσια σε νάτριο, το οποίο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για το σώμα σας.

Τα κέικ τζίντζερ πηγαίνουν πολύ καλά όταν σερβίρονται με ζεστά ροφήματα όπως τσάι ή καφέ. Και φτιάχνοντας και τρώγοντας ένα καρβέλι ψωμί ή ένα κέικ μεσαίου μεγέθους, το να μοιράζεστε με τους αγαπημένους σας ενισχύει μόνο το δέσιμο σας μαζί τους. Έτσι, την επόμενη φορά που θα λαχταράτε ένα νόστιμο αλλά υγιεινό κέικ, πιάστε τα υλικά που είναι διαθέσιμα στο σπίτι σύμφωνα με τις οδηγίες και ψήστε αυτό το λαχταριστό κέικ! Καλό ψήσιμο!