9 helppoa kanankeittoa ja niiden hyödyt

Kana -keitto on sellainen keitto, joka maistuu kaikenikäisille. Voit nauttia tämän keiton, kun olet valmis syömään jotain kevyttä ja maukasta. Voit myös saada tämän, kun nautit jotain terveellistä, mutta jotain, joka on helpompaa ja nopeampaa valmistaa. Tämä on hyvä myös silloin, kun sinulla on kylmä ja flunssa.

Katsotaanpa, miten voit valmistaa 9 suosituinta kanakeittoa ja mitä hyötyä on kanakeitosta.

Kanakeitot ja niiden edut:

1.Kana -maissikeitto:

Ainekset:

• 500 g kananrintaa suikaleiksi leikattuina.
• 2 rkl voita tai 2 rkl puhdistettua öljyä.
• 2 kuppia vauvamaissia pilkottuna pieniksi paloiksi tai leikattu pituussuunnassa.
• 1 rkl valkosipulia hienonnettuna.
• 2 rkl hienonnettua sipulia.
• 1 rkl vihreää chiliä hienonnettuna.
• 4 dl kananlientä.
• 2 rkl maissijauhoa.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• 1 rkl kermaa jokaista tarjoilukulhoa kohden.
• Leivänkuori lisäkkeeksi.

Menetelmä:

Kuumenna voi kattilassa. Anna sen sulaa. Laita valkosipuli, sipulit, vihreät chilit ja muut mausteet haluamallasi tavalla. Laita nyt kananpalat ja maissit. Kuullota tätä muutaman minuutin ajan, mutta älä anna sen ruskistua tai palaa. Laita kananliemi joukkoon ja tarkista mauste uudelleen. Keitä tätä kunnes maissit ovat pehmeitä noin 10 minuuttia tai 15 minuuttia. Voit tehdä tämän peitettynä, ja sen pitäisi kestää vähemmän aikaa. Kun liemi on puolittunut, kaada maissijauho sekoitettuna joko pelkkään veteen tai kirnupiimään. Keitä vielä jonkin aikaa, kunnes liemi paksuuntuu. Sammuta liekki ja pidä peitettynä. Tarjoilun aikana voit koristella lisää voita ja kermaa.

2. Kana -porkkanakeitto:

Ainekset:

• 500 g kananrintaa suikaleiksi leikattuina.
• 2 rkl voita tai 2 rkl puhdistettua öljyä.
• 2 kuppia raastettua porkkanaa.
• 1 rkl valkosipulia hienonnettuna.
• 2 rkl hienonnettua sipulia.
• 1 rkl vihreää chiliä hienonnettuna.
• 4 dl kananlientä.
• 2 rkl maissijauhoja.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• 1 rkl kermaa jokaista tarjoilukulhoa kohden.
• Leivänkuori lisäkkeeksi.

Menetelmä:

Kuumenna voi kattilassa. Anna sen sulaa. Laita valkosipuli, sipulit, vihreät chilit ja muut mausteet haluamallasi tavalla. Laita nyt kananpalat ja porkkanat. Kuullota tätä muutaman minuutin ajan, mutta älä anna sen ruskistua tai palaa. Laita kananliemi joukkoon ja tarkista mauste uudelleen. Keitä nyt, kunnes porkkanat ja kana ovat pehmeitä noin 10 minuuttia tai 15 minuuttia. Kun liemi on puolittunut, kaada maissijauho sekoitettuna joko pelkkään veteen tai kirnupiimään. Keitä vielä jonkin aikaa, kunnes liemi paksuuntuu. Sammuta liekki ja pidä peitettynä. Tarjoilun aikana voit koristella kermalla. Voit myös lisätä tähän hienonnettua korianteria tai pastaa.

3. Kanasipulikeitto:

Ainekset:

• 500 g kananrintaa suikaleiksi leikattuina.
• 2 rkl voita tai 2 rkl puhdistettua öljyä.
• 2 keskikokoista sipulia paksuiksi paloiksi.
• 1 rkl valkosipulia hienonnettuna.
• 2 rkl hienonnettua sipulia.
• 1 rkl vihreää chiliä hienonnettuna.
• 4 kuppia kananlientä.
• 2 rkl maissijauhoa.
• 2 rkl etikkaa.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• 1 rkl kermaa jokaista tarjoilukulhoa kohden.
• Parmesan juustoa.
• Leivänkuori lisäkkeeksi.

Menetelmä:

Kuumenna voi kattilassa. Anna sen sulaa. Laita valkosipuli, sipulit, vihreät chilit ja muut mausteet haluamallasi tavalla. Laita nyt sipulit joukkoon. Kuullota tätä muutaman minuutin ajan, mutta älä anna sen ruskistua tai palaa. Kun sipulit ovat läpinäkyviä, laita etikka joukkoon. Keitä vielä jonkin aikaa ja kun etikka imeytyy sipuliin, laita maissijauho tähän. Peitä sipulit hyvin ja laita sitten liemi ja kana. Keitä nyt, kunnes sipulit ovat pehmeitä noin 10 minuuttia tai 15 minuuttia. Sammuta liekki ja pidä peitettynä. Tarjoilun aikana voit koristella juustolla ja kermalla.

4. Kanapapukeitto:

Ainekset:

• 500 g kananrintaa.
• 2 rkl voita tai 2 rkl puhdistettua öljyä.
• 2 kuppia hienonnettuja vihreitä papuja.
• ½ kuppi raastettua tai kuutioitua porkkanaa (valinnainen).
• 1 rkl valkosipulia hienonnettuna.
• 2 rkl hienonnettua sipulia.
• 1 rkl vihreää chiliä hienonnettuna.
• 4 dl kananlientä.
• 2 rkl maissijauhoja.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• 1 rkl kermaa jokaista tarjoilukulhoa kohden.
• Leivänkuori lisäkkeeksi.

Menetelmä:

Kuumenna voi kattilassa. Anna sen sulaa. Laita valkosipuli, sipulit, vihreät chilit ja muut mausteet haluamallasi tavalla. Laita nyt kananpalat ja pavut. Laita kananliemi joukkoon ja tarkista mauste uudelleen. Keitä nyt, kunnes pavut ovat pehmeitä noin 10 minuuttia tai 15 minuuttia. Voit tehdä tämän peitettynä ja sen pitäisi kestää vähemmän aikaa. Kun liemi on puolittunut, kaada maissijauho sekoitettuna joko pelkkään veteen tai kirnupiimään. Keitä vielä jonkin aikaa, kunnes liemi paksuuntuu. Sammuta liekki ja pidä peitettynä. Tarjoilun aikana voit koristella lisää voita ja kermaa.

5. Kana -parsakaalikeitto:

Ainekset:

• 500 g kananrintaa.
• 2 rkl voita tai 2 rkl puhdistettua öljyä.
• 2 kuppia parsakaalia pieniksi paloiksi.
• 1 rkl valkosipulia hienonnettuna.
• 2 rkl hienonnettua sipulia.
• 1 rkl vihreää chiliä hienonnettuna.
• 4 dl kananlientä.
• 2 rkl maissijauhoa.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• 1 rkl kermaa jokaista tarjoilukulhoa kohden.
• Lisukkeeksi valkosipulileipää tai paahtoleipää.

Menetelmä:

Kuumenna voi kattilassa. Anna sen sulaa. Laita joukkoon valkosipuli, sipuli, vihreä chili, suola ja pippuri. Laita nyt kananpalat ja parsakaali. Kuullota tätä muutaman minuutin ajan, mutta älä anna sen ruskistua tai palaa. Laita kananliemi joukkoon ja tarkista mauste uudelleen. Keitä nyt, kunnes parsakaali on pehmeä noin 10 minuuttia tai 15 minuuttia. Voit tehdä tämän peitettynä, ja sen pitäisi kestää vähemmän aikaa. Kun liemi on puolittunut, kaada maissijauho sekoitettuna joko pelkkään veteen tai kirnupiimään. Keitä vielä jonkin aikaa, kunnes liemi paksuuntuu. Sammuta liekki ja pidä peitettynä. Tarjoilun aikana voit koristella kermalla ja tarjoilla valkosipulileivän kanssa. Tämä voi olla hyvä keitto illalliseksi.

6. Kana -sienikeitto:

Ainekset:

• 500 g kananrintaa.
• 2 rkl voita tai 2 rkl puhdistettua öljyä.
• 2 kuppia viipaloituja nappisieniä.
• 2 rkl etikkaa.
• 2 rkl soijakastiketta.
• ½ dl korianterin lehtiä.
• 1 rkl valkosipulia hienonnettuna.
• 2 rkl hienonnettua sipulia.
• 1 rkl vihreää chiliä hienonnettuna.
• 4 dl kananlientä.
• 2 rkl maissijauhoja.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• 1 rkl kermaa jokaista tarjoilukulhoa kohden.
• Lisukkeeksi valkosipulileipää tai juustoleipää.

Menetelmä:

Kuumenna voi kattilassa. Anna sen sulaa. Laita valkosipuli, sipulit, vihreät chilit ja muut mausteet haluamallasi tavalla. Laita nyt kananpalat ja sienet. Kuullota tätä muutaman minuutin ajan, mutta älä anna sen ruskistua tai palaa. Laita kastikkeet ja etikka. Sekoita tämä. Laita kananliemi joukkoon ja tarkista mauste uudelleen. Keitä nyt, kunnes sienet ovat pehmeitä noin 10 minuuttia tai 15 minuuttia. Voit tehdä tämän peitettynä, ja sen pitäisi kestää vähemmän aikaa. Kun liemi on puolittunut, kaada maissijauho sekoitettuna joko pelkkään veteen tai kirnupiimään. Keitä vielä jonkin aikaa, kunnes liemi paksuuntuu. Sammuta liekki ja pidä peitettynä. Tarjoilun aikana voit koristella kermalla ja korianterin lehdillä.

7. Kanan mintun keitto:

Ainekset:

• 500 g kananrintaa.
• 2 rkl voita tai 2 rkl puhdistettua öljyä.
• 2 kuppia hienonnettuja mintunlehtiä.
• 1 kuppi kuutioitua tomaattia.
• 1 rkl valkosipulia hienonnettuna.
• 2 rkl hienonnettua sipulia.
• 1 rkl vihreää chiliä hienonnettuna.
• 4 dl kananlientä.
• 2 rkl maissijauhoja.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• 1 rkl kermaa jokaista tarjoilukulhoa kohden.
• Leivänkuori lisäkkeeksi.

Menetelmä:

Kuumenna voi kattilassa. Anna sen sulaa. Laita valkosipuli, sipulit, vihreät chilit ja muut mausteet haluamallasi tavalla. Laita nyt kananpalat ja tomaatit. Kuullota tätä muutaman minuutin ajan, mutta älä anna sen ruskistua tai palaa. Laita kananliemi joukkoon ja tarkista mauste uudelleen. Laita mintunlehdet ja keitä tätä kunnes kana on pehmeää noin 15 minuuttia. Voit tehdä tämän peitettynä, ja sen pitäisi kestää vähemmän aikaa. Kun liemi on puolittunut, kaada maissijauho sekoitettuna joko pelkkään veteen tai kirnupiimään. Keitä vielä jonkin aikaa, kunnes liemi paksuuntuu. Sammuta liekki ja pidä peitettynä. Tarjoilun aikana voit koristella lisää voita ja kermaa.

8. Kana -tomaattikeitto:

Ainekset:

• 500 g kananrintaa.
• 2 rkl voita tai 2 rkl puhdistettua öljyä.
• 2 kuppia kuutioituna.
• 2 rkl tomaattikastiketta.
• 1 rkl valkosipulia hienonnettuna.
• 2 rkl hienonnettua sipulia.
• 1 rkl vihreää chiliä hienonnettuna.
• 4 dl kananlientä.
• 2 rkl maissijauhoa.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• 1 rkl kermaa jokaista tarjoilukulhoa kohden.
• Lisukkeena valkosipulileipä tai juustoleipä.

Menetelmä:

Kuumenna voi kattilassa. Anna sen sulaa. Laita valkosipuli, sipulit, vihreät chilit ja muut mausteet haluamallasi tavalla. Laita nyt tomaatit. Kuullota tätä muutaman minuutin ajan, mutta älä anna sen ruskistua tai palaa. Laita kananliemi joukkoon ja tarkista mauste uudelleen. Keitä tätä kunnes tomaatit ja koko liemi on sakeutunut noin 10 minuuttia tai 15 minuuttia. Voit tehdä tämän peitettynä, ja sen pitäisi kestää vähemmän aikaa.

Kun massa on puolittunut, ota liekki pois ja siivilöi. Laita se takaisin hieman vettä, jos tarvitset lisää keittoa ja kananpaloja. Laita tomaattikastike joukkoon ja tarkista mauste. Keitä vielä 5 minuuttia. Kaada maissijauho sekoitettuna joko tavalliseen veteen tai kirnupiimään. Keitä vielä jonkin aikaa, kunnes liemi paksuuntuu. Sammuta liekki ja pidä peitettynä. Tarjoilun aikana voit koristella lisää voita ja kermaa

9. Kanakaali -keitto:

Ainekset:

• 500 g kananrintaa.
• 2 rkl voita tai 2 rkl puhdistettua öljyä.
• 2 kuppia silputtua kaalia.
• 1 rkl valkosipulia hienonnettuna.
• 2 rkl hienonnettua sipulia.
• 1 rkl vihreää chiliä hienonnettuna.
• 4 dl kananlientä.
• 2 rkl maissijauhoa.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• 1 rkl kermaa jokaista tarjoilukulhoa kohden.
• Leivänkuori lisäkkeeksi.

Menetelmä:

Kuumenna voi kattilassa. Anna sen sulaa. Laita valkosipuli, sipulit, vihreät chilit ja muut mausteet haluamallasi tavalla. Laita nyt kananpalat ja kaali. Kuullota tätä muutaman minuutin ajan, mutta älä anna sen ruskistua tai palaa. Laita kananliemi joukkoon ja tarkista mauste uudelleen. Keitä nyt, kunnes kaali on pehmeä noin 10 minuuttia tai 15 minuuttia. Sen pitäisi kestää vähemmän aikaa, jos se kypsennetään peitettynä. Kun liemi on puolittunut, kaada maissijauho sekoitettuna joko pelkkään veteen tai kirnupiimään. Keitä vielä jonkin aikaa, kunnes liemi paksuuntuu. Sammuta liekki ja pidä peitettynä. Tarjoilun aikana voit koristella lisää voita ja kermaa.

♦ Kanakeiton edut:

• Kana on hyvä korkealaatuisen vähärasvaisen proteiinin lähde ja se on erittäin tärkeä kehon normaalille kasvulle ja solujen uudistumiselle.
• Kanakeitot voivat auttaa lihavia ihmisiä laihtumaan. Kanakeitot voivat olla hyviä laihduttajille.
• Kana sisältää runsaasti kuitua, mikä pitää ruoansulatusjärjestelmän kunnossa.
• Kana sisältää B -vitamiinia, joka ehkäisee syöpää.
• Se sisältää myös B6 -vitamiinia ja niasiinia, jotka auttavat kehon asianmukaista aineenvaihduntaa.