Tandpetare aptitretare: Massor av läckra fingermatsrecept till din nästa fest!

Oavsett om du planerar en födelsedag, en nyårsfest eller helt enkelt en mysig kväll med vänner och god mat, är läckra förrätter alltid ett absolut måste. Fingermatrecept är utsökt, enkelt och de flesta kan tillagas några timmar eller till och med en dag tidigare och förvaras i kylskåp. Förutom de välkända spettarna är tandpetare också bra för de små godbitarna och det är nog därför de har blivit så populära på sistone. Läs vidare och låt dig inspireras av våra tandpetare recept recept att servera på din nästa fest!

Oavsett om dadlar är inslagna i bacon eller hälsosamma fruktspett – serveras små förrätter på nästan varje fest. De är lättare att äta och eftersom du inte behöver tvätta många diskar efteråt kan du njuta av sällskapet med dina gäster lite längre.

Tandpetare Nibbles – Powerfood rödbetsallad

Läckra och lätta sallader får inte saknas på någon fest och därför är vårt första tandpetarrecept för en enkel och superhälsosam rödbetsallad som du till och med kan förbereda dagen innan.

Ingredienser:

2 bitar kokt rödbeta
40 gram ruccola
1 rulle getost
60 gram valnötter, råa

Honung balsamico vinaigrette:

60 ml olivolja
2 msk balsamvinäger
1 msk senap, medelvarmt
1 tsk honung
Salt och peppar efter smak

Förberedelse:

Skär rödbetan i ringar och skär dem sedan i kvartar.
Skär getosten i lagom stora bitar.
Lägg ingredienserna till balsamico vinaigrette i en skål och rör om ordentligt.
Första spetten en bit rödbetor på en tandpetare, följt av lite raket och en bit getost.
Lägg de färdiga tandpetarna på ett fat, bred ut de hackade nötterna och vinägretten ovanpå och njut!

Chicken Caesar Salad Wraps Canapes Recept

Det finns knappast någon som inte älskar eller åtminstone känner till den världsberömda Caesarsalladen. Vi rekommenderar att du förbereder aptitretarna en dag tidigare och förvarar dem i kylskåpet – så kan smakerna verkligen utvecklas.

Ingredienser:

400 gram kycklingbröstfilé
250 ml hemlagad eller förköpt Caesar-dressing
25 gram parmesan
150 gram självrostade krutonger, smulade
Ca 100 gram sallad eller isbergssallad, finhackad
5 bitar tortilla eller tunnbrödsinpackningar
Kryddor du väljer – oregano, rosmarin, basilika och peppar passar bäst

Förberedelse:

Krydda kycklingen efter smak och grilla i en grillpanna eller grädda i ugnen.
Hacka köttet och blanda väl med resten av ingredienserna i en skål.
Bred ut blandningen över tortillorna och rulla ihop.
Skär i lagom stora bitar och spett på tandpetare.

Läckra tandpetare Canapes Recept – Bacon Cream Cheese Rolls

Skäm bort gästerna på din fest med dessa otroligt läckra och krispiga fingermatsnacks!

Ingredienser:

1 toast, skär av skorpan
350 gram färskost 0,2% fett
500 gram bacon
40 gram färsk gräslök, finhackad
Salt, peppar, oregano

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 200 grader och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Bred ett tunt lager färskost på varje brödskiva och strö över lite gräslök.
Rulla långsamt och försiktigt upp brödskivan och linda 2 skivor bacon runt den.
Dela rullarna i hälften, bred dem på bakplåten och grädda i ca 20-25 minuter.

Grillade kammusslor och tequilaskott

Oavsett om det är bläckfisk, musslor eller räkor – all skaldjur är perfekt för en festmat. Men här har vi ett recept på tandpetare med skillnad – i ett glas!

Ingredienser:

16 kammusslor, färska eller frysta och tinade
2 mogna mango – skalade, urkärnade och halverade
50 ml ananas eller apelsinjuice
60 gram honung
2 msk smör
1 msk mald chilipeppar
En nypa mald koriander
salt och peppar

Förberedelse:

Skär hälften av en mango i bitar.
Lägg resten av mangon tillsammans med saften i en mixer och puré.
Dela blandningen i 16 glasögon.
Blanda honung, koriander och chili och pensla kammusslorna med det.
Hetta upp smöret i en panna och stek kammusslorna på medelvärme i 2-3 minuter på varje sida.
Ta bort från formen och lägg på en tandpetare med en bit mango.
Häll ca 1 msk tequila i varje glas och garnera med en tandpetare.

Ett måste på varje buffé med fingermat – recept på läckra ostbollar

Alla ostälskare se upp – dessa läckra ostbollar är verkligen beroendeframkallande!

Ingredienser:

200 gram örtgräddeost
200 gram roquefortost, finhackad
150 gram cheddar, riven
druvor
Hackade pistagenötter
Rostade sesamfrön

Förberedelse:

Lägg de tre ostar i en skål och bearbeta till en homogen massa.
Forma små bollar med händerna och lägg en druva i mitten av varje boll och forma igen.
Rulla i pistagenötter eller sesamfrön och spett på tandpetare.

Inlagd gurka och nötköttsrecept

Människor som äter lågkolhydrat får också sina pengar med dessa tandpetare. Saften av picklesna gör nötköttet otroligt mjukt och ger en underbar smak och arom.

Ingredienser:

300 gram oxfilé
24 minipicklar
250 ml gurksaft
1 liten rödlök, skuren i ringar
1 msk olivolja
Färsk dill
salt och peppar

Förberedelse:

Lägg gurksaft och lökringar i en förslutningsbar behållare.
Smaksätt med salt och peppar och lägg nötfilén i marinaden.
Låt det dra i kylen i 3-5 timmar.
Ta bort köttet från marinaden, klappa torrt och skär i lagom stora bitar. Pensla med olivolja och salt.
Hetta upp en kastrull över medelvärme och stek nötfilékanaporna i 2 minuter på varje sida.
Skär picklesna på längden i 2 halvor.
Spett en liten bit nötkött och en halv pickle på en tandpetare.
Servera med ett dopp senap och färsk dill.

Aperitif kanapar tandpetare

Har du hört termen “aperitif” några gånger och undrar vad det är? “Apéro” är en integrerad del av schweizisk kultur och har nyligen inspirerat fler och fler människor här i Tyskland. Det är för schweizarna vad tapas är för spanjorerna eller Aperol Spritz för italienarna. “Aperitifen” är varken förrätt eller huvudrätt och tjänar snarare till att överbrygga tiden fram till själva måltiden. Men en aperitif är inte bara en salamisfat, utan också ett mysigt och lugnt möte med vänner.

Och så här förbereds aperitif tandpetarna:

Delikatessen serveras på en tallrik och ett fat och det som definitivt inte får saknas är naturligtvis schweiziska köttspecialiteter. Dessa inkluderar framför allt den världsberömda Bündnerfleisch, Bündner rå skinka och Valais torkat kött. Även om delikatesserna inte är särskilt billiga är investeringen definitivt värt det!

Ingredienser:

Schweiziska köttspecialiteter: schweizisk salami eller rå skinka, Bündnerfleisch, Appenzeller Mostbröckli, Salsiz eller Valais torkat kött
Olika typer av ost efter eget val
Olika sorters bröd.
Du kan också välja mellan oliver, nötter, ostpinnar och hårdkokta ägg.
Lägg allt på ett fat eller tallrik så är din aperitif klar!