Förbered muffins med jordgubbar och vaniljsås snabbt

Tar du emot en oväntad besökare och har inget hemma att erbjuda gästerna eller inte mycket tid att förbereda något komplicerat? Om du har minst några jordgubbar tillgängliga, är detta receptet för dig Muffins med jordgubbar och vaniljsås precis rätt för dig. De färska jordgubbsmuffinsen har en utsökt, fruktig smak och är riktigt snabba och enkla att göra. Och låt oss vara ärliga, vilken bättre kombination än en av de mest populära desserterna med en av de mest utsökta frukterna? En sak är i alla fall säker. Oavsett om du lagar muffins till frukost eller kaffe för familjen eller för dina gäster kommer alla att vara glada och kan inte få nog av dem. Prova dem direkt!

Muffins med jordgubbar och vaniljsås

Ingredienser för 12 Muffins med jordgubbar och vaniljsås:

– 1 tekopp mjukt smör

– 6 äggulor

– 2/3 tekopp mjöl

– 1 teskål råa, rivna mandlar eller hasselnötter

– 1/2 teskål socker

– 5 till 6 jordgubbar

Muffins med jordgubbar och vaniljsås – Ingredienser till vaniljsås

Följande ingredienser krävs för vaniljsåsen:

– 2 äggulor

– 1 msk stärkelse

– 3 msk socker

– 1 tesked mjölk

– 1 paket vaniljsocker

Tillagningstid: 50 minuter

Så här är de Muffins med jordgubbar och vaniljsås beredd:

1. Med jordgubbs- och vaniljsåssmuffins är den ordning du blandar ingredienserna inte så viktig, men det är ändå en bra idé att börja med att blanda smöret med sockret. Det är bäst att använda en mixer för detta. Tillsätt sedan äggviten och tills allt har blandats väl igen, tillsätt mjölet gradvis samt mandlarna eller hasselnötterna.

2. Förbered nu bakformen där du ska baka muffinsen med jordgubbar och vaniljsås. Muffins bakas vanligtvis i papperslådor. Det är också det som gör det så charmigt. En annan anledning är att detta hindrar dem från att fastna i formen och gör dem lättare att ta ur formen efter bakning. Du behöver dock inte nödvändigtvis använda pappersfoder om du till exempel inte har en hemma. Det är också helt tillräckligt om du bara smörjer formen med smör eller margarin. Vilken variant du än väljer, det finns en regel som du definitivt bör följa. Fyll inte formarna till toppen, men 2/3 fulla, eftersom degen kommer att jäsa och rinna över under bakning. Detta förstör i sin tur muffinsens vackra form.

3. När du har hällt smeten i varje form är det bara att tillsätta jordgubbarna. Skär jordgubbarna i små bitar och lägg 4 till 5 bitar i varje form. För att dina muffins med jordgubbar och vaniljsås ska bli ännu mer utsökta efteråt kan du sticka in några jordgubbsbitar i smeten så att de syns på ytan.

4. Värm ugnen till 180 grader och baka muffinsen med jordgubbar och vaniljsås i 25 till 30 minuter. Eftersom varje ugn är annorlunda kan du använda en tandpetare för att då och då kontrollera att muffinsen är klara. Detta är den säkraste och mest pålitliga metoden.

5. Medan muffinsna med jordgubbar och vaniljsås bakar kan du förbereda vaniljsåsen. Detta borde göra dina muffins ännu mer utsökta.

Blanda alla torra ingredienser med en sked. Dessa är majsstärkelse, vanilj och socker. Ta nu en mixer och tillsätt mjölken gradvis under konstant omrörning. Slå äggulorna i en annan skål. Tillsätt den i den första blandningen och rör allt väl.

Såsen till muffinsen med jordgubbar och vaniljsås du måste sedan koka upp på en låg nivå och omrör hela tiden. Efter att såsen har puttrat i 1 till 2 minuter är den klar.

Låt dem svalna när muffinsen är klara. Servera muffinsen med jordgubbar och vaniljsås och njut!